{"id":15055,"date":"2023-10-03T17:05:24","date_gmt":"2023-10-03T15:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/clean-label-trends\/"},"modified":"2024-07-29T14:31:58","modified_gmt":"2024-07-29T12:31:58","slug":"clean-label-trends","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/clean-label-trends\/","title":{"rendered":"Trends f\u00fcr Clean Label: Globaler Markt\u00fcberblick"},"content":{"rendered":"

Es gibt keine einheitliche Definition f\u00fcr ein Clean Label, obwohl das Interesse der Verbraucher heute gr\u00f6\u00dfer ist als in den vergangenen zehn Jahren. Urspr\u00fcnglich lag der Schwerpunkt von Clean Label auf der Gesundheit und dem Verzicht auf ungesunde Zusatzstoffe, aber den heutigen Trends zufolge verbinden viele Verbraucher mit dem Konzept auch Transparenz – auch bekannt als „clear label“ – und Umweltverantwortung. Hier erfahren Sie alles \u00fcber die neuesten Trends auf dem Clean Label-Markt.<\/p>\n

Unterschiedliche Meinungen der Verbraucher<\/h2>\n

Die drei wichtigsten Bedeutungen, die Verbraucher weltweit mit Clean Label Trends verbinden, sind das Fehlen von Zusatzstoffen, die Verwendung nat\u00fcrlicher Inhaltsstoffe und die umweltfreundliche Positionierung. Verbraucher sind auch der Meinung, dass Clean Label ein Hauptaugenmerk f\u00fcr Innovatoren sein sollte, denn mehr als 2 von 3 Verbrauchern weltweit geben an, dass sie in gewisser Weise von Clean Label beeinflusst werden. Die Bedeutung des Begriffs „Clean Label“ scheint jedoch von Region zu Region zu variieren. Asiatische Verbraucher wollen, dass ihre „Clean Label“ Produkte umweltfreundlich sind, w\u00e4hrend LATAM, Nordamerika und Europa bei Clean Label Produkten auf Zusatz- und Konservierungsstoffe verzichten wollen.<\/p>\n

Entwicklung neuer Produkte<\/h2>\n

Ein weiterer Trend auf dem Clean-Label-Markt ist, dass fast jedes dritte neue Pro1dukt eine Art von Clean-Label-Anspruch tr\u00e4gt. Bei neuen Produkten sind die gr\u00f6\u00dften Trends bei Clean Label-Angaben „ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel“ (15 %), gefolgt von „Bio“ (10 %), Umweltangaben (8 %) sowie „GVO-frei“ und „nat\u00fcrlich“ (5 %). Diese Behauptungen sind die wichtigsten Trends im Bereich der Kinderlebensmittel und der Lebensmittel des t\u00e4glichen Bedarfs, wobei die neuen Produkte im Bereich der Baby- und Kleinkinderprodukte 70,6 % der Clean-Label-Einf\u00fchrungen ausmachen.<\/p>\n

\"clean<\/p>\n

Zertifizierte Clean Labels<\/h2>\n

Die Verwendung von Bio- und Nicht-GVO-Angaben wird auf dem Clean-Label-Markt h\u00e4ufig durch eine Zertifizierung unterst\u00fctzt. Viele Zertifizierungslogos auf Verpackungen<\/a> sind im Bewusstsein der Verbraucher verankert und k\u00f6nnen dazu beitragen, die allgemeine Botschaft der Trends im Bereich der Clean Label zu vermitteln. Diese Zertifizierungen sind vor allem bei den Trends zur Positionierung von Bio- und Nicht-GVO-Produkten von Bedeutung. Bio-Clean-Label-Angaben geh\u00f6ren zu den gr\u00f6\u00dften Trends und sind in Europa am weitesten fortgeschritten, am st\u00e4rksten bei Babynahrung, Fleischersatzprodukten und Zucker. Die Behauptung einer gentechnikfreien Kennzeichnung ist in Nordamerika am weitesten verbreitet, wo es sogar Gesetze gibt, die eine Kennzeichnung bei Verwendung von gentechnisch ver\u00e4nderten Inhaltsstoffen vorschreiben. GVO-freie Angaben sind am h\u00e4ufigsten in gesundheitsorientierten Clean-Label-Kategorien zu finden, insbesondere bei Fleischersatzprodukten.<\/p>\n

Clean Label f\u00fcr Gesundheit<\/h2>\n

F\u00fcr mehr als 1 von 4 Verbrauchern sind „Clean Label“-Produkte der wichtigste Weg zur Gesundheit. Verbraucher auf der ganzen Welt versuchen, sich gesund zu ern\u00e4hren, indem sie so weit wie m\u00f6glich auf Zusatzstoffe und Konservierungsmittel verzichten, so dass Clean-Label-Produkte f\u00fcr einen gro\u00dfen Teil der Weltbev\u00f6lkerung eine wichtige gesundheitliche Voraussetzung darstellen. Ebenso viele Verbraucher<\/a> geben an, sich f\u00fcr Produkte zu entscheiden, die ihre Ern\u00e4hrung oder die Funktion ihres K\u00f6rpers positiv beeinflussen, darunter Produkte mit Angaben wie „hoher Gehalt an Proteinen“ oder „hoher Gehalt an Ballaststoffen“.<\/p>\n

Raus mit den Zusatzstoffen<\/h2>\n

In den wachsenden M\u00e4rkten des Nahen Ostens und Afrikas, Asiens und Lateinamerikas ist der Verzicht auf Zusatzstoffe auf dem Vormarsch. In den entwickelteren Regionen erreichte die Verbreitung von Angaben \u00fcber zusatzstofffreie „Clean Label“-Produkte ihren H\u00f6hepunkt und begann in den letzten Jahren zu sinken, am deutlichsten mit einem R\u00fcckgang von 10 % in Australasien. Weltweit ist der Verzicht auf Zusatzstoffe am wichtigsten in kindgerechten Clean-Label-Kategorien und in Produkten f\u00fcr gesunde und vollst\u00e4ndige Ern\u00e4hrung oder Fl\u00fcssigkeitszufuhr wie Suppen, Cerealien und Softdrinks.<\/p>\n

Europa f\u00fchrend bei Umweltanspr\u00fcchen<\/h2>\n

Die Verbraucherforschung von Innova deutet auch auf eine wachsende Korrelation zwischen der Verwendung von Clean Label und Trends im Umweltbereich im Bewu\u00dftsein der Kunden hin. Produkte gelten zunehmend als „rein“, wenn sie einen Nutzen f\u00fcr die Umwelt haben. Umweltbotschaften gewinnen mit einer j\u00e4hrlichen Wachstumsrate von 16 % in den letzten f\u00fcnf Jahren an Boden, obwohl die Verwendung vieler Clean-Label-Behauptungen in der globalen neuen Produkteinf\u00fchrung ausgereift ist. Die Entwicklung umweltfreundlicher Angaben k\u00f6nnte die n\u00e4chste Stufe in der Entwicklung von Clean-Label-Produkten darstellen.<\/p>\n

Wie geht es weiter mit Clean Label?<\/h2>\n

Im Bereich der Trends f\u00fcr Verbraucher verbringen die Verbraucher mehr Zeit damit, Clean-Label-Produkte zu identifizieren und suchen nach Produkten, deren Aussagen ihre Werte widerspiegeln. Die Hersteller sind sich jedoch dar\u00fcber im Klaren, dass zu viele Anspr\u00fcche auf Produkten verwirrend sein k\u00f6nnen. (Da die Betonung bei Clean Label jedoch auf sauber liegt, sollten die Hersteller bedenken, dass zu viele Etiketten auf einem Produkt verwirrend sein k\u00f6nnen). Infolgedessen wird eine Vereinfachung der Kennzeichnung erforscht, zumal 66 % der Verbraucher angeben, dass sie ein einziges Etikett, das die gesamten Auswirkungen auf die Umwelt erfasst, mehreren Etiketten vorziehen w\u00fcrden.<\/p>\n

 <\/p>\n

Dieser Artikel basiert auf unserem globalen Bericht „Global Trends in Clean Label“.
\nWenn Sie Interesse an unserem Bericht Global Trends in Clean Label haben, k\u00f6nnen Sie gerne eine Demo anfordern.
\nDazu k\u00f6nnen Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontaktformular<\/a> verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Erforschen Sie die neuesten Trends im Bereich Clean Label, einschlie\u00dflich der Meinungen der Verbraucher, und erfahren Sie, was als N\u00e4chstes im Bereich Clean Label ansteht. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":14290,"template":"","tags":[433],"insights360":[1237,329,328],"topics":[333,335,1275],"f-b-category":[],"region":[1107],"class_list":["post-15055","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-clean-label-de","insights360-consumer-de","insights360-produkte","insights360-verbraucher","topics-nachhaltigkeit","topics-trends-de","topics-verbraucher","region-global-de"],"acf":[],"yoast_head":"\nClean Label Trends: Globaler Markt\u00fcberblick. Auch die Verbraucher<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die drei wichtigsten Bedeutungen, die Verbraucher weltweit mit Clean Label Trends verbinden. 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