{"id":15151,"date":"2021-12-27T12:31:42","date_gmt":"2021-12-27T11:31:42","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/nachhaltigkeit-schafft-wettbewerbsvorteile-aber-nur-wenn-man-es-den-menschen-erzaehlt\/"},"modified":"2024-07-29T16:57:01","modified_gmt":"2024-07-29T14:57:01","slug":"nachhaltigkeit-schafft-wettbewerbsvorteile-aber-nur-wenn-man-es-den-menschen-erzaehlt","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/nachhaltigkeit-schafft-wettbewerbsvorteile-aber-nur-wenn-man-es-den-menschen-erzaehlt\/","title":{"rendered":"Nachhaltigkeit als Visitenkarte der Milchprodukte"},"content":{"rendered":"<p>Stattdessen liegt das Augenmerk auf den gesundheitlichen Vorteilen solcher Produkte, wie fettarm und laktosefrei. Dass diese Produkte nachhaltiger sein k\u00f6nnten, wird in der Regel nur angedeutet, indem Begriffe wie pflanzlich oder vegan verwendet werden. Diese Fokussierung auf die Gesundheit ist vielleicht angebracht, wenn man bedenkt, dass laut einer k\u00fcrzlich von Innova durchgef\u00fchrten Verbraucherumfrage 43 % der Europ\u00e4er milchfreie Milchprodukte konsumieren, weil sie gesund sind, und nur 27 % aus \u00f6kologischen\/ethischen Gr\u00fcnden. Die Trends Survey 2021 von Innova hat jedoch gezeigt, dass weltweit fast die H\u00e4lfte der Verbraucher der Meinung ist, dass pflanzliche Alternativen besser f\u00fcr die Umwelt sind. Weitere Daten aus derselben Umfrage zeigen, dass mehr als die H\u00e4lfte der Verbraucher weltweit Nachhaltigkeit als einen sehr oder \u00e4u\u00dferst wichtigen Wert bei ihrer Ern\u00e4hrung ansehen. Diese Tatsachen legen nahe, dass den Vorteilen der Nachhaltigkeit von Milchprodukten und alternativen Getr\u00e4nken mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte.<\/p>\n<p>Bei der ethischen Positionierung alternativer Milchprodukte in Europa hat sich einiges getan, aber viele dieser Behauptungen beziehen sich auf die <a href=\"\/de\/trends\/verpackung-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verpackung<\/a> oder das Unternehmen selbst und nicht auf die eigentlichen Vorteile pflanzlicher Getr\u00e4nke in Bezug auf Nachhaltigkeit. Beispiele hierf\u00fcr sind die Verwendung pflanzlicher Verpackungen, wie z. B. &#8222;Plastik&#8220;-Deckel aus Zuckerrohr, wie sie in Kaiku Begetal De Arroz (Reisgetr\u00e4nk) verwendet werden, das im Mai 2022 in Portugal auf den Markt kam. Das finnische Unternehmen Elovena, das im Februar 2022 Kaurajuoma Kahviin (Hafergetr\u00e4nk f\u00fcr Kaffee) auf den Markt brachte, hob hervor, dass es mit kohlenstoffneutraler Energie hergestellt wird. Beide Unternehmen h\u00e4tten neben den anderen Informationen \u00fcber Verpackung und Produktion auch betonen k\u00f6nnen, dass ihre Produkte aus nachhaltigen pflanzlichen Inhaltsstoffen hergestellt werden, haben dies aber nicht getan.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/res.cloudinary.com\/ikuu\/image\/upload\/v1669031834\/Innova\/Afbeelding_Sustainability_adds_competitive_edge_but_only_if_you_tell_people_ef83231816.png\" alt=\"Alternative Milchproduktgetr\u00e4nke\" \/><br \/>\nKaiku Begetal De Arroz: Reisgetr\u00e4nk; Elovena Kaurajuoma Kahviin: Hafergetr\u00e4nk f\u00fcr Kaffee; Dug Original Milchproduktefreier Kartoffeldrink<\/p>\n<p>Ein neues Produkt, das im vergangenen Jahr in Europa eingef\u00fchrt wurde, k\u00f6nnte die Unternehmen jedoch dazu bewegen, mehr Informationen \u00fcber das Produkt selbst zu verbreiten. DUG, das erste alternative Milchgetr\u00e4nk auf Kartoffelbasis, wurde in Schweden (wo es entwickelt wurde), in Gro\u00dfbritannien und in Irland von Veg of Lund auf den Markt gebracht und hat die Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seines Marketings und seiner Verpackungswerbung gestellt. Auf den Kartons steht, dass DUG Original &#8222;nur \u00bc des Klima-Fu\u00dfabdrucks von normaler Milch&#8220; hat. Au\u00dferdem vergleicht es sein Nachhaltigkeitsprofil mit dem anderer beliebter <a href=\"\/de\/trends\/milch-getraenke\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alternativen Milchprodukte<\/a> und stellt fest, dass &#8222;Kartoffeln 56 Mal weniger Wasser verbrauchen als Mandeln&#8220; und &#8222;doppelt so fl\u00e4cheneffizient sind wie der Anbau von Hafer&#8220;. Diese Positionierung &#8211; nicht nur im Vergleich zu Milchprodukten, sondern auch zu anderen alternativen Milchgetr\u00e4nken &#8211; zeigt, wie stark der Wettbewerb in dieser Kategorie ist. Jede Art von alternativen Milchgetr\u00e4nken muss auf eigenen Beinen stehen. Eine starke Nachhaltigkeitsbotschaft ist eine weitere M\u00f6glichkeit f\u00fcr solche Produkte, sich von der Konkurrenz abzuheben.<\/p>\n<p>&#8222;Dairy Alternative Drinks: Europe&#8220; ist ein neuer Bericht von Innova Market Insights, der Marktgr\u00f6\u00dfen, Unternehmensanalysen und einen \u00dcberblick \u00fcber neue Produkte, Trends und Aktivit\u00e4ten zusammenfasst, um die j\u00fcngsten Ver\u00e4nderungen aufzuzeigen und Hinweise darauf zu geben, wo zuk\u00fcnftige Chancen zu finden sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stattdessen liegt das Augenmerk auf den gesundheitlichen Vorteilen solcher Produkte, wie fettarm und laktosefrei. Dass diese Produkte nachhaltiger sein k\u00f6nnten, wird in der Regel nur angedeutet, indem Begriffe wie pflanzlich oder vegan verwendet werden. 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