{"id":15265,"date":"2021-04-21T14:14:43","date_gmt":"2021-04-21T12:14:43","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/mehr-schwerpunkt-auf-aromen-als-sport-ernaehrung-mainstreams\/"},"modified":"2024-08-05T09:51:36","modified_gmt":"2024-08-05T07:51:36","slug":"mehr-schwerpunkt-auf-aromen-als-sport-ernaehrung-mainstreams","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/mehr-schwerpunkt-auf-aromen-als-sport-ernaehrung-mainstreams\/","title":{"rendered":"St\u00e4rkerer Fokus auf Aromen im Zuge des Mainstreams der Sportern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"<p>21. April 2021 &#8211; Anders als in den meisten Bereichen der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie wird Sportern\u00e4hrung traditionell vor allem nach ihrer Wirksamkeit und weniger nach ihrem Geschmack verkauft, wobei der Geschmack oft eine untergeordnete Rolle spielt. Da die Kategorie weiter in den Mainstream vordringt und das Produktangebot \u00fcber einfache Protein-Pulver hinausgeht, wird die Wahl der Aromen jedoch immer wichtiger, um einen Wettbewerbsvorteil zu erzielen.<\/p>\n<h2>Modernere Aromen auf dem Vormarsch<\/h2>\n<p>Einem Bericht von Innova Market Insights zufolge halten 41 % der K\u00e4ufer von Sportern\u00e4hrung Aromen nach wie vor f\u00fcr einen wichtigen Faktor bei der Auswahl von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken, auch wenn er hinter Gesundheitsaspekten und Kosten an dritter Stelle liegt.<\/p>\n<p>Millennials sind nicht nur die abenteuerlustigste Verbrauchergruppe, wenn es um Aromen geht, sondern auch diejenige, die am ehesten Produkte f\u00fcr Sportern\u00e4hrung in den typischen Einkaufskorb legt. Dies hat dazu gef\u00fchrt, dass neue und moderne Aromen den traditionellen Geschmacksrichtungen vorgezogen werden.<\/p>\n<p>Mit der zunehmenden Verbreitung von Sportern\u00e4hrung gewinnen auch die Aromen-Mischungen an Bedeutung, wobei komplexeren und komplement\u00e4ren <a href=\"\/de\/trends\/globale-geschmacks-trends-in-sport-ernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Geschmacksrichtungen<\/a> mehr Aufmerksamkeit geschenkt wird. Bestimmte Aromen k\u00f6nnen das Energieprofil verst\u00e4rken, so ist zum Beispiel Kaffee im Bewusstsein der Verbraucher der energiereichste Geschmack. Zitrusfr\u00fcchte und tropische Fr\u00fcchte werden ebenfalls positiv mit Energie assoziiert, w\u00e4hrend im weiteren Sinne Sch\u00e4rfe vor s\u00fc\u00dfen Aromen als besonders anregend empfunden wird.<\/p>\n<p>Gleichzeitig sehen sich die traditionellen braunen und Vanille-Aromen einer wachsenden Konkurrenz durch Frucht-, Nuss- und neuartige Geschmacksrichtungen gegen\u00fcber. Obst und N\u00fcsse bieten ein gesundes Image, k\u00f6nnen aber auch f\u00fcr Genuss sorgen und die steigende Nachfrage nach nat\u00fcrlichen, veganen und pflanzlichen Produkten befriedigen. Inzwischen l\u00e4sst sich die NPD auch von anderen Lebensmittel- und Getr\u00e4nkem\u00e4rkten inspirieren.<\/p>\n<h2>Marken-Crossover bringen neue Wege<\/h2>\n<p>Die Hybridisierung ist bereits ein Top-Trend, und der Einfluss auf die Verwendung von Aromen in der Sportern\u00e4hrung nimmt zu, da die Kategorie weiter in den Mainstream vordringt und wir anfangen, Marken\u00fcberschneidungen zu sehen. Das Vertrauen und die Vertrautheit, die durch die Verwendung von Aromen anderer anerkannter Marken gewonnen werden, machen es wahrscheinlich, dass weitere Markenerweiterungen und Co-Branding eingesetzt werden. Es gibt bereits Anzeichen daf\u00fcr, dass Mainstream-Firmen bereit sind, Chancen in diesem Bereich zu erkunden, indem sie nicht nur selbst direkt in die Sportern\u00e4hrung einsteigen, sondern sich auch f\u00fcr Lizenzvereinbarungen zur Verwendung ihrer Aromen und Marken durch bestehende Sportern\u00e4hrungsspezialisten entscheiden.<\/p>\n<h2>Der Covid-19-Effekt<\/h2>\n<p>Die Covid-19-Pandemie wirkt sich auch auf die Wahl der Aromen in der Sportern\u00e4hrung aus, wobei das Interesse an <a href=\"\/de\/trends\/globale-gesundheit-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">der Gesundheit des Immunsystems<\/a> besonders gro\u00df ist. Im Jahr 2020 stieg der Anteil der gesundheitsbezogenen Angaben zur Immunabwehr bei der Markteinf\u00fchrung von Sportern\u00e4hrung von 7 % auf fast 12 %, was die Verwendung von Aromen und Inhaltsstoffen f\u00fcr eine gesunde Immunabwehr f\u00f6rdert. Zitrusfr\u00fcchte werden weiterhin an der Spitze stehen, da ihr Vitamingehalt und ihre positiven Auswirkungen auf das Immunsystem bei den Verbrauchern hoch im Kurs stehen, w\u00e4hrend Beeren, die reich an Antioxidantien sind, und gr\u00fcner Tee sowie antibakterieller Honig und Ingwer wahrscheinlich ebenfalls gut abschneiden werden.<\/p>\n<p>Die seit der Pandemie gestiegene Bequemlichkeit des Essens f\u00fchrt zu Nostalgie und mehr Genuss bei der Auswahl von Aromen. Dadurch werden mehr bekannte Aromen aus der Kategorie der S\u00fc\u00dfwaren in den Bereich der Sportern\u00e4hrung dr\u00e4ngen, wie es in Nordamerika bereits mit S\u00fc\u00dfigkeiten, Kuchen und Dessertvarianten geschehen ist. <a href=\"\/de\/trends\/schokoladenmarkt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schokolade<\/a> ist nach wie vor ein wichtiges Grundaroma, w\u00e4hrend gleichzeitig Haselnussaromen von Schokoladen-Haselnuss-Kombinationen profitieren, die von Schokoladenaufstrichen und S\u00fc\u00dfwaren inspiriert sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>21. April 2021 &#8211; Anders als in den meisten Bereichen der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie wird Sportern\u00e4hrung traditionell vor allem nach ihrer Wirksamkeit und weniger nach ihrem Geschmack verkauft, wobei der Geschmack oft eine untergeordnete Rolle spielt. 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