{"id":15268,"date":"2021-12-27T12:31:42","date_gmt":"2021-12-27T11:31:42","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/messung-von-wiederverwendbaren-verpackungen-umweltzertifikate\/"},"modified":"2024-08-01T11:28:01","modified_gmt":"2024-08-01T09:28:01","slug":"messung-von-wiederverwendbaren-verpackungen-umweltzertifikate","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/messung-von-wiederverwendbaren-verpackungen-umweltzertifikate\/","title":{"rendered":"Messung der Umweltfreundlichkeit von Mehrwegverpackungen"},"content":{"rendered":"

Von Dr. Ziynet Boz, Assistenzprofessorin f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelsystemtechnik an der Universit\u00e4t von Florida, USA<\/em><\/p>\n

Das Dilemma der Kunststoffe<\/span><\/h2>\n

Die Schlie\u00dfung von Kreisl\u00e4ufen bei der Materialverwendung ist eine Herausforderung. Es ist zwingend erforderlich, kleinere Kreisl\u00e4ufe zu entwickeln, um die Funktionsverluste des Materials w\u00e4hrend des gesamten Lebenszyklus zu minimieren. In vielen F\u00e4llen werden sogar ausrangierte Materialien in verschiedenen Gesch\u00e4ften mit geringerem Qualit\u00e4tsbedarf verwendet. Potting et al. (2017) pr\u00e4gten einen 9R-Ansatz, der die Priorit\u00e4ten in Bezug auf Kreislaufwirtschaft wie folgt einstuft (i) intelligentere Herstellung und Verwendung von Produkten (d.h. „Refuse, Rethink, Reduce“), (ii) Verl\u00e4ngerung des Lebenszyklus der Produkte (d.h. Wiederverwendung, Reparatur, Wiederaufbereitung), (iii) geeignete Behandlung von Materialien (d.h. Recyceln, Verwerten) (Abbildung 1).<\/p>\n

In dieser Struktur besteht mit zunehmendem Grad der Kreislaufwirtschaft ein gr\u00f6\u00dferer Bedarf an Innovationen in Bezug auf kreislauforientierte Konzepte, Einnahmemodelle und sozio-institutionelle Ver\u00e4nderungen. Generell gilt: Je h\u00f6her die Kreislauff\u00e4higkeit, desto besser die Umweltleistung. Wenn beispielsweise die Lebensdauer der Produkte verl\u00e4ngert wird, bleiben die Materialien l\u00e4nger f\u00fcr denselben Zweck im Einsatz, so dass weniger Ressourcen f\u00fcr die Gewinnung und Herstellung ben\u00f6tigt werden. Die Erstellung von Modellen und Entw\u00fcrfen f\u00fchrt jedoch in der Regel zu einem erh\u00f6hten Ressourcenverbrauch mit h\u00f6herem Energieverbrauch und unbeabsichtigtem Rebound-Effekt. So tr\u00e4gt beispielsweise der Energieverbrauch beim Recycling von Materialien in der Regel am meisten zum Treibhauspotenzial, zur Versauerung, zur Eutrophierung usw. bei, obwohl er im Vergleich zur Deponierung und Verbrennung g\u00fcnstig ist (Bj\u00f6rklund & Finnveden, 2005). Dar\u00fcber hinaus wurden bereits fr\u00fcher Rebound-Effekte wie die verst\u00e4rkte Nutzung von Produkten infolge der verf\u00fcgbaren Dienstleistungen erw\u00e4hnt (Ottelin et al., 2020). Daher ist es wichtig, die Umweltauswirkungen und Grenzen von Kreislaufwirtschaftsmodellen in der Wertsch\u00f6pfungskette der Verpackung zu untersuchen.<\/p>\n

\"Das<\/p>\n

Abbildung 1. Circularity-Ans\u00e4tze (9R) mit einer Priorit\u00e4t f\u00fcr eine bessere Umweltleistung (nach Potting et al., 2017.)<\/em><\/p>\n

Wiederverwendbare Verpackungen<\/span><\/h2>\n

Eine M\u00f6glichkeit, eine verbesserte Kreislaufwirtschaft zu erreichen, ist die Einf\u00fchrung von wiederverwendbaren Verpackungen<\/a>. Zu den wichtigsten Vorteilen geh\u00f6ren die Verringerung der Verwendung von Einwegmaterialien durch zirkul\u00e4re Optionen, die Erhaltung des Lebenszykluswertes und zus\u00e4tzliche wirtschaftliche Vorteile. Nach Angaben der Ellen MacArthur Foundation kann der Ersatz von nur 20 Prozent der Kunststoffverpackungen durch wiederverwendbare Alternativen eine wirtschaftliche Chance von mehr als 10 Milliarden US-Dollar bieten (Ellen MacArthur Foundation, 2019).
\nDer Markt f\u00fcr nachhaltige Verpackungen, einschlie\u00dflich wiederverwendbarer, biologisch abbaubarer und recycelbarer Verpackungen, wird bis 2024 voraussichtlich um 5,7 Prozent wachsen. Es wird erwartet, dass der globale Markt f\u00fcr Mehrwegverpackungen bis 2028 153,35 Milliarden US-Dollar erreichen wird (Grand View Research, 2021).<\/p>\n

Gesch\u00e4ftsszenarien mit greifbaren wirtschaftlichen Vorteilen werden die Hauptantriebskraft f\u00fcr \u00f6kologisch sinnvolle Ergebnisse sein. Die Einstellung der Verbraucher zu nachhaltigen Verpackungsl\u00f6sungen hat multinationale Unternehmen wie Nestl\u00e9, Unilever, P&G und PepsiCo dazu veranlasst, ihre Bem\u00fchungen um wiederverwendbare Verpackungen im Rahmen ihrer Verpflichtungen zur Nachhaltigkeit zu verst\u00e4rken.<\/p>\n

Umweltaspekte bei wiederverwendbaren Verpackungen<\/span><\/h2>\n

Die Umweltauswirkungen werden mit den Methoden der Lebenszyklusanalyse (LCA) oder der Materialflussanalyse (MFA) bewertet, die sich in der Vergangenheit auf B2B-L\u00f6sungen konzentriert haben, was ein Hinweis auf h\u00f6here Umsetzungsraten und marktbedingte Impulse auf dieser Ebene ist. Die gr\u00f6\u00dften Umweltauswirkungen von Mehrwegverpackungen liegen in den eigentlichen Transportwegen (z. B. R\u00fcckw\u00e4rtslogistik) aufgrund des Energieverbrauchs, in der Zusammenf\u00fchrung (z. B. Sortierung, Reinigung, Wartung), in den strengen Reinigungsvorschriften (z. B. Wasserverbrauch) f\u00fcr die Lebensmittelindustrie zur Vermeidung von Filmbildung und Kontamination durch potenzielles mikrobielles Wachstum, in den R\u00fccklaufquoten und in den Auswirkungen auf die Produktbesch\u00e4digungsrate.<\/p>\n

Einer der vielleicht wichtigsten Vorteile und Marktanreize ergibt sich aus der Einf\u00fchrung von wiederverwendbaren Verpackungen f\u00fcr den Transport. Eine fr\u00fchere Studie zur \u00d6kobilanz (LCI) verglich die Display-Ready-Beh\u00e4lter mit den wiederverwendbaren Kunststoffbeh\u00e4ltern (RPCs) f\u00fcr zehn verschiedene Produkte in Bezug auf Energie, Abfall und Treibhausgasemissionen (THGs) und stellte fest, dass die RPCs 39 Prozent, 95 Prozent bzw. 29 Prozent weniger Energie, Gesamtabfall und THGs verursachen (Singh et al., 2006).<\/p>\n

Solche Verbesserungen der Umweltvertr\u00e4glichkeit h\u00e4ngen von der Anzahl der Fahrten f\u00fcr ein bestimmtes RPC ab und davon, wie lange die RPCs im Umlauf bleiben. Dadurch k\u00f6nnen die Produktionsauswirkungen der Materialgewinnung und -umwandlung stattdessen auf mehrere R\u00fccklaufquoten verteilt werden. Selbst in einem konservativen Szenario mit niedrigen R\u00fccklauf- und hohen Verlustraten schnitten RPCs in acht von zehn F\u00e4llen besser ab als die leichtgewichtigen, recycelbaren Wellpappbeh\u00e4lter. Die Auswirkungen von RPCs k\u00f6nnen weiter reduziert werden, indem sie f\u00fcr eine l\u00e4ngere Lebensdauer in einem geschlossenen Kreislauf mit geringem Gewicht und Recycling am Ende des Lebenszyklus konzipiert werden.<\/p>\n

\"Wiederverwendbare<\/p>\n

Zu den Vorteilen von wiederverwendbaren Verpackungen geh\u00f6ren der geringere Verbrauch von Einwegmaterial, der Erhalt des Lebenszykluswertes und wirtschaftliche Vorteile.<\/em><\/p>\n

Innovation auf Systemebene<\/span><\/h2>\n

Eine weitere Chance ist die Bewertung von Wiederverwendungsstrategien auf Verbraucherebene, wie z. B. LCA-gesteuerte Strategien, und das Verst\u00e4ndnis der Motivation der Verbraucher f\u00fcr wiederverwendbare und wiederverwendbare Strukturen, um Innovationen auf Systemebene zu schaffen. In einer anderen Studie aus Gro\u00dfbritannien wurden die Einstellung der Verbraucher zu wiederverwendbaren Verpackungssystemen und der AKI von Einwegverpackungen zum Mitnehmen (z. B. aus expandiertem Polystyrol (EPS), Polypropylen (PP), Bagasseschalen) sowie von Mehrweg- und Mehrwegbeh\u00e4ltern aus Stahl und PP verglichen (Greenwood et al., 2021). Die wiederverwendbaren Optionen hatten auch geringere Auswirkungen auf die globale Erw\u00e4rmung, die Landnutzung und den Wasserverbrauch als Einwegprodukte.<\/p>\n

Dementsprechend m\u00fcssen Mehrwegoptionen aus PP-basierten Mehrweg- und Nachf\u00fcllbeh\u00e4ltern 2-4 Mal verwendet werden, w\u00e4hrend Stahldosen mit Deckel 13-33 Mal wiederverwendet werden m\u00fcssen, um das Treibhauspotenzial von Einwegbeh\u00e4ltern auszugleichen. In \u00dcbereinstimmung mit der bisherigen Literatur hatte der EPS-Beh\u00e4lter aufgrund seines geringen Gewichts die geringsten Auswirkungen auf die Einwegmaterialien. Die Auswirkung des Materialgewichts auf die Umweltauswirkungsparameter ist laut der Sensitivit\u00e4tsanalyse der wichtigste Einflussfaktor f\u00fcr Mehrweg- und Mehrwegbeh\u00e4lter.<\/p>\n

Perspektive der Verbraucher<\/span><\/h2>\n

Die gleichbleibend hohe Qualit\u00e4t der Verpackung \u00fcber mehrere Nutzungszyklen hinweg ist aus Verbrauchersicht ein wichtiger Parameter, da Mehrfachnutzungen bzw. R\u00fcckgabezyklen f\u00fcr alle Umweltwirkungskategorien notwendig sind.<\/p>\n

Verbraucher haben eine geringere Bereitschaft zur Wiederverwendung von Verpackungen (13 Prozent) gezeigt, wenn ihnen die Optionen Recycling (53 Prozent) und Entsorgung (34 Prozent) angeboten wurden, wenn Glasverpackungen f\u00fcr Milch und Kaffee oder Kekse in einer Metalldose die prim\u00e4ren wiederverwendbaren Optionen waren (Greenwood et al., 2021). Es ist jedoch eine Herausforderung, Verpackungen zu entwerfen, die ihre Eigenschaften \u00fcber eine Reihe von Wasch- und Handhabungszyklen hinweg beibehalten, was zu einem erh\u00f6hten Einsatz von Betriebsmitteln und Ressourcen f\u00fchren kann. Da die Beteiligung der Verbraucher an Wiederverwendungs- und R\u00fcckgabeaktivit\u00e4ten f\u00fcr die Umweltvertr\u00e4glichkeit dieser Systeme von entscheidender Bedeutung ist, k\u00f6nnen Motivation und Absichten einflussreiche Faktoren sein. Es wurde festgestellt, dass der Kontext wichtig ist, was bedeutet, dass die Einstellungen angepasst werden m\u00fcssen, um den R\u00fcckgabeprozess einfacher und angenehmer zu gestalten (Ertz et al., 2017).<\/p>\n

Auch die Herkunftskultur erwies sich als ein entscheidender Parameter. Die Aufkl\u00e4rung der \u00d6ffentlichkeit \u00fcber allgemeine Umweltthemen, kulturelle Anpassungen in verschiedenen L\u00e4ndern und die Aufrechterhaltung des nachhaltigen Images des Produkts k\u00f6nnen die Einstellung verbessern. Anreize wie R\u00fcckerstattungen, Gutscheine und Rabatte k\u00f6nnen sich positiv auf die Loyalit\u00e4t der Verbraucher auswirken. Die Bem\u00fchungen der Unternehmen, ihre Nachhaltigkeitsbem\u00fchungen<\/a> transparent zu kommunizieren und sich dabei auf wissenschaftliche Daten aus soliden LCA-Studien zu st\u00fctzen, werden Greenwashing verhindern. Recycling ist in vielen Konzepten f\u00fcr nachhaltigen Konsum die Norm, und die Bem\u00fchungen um die Wiederverwendung auf Verbraucherebene k\u00f6nnen damit beginnen, dass man sich auf produktspezifische L\u00f6sungen konzentriert (z. B. Milch, Kaffee usw.) und Testphasen einrichtet, um die Vertrautheit mit den R\u00fcckgabeprogrammen zu verbessern. Dar\u00fcber hinaus sind logistische Unterbrechungen erforderlich, die Reinigungs- und Sanierungsma\u00dfnahmen beinhalten. Anwendungen in der Lebensmittelindustrie sind aufgrund von Fragen der Lebensmittelsicherheit mit strengen individuellen Reinigungsprogrammen verbunden und m\u00fcssen in die Wassereinsparungspraktiken einbezogen werden. F\u00fcr wiederverwendbare Verpackungen werden wahrscheinlich haltbarere und schwerere Materialien ben\u00f6tigt. Die Anzahl der Wiederverwendungszyklen bestimmt das Verpackungsmaterial pro Gewicht der verwendeten Lebensmittel.<\/p>\n

\"Mehrwegbeh\u00e4lter<\/p>\n

F\u00fcr den Verbraucher ist das hochwertige Erscheinungsbild von Mehrwegverpackungen \u00fcber mehrere Nutzungszyklen hinweg ein wichtiger Parameter.<\/em><\/p>\n

Trend zu wiederverwendbaren Verpackungen<\/span><\/h2>\n

Unabh\u00e4ngig vom Umfang der wiederverwendbaren Verpackungen zeigen die vorhandenen LCA-Studien einen allgemein positiven Trend zu wiederverwendbaren Verpackungen. Es besteht ein deutlicher Bedarf an Studien, die die Entscheidungsfindung in Logistik und Management unter dem Aspekt der \u00f6kologischen Nachhaltigkeit unterst\u00fctzen. Solche Studien sollten mehrere Anwendungsszenarien einbeziehen: die Entsorgung, die Schutzfunktion von Verpackungen f\u00fcr Lebensmittel (z. B. Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeit und strukturelle Unterst\u00fctzung) und die Parametrisierung der realistischen Transportdistanzen in \u00d6kobilanzen usw.<\/p>\n

Die wirtschaftlichen Chancen, die sich aus den umweltfreundlichen Aspekten wiederverwendbarer Verpackungen ergeben, werden von entscheidender Bedeutung sein, da das Konzept der Kreislaufwirtschaft auf einem Wirtschaftswachstumsmodell basiert, von dem Unternehmen, Umwelt und Gesellschaft profitieren. Trotz der Notwendigkeit einer wirtschaftlichen Leistung werden Studien zur Lebenszykluskostenrechnung (LCC) nur selten durchgef\u00fchrt, insbesondere f\u00fcr Anwendungen auf Verbraucherebene. Integrierte LCA- und LCC-Studien helfen den Entscheidungstr\u00e4gern, die Kompromisse durch eine objektive Brille zu betrachten.<\/p>\n

Die Verpackungsindustrie hat noch einen weiten Weg vor sich, bevor sich der greifbare Nutzen zeigen wird. Erstens sollten wirtschaftliche und strategische Anreize geschaffen werden. Lokale und internationale Strategien, die die Kosten den Erzeugern oder Verbrauchern zuweisen, werden unterschiedliche Auswirkungen haben. Dar\u00fcber hinaus sollten die Studien zur Umweltvertr\u00e4glichkeitspr\u00fcfung mit Daten und evidenzbasierter Forschung unterlegt werden. Unabh\u00e4ngig von den Strategien k\u00f6nnen wiederverwendbare Verpackungen bessere \u00f6kologische und wirtschaftliche Ergebnisse erzielen als Einwegverpackungen, die lineare Wirtschaftsmodelle beinhalten.<\/p>\n

Referenzen<\/span><\/h2>\n