{"id":15269,"date":"2021-12-27T12:31:42","date_gmt":"2021-12-27T11:31:42","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/all-about-me-consumers-tailor-fb-choices-to-their-personal-needs\/"},"modified":"2024-08-01T11:32:14","modified_gmt":"2024-08-01T09:32:14","slug":"all-about-me-consumers-tailor-fb-choices-to-their-personal-needs","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/all-about-me-consumers-tailor-fb-choices-to-their-personal-needs\/","title":{"rendered":"Alles \u00fcber Verbraucher, die ihre Lebensmittel & Getr\u00e4nke auf ihre pers\u00f6nlichen Bed\u00fcrfnisse zugeschnitten haben"},"content":{"rendered":"

Die Gesundheit steht nach wie vor an erster Stelle und ist die wichtigste Triebkraft f\u00fcr die Personalisierung. Durchschnittlich 82 % der Verbraucher sind der Meinung, dass es immer wichtiger wird, ihre Gesundheit selbst in die Hand zu nehmen, bei den \u00fcber 56-J\u00e4hrigen sind es sogar 87 %. Gleichzeitig ist sich die Mehrheit der Verbraucher darin einig, dass es kein Patentrezept f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung gibt. Bei der Frage nach den wichtigsten Kriterien f\u00fcr eine personalisierte gesunde Ern\u00e4hrung stehen die individuellen Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse an erster Stelle, knapp vor dem Lebensstil und der K\u00f6rperzusammensetzung. Viele Verbraucher ber\u00fccksichtigen jedoch mehr als einen dieser Punkte und sind offen f\u00fcr neue Instrumente, um ihre Bed\u00fcrfnisse zu verstehen; so gibt beispielsweise ein Viertel der Befragten an, dass sie ihr genetisches Profil in die Personalisierung ihrer Ern\u00e4hrung einflie\u00dfen lassen m\u00f6chten.<\/p>\n

Wenn es um spezifische gesundheitliche Belange und pers\u00f6nliche Bed\u00fcrfnisse geht, hat die Pandemie sicherlich die Gesundheit des Immunsystems in den Vordergrund ger\u00fcckt, so dass sie an erster Stelle des Interesses steht – knapp vor der Verdauungs- und Darmgesundheit. Die Bedeutung dieser Themen spiegelt sich in der globalen NPD wider, wobei pr\u00e4biotische, probiotische und immunologische Gesundheitsangaben das schnellste Wachstum im Bereich der funktionellen oder aktiven Gesundheit aufweisen. Die Entwicklung im Bereich der Immungesundheit wird immer vielf\u00e4ltiger: Neben Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln<\/a>, Shot-Drinks und Getr\u00e4nken<\/a> findet sich in den Regalen eine immer breitere Palette immunologisch orientierter Produkte, die sowohl allt\u00e4gliche Grundnahrungsmittel als auch genussvolle Leckereien umfassen. In Gro\u00dfbritannien hat John West ein Thunfischprodukt in Dosen auf den Markt gebracht, das sich positiv auf das Immunsystem auswirkt und Acerola und Vitamin C als aktive Inhaltsstoffe enth\u00e4lt, w\u00e4hrend der Spezialschokoladenhersteller Wizards jetzt zwei Aromen von Immunity-Schokoladenriegeln mit Vitaminen und Antioxidantien anbietet, die f\u00fcr mehr schuldfreien Genuss sorgen.<\/p>\n

Ans\u00e4tze zur Gewichtskontrolle k\u00f6nnen auch sehr pers\u00f6nlich sein. Obwohl Bewegung immer noch die wichtigste Einzelstrategie ist, entscheiden sich mehr als zwei F\u00fcnftel der gewichtsbewussten Verbraucher ihre Ern\u00e4hrung zu reduzieren, w\u00e4hrend etwa ein Drittel eine ausgewogene Ern\u00e4hrung anstrebt. Spezielle Programme zur Gewichtskontrolle sind bei j\u00fcngeren Verbrauchern am beliebtesten: 69 % der Generation Z<\/a> und der Millennials haben im vergangenen Jahr eine bestimmte Di\u00e4t gemacht, bei den Boomern ist es weniger als ein Drittel. Die Wahl der spezifischen Di\u00e4t ist von Person zu Person unterschiedlich, aber Untersuchungen zeigen, dass Di\u00e4ten der neuen Generation wie die ketogene Di\u00e4t und die Whole30-Di\u00e4t inzwischen ebenso beliebt sind wie etablierte Programme wie WeightWatchers und Atkins.<\/p>\n

John West Immunity Tuna Steak With Spring Water (Gro\u00dfbritannien, Juni 2021), Gorod Sad Keto Granola With Peanut Butter (Russland, M\u00e4rz 2021), Nestle Kitkat Vegan Chocolate (Gro\u00dfbritannien, Februar 2021).
\n\"Innova<\/p>\n

Innerhalb des NPD-Bereichs liegt die Keto-Di\u00e4t derzeit voll im Trend, mit einem Wachstum von mehr als 200 % CAGR in den f\u00fcnf Jahren bis Q1 2021. Obwohl Nordamerika nach wie vor die treibende Kraft hinter dieser Entwicklung ist – drei Viertel aller Produkteinf\u00fchrungen in diesem Zeitraum entfallen auf Nordamerika -, setzt sich die Keto-Kost auch weltweit immer mehr durch. In Russland zum Beispiel hat der Naturkosth\u00e4ndler Gorod Sad vor kurzem eine Reihe von drei kohlenhydratarmen M\u00fcslifr\u00fchst\u00fccken<\/a> auf den Markt gebracht, die speziell auf eine Keto-Plattform ausgerichtet sind.<\/p>\n

Neben dem Gesundheits<\/a>– und Gewichtsmanagement ist die Personalisierung f\u00fcr Verbraucher auch aufgrund ihrer ethischen und \u00f6kologischen \u00dcberzeugungen wichtig. In den letzten Jahren haben sich immer mehr Verbraucher pflanzlich und vegan ern\u00e4hrt, nicht nur aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden, sondern auch aus Sorge um den Tierschutz und die Gesundheit des Planeten. Das steigende Interesse spiegelt sich auch in der Entwicklung neuer Produkte wider, die Zahl der Markteinf\u00fchrungen nimmt stark zu. Vegane und pflanzliche Botschaften dringen immer st\u00e4rker in den Mainstream vor – wie etwa das vegane Magnum-Eis von Unilever, das inzwischen weltweit erh\u00e4ltlich ist, oder das vegane KitKat, das Nestl\u00e9 Anfang dieses Jahres auf den Markt gebracht hat.<\/p>\n

Die digitale Revolution spielt eine Schl\u00fcsselrolle beim Trend „Zugeschnitten auf die Bed\u00fcrfnisse des Verbrauchers“. Digitale Tools machen es den Verbrauchern viel einfacher, ihre Entscheidungen in den Bereichen Gesundheit & Ern\u00e4hrung, Hausmannskost und Foodservice zu personalisieren. J\u00fcngere Verbraucher sind besonders von der Technologie und ihrer Rolle in ihrem pers\u00f6nlichen Lebensmittelbed\u00fcrfnis beeinflusst. Virtuelle Assistenten und smart K\u00fcchenger\u00e4te werden von doppelt so vielen Generation Z und Millennials als von den Boomern genutzt. Ebenso beziehen fast viermal so viele j\u00fcngere Verbraucher Informationen \u00fcber Lebensmittel von Instagram oder Online-Vloggern wie die \u00e4lteste Altersgruppe.<\/p>\n

Der digitale Fortschritt erm\u00f6glicht jedoch eine immer engere Interaktion zwischen Marken und Verbrauchern, und dies kann weiter genutzt werden, um pers\u00f6nlichere Erfahrungen aller Art zu bieten.<\/p>\n

„Tailored“ ist ein neuer Trends Insider Bericht von Innova Market Insights. Er untersucht die wachsende Bedeutung der Personalisierung bei der Positionierung von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken, untersucht die Einstellung der Verbraucher und zeigt auf, wie die Innovatoren darauf reagieren, indem sie Produkte auf spezifischere Anforderungen zugeschnitten haben.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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