{"id":15314,"date":"2023-09-08T17:33:17","date_gmt":"2023-09-08T15:33:17","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/snacks-trends\/"},"modified":"2024-07-29T14:50:35","modified_gmt":"2024-07-29T12:50:35","slug":"snacks-trends","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/snacks-trends\/","title":{"rendered":"Trends im Snack-Bereich: Globale Landschaft der „Better-For-You“-S\u00fc\u00df- vs. Pikant-Snacks"},"content":{"rendered":"

In der heutigen gesundheitsbewussten Welt ergreifen die Verbraucher zunehmend Ma\u00dfnahmen f\u00fcr eine ges\u00fcndere Lebensweise. Eine gesunde Ern\u00e4hrung und regelm\u00e4\u00dfige Bewegung sind die wichtigsten Ma\u00dfnahmen, um dieses Ziel zu erreichen. Interessanterweise schr\u00e4nkt fast ein Drittel der Verbraucher ihre Snackgewohnheiten ein, w\u00e4hrend einige sich f\u00fcr Snacks entscheiden, die ihre Gesundheit f\u00f6rdern oder „schlechte“ Inhaltsstoffe vermeiden. Hier erfahren Sie, was die globale Landschaft der s\u00fc\u00dfen und herzhaften Snacks pr\u00e4gt: die aktuellen Trends, Innovationen und Vorlieben der Verbraucher, die die n\u00e4chste Generation von Snacks bestimmen.<\/span><\/p>\n

Besser-f\u00fcr-dich-Snacks auf dem Vormarsch <\/span><\/h2>\n

Die Pr\u00e4ferenzen der Verbraucher verschieben sich immer mehr in Richtung ges\u00fcnderer Snacks. Wenn es um s\u00fc\u00dfe oder herzhafte Snacks geht, hat etwa ein Drittel der Menschen ihren Konsum von „Better-for-you“-Snacks (BFY) erh\u00f6ht. Dagegen haben nur etwa 15 % ihren Konsum von s\u00fc\u00dfen oder herzhaften Snacks erh\u00f6ht. Der Hauptgrund f\u00fcr die Wahl von BFY Snacks ist die Aufrechterhaltung einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung. Verbraucher nehmen Snacks mit mehr positiven Eigenschaften wie Ballaststoffen oder Protein und weniger negativen wie Zucker oder Fett als Schl\u00fcsselmerkmale eines gesunden Snacks wahr.<\/span><\/p>\n

\"snack<\/span><\/h2>\n

Gesundheit Expression <\/span><\/h2>\n

Die Gesundheit<\/a> geh\u00f6rt zu den drei wichtigsten Trendfaktoren f\u00fcr Mittagssnacks, Nachmittagssnacks, Abendsnacks oder Snacks f\u00fcr unterwegs. Rund 60 % der Verbraucher suchen immer nach ges\u00fcnderen Snacks, wobei die H\u00e4lfte ges\u00fcndere Alternativen anstelle von Snacks mit hohem Genusswert w\u00e4hlt. Mehr als 60 % der Verbraucher konsumieren t\u00e4glich gesunde Snacks, ein Trend, der im letzten Jahr noch zugenommen hat. Bei s\u00fc\u00dfen Snacks werden h\u00e4ufig reduzierte negative Angaben gemacht, die rund 20 % der Verbraucher beim Kauf von Snacks beeinflussen. W\u00e4hrend herzhafte Snacks mit einem hohen Ballaststoff- oder Proteinanteil fast 15 % der Verbraucher beeinflussen.<\/span><\/p>\n

Einstellung der Verbraucher zu Angaben <\/span><\/h2>\n

Die Vorliebe f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Snacks \u00fcberwiegt bei den verschiedenen Snack-Anl\u00e4ssen die Vorliebe f\u00fcr herzhafte Varianten. S\u00fc\u00dfe Snacks werden oft mit Leckereien f\u00fcr Kinder oder mit Snacks die mit Familie und Freunden geteilt werden, in Verbindung gebracht. Pikante Snacks hingegen werden eher bei Familien- oder Freundestreffen sowie auf Reisen oder im Berufsverkehr konsumiert. Das Verhalten der Verbraucher bei diesen Gelegenheiten hat zu zahlreichen Trends gef\u00fchrt. Mehr als die H\u00e4lfte der Verbraucher weltweit<\/a> ist sich der Einschr\u00e4nkung von Zucker bewusst, w\u00e4hrend ein Drittel oder mehr den Fett- oder Salzkonsum reduzieren. Ein weiterer Trend ist, dass etwa ein Viertel der Befragten ihren Konsum von Snacks ohne oder mit reduzierten Inhaltsstoffen erh\u00f6ht hat, was die wachsende Beliebtheit von Angaben wie „ohne Zuckerzusatz“, „zuckerreduziert<\/a>„, „zuckerarm“, „fettarm“, „cholesterinarm“ oder „natriumarm“ sowohl bei s\u00fc\u00dfen als auch bei herzhaften BFY-Snacks unterst\u00fctzt.<\/span><\/p>\n

\"Snacks<\/p>\n

Funktionelle Snacks <\/span><\/h2>\n

Ein weiterer Trend bei der n\u00e4chsten Generation von Snacks<\/a> ist die Verwendung funktioneller Inhaltsstoffe. Verbraucher suchen nach Snacks, die \u00fcber die Grundnahrung hinaus zus\u00e4tzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Etwa 20 % der Menschen w\u00fcnschen sich Lebensmittel mit funktionellen Vorteilen, die K\u00f6rperfunktionen wie Darmgesundheit, Schlafhilfe und das Immunsystem unterst\u00fctzen, und ein Viertel konsumiert mehr gesunde Fette. <\/span><\/p>\n

Globaler Snacks-Markt Expansion <\/span><\/h2>\n

Es ist zu erwarten, dass BFY Snacks auch in Zukunft \u00e4hnliche Plattformen f\u00fcr Innovationen nutzen werden. Zucker- und fettreduzierte sowie nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfe Inhaltsstoffe wie die M\u00f6nchsfrucht werden bei s\u00fc\u00dfen Snacks in den Vordergrund gestellt. Bei pikanten Snacks hingegen liegt der Schwerpunkt auf ballaststoff-, protein- oder natriumarmen Varianten. Pr\u00e4biotische und probiotische Eigenschaften k\u00f6nnten ebenfalls hervorgehoben werden, wobei sich der Schwerpunkt auf die Darmgesundheit und die Unterst\u00fctzung der Verdauung verlagert, da der Verbraucher immer weniger Wert auf die COVID-19-Minderung legt.<\/span><\/p>\n

Was kommt als N\u00e4chstes? <\/span><\/h2>\n

Bei der n\u00e4chsten Generation gesunder Snacks geht es um „Better-for-you“-Optionen, die weniger negative Behauptungen oder einen h\u00f6heren N\u00e4hrwert aufweisen. Die Verbraucher sorgen sich nicht nur um ihre Gesundheit, sondern auch um Nachhaltigkeit und streben einen bewussten Konsum an. BFY Snacks, die auf nachhaltige Inhaltsstoffe, Kohlenstoffneutralit\u00e4t, sauberes Wasser, Recyclingf\u00e4higkeit und einen geringen Verpackungs-Fu\u00dfabdruck Wert legen, werden immer beliebter. Dar\u00fcber hinaus suchen Verbraucher nach einer erschwinglichen Ern\u00e4hrung und wenden sich BFY Snacks als kosteng\u00fcnstige M\u00f6glichkeit zu, um wichtige N\u00e4hrstoffe zu erhalten. Verschiedene Trends pr\u00e4gen den Markt. BFY Snacks entwickeln sich weiter, um die Nachfrage der Verbraucher nach ges\u00fcnderen, nachhaltigen und sozial verantwortlichen Snackoptionen zu erf\u00fcllen.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Dieser Artikel basiert auf unserem globalen Bericht „Next Generation Snacking: Exploring the Global Landscape of Better-For-You Sweet vs. Savory Snacks“. M\u00f6chten Sie mehr erfahren? Benutzen Sie unser Kontakt-Formular<\/a> um mit uns in Kontakt zu treten.
\nInnova-Kunden k\u00f6nnen direkt hier<\/a> auf den Bericht zugreifen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Erforschen Sie die neuesten Trends bei s\u00fc\u00dfen und herzhaften Snacks, einschlie\u00dflich der Einstellung der Verbraucher zu gesundheitsbezogenen Angaben und Aussagen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":50351,"template":"","tags":[924,451,510],"insights360":[1237,362,329,328],"topics":[336,337,335,1275],"f-b-category":[326],"region":[1107],"class_list":["post-15314","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-pikant","tag-snack-de","tag-sus","insights360-consumer-de","insights360-inhaltsstoffe","insights360-produkte","insights360-verbraucher","topics-gesundheit-und-ernahrung","topics-naschen-und-geniesen","topics-trends-de","topics-verbraucher","f-b-category-snacks-de","region-global-de"],"acf":[],"yoast_head":"\nTrends im Snack-Bereich: Expansion des globalen Snacks-Marktes. 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