{"id":15325,"date":"2020-07-08T09:52:43","date_gmt":"2020-07-08T07:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/pflanzliche-lebensmittel-fuehrend-bei-ethischen-kauf-entscheidungen\/"},"modified":"2024-08-05T10:27:03","modified_gmt":"2024-08-05T08:27:03","slug":"pflanzliche-lebensmittel-fuehrend-bei-ethischen-kauf-entscheidungen","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/pflanzliche-lebensmittel-fuehrend-bei-ethischen-kauf-entscheidungen\/","title":{"rendered":"Pflanzliche Lebensmittel f\u00fchrend bei ethischen Kaufentscheidungen"},"content":{"rendered":"<p>8. Juli 2020 &#8211; Viele Verbraucher sind besorgt \u00fcber die \u00f6kologischen und ethischen Fragen, die die Welt von heute beeinflussen. Ein neuer Bericht von Innova Market Insights zeigt, dass auf die Frage nach 12 wichtigen ethischen Anliegen durchschnittlich 57 % der Befragten angaben, dass sie sich sehr darum k\u00fcmmern&#8220;. Luftverschmutzung, Tierqu\u00e4lerei und Meeresverschmutzung waren die drei wichtigsten Themen mit Antwortquoten von mehr als 60 %.<\/p>\n<p>Ein hohes Ma\u00df an Bewusstsein und Besorgnis schl\u00e4gt sich langsam in <a href=\"\/de\/trends\/global-verbraucher-verhalten-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aktionen der Verbraucher<\/a> an den Supermarktkassen nieder. Obwohl die H\u00e4lfte der Verbraucher angibt, dass sie bereit sind, f\u00fcr Produkte, die zur L\u00f6sung dieser Probleme beitragen, mehr zu bezahlen, nennen im Durchschnitt nur 9 % \u00f6kologische, soziale oder ethische Aspekte als etwas, das sie beim Kauf von Lebensmitteln f\u00fcr wichtig halten. Dies entspricht einem Anstieg von 7 % gegen\u00fcber dem Vorjahr.<\/p>\n<p>Bestimmte Bereiche des Lebensmittel- und Getr\u00e4nkemarktes sind st\u00e4rker von ethischen Aspekten betroffen als andere, wobei <a href=\"\/de\/trends\/globale-pflanzliche-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pflanzliche Lebensmittel<\/a> ein offensichtliches Beispiel sind. &#8222;Insgesamt 22 % der K\u00e4ufer von Fleischersatzprodukten nennen \u00f6kologische oder ethische Aspekte als eindeutigen Grund f\u00fcr den Kauf&#8220;, sagt Lu Ann Williams, Leiterin der Abteilung Innovation bei Innova Market Insights. &#8222;Damit ist die Ethik nach Gesundheit und Geschmack das drittwichtigste Kriterium in diesem schnell wachsenden Markt, und die R\u00fccklaufquote ist mehr als viermal so hoch wie im Durchschnitt aller Produktkategorien.&#8220;<\/p>\n<p>Die Einf\u00fchrung neuer Produkte f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke mit ethischem Anspruch hat in den letzten Jahren stetig zugenommen, und dies wird von den Innovatoren sicherlich als eine wachsende Nische angesehen. Mit Blick auf die Zukunft k\u00f6nnte COVID-19 jedoch durchaus Auswirkungen auf den ethischen Einkauf in den kommenden Jahren haben. Erhebliche Arbeitsplatzverluste im Zusammenhang mit der Pandemie werden viele Verbraucher in finanzielle Schwierigkeiten bringen, so dass sie es sich m\u00f6glicherweise nicht mehr leisten k\u00f6nnen, ethisch korrekt einzukaufen. Auf der anderen Seite hat sich in vielen Bev\u00f6lkerungsgruppen w\u00e4hrend der Krise ein st\u00e4rkerer Gemeinschaftsgeist entwickelt, und diejenigen, die wirtschaftlich unbeschadet davonkommen, k\u00f6nnten ihre ethischen Ausgaben sogar erh\u00f6hen, insbesondere wenn es um lokale Anliegen geht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>8. Juli 2020 &#8211; Viele Verbraucher sind besorgt \u00fcber die \u00f6kologischen und ethischen Fragen, die die Welt von heute beeinflussen. 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