{"id":15331,"date":"2019-06-20T11:06:14","date_gmt":"2019-06-20T09:06:14","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/ein_vierte_mahlzeit_kultur_boom_in_snacking_anspruch_ueber_die_traditionellen_gaenge-hinaus\/"},"modified":"2024-08-05T11:16:59","modified_gmt":"2024-08-05T09:16:59","slug":"ein_vierte_mahlzeit_kultur_boom_in_snacking_anspruch_ueber_die_traditionellen_gaenge-hinaus","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/ein_vierte_mahlzeit_kultur_boom_in_snacking_anspruch_ueber_die_traditionellen_gaenge-hinaus\/","title":{"rendered":"Millennials nehmen eine vierte Essenskultur an"},"content":{"rendered":"<p>20. Juni 2019 &#8211; Laut Innova Market Insights gab es ein durchschnittliches j\u00e4hrliches Wachstum von 14 % bei der Markteinf\u00fchrung von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken mit einem Snack-Anspruch (Global, CAGR 2014- 2018). F\u00fcr die meisten Verbraucher geh\u00f6ren Snacks zum t\u00e4glichen Leben, und das war schon immer so. Was sich \u00e4ndert, ist die Art und Weise, wie die Menschen \u00fcber Snacks denken und was als Snack angesehen wird.<\/p>\n<p>&#8222;Grundlegende Ver\u00e4nderungen in den Essgewohnheiten, die vor allem durch einen zunehmend hektischen Lebensstil bedingt sind, bedeuten, dass das traditionelle Muster von drei Mahlzeiten am Tag seit einigen Jahren einem weniger formellen Essverhalten weicht&#8220;, sagt Lu Ann Williams, Director of Innovation bei Innova Market Insights. &#8222;Dies f\u00fchrt zu einem fragmentierteren und flexibleren Ern\u00e4hrungsstil, der mehrere kleine Mahlzeiten oder <a href=\"\/de\/trends\/snacks-markt-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Snacks<\/a> umfasst, die oft allein oder unterwegs gegessen werden&#8220;, f\u00fcgt sie hinzu.<\/p>\n<p>Diese Zunahme der so genannten &#8222;vierten Mahlzeit&#8220; hat die Nachfrage nach schnellen und bequemen, aber dennoch <a href=\"\/de\/trends\/globale-gesundheit-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gesunden <\/a>L\u00f6sungen f\u00fcr viel besch\u00e4ftigte Verbraucher erh\u00f6ht. Dies schafft Chancen f\u00fcr gesunde, s\u00e4ttigende und nachhaltige Snacks, die die Rolle von Mini-Mahlzeiten \u00fcbernehmen und einen wichtigeren Beitrag zur Deckung des Energie- und N\u00e4hrstoffbedarfs \u00fcber den Tag hinweg leisten.<\/p>\n<p>Gesunde Snacks weisen bei neuen Produkteinf\u00fchrungen die h\u00f6chsten Wachstumsraten auf, wobei nahrhafte Optionen auf dem Vormarsch sind. Angef\u00fchrt wird diese Entwicklung von Snacks auf <a href=\"\/de\/trends\/globale-pflanzliche-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pflanzlicher<\/a> Basis, wobei trendige Inhaltsstoffe wie ungew\u00f6hnliche N\u00fcsse, Urgetreide, Hummus, Avocado, Algen, Hanf und Baobab zunehmend an Bedeutung gewinnen. &#8222;On the go&#8220;- und leichtere Varianten wie Miniaturen, Bites und Puffs sind ebenfalls immer h\u00e4ufiger anzutreffen, ebenso wie die Suche nach dem richtigen Gleichgewicht zwischen Gesundheit und Genuss.<\/p>\n<p>Auch bei den bevorzugten Snacks gibt es regionale Unterschiede: Die Verbraucherforschung von Innova Market Insights hat ergeben, dass in den USA N\u00fcsse und Samen, <a href=\"\/de\/trends\/schokoladenmarkt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schokolade<\/a> und Joghurt\/Trinkjoghurt die drei beliebtesten Snacks sind, w\u00e4hrend in Gro\u00dfbritannien Schokolade vor Snacks auf Kartoffelbasis und s\u00fc\u00dfen Keksen\/Pl\u00e4tzchen liegt.<\/p>\n<p>&#8222;Die traditionellen Essenszeiten und -anl\u00e4sse l\u00f6sen sich auf und die Menschen suchen nach schnellen, bequemen und dennoch gesunden L\u00f6sungen f\u00fcr einen gesch\u00e4ftigen Lebensstil&#8220;, stellt Williams fest. &#8222;Wir entfernen uns immer weiter von der traditionellen Norm von drei Mahlzeiten pro Tag&#8220;, erkl\u00e4rt sie abschlie\u00dfend.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>20. 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