{"id":15333,"date":"2019-12-19T10:02:39","date_gmt":"2019-12-19T09:02:39","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\/"},"modified":"2024-08-05T10:50:58","modified_gmt":"2024-08-05T08:50:58","slug":"farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\/","title":{"rendered":"Farben & Aromen – Superhelden des Produkterfolgs"},"content":{"rendered":"

19. Dezember 2019 – Die Rolle von Farben und Aromen ist bei der Entwicklung erfolgreicher neuer Produkte von gro\u00dfer Bedeutung, da die Verbraucher ein Gleichgewicht zwischen Geschmack, „sauberer“ Ern\u00e4hrung, Transparenz und einer st\u00e4rkeren Personalisierung anstreben, um ihren Lebensstil anzupassen.<\/p>\n

In der Innova Trends Survey 2019 stimmten 74 % der Verbraucher weltweit zu oder stimmten stark zu, dass sie gerne neue Aromen entdecken, w\u00e4hrend 57 % es f\u00fcr wichtig hielten, Lebensmittel und Getr\u00e4nke zu konsumieren, die gut f\u00fcr ihren K\u00f6rper sind.<\/p>\n

Daher ist es vielleicht nicht verwunderlich, dass funktionale Aromen-Konzepte zunehmend auf Gesundheit<\/a> und nat\u00fcrliche Inhaltsstoffe setzen. So sto\u00dfen Botanicals in vielen Lebensmittel- und Getr\u00e4nkekategorien auf wachsendes Interesse, wobei florale Aromen<\/a> besonders h\u00e4ufig anzutreffen sind. Aber auch Gew\u00fcrz-\/Saatgut- und Kr\u00e4uteraromen werden immer h\u00e4ufiger verwendet. Jeder zweite Verbraucher in der Studie von Innova Market Insights assoziiert Getr\u00e4nke mit Blumenaromen mit Frische und Getr\u00e4nke mit Kr\u00e4utergeschmack mit Gesundheit.<\/p>\n

Da umweltbewusstes Essen immer mehr zum Mainstream wird, r\u00fcsten auch die Marken ihre Portfolios auf, um die wachsende Gruppe gesundheitsbewusster Verbraucher anzusprechen. Dies hat dazu gef\u00fchrt, dass sich „erdige“ Aromen mit Inhaltsstoffen wie Matcha, Algen und Pilzen in der Branche verbreitet haben. Andererseits liegen auch bittere Aromen im Trend, da die Verbraucher versuchen, den Zuckerkonsum zu reduzieren und den Verzehr von gr\u00fcnem Gem\u00fcse zu erh\u00f6hen.<\/p>\n

Aromen wie Spinat, Gr\u00fcnkohl, Sellerie und Rosenkohl finden sich zunehmend in einer ganzen Reihe von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken wieder. Auch Getr\u00e4nke mit Bitterton liegen im Trend, wobei Gins in den letzten Jahren besonders beliebt waren und sich nun durch eine wachsende Vielfalt an Aromen, Farben und Formaten weiter differenzieren.<\/p>\n

Die Suche nach etwas Neuem, Anderem und Aufregendem treibt auch die Entwicklung von Aromen bei Lebensmitteln und Getr\u00e4nken voran. Trendbewusste Verbraucher suchen nach abenteuerlichen und neuartigen Optionen, die auch auf dem Teller und am Gaumen f\u00fcr \u00dcberraschungen sorgen.<\/p>\n

Die Verbraucher<\/a> begeben sich auf eine gro\u00df angelegte Entdeckungsreise und verlassen ihre gewohnte Umgebung, um neue Lebensmittel und Getr\u00e4nke zu entdecken, wobei Aromen eine wichtige Rolle spielen.<\/p>\n

Dies wird durch die Tatsache veranschaulicht, dass sechs von zehn Befragten in den USA und in Gro\u00dfbritannien in einer Umfrage von Innova Market Insights der Aussage zustimmten, dass sie gerne Aromen anderer Kulturen entdecken, obwohl auch Produkte lokalerer Herkunft mit lokalen Inhaltsstoffen und lokalen Rezepten nach wie vor gefragt sind.<\/p>\n

Die Marken bringen auch immer mehr Mystery-Aromen auf den Markt, erfinden Klassiker neu und entwickeln neue und ungew\u00f6hnliche Aromen und Kombinationen.<\/p>\n

Da die Sch\u00f6nheit von Lebensmitteln immer mehr in den Mittelpunkt r\u00fcckt, oft inspiriert von Stark\u00f6chen, Food-Bloggern und Influencern, spielen auch farbenfrohe Produkte f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke eine immer gr\u00f6\u00dfere Rolle. Unternehmen k\u00f6nnen auch bunte Online-Marketingstrategien einsetzen, um Interesse zu wecken. Neben leuchtenden oder ungew\u00f6hnlichen Farben, auch solchen, die normalerweise nicht mit diesem Produkt in Verbindung gebracht werden, werden auch einige farbwechselnde Optionen eingef\u00fchrt.<\/p>\n

Die Untersuchungen von Innova Market Insights haben ergeben, dass sowohl in Nordamerika als auch in Europa die Farben Rot und Braun bei der Markteinf\u00fchrung von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken mit Farbstoffen an erster Stelle stehen. Die am schnellsten wachsenden Optionen im Zeitraum von 2014 bis 2018 waren in Nordamerika Rot und Gelb, in Europa jedoch Orange und Lila.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

19. Dezember 2019 – Die Rolle von Farben und Aromen ist bei der Entwicklung erfolgreicher neuer Produkte von gro\u00dfer Bedeutung, da die Verbraucher ein Gleichgewicht zwischen Geschmack, „sauberer“ Ern\u00e4hrung, Transparenz und einer st\u00e4rkeren Personalisierung anstreben, um ihren Lebensstil anzupassen. In der Innova Trends Survey 2019 stimmten 74 % der Verbraucher weltweit zu oder stimmten stark […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18598,"template":"","tags":[450],"insights360":[],"topics":[],"f-b-category":[1170],"region":[1107],"class_list":["post-15333","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-aromen","f-b-category-aromen","region-global-de"],"acf":[],"yoast_head":"\nFarben & Aromen - Superhelden des Produkterfolgs<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Farben und Aromen spielen bei der Entwicklung erfolgreicher neuer Produkte eine wichtige Rolle, da die Verbraucher ein Gleichgewicht zwischen Geschmack und "sauberer" Ern\u00e4hrung anstreben.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, nofollow\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\\\/\",\"name\":\"Farben & Aromen - Superhelden des Produkterfolgs\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/flavor-trends-1-jpg.webp\",\"datePublished\":\"2019-12-19T09:02:39+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-05T08:50:58+00:00\",\"description\":\"Farben und Aromen spielen bei der Entwicklung erfolgreicher neuer Produkte eine wichtige Rolle, da die Verbraucher ein Gleichgewicht zwischen Geschmack und \\\"sauberer\\\" Ern\u00e4hrung anstreben.\",\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/flavor-trends-1-jpg.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/flavor-trends-1-jpg.webp\",\"width\":1683,\"height\":941,\"caption\":\"flavor-trends\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Innova Market Insights - Your Insights Partner for Growth\",\"description\":\"Innova combines consumer, category, product, ingredient, flavor and packaging insights. Giving you the detail as well as the bigger picture.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Innova Market Insights\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/Logo-full.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/Logo-full.svg\",\"width\":158,\"height\":56,\"caption\":\"Innova Market Insights\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/innovamarketinsights\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/innovatrending\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/innovamarketinsights\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Farben & Aromen - Superhelden des Produkterfolgs","description":"Farben und Aromen spielen bei der Entwicklung erfolgreicher neuer Produkte eine wichtige Rolle, da die Verbraucher ein Gleichgewicht zwischen Geschmack und \"sauberer\" Ern\u00e4hrung anstreben.","robots":{"index":"noindex","follow":"nofollow"},"twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\/","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\/","name":"Farben & Aromen - Superhelden des Produkterfolgs","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/flavor-trends-1-jpg.webp","datePublished":"2019-12-19T09:02:39+00:00","dateModified":"2024-08-05T08:50:58+00:00","description":"Farben und Aromen spielen bei der Entwicklung erfolgreicher neuer Produkte eine wichtige Rolle, da die Verbraucher ein Gleichgewicht zwischen Geschmack und \"sauberer\" Ern\u00e4hrung anstreben.","inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/farben-aromen-superhelden-des-produkts-erfolgs\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/flavor-trends-1-jpg.webp","contentUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/flavor-trends-1-jpg.webp","width":1683,"height":941,"caption":"flavor-trends"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/","name":"Innova Market Insights - Your Insights Partner for Growth","description":"Innova combines consumer, category, product, ingredient, flavor and packaging insights. Giving you the detail as well as the bigger picture.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#organization","name":"Innova Market Insights","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Logo-full.svg","contentUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Logo-full.svg","width":158,"height":56,"caption":"Innova Market Insights"},"image":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/innovamarketinsights\/","https:\/\/x.com\/innovatrending","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/innovamarketinsights\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/15333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/trends"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/trends"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/15333\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15333"},{"taxonomy":"insights360","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/insights360?post=15333"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=15333"},{"taxonomy":"f-b-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/f-b-category?post=15333"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=15333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}