23. Oktober 2019 – Das gestiegene Interesse der Verbraucher an den Geschichten hinter ihren Produkten aus dem Lebensmittel- und Getr\u00e4nkebereich und deren bemerkenswerter Einfluss auf die Kaufentscheidungen hat dazu gef\u00fchrt, dass Unternehmen dem Storytelling in ihren Markenstrategien zunehmend Aufmerksamkeit schenken.<\/p>\n
„Storytelling: Winning with Words“ f\u00fchrt die Liste der Top Ten Trends von Innova Market Insights f\u00fcr 2020 an. Die f\u00fcnf wichtigsten Trends f\u00fcr 2020 sind:<\/p>\n
Obwohl die Herkunft der Inhaltsstoffe schon immer wichtig war, hat das Interesse der Verbraucher, die Geschichte hinter ihren Lebensmitteln zu erfahren, weiter zugenommen und beeinflusst zunehmend die Kaufentscheidungen. Die Chancen, mehr \u00fcber die Herstellung der Produkte zu erfahren, wecken das Interesse der Verbraucher, f\u00f6rdern das Verst\u00e4ndnis f\u00fcr die Produktvorteile und tragen dazu bei, das so wichtige Vertrauen in die Marke aufzubauen.<\/p>\n
Infolgedessen konzentrieren sich die Hersteller zunehmend auf Plattformen f\u00fcr die Herkunft von Inhaltsstoffen<\/a>, um den Geschmack und die Qualit\u00e4t ihrer Produkte sowie ihre Einzigartigkeit und Nachhaltigkeit hervorzuheben. Plattformen zur Herkunftsbestimmung k\u00f6nnen dem Verbraucher eine ganze Reihe von Botschaften vermitteln, darunter Aromen\/Geschmack, Verarbeitungsmethoden, kulturelle und traditionelle Hintergr\u00fcnde sowie die offensichtlichere geografische Herkunft.<\/p>\n Pflanzliche Innovationen<\/a> bei Lebensmitteln und Getr\u00e4nken floriert weiterhin aufgrund des Interesses der Verbraucher an Gesundheit, Nachhaltigkeit und Ethik, was sich mit dem allgemeinen Trend der Verbraucher zu einem reinen Lebensstil verbindet. Da sich der Begriff „pflanzlich“ immer mehr durchsetzt, stellen sich die Industrie und insbesondere Start-up-Unternehmen der Herausforderung, mehr clean label Fleisch- und Milchprodukte mit verbesserten N\u00e4hrwertprofilen anzubieten.<\/p>\n Die Verbraucher erwarten zunehmend, dass Unternehmen in Nachhaltigkeit<\/a> investieren. Untersuchungen von Innova Market Insights haben ergeben, dass im Durchschnitt 85 % der Verbraucher in den USA und in Gro\u00dfbritannien erwarten, dass Unternehmen 2019 in Nachhaltigkeit investieren werden, gegen\u00fcber 64 % im Jahr 2018. Im Bereich der Lebensmittelabf\u00e4lle ist Upcycling das neue Recycling, da sich die Unternehmen bem\u00fchen, einen Null-Abfall-Ansatz zu verfolgen, indem sie aus Nebenprodukten einen Wert schaffen. Bei Verpackungen<\/a> geht es inzwischen darum, weniger davon zu verbrauchen und nachhaltige Alternativen zu entwickeln.<\/p>\n Stress und \u00c4ngste sind ein zentrales Thema im modernen Leben, da die Verbraucher Karriere, Familie und soziales Leben managen und gleichzeitig versuchen, einen gesunden Lebensstil zu f\u00fchren, sowohl physisch als auch psychisch. Die Antworten darauf sind unterschiedlich, obwohl die Mehrheit der Verbraucher bestrebt ist, die Vorteile und Kosten eines gesch\u00e4ftigen Lebensstils auszugleichen. Dies wiederum erh\u00f6ht die Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln, die leicht zuzubereiten, praktisch und tragbar sind. Genussmittel tragen zur Entspannung und zum Vergn\u00fcgen bei.<\/p>\n Der f\u00fchrende Trend des letzten Jahres „Entdeckung: der abenteuerlustige Verbraucher“ ist nach wie vor pr\u00e4sent, und die Nachfrage der Verbraucher nach etwas Neuem und Andersartigem spiegelt sich in mehr Produkteinf\u00fchrungen mit texturierten Aussagen wider. Die Verbraucher erkennen zunehmend den Einfluss der Textur von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken, die ein intensiveres sensorisches Erlebnis und oft auch ein gr\u00f6\u00dferes Gef\u00fchl des Genusses vermitteln. Laut einer Studie von Innova Market Insights lassen sich durchschnittlich 45 % der Verbraucher in den USA und in Gro\u00dfbritannien beim Kauf von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken von der Textur beeinflussen, w\u00e4hrend 68 % der Meinung sind, dass die Textur zu einem interessanteren Erlebnis bei Lebensmitteln und Getr\u00e4nken beitr\u00e4gt.<\/p>\n Die anderen von Innova Market Insights identifizierten Top Trends f\u00fcr 2020 sind:<\/p>\n Verpassen Sie nicht unsere Top Ten Trends<\/a> 2020 Webinar am 6. November 2019 um 16 Uhr MEZ\/10 Uhr EST. Lu Ann Williams, Leiterin der Abteilung Innovation, wird die wichtigsten Trends vorstellen, die die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie im kommenden Jahr und dar\u00fcber hinaus am ehesten beeinflussen werden. Registrieren Sie sich hier<\/a><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 23. Oktober 2019 – Das gestiegene Interesse der Verbraucher an den Geschichten hinter ihren Produkten aus dem Lebensmittel- und Getr\u00e4nkebereich und deren bemerkenswerter Einfluss auf die Kaufentscheidungen hat dazu gef\u00fchrt, dass Unternehmen dem Storytelling in ihren Markenstrategien zunehmend Aufmerksamkeit schenken. „Storytelling: Winning with Words“ f\u00fchrt die Liste der Top Ten Trends von Innova Market Insights […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","tags":[481,512],"insights360":[],"topics":[],"f-b-category":[],"region":[1107],"class_list":["post-15348","trends","type-trends","status-publish","hentry","tag-pflanzlich","tag-pflanzlich-de","region-global-de"],"acf":[],"yoast_head":"\n2. Die pflanzliche Revolution<\/span><\/h2>\n
3. Der Bereich Nachhaltigkeit<\/span><\/h2>\n
4. Der richtige Biss<\/span><\/h2>\n
5. Erschlie\u00dfung der Textur<\/span><\/h2>\n
6. Makron\u00e4hrstoffumstellung<\/span><\/h2>\n
7. Hello Hybrids<\/span><\/h2>\n
8. Ein Stern ist geboren<\/span><\/h2>\n
9. Essen Sie h\u00fcbsch<\/span><\/h2>\n
10. Marke Unbegrenzt<\/span><\/h2>\n