{"id":18348,"date":"2023-12-08T15:40:25","date_gmt":"2023-12-08T14:40:25","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/aromen-trends-in-kindernahrung-und-getraenke\/"},"modified":"2024-07-29T13:16:25","modified_gmt":"2024-07-29T11:16:25","slug":"aromen-trends-in-kindernahrung-und-getraenke","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/aromen-trends-in-kindernahrung-und-getraenke\/","title":{"rendered":"Trends bei Aromen in Lebensmitteln und Getr\u00e4nken f\u00fcr Kinder"},"content":{"rendered":"

Die Forschung von Innova hat mehrere Faktoren gefunden, die die diesj\u00e4hrigen Trends bei den Aromen bestimmt haben, einschlie\u00dflich der Trends bei Produkten f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke f\u00fcr Kinder. Diese Trends zeigen, dass Verbraucher<\/a> lokale und saisonale Geschm\u00e4cker nach wie vor zu sch\u00e4tzen wissen, und f\u00fcgen hinzu, dass Marken, die sich f\u00fcr eine \u00dcberschneidung der Geschm\u00e4cker entscheiden, einen Mehrwert bieten k\u00f6nnen, insbesondere f\u00fcr j\u00fcngere, experimentierfreudige Zielgruppen. Und schlie\u00dflich hat die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln die Vielfalt und Verbreitung von Obst, Gem\u00fcse und N\u00fcssen erh\u00f6ht.<\/p>\n

Aromen f\u00fcr abenteuerlustige Eltern<\/span><\/h2>\n

Diese Elterngeneration ist abenteuerlustig, und M\u00fctter und V\u00e4ter auf der ganzen Welt meinen, sie k\u00f6nnten ihre Kinder zu mehr Wagemut anregen. 53% der Haushalte mit Kindern gaben an, dass sie beim Lebensmitteleinkauf nach Aromen Ausschau halten, die sie noch nie zuvor probiert haben, verglichen mit 41% aller anderen Haushalte. Asiatische Haushalte stimmten am ehesten zu. Allerdings wiesen amerikanische Haushalte mit Kindern in den USA und Kanada den h\u00f6chsten \u00dcberindex auf.<\/p>\n

Trends bei Aromen f\u00fcr S\u00fc\u00dfwaren<\/span><\/h2>\n

Der deutlichste Trend im S\u00fc\u00dfwarenmarkt f\u00fcr Kinder ist die Diversifizierung der Fruchtgeschm\u00e4cker, wobei Aromen wie roter Apfel, Ananas und rote Himbeere in den Top 20 unterschiedlich weit oben stehen. Diese Aromen sind nicht die einzigen, die ein Wachstum verzeichnen, auch Nischenaromen wie Birne, schwarze Johannisbeere und Passionsfrucht zeigen ein starkes Wachstum.<\/p>\n

Bei den Trends f\u00fcr braune Aromen \u00fcbertreffen braune Aromen bei Kinders\u00fc\u00dfwaren die Fr\u00fcchte. Braune Aromen wachsen mit einer CAGR von +7% in der S\u00fc\u00dfwarenkategorie. W\u00e4hrend sich die meisten Aromen gut entwickeln, ist bei den sauren Aromen ein starker R\u00fcckgang bei der Einf\u00fchrung neuer Produkte zu verzeichnen.<\/p>\n

\"flavor<\/p>\n

Trends im Bereich Milchprodukte Aromen<\/span><\/h2>\n

Das Segment der Milchprodukte f\u00fcr Kinder umfasst vor allem aromatisierte Milch, Trinkjoghurt, Weichk\u00e4se-Desserts und l\u00f6ffelbaren Joghurt. Eine Diversifizierung der Aromen ist am ehesten bei Fruchtaromen zu erwarten, genau wie bei S\u00fc\u00dfwaren. Die Diversifizierung der Aromen wirkt sich auch auf Kernaromen wie Erdbeere aus, indem sie eine andere Note erhalten. Diese Abwechslung kann wie der Erdbeer-Spinat-Andenfruchtriegel f\u00fcr Kinder von Wipala aussehen, der durch die Zugabe von Spinat zur klassischen Erdbeere ein bereicherndes Erlebnis bietet. In den letzten f\u00fcnf Jahren ist die Entwicklung neuer Produkte (NPD) bei Milchprodukten mit Aromen f\u00fcr Kinder mit einer CAGR von 8% zur\u00fcckgegangen. Trotz dieses R\u00fcckgangs haben sich die Trends bei den Aromen f\u00fcr K\u00e4se in Asien als innovativ erwiesen, mit einem Wachstum bei der Entwicklung von K\u00e4sesorten mit Fruchtgeschmack.<\/p>\n

Trends in den Backwaren-Aromen<\/span><\/h2>\n

Braune Trends bei den Aromen dominieren das Segment der Kinderbackwaren, wobei Milchschokolade in mehr als jeder vierten Kinderbackwareneinf\u00fchrung verwendet wird. Auch bei den Trends in der s\u00fc\u00dfen B\u00e4ckerei hat die Schokolade<\/a> in den letzten Jahren ihren Anteil an der Spitze gefestigt. Bei n\u00e4herer Betrachtung des Marktes zeigt sich, dass es einige regionale Unterschiede geben kann. In Europa ist Himbeere als Kuchenf\u00fcllung sehr beliebt, w\u00e4hrend in Lateinamerika die Backwaren f\u00fcr Kinder eher Dulce de Leche, ein lokales und vertrautes Aroma, verwenden. Asiatische Hersteller von Backwaren f\u00fcr Kinder sind in der Regel am abenteuerlichsten bei der Wahl ihrer Aromen, wie z. B. bei der traditionellen S\u00fc\u00dfspeise Mochi aus violettem S\u00fc\u00dfkartoffelpulver mit einer F\u00fcllung mit Zitronen-, Joghurt- oder Pfirsichgeschmack.<\/p>\n

Aromen in Backwaren – Asien<\/span><\/h2>\n

Die Auswahl an Aromen in Asien kann von der globalen Norm abweichen, wenn es um das Segment der Backwaren f\u00fcr Kinderlebensmittel und Getr\u00e4nke geht.<\/p>\n

\"Trends<\/p>\n

On-Pack Messaging f\u00fcr Kinder<\/span><\/h2>\n

Auch die Werbung auf den Verpackungen wird ver\u00e4ndert. Eltern bem\u00fchen sich verst\u00e4rkt darum, sich \u00fcber die beste Ern\u00e4hrung f\u00fcr ihr Kind zu informieren, was durch Verbote der Werbung f\u00fcr bestimmte Produkte f\u00fcr Kinder noch verst\u00e4rkt wird. Diese Verbote werden dazu f\u00fchren, dass noch mehr Wert auf die Bereitstellung ges\u00fcnderer, kinderfreundlicher Produkte gelegt wird, mit Botschaften auf den Verpackungen, die Kinder ebenso ansprechen wie ihre Eltern.<\/p>\n

Die Eltern scheinen auch ihren Schwerpunkt von negativen Angaben – Produkte mit „ohne“-Angaben – auf positive Angaben – Produkte mit „mit“-Angaben – auf ihrer Verpackung verlagert zu haben, was vielleicht erkl\u00e4rt, warum die Angaben „ohne Zusatzstoffe“ und „ohne Konservierungsstoffe“ an Boden verloren haben. Dar\u00fcber hinaus haben die Aromen in den Segmenten S\u00fc\u00dfwaren, Babys und Kleinkinder sowie Obst und Gem\u00fcse zugenommen und spiegeln die gegens\u00e4tzlichen Themen Genuss und Gesundheit wider. Weltweit ist Westeuropa f\u00fchrend bei der Innovation von Aromen und der Entwicklung neuer Produkte f\u00fcr Kinder, aber Asien und Nordamerika weisen im Vergleich zu ihrem Anteil an der Gesamteinf\u00fchrung den h\u00f6chsten Index auf.<\/p>\n

Trends bei Nischenaromen<\/span><\/h2>\n

In den letzten Jahren ist die NPD bei Produkten f\u00fcr Kinder in den Bereichen Cerealien<\/a>, Softdrinks, Desserts und Speiseeis<\/a> deutlich zur\u00fcckgegangen, vielleicht als Reaktion auf die zunehmenden gesundheitlichen Bedenken. Der vorherrschende Trend auf diesen M\u00e4rkten ist die Diversifizierung von Fruchtaromen. Fr\u00fcchte haben im Allgemeinen einen positiven Gesundheitswert und bieten Raum f\u00fcr Experimente, da die Hersteller \u00fcber die traditionellen Fr\u00fcchte hinausgehen und eine gr\u00f6\u00dfere Vielfalt anbieten. Andererseits hat sich NPD bei den Fertiggerichten und Beilagen f\u00fcr Kinder sowie bei den Snacks<\/a> f\u00fcr Kinder besser gehalten.<\/p>\n

Was kommt als N\u00e4chstes?<\/span><\/h2>\n

Da sich j\u00fcngere Eltern als abenteuerlustiger erweisen, bringen sie durch die Erkundung verschiedener Aromen mutigere Kinder hervor. Kinder, die sich traditionell mit Kerngeschmacksrichtungen wie Schokolade oder Erdbeere zufrieden gaben, essen nun Lebensmittel mit Aromen wie Passionsfrucht und Aprikose. Dieser Geschmackstrend bei Familien zeigt den potenziellen Wert, der durch das Mischen von Aromen erzielt werden kann, sei es in Mischungen, gemischten Packungen oder geschmacksver\u00e4ndernden Konzepten.<\/p>\n

Diese explorativen Trends bei den Aromen k\u00f6nnten Kindern den \u00dcbergang von Kinderlebensmitteln zu Konzepten f\u00fcr Erwachsene erleichtern.<\/p>\n

 <\/p>\n

Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „Flavor Trends in Children’s Food and Beverages“.
\nWenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, k\u00f6nnen Sie \u00fcber unser Kontaktformular<\/a> eine Demo anfordern .<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entdecken Sie die neuesten Trends in Sachen Aromen bei Lebensmitteln und Getr\u00e4nken f\u00fcr Kinder, einschlie\u00dflich Trends bei S\u00fc\u00dfwaren und Backwaren.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18989,"template":"","tags":[450,453],"insights360":[1237,330,329,328],"topics":[336,335],"f-b-category":[1170,406,361,326,327],"region":[1107],"class_list":["post-18348","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-aromen","tag-aromen-de","insights360-consumer-de","insights360-geschmacke","insights360-produkte","insights360-verbraucher","topics-gesundheit-und-ernahrung","topics-trends-de","f-b-category-aromen","f-b-category-backerei","f-b-category-milchprodukte","f-b-category-snacks-de","f-b-category-suswaren","region-global-de"],"acf":[],"yoast_head":"\nTrends bei Aromen in Lebensmitteln und Getr\u00e4nken f\u00fcr Kinder. 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