Drei Viertel der weltweit befragten Verbraucher haben im vergangenen Jahr etwas unternommen, um ges\u00fcnder zu leben. Zwei Trends f\u00fcr eine ges\u00fcndere Lebensweise sind eine gesunde Ern\u00e4hrung – bis zu 20% der Lebensmittel werden ausgew\u00e4hlt, um die Gesundheit zu f\u00f6rdern oder „schlechte“ Inhaltsstoffe einzuschr\u00e4nken – und regelm\u00e4\u00dfige Bewegung. Snacks k\u00f6nnen Teil einer gesunden Ern\u00e4hrung sein, m\u00fcssen es aber nicht. In der Tat geben fast 30% der Verbraucher an, dass sie das Naschen einschr\u00e4nken. Ein gesunder Snack zeichnet sich dadurch aus, dass er positive Eigenschaften wie Ballaststoffe oder Proteine verst\u00e4rkt und negative Eigenschaften wie Zucker oder Fett reduziert. In den Augen des Verbrauchers kann eine gesunde Ern\u00e4hrung auch ausschweifende gesunde Snacks beinhalten.<\/p>\n
Better-For-You-Snacks in Gegensatz zu s\u00fc\u00dfen oder herzhaften Snacks <\/span><\/h2>\nAuf dem Markt f\u00fcr Snacks tendieren die Verbraucher<\/a> zu „Better-for-you“-Snacks. Die Trends beim Verzehr von Snacks zeigen, dass etwa ein Drittel der Befragten im vergangenen Jahr mehr Snacks gegessen hat, w\u00e4hrend etwa 15% mehr s\u00fc\u00dfe oder herzhafte Snacks verzehrten. Nur ein F\u00fcnftel derjenigen, die vermehrt s\u00fc\u00dfe oder herzhafte Snacks zu sich nehmen, halten ihre Snacks f\u00fcr gesund. Dar\u00fcber hinaus zeigen Trends im Snack-Konsum, dass mehr als 40% der Verbraucher den Snack-Konsum aufgrund der wahrgenommenen Ungesundheit dieser Snacks reduziert haben. Bis zu 30% der Befragten entscheiden sich f\u00fcr eine ges\u00fcndere Version der meisten s\u00fc\u00dfen oder herzhaften Snacks, insbesondere N\u00fcsse und Samen. Trends bei zucker- oder fettreduzierten Angaben zeigen, dass diese Angaben bei s\u00fc\u00dfen und herzhaften Snacks einen h\u00f6heren Anteil der Verbraucher beeinflussen als solche mit hohem Ballaststoff- oder Protein-Anteil.<\/p>\n![\"global](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/1200x628global-snack-market-german.png\")
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Gesundheit ist ein Thema f\u00fcr den ganzen Tag <\/span><\/h2>\nDie Trends bei s\u00fc\u00dfen Snacks zeigen, dass s\u00fc\u00dfe Snacks bei verschiedenen Anl\u00e4ssen auf dem Snack-Markt<\/a> beliebter sind als herzhafte Varianten. Leckereien f\u00fcr Kinder sind in der Regel s\u00fc\u00df, w\u00e4hrend herzhafte Snacks eher auf Reisen und im Berufsverkehr bevorzugt werden. Die Analyse der Trends bei Snacks zeigt, dass die Gesundheit der am h\u00e4ufigsten genannte wichtige Faktor bei der Wahl eines Fr\u00fchst\u00fcckssnacks, eines Morgensnacks, eines Abendessens oder eines Leckerbissens f\u00fcr Kinder ist und zu den drei wichtigsten Faktoren f\u00fcr Snacks zum Mittagessen, einen Nachmittagssnack, einen Abendsnack oder einen Snack f\u00fcr unterwegs geh\u00f6rt.<\/p>\nVerringerung der negativen Auswirkungen von Snacks <\/span><\/h2>\nZucker, Fett und Salz f\u00fchren bei den Trends auf dem Snacks-Markt die Negativliste an. Diese Trends bei den Snacks zeigen, dass mehr als die H\u00e4lfte der Verbraucher weltweit<\/a> darauf achten, den Zuckergehalt in ihrer Ern\u00e4hrung zu begrenzen, w\u00e4hrend mindestens ein Drittel Fett oder Salz reduziert. Mit Blick auf die Gesundheit hat ein Viertel seinen Snack-Konsum von zucker-, salz- oder kalorienreduzierten Snacks erh\u00f6ht, und ein F\u00fcnftel gibt an, sich beim Kauf von s\u00fc\u00dfen oder herzhaften Snacks von Angaben \u00fcber geringen Zucker- oder Fettgehalt beeinflussen zu lassen. Bei den Trends in Sachen S\u00fc\u00dfe in Snacks bevorzugen die Verbraucher vor allem Produkte mit nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfen Inhaltsstoffen, gefolgt von reduzierten S\u00fc\u00dfungsmitteln oder nat\u00fcrlichen Alternativen wie Stevia.<\/p>\nSuche nach positiver Ern\u00e4hrung <\/span><\/h2>\nDie Trends auf dem Markt f\u00fcr positive Snacks zeigen, dass mehrere positive Ern\u00e4hrungsmerkmale die Snacker anziehen. Bis zu einem Drittel der Befragten hat die Zahl der Snacks mit gesundheitsf\u00f6rderndem Zusatznutzen erh\u00f6ht oder l\u00e4sst sich davon beeinflussen. Dazu geh\u00f6ren die Unterst\u00fctzung von K\u00f6rperfunktionen wie Immunfunktion, besserer Schlaf oder Darmgesundheit, gesunde Fette sowie Angaben zu Ballaststoffen, Proteinen und funktionellen Inhaltsstoffen.<\/p>\n
Trends bei s\u00fc\u00dfen Snacks zeigen, dass s\u00fc\u00dfe Snacks die negativen Aspekte reduzieren; Trends bei herzhaften Snacks zeigen, dass der N\u00e4hrwert steigt.<\/p>\n
Bei s\u00fc\u00dfen Snacks werden eher reduzierte negative Angaben gemacht – ohne Zuckerzusatz, zuckerreduziert<\/a> oder zuckerarm -, w\u00e4hrend die Trends bei den gesundheitsbezogenen Angaben bei herzhaften Snacks zeigen, dass sie eher erh\u00f6hte N\u00e4hrwertangaben zu Ballaststoffen oder Proteinen enthalten. Bei schmackhaften Snacks ist auch die Wahrscheinlichkeit gr\u00f6\u00dfer, dass sie fett-, cholesterin- oder natriumarm sind.<\/p>\nWas kommt als N\u00e4chstes? <\/span><\/h2>\nSnacks und Trends auf dem Snack-Markt werden sich wahrscheinlich weiter in Richtung Gesundheit<\/a> entwickeln, mit weniger Zucker und Fett, nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfen Inhaltsstoffen, einem hohen Ballaststoff- und Proteinanteil und weniger Natrium. Sie k\u00f6nnen auch kohlenhydrat- oder cholesterinreduziert sein. Pr\u00e4biotische und probiotische Eigenschaften k\u00f6nnten eher mit der Darmgesundheit oder der Unterst\u00fctzung der Verdauung als mit der Immunit\u00e4t in Verbindung gebracht werden, da die Aufmerksamkeit der Verbraucher f\u00fcr die Pandemie nachl\u00e4sst. Nischenformate, neue N\u00e4hrwertangaben und Merkmale der sozialen Verantwortung k\u00f6nnten gesunde Snacks mit allgemeineren pers\u00f6nlichen Werten in Einklang bringen.<\/p>\n <\/p>\n
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Gesundheit ist ein Thema f\u00fcr den ganzen Tag <\/span><\/h2>\nDie Trends bei s\u00fc\u00dfen Snacks zeigen, dass s\u00fc\u00dfe Snacks bei verschiedenen Anl\u00e4ssen auf dem Snack-Markt<\/a> beliebter sind als herzhafte Varianten. Leckereien f\u00fcr Kinder sind in der Regel s\u00fc\u00df, w\u00e4hrend herzhafte Snacks eher auf Reisen und im Berufsverkehr bevorzugt werden. Die Analyse der Trends bei Snacks zeigt, dass die Gesundheit der am h\u00e4ufigsten genannte wichtige Faktor bei der Wahl eines Fr\u00fchst\u00fcckssnacks, eines Morgensnacks, eines Abendessens oder eines Leckerbissens f\u00fcr Kinder ist und zu den drei wichtigsten Faktoren f\u00fcr Snacks zum Mittagessen, einen Nachmittagssnack, einen Abendsnack oder einen Snack f\u00fcr unterwegs geh\u00f6rt.<\/p>\nVerringerung der negativen Auswirkungen von Snacks <\/span><\/h2>\nZucker, Fett und Salz f\u00fchren bei den Trends auf dem Snacks-Markt die Negativliste an. Diese Trends bei den Snacks zeigen, dass mehr als die H\u00e4lfte der Verbraucher weltweit<\/a> darauf achten, den Zuckergehalt in ihrer Ern\u00e4hrung zu begrenzen, w\u00e4hrend mindestens ein Drittel Fett oder Salz reduziert. Mit Blick auf die Gesundheit hat ein Viertel seinen Snack-Konsum von zucker-, salz- oder kalorienreduzierten Snacks erh\u00f6ht, und ein F\u00fcnftel gibt an, sich beim Kauf von s\u00fc\u00dfen oder herzhaften Snacks von Angaben \u00fcber geringen Zucker- oder Fettgehalt beeinflussen zu lassen. Bei den Trends in Sachen S\u00fc\u00dfe in Snacks bevorzugen die Verbraucher vor allem Produkte mit nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfen Inhaltsstoffen, gefolgt von reduzierten S\u00fc\u00dfungsmitteln oder nat\u00fcrlichen Alternativen wie Stevia.<\/p>\nSuche nach positiver Ern\u00e4hrung <\/span><\/h2>\nDie Trends auf dem Markt f\u00fcr positive Snacks zeigen, dass mehrere positive Ern\u00e4hrungsmerkmale die Snacker anziehen. Bis zu einem Drittel der Befragten hat die Zahl der Snacks mit gesundheitsf\u00f6rderndem Zusatznutzen erh\u00f6ht oder l\u00e4sst sich davon beeinflussen. Dazu geh\u00f6ren die Unterst\u00fctzung von K\u00f6rperfunktionen wie Immunfunktion, besserer Schlaf oder Darmgesundheit, gesunde Fette sowie Angaben zu Ballaststoffen, Proteinen und funktionellen Inhaltsstoffen.<\/p>\n
Trends bei s\u00fc\u00dfen Snacks zeigen, dass s\u00fc\u00dfe Snacks die negativen Aspekte reduzieren; Trends bei herzhaften Snacks zeigen, dass der N\u00e4hrwert steigt.<\/p>\n
Bei s\u00fc\u00dfen Snacks werden eher reduzierte negative Angaben gemacht – ohne Zuckerzusatz, zuckerreduziert<\/a> oder zuckerarm -, w\u00e4hrend die Trends bei den gesundheitsbezogenen Angaben bei herzhaften Snacks zeigen, dass sie eher erh\u00f6hte N\u00e4hrwertangaben zu Ballaststoffen oder Proteinen enthalten. Bei schmackhaften Snacks ist auch die Wahrscheinlichkeit gr\u00f6\u00dfer, dass sie fett-, cholesterin- oder natriumarm sind.<\/p>\nWas kommt als N\u00e4chstes? <\/span><\/h2>\nSnacks und Trends auf dem Snack-Markt werden sich wahrscheinlich weiter in Richtung Gesundheit<\/a> entwickeln, mit weniger Zucker und Fett, nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfen Inhaltsstoffen, einem hohen Ballaststoff- und Proteinanteil und weniger Natrium. Sie k\u00f6nnen auch kohlenhydrat- oder cholesterinreduziert sein. Pr\u00e4biotische und probiotische Eigenschaften k\u00f6nnten eher mit der Darmgesundheit oder der Unterst\u00fctzung der Verdauung als mit der Immunit\u00e4t in Verbindung gebracht werden, da die Aufmerksamkeit der Verbraucher f\u00fcr die Pandemie nachl\u00e4sst. Nischenformate, neue N\u00e4hrwertangaben und Merkmale der sozialen Verantwortung k\u00f6nnten gesunde Snacks mit allgemeineren pers\u00f6nlichen Werten in Einklang bringen.<\/p>\n <\/p>\n
Verringerung der negativen Auswirkungen von Snacks <\/span><\/h2>\nZucker, Fett und Salz f\u00fchren bei den Trends auf dem Snacks-Markt die Negativliste an. Diese Trends bei den Snacks zeigen, dass mehr als die H\u00e4lfte der Verbraucher weltweit<\/a> darauf achten, den Zuckergehalt in ihrer Ern\u00e4hrung zu begrenzen, w\u00e4hrend mindestens ein Drittel Fett oder Salz reduziert. Mit Blick auf die Gesundheit hat ein Viertel seinen Snack-Konsum von zucker-, salz- oder kalorienreduzierten Snacks erh\u00f6ht, und ein F\u00fcnftel gibt an, sich beim Kauf von s\u00fc\u00dfen oder herzhaften Snacks von Angaben \u00fcber geringen Zucker- oder Fettgehalt beeinflussen zu lassen. Bei den Trends in Sachen S\u00fc\u00dfe in Snacks bevorzugen die Verbraucher vor allem Produkte mit nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfen Inhaltsstoffen, gefolgt von reduzierten S\u00fc\u00dfungsmitteln oder nat\u00fcrlichen Alternativen wie Stevia.<\/p>\nSuche nach positiver Ern\u00e4hrung <\/span><\/h2>\nDie Trends auf dem Markt f\u00fcr positive Snacks zeigen, dass mehrere positive Ern\u00e4hrungsmerkmale die Snacker anziehen. Bis zu einem Drittel der Befragten hat die Zahl der Snacks mit gesundheitsf\u00f6rderndem Zusatznutzen erh\u00f6ht oder l\u00e4sst sich davon beeinflussen. Dazu geh\u00f6ren die Unterst\u00fctzung von K\u00f6rperfunktionen wie Immunfunktion, besserer Schlaf oder Darmgesundheit, gesunde Fette sowie Angaben zu Ballaststoffen, Proteinen und funktionellen Inhaltsstoffen.<\/p>\n
Trends bei s\u00fc\u00dfen Snacks zeigen, dass s\u00fc\u00dfe Snacks die negativen Aspekte reduzieren; Trends bei herzhaften Snacks zeigen, dass der N\u00e4hrwert steigt.<\/p>\n
Bei s\u00fc\u00dfen Snacks werden eher reduzierte negative Angaben gemacht – ohne Zuckerzusatz, zuckerreduziert<\/a> oder zuckerarm -, w\u00e4hrend die Trends bei den gesundheitsbezogenen Angaben bei herzhaften Snacks zeigen, dass sie eher erh\u00f6hte N\u00e4hrwertangaben zu Ballaststoffen oder Proteinen enthalten. Bei schmackhaften Snacks ist auch die Wahrscheinlichkeit gr\u00f6\u00dfer, dass sie fett-, cholesterin- oder natriumarm sind.<\/p>\nWas kommt als N\u00e4chstes? <\/span><\/h2>\nSnacks und Trends auf dem Snack-Markt werden sich wahrscheinlich weiter in Richtung Gesundheit<\/a> entwickeln, mit weniger Zucker und Fett, nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfen Inhaltsstoffen, einem hohen Ballaststoff- und Proteinanteil und weniger Natrium. Sie k\u00f6nnen auch kohlenhydrat- oder cholesterinreduziert sein. Pr\u00e4biotische und probiotische Eigenschaften k\u00f6nnten eher mit der Darmgesundheit oder der Unterst\u00fctzung der Verdauung als mit der Immunit\u00e4t in Verbindung gebracht werden, da die Aufmerksamkeit der Verbraucher f\u00fcr die Pandemie nachl\u00e4sst. Nischenformate, neue N\u00e4hrwertangaben und Merkmale der sozialen Verantwortung k\u00f6nnten gesunde Snacks mit allgemeineren pers\u00f6nlichen Werten in Einklang bringen.<\/p>\n <\/p>\n
Suche nach positiver Ern\u00e4hrung <\/span><\/h2>\nDie Trends auf dem Markt f\u00fcr positive Snacks zeigen, dass mehrere positive Ern\u00e4hrungsmerkmale die Snacker anziehen. Bis zu einem Drittel der Befragten hat die Zahl der Snacks mit gesundheitsf\u00f6rderndem Zusatznutzen erh\u00f6ht oder l\u00e4sst sich davon beeinflussen. Dazu geh\u00f6ren die Unterst\u00fctzung von K\u00f6rperfunktionen wie Immunfunktion, besserer Schlaf oder Darmgesundheit, gesunde Fette sowie Angaben zu Ballaststoffen, Proteinen und funktionellen Inhaltsstoffen.<\/p>\n
Trends bei s\u00fc\u00dfen Snacks zeigen, dass s\u00fc\u00dfe Snacks die negativen Aspekte reduzieren; Trends bei herzhaften Snacks zeigen, dass der N\u00e4hrwert steigt.<\/p>\n
Bei s\u00fc\u00dfen Snacks werden eher reduzierte negative Angaben gemacht – ohne Zuckerzusatz, zuckerreduziert<\/a> oder zuckerarm -, w\u00e4hrend die Trends bei den gesundheitsbezogenen Angaben bei herzhaften Snacks zeigen, dass sie eher erh\u00f6hte N\u00e4hrwertangaben zu Ballaststoffen oder Proteinen enthalten. Bei schmackhaften Snacks ist auch die Wahrscheinlichkeit gr\u00f6\u00dfer, dass sie fett-, cholesterin- oder natriumarm sind.<\/p>\nWas kommt als N\u00e4chstes? <\/span><\/h2>\nSnacks und Trends auf dem Snack-Markt werden sich wahrscheinlich weiter in Richtung Gesundheit<\/a> entwickeln, mit weniger Zucker und Fett, nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfen Inhaltsstoffen, einem hohen Ballaststoff- und Proteinanteil und weniger Natrium. Sie k\u00f6nnen auch kohlenhydrat- oder cholesterinreduziert sein. Pr\u00e4biotische und probiotische Eigenschaften k\u00f6nnten eher mit der Darmgesundheit oder der Unterst\u00fctzung der Verdauung als mit der Immunit\u00e4t in Verbindung gebracht werden, da die Aufmerksamkeit der Verbraucher f\u00fcr die Pandemie nachl\u00e4sst. Nischenformate, neue N\u00e4hrwertangaben und Merkmale der sozialen Verantwortung k\u00f6nnten gesunde Snacks mit allgemeineren pers\u00f6nlichen Werten in Einklang bringen.<\/p>\n <\/p>\n
Was kommt als N\u00e4chstes? <\/span><\/h2>\nSnacks und Trends auf dem Snack-Markt werden sich wahrscheinlich weiter in Richtung Gesundheit<\/a> entwickeln, mit weniger Zucker und Fett, nat\u00fcrlich s\u00fc\u00dfen Inhaltsstoffen, einem hohen Ballaststoff- und Proteinanteil und weniger Natrium. Sie k\u00f6nnen auch kohlenhydrat- oder cholesterinreduziert sein. Pr\u00e4biotische und probiotische Eigenschaften k\u00f6nnten eher mit der Darmgesundheit oder der Unterst\u00fctzung der Verdauung als mit der Immunit\u00e4t in Verbindung gebracht werden, da die Aufmerksamkeit der Verbraucher f\u00fcr die Pandemie nachl\u00e4sst. Nischenformate, neue N\u00e4hrwertangaben und Merkmale der sozialen Verantwortung k\u00f6nnten gesunde Snacks mit allgemeineren pers\u00f6nlichen Werten in Einklang bringen.<\/p>\n <\/p>\n
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