{"id":18555,"date":"2024-01-09T16:42:10","date_gmt":"2024-01-09T15:42:10","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/aufkommende-pflanzliche-trends\/"},"modified":"2024-07-29T10:53:29","modified_gmt":"2024-07-29T08:53:29","slug":"aufkommende-pflanzliche-trends","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/aufkommende-pflanzliche-trends\/","title":{"rendered":"Aufkommende pflanzliche Trends: Insights aus den USA und Kanada"},"content":{"rendered":"<p>Laut der Innova Fleisch, Milchprodukte &amp; Alternative Proteins Umfrage 2023 sind 15% der Verbraucher in den USA und Kanada Flexitarier und 5% der Verbraucher geben an, Vegetarier zu sein. Pflanzliche Milch und pflanzliches Fleisch bleiben die f\u00fchrenden pflanzlichen Alternativen auf dem Lebensmittel- und Getr\u00e4nkemarkt. Sie sind auch die am meisten konsumierten Kategorien pflanzlicher Lebensmittel, zusammen mit pflanzlichem Speiseeis und gefrorenen Desserts, pflanzlichem K\u00e4se und pflanzlichen Suppen. Ein Viertel der Verbraucher in den USA und Kanada gibt an, pflanzliche Milchprodukte wie milchfreie Milch, milchfreien Joghurt und milchfreien K\u00e4se zu kaufen, und ein F\u00fcnftel der Verbraucher kauft beim Lebensmitteleinkauf Fleischalternativen wie pflanzliche Steaks, pflanzliche Wurstwaren und pflanzliche Snacks wie Jerky. In der Kategorie der alternativen Milchprodukte ist die milchfreie Milch die am h\u00e4ufigsten konsumierte Kategorie, w\u00e4hrend unterschiedliche Fleischarten die beliebtesten alternative Fleischkategorie ist. Die im Rahmen der Innova Trends Survey 2024 befragten Verbraucher geben an, dass sie zu Hause eher pflanzlich essen als im Restaurant.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Pflanzlich hat ein gesundes, nat\u00fcrliches und nachhaltiges Image <\/span><\/h2>\n<p>Verbraucher beschreiben pflanzliche Produkte und pflanzliche Ern\u00e4hrungsweisen als gesund, nat\u00fcrlich und nachhaltig. Die Trends bei den Verbrauchern zeigen, dass sie Milchprodukte und Fleischalternativen in ihre Ern\u00e4hrung aufnehmen, um die Verdauung zu f\u00f6rdern und Protein Aufnahme zu erh\u00f6hen. Sie sind jedoch besorgt \u00fcber den schlechten Geschmack und das schlechte Aroma von pflanzlichen Milchprodukten und Fleischalternativen sowie \u00fcber k\u00fcnstliche Inhaltsstoffe. Auf die Frage, warum sie 100% <a href=\"\/de\/trends\/globale-pflanzliche-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pflanzliche<\/a> Alternativen konsumieren, antwortet fast die H\u00e4lfte der Verbraucher, dass diese ges\u00fcnder sind, die Umwelt schonen und Abwechslung in den Speiseplan bringen. Die Verbraucher haben verschiedene Bedenken gegen\u00fcber 100% pflanzlichen Alternativen, vor allem wegen des Preises, des Geschmacks und der Beschaffenheit. Ein Drittel der Verbraucher sagt, dass pflanzliche Lebensmittel und Getr\u00e4nke ein teures Image haben. Auch die Verbraucher in den USA und Kanada machen sich Sorgen um ihre Gesundheit.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-24019\" src=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/1200x628emerging-plant-based-trends-german.png\" alt=\"emerging plant based trends - german\" width=\"1200\" height=\"628\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Konsum Insights f\u00fcr pflanzliche <\/span><\/h2>\n<p>Veganer, Millennials und Frauen sind die Gruppen, die am h\u00e4ufigsten pflanzliche Milchprodukte kaufen. Veganer sind h\u00e4ufigere K\u00e4ufer als Anh\u00e4nger anderer Ern\u00e4hrungsprinzipien. Verbraucher, die 55 Jahre und \u00e4lter sind, verwenden jedoch h\u00e4ufiger als andere Altersgruppen <a href=\"\/de\/trends\/milchprodukte-getraenk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">milchfreie Milch<\/a> in ihren Mahlzeiten und Snacks. Veganer haben in den letzten 12 Monaten mehr Milchprodukte gekauft als Anh\u00e4nger anderer Ern\u00e4hrungsprinzipien. Pflanzliche Nicht-Milchprodukte werden vor allem zum Fr\u00fchst\u00fcck konsumiert, w\u00e4hrend pflanzlicher K\u00e4se h\u00e4ufig zum Mittag- und Abendessen verzehrt wird und der Konsum von pflanzlichem Joghurt \u00fcber den Tag verteilt ist.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Unterschiedliche Vorlieben f\u00fcr pflanzliche Milchprodukte <\/span><\/h2>\n<p>Verbraucher bevorzugen aromatisierte pflanzliche Milch gegen\u00fcber reiner pflanzlicher Milch, pflanzlichen Joghurt mit gesundheitlichem Zusatznutzen gegen\u00fcber milchfreiem Joghurt ohne gesundheitlichen Nutzen und reinen pflanzlichen K\u00e4se gegen\u00fcber aromatisiertem pflanzlichen K\u00e4se. Sie erwarten, dass pflanzlicher K\u00e4se tradtionellen Milchk\u00e4se in Aroma und Textur nachahmt. Milchprodukte auf Mandelbasis, Milchprodukte auf Haferbasis und Milchprodukte auf Kokosnussbasis sind den Verbrauchern als pflanzliche Basis relativ vertraut und werden gut angenommen. Inzwischen fordern die Verbraucher, dass <a href=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/verbraucher-trends-fuer-pflanzliche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pf<\/a>lanzliche Milchprodukte billiger und besser schmeckend sein sollen.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Veganer und Gen Z kaufen die meisten pflanzlichen Fleischalternativen <\/span><\/h2>\n<p>Veganer und Gen Z f\u00fchren beim Kauf pflanzlicher Produkte. Veganer haben in den letzten 12 Monaten mehr Fleischalternativen gekauft als Verbraucher mit anderen Ern\u00e4hrungsprinzipien. Fast die H\u00e4lfte der <a href=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/gen-z-lebensstile\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gen Z Verbraucher<\/a> die an einer Umfrage zu Verbrauchertrends teilgenommen haben, geben an, dass sie mehr als einmal pro Woche pflanzliche <a href=\"\/de\/trends\/snacks-markt-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Snacks<\/a> oder fertige Fleischalternativen konsumieren. Die Millennials sind jedoch die f\u00fchrende Generation f\u00fcr pflanzliche Wurstwaren.<\/p>\n<p>Die Verbraucher kaufen Fleischalternativen in der Regel in normalen Superm\u00e4rkten und verzehren sie zum Mittag- und Abendessen. Sie m\u00f6gen pflanzliche Produkte, die alltagstauglich sind und mit Gew\u00fcrzen verkauft werden. Die Verbraucher kennen und akzeptieren am ehesten Reis, Kartoffeln, Bohnen und Erdn\u00fcsse als Inhaltsstoffe der pflanzliche Fleischalternativen. Was das Format betrifft, so sind Burger\/Patties und Fingerfood wie Nuggets und Sticks am beliebtesten. Inzwischen w\u00fcnschen sich die Verbraucher g\u00fcnstigeres pflanzliches Fleisch mit besserem Geschmack.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Was kommt als N\u00e4chstes auf pflanzlicher Basis? <\/span><\/h2>\n<p>Behauptungen zur Nachhaltigkeit k\u00f6nnen Verbraucher anlocken. Etwa 2 von 5 Verbrauchern in den USA und Kanada glauben, dass pflanzliche Produkte nachhaltiger sind als herk\u00f6mmliche Milchprodukte und Fleisch. Die Vorteile eines besseren Tierschutzes k\u00f6nnen auch Verbraucher in den USA und Kanada dazu bewegen, mehr pflanzliche Produkte zu kaufen. Die Verbraucher sind am ehesten mit pflanzlichen lokalen Gerichten vertraut, die sie selbst zubereiten, aber sie k\u00f6nnen auch von pflanzlichen lokalen Gerichten angezogen werden dank Mahlzeitenverpackungen oder durch Aufw\u00e4rmen von Fertiggerichten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dieser Artikel basiert auf unserem Verbraucher-Insider-Bericht &#8222;Charting Tomorrow&#8217;s Plate: Plant-Based Trends in the US &amp; Canada&#8220;. Wenn Sie an unserem Bericht \u00fcber pflanzliche Milchprodukte und pflanzliches Fleisch in den USA und Kanada interessiert sind, k\u00f6nnen Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu k\u00f6nnen Sie entweder eine Demo buchen oder unser <span dir=\"ltr\"><a title=\"\/Kontakt\/\" href=\"\/de\/kontakt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\" aria-label=\"Link Contact Form.\">Kontaktformular<\/a><\/span> verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecken Sie die neuesten pflanzlichen Insights f\u00fcr die USA und Kanada, einschlie\u00dflich Verbraucher-Insights, die die Pr\u00e4ferenzen der Generationen und beliebte Formate abdecken <\/p>\n","protected":false},"featured_media":46060,"template":"","tags":[481,512,706],"insights360":[1237,362,329,328],"topics":[338,334,335,972,1275],"f-b-category":[361,324],"region":[1109],"class_list":["post-18555","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-pflanzlich","tag-pflanzlich-de","tag-usa-und-kanada","insights360-consumer-de","insights360-inhaltsstoffe","insights360-produkte","insights360-verbraucher","topics-generation-z-de","topics-pflanzlich","topics-trends-de","topics-us-de","topics-verbraucher","f-b-category-milchprodukte","f-b-category-pflanzlich-de","region-nord-amerika"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Aufkommende pflanzliche Trends: Insights aus den USA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie die neuesten pflanzlichen Insights, einschlie\u00dflich Verbrauchertrends bei pflanzlichen Di\u00e4ten und pflanzlichen Lebensmitteln. Etwa 2 von 5\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/aufkommende-pflanzliche-trends\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/aufkommende-pflanzliche-trends\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/aufkommende-pflanzliche-trends\\\/\",\"name\":\"Aufkommende pflanzliche Trends: Insights aus den USA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/aufkommende-pflanzliche-trends\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/aufkommende-pflanzliche-trends\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/Screenshot-2025-05-14-170502-1-1.png\",\"datePublished\":\"2024-01-09T15:42:10+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-29T08:53:29+00:00\",\"description\":\"Entdecken Sie die neuesten pflanzlichen Insights, einschlie\u00dflich Verbrauchertrends bei pflanzlichen Di\u00e4ten und pflanzlichen Lebensmitteln. Etwa 2 von 5\",\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/aufkommende-pflanzliche-trends\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/aufkommende-pflanzliche-trends\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/Screenshot-2025-05-14-170502-1-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/Screenshot-2025-05-14-170502-1-1.png\",\"width\":593,\"height\":401,\"caption\":\"plant based US\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Innova Market Insights - Your Insights Partner for Growth\",\"description\":\"Innova combines consumer, category, product, ingredient, flavor and packaging insights. Giving you the detail as well as the bigger picture.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Innova Market Insights\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/Logo-full.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/Logo-full.svg\",\"width\":158,\"height\":56,\"caption\":\"Innova Market Insights\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/innovamarketinsights\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/innovatrending\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/innovamarketinsights\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aufkommende pflanzliche Trends: Insights aus den USA","description":"Entdecken Sie die neuesten pflanzlichen Insights, einschlie\u00dflich Verbrauchertrends bei pflanzlichen Di\u00e4ten und pflanzlichen Lebensmitteln. Etwa 2 von 5","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/aufkommende-pflanzliche-trends\/","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/aufkommende-pflanzliche-trends\/","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/aufkommende-pflanzliche-trends\/","name":"Aufkommende pflanzliche Trends: Insights aus den USA","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/aufkommende-pflanzliche-trends\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/aufkommende-pflanzliche-trends\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Screenshot-2025-05-14-170502-1-1.png","datePublished":"2024-01-09T15:42:10+00:00","dateModified":"2024-07-29T08:53:29+00:00","description":"Entdecken Sie die neuesten pflanzlichen Insights, einschlie\u00dflich Verbrauchertrends bei pflanzlichen Di\u00e4ten und pflanzlichen Lebensmitteln. Etwa 2 von 5","inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/aufkommende-pflanzliche-trends\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/aufkommende-pflanzliche-trends\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Screenshot-2025-05-14-170502-1-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Screenshot-2025-05-14-170502-1-1.png","width":593,"height":401,"caption":"plant based US"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/","name":"Innova Market Insights - Your Insights Partner for Growth","description":"Innova combines consumer, category, product, ingredient, flavor and packaging insights. Giving you the detail as well as the bigger picture.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#organization","name":"Innova Market Insights","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Logo-full.svg","contentUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Logo-full.svg","width":158,"height":56,"caption":"Innova Market Insights"},"image":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/innovamarketinsights\/","https:\/\/x.com\/innovatrending","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/innovamarketinsights\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/18555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/trends"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/trends"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/18555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21486,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/18555\/revisions\/21486"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18555"},{"taxonomy":"insights360","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/insights360?post=18555"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=18555"},{"taxonomy":"f-b-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/f-b-category?post=18555"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=18555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}