Die Trends bei Zuckerwaren zeigen, dass Kanada den h\u00f6chsten Verbreitungsgrad von Zuckerwaren in Nordamerika aufweist, w\u00e4hrend das weltweite Niveau unterschiedlich ist. Die am h\u00e4ufigsten konsumierten Zuckerwaren sind medizinische S\u00fc\u00dfwaren, die von fast einem Drittel der Verbraucher im Durchschnitt vier bis sechs Mal pro Woche oder \u00f6fter konsumiert werden. Im Allgemeinen geben 13% der Verbraucher an, dass sie ihren Konsum von Zuckerwaren erh\u00f6ht haben, w\u00e4hrend 71% ihren Konsum beibehalten haben.<\/p>\n
Die Verbraucher werden durch eine Vielzahl von Angaben \u00fcber Zuckerwaren beeinflusst, die alle unterschiedlich wichtig sind. Die beliebteste Einzelhandelsverkaufsstelle f\u00fcr Verbraucher in den USA und Kanada f\u00fcr Zuckerwaren sind Dollar-Stores, ein Ergebnis, das sich von dem anderer globaler M\u00e4rkte unterscheidet.<\/p>\n
Marktgr\u00f6\u00dfe und Trends <\/span><\/h2>\nDie Trends beim Pro-Kopf-Verbrauch von S\u00fc\u00dfwaren in Nordamerika sehen wie folgt aus: Die USA liegen bei 4,7 kg (10,4 lbs), Kanada bei 4,3 kg (9,5 lbs). Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kaugummi liegt laut Trends in den USA bei 0,4 kg (0,88 lbs) und in Kanada bei 0,8 kg (1,76 lbs), was auf unterschiedliche regionale Pr\u00e4ferenzen hindeutet.<\/p>\n
Der regionale Marktwert von Zuckerwaren geht in die Milliarden, wobei 17% des Umsatzes auf Nordamerika entfallen, gefolgt von Asien mit 34% und Westeuropa mit 25%. Die USA sind der zweitgr\u00f6\u00dfte Einzelmarkt.<\/p>\n
Der Umsatz mit Kaugummi geht ebenfalls in die Milliarden, wobei 14% des Umsatzes auf Nordamerika entfallen, gefolgt von Westeuropa mit 24%, Asien mit 23% und Lateinamerika mit 19%. Die USA sind auch der wertm\u00e4\u00dfig gr\u00f6\u00dfte Einzelmarkt f\u00fcr Kaugummi.<\/p>\n
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Was pr\u00e4gt die Kategorie? <\/span><\/h2>\nInsgesamt sind die Trends bei den nordamerikanischen S\u00fc\u00dfwaren und NPD in Trends f\u00fcr Kaugummi eine negative Wachstumsrate von -3,1% (CAGR f\u00fcnf Jahre bis Q3 2023), mit unterschiedlichen individuellen Entwicklungen.<\/p>\n
Auf Nordamerika entfielen in den 12 Monaten bis zum 3. Quartal 2023 10% des gesamten NPD, hinter Asien mit 31%, Westeuropa mit 25% und LATAM mit 16%. Afrika ist jedoch die Region mit dem schnellsten Wachstum der NPD-Aktivit\u00e4ten. Die Trends bei den S\u00fc\u00dfwaren zeigen, dass Gummis und Gelees mit 28% den gr\u00f6\u00dften Anteil an der NPD ausmachen. Saisonale und „Free-from“-Anspr\u00fcche treiben die NPD an.<\/p>\n
Die f\u00fchrenden S\u00fc\u00dfwarenaromen im NPD sind die beliebten Fruchtaromen Erdbeere und Kirsche, w\u00e4hrend die Trends bei Kaugummi<\/a> Minze und Erdbeere als die Top-Aromen ausweisen.<\/p>\nMakro Trends Auswirkungen <\/span><\/h2>\nHealthier Living und Simple Pleasures sind zwei der Makro Trends von Innova, die die nordamerikanischen S\u00fc\u00dfwaren- und Kaugummi-Trends beeinflussen.<\/p>\n
Der Begriff „Healthier Living“ (ges\u00fcnderes Leben), der das Bed\u00fcrfnis der Verbraucher nach einem guten Leben und Wohlbefinden beschreibt, hat Auswirkungen auf die M\u00e4rkte f\u00fcr Zuckerwaren und Kaugummi. Zuckerwaren gelten im Allgemeinen als Genussmittel. F\u00fcr Verbraucher, die sich selbst oder ihre Kinder ges\u00fcnder ern\u00e4hren wollen, ist das Angebot an n\u00e4hrstoffreicheren Produkten ideal, ohne dass sie auf Geschmack und Genuss verzichten m\u00fcssen. Zuckerreduzierung<\/a> ist eines der Hauptziele der Innovatoren, die Zuckerwaren auch als Vehikel f\u00fcr zus\u00e4tzliche N\u00e4hrstoffe, wie Vitamin- und Mineralstoffanreicherung, Pr\u00e4biotika und Probiotika, nutzen.<\/p>\nSimple Pleasures – das auf die sich entwickelnde Natur von Genuss und Belohnung abzielt – umfasst auch das Segment der Zuckerwaren und Kaugummis. Zuckerwaren sind eine erschwingliche, s\u00fc\u00dfe Leckerei, die als Belohnung oder f\u00fcr den schnellen Genuss verwendet werden kann. Durch Sharing-Formate k\u00f6nnen Produkte an gesellschaftlichen Anl\u00e4ssen teilnehmen, bei denen neuartige NPD Freude und Spa\u00df bringen und hochwertige Inhaltsstoffe den Verbrauchern einen Moment des Genusses bescheren k\u00f6nnen.<\/p>\n
Top Ten Trends Auswirkungen <\/span><\/h2>\nEine Reihe von Innova Market Insights‘ Top 10 Trends beeinflussen weiterhin die Trends bei Zuckerwaren und Kaugummi:<\/p>\n
Unpuzzle Health – einfache Kommunikation, die durch eine vertrauensw\u00fcrdige Zertifizierung unterst\u00fctzt wird und die Gesundheitsbotschaften verst\u00e4rkt, insbesondere wenn es um die Erfahrungen der Verbraucher geht – ist ein wichtiger Einflussfaktor. Die Reduzierung des Zuckergehalts und die Anreicherung mit Vitaminen und Mineralstoffen ist ein wichtiger Schwerpunkt. In Nordamerika gewinnt die Verwendung von funktionellen Inhaltsstoffen immer mehr an Bedeutung.<\/p>\n
Die Neudefinition von Werten – die gegen Instabilit\u00e4t ank\u00e4mpft und ein tiefes Verst\u00e4ndnis daf\u00fcr erfordert, wo die Verbraucher die Grenze zum Kompromiss ziehen – zeigt, dass die lokale Beschaffung von Inhaltsstoffen wichtig ist, aber auch die Umweltzertifizierung, da die Verbraucher auf zus\u00e4tzliche Nachhaltigkeit achten.<\/p>\n
Revenge Spending – kleine Freuden haben eine gr\u00f6\u00dfere Wirkung als fr\u00fcher, da die Luxusausgaben unter Druck geraten, bietet Chancen zur Verbesserung der Markenwahrnehmung – und sieht Innovatoren, die mehr Genusserlebnisse schaffen: experimentelle Aromen und Produkte in limitierter Auflage.<\/p>\n
Pflanzlich: Unlocking a New Narrative – unausgenutzte Inhaltsstoffe und technologiegest\u00fctzte Formate er\u00f6ffnen mehr Chancen f\u00fcr eigenst\u00e4ndige pflanzliche Innovation<\/a> – sieht die Verwendung von alternativen Inhaltsstoffen wie pflanzliche Gelatine und S\u00fc\u00dfstoffe.<\/p>\nWas kommt als N\u00e4chstes? <\/span><\/h2>\nTrends in Sachen Nachhaltigkeit: Palm\u00f6l, das in Zuckerwaren und Kaugummi verwendet wird, steht auf dem Pr\u00fcfstand, da die Nachhaltigkeit in der gesamten Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie ein zentrales Thema ist. Die Auslobung „frei von Palm\u00f6l“ erf\u00e4hrt ein dynamisches Wachstum, wenn auch von einer kleinen Basis aus, die in dem Ma\u00dfe zunehmen d\u00fcrfte, in dem vermehrt auf nachhaltige Beschaffung hingewiesen wird, wenn Palm\u00f6l verwendet wird.<\/p>\n
Trends bei den Aromen:Die Innovation von Aromen ist ein weiterer Bereich der NPD, der weiterhin Aufmerksamkeit erregen wird. W\u00e4hrend beliebte Mainstream-Aromen weiterhin im Mittelpunkt der Aktivit\u00e4ten stehen werden, werden die Hersteller je nach Zielgruppe versuchen, die Kategorie mit Fusionsmischungen, globalen Geschmacksrichtungen und unerwarteten Aromen zu begeistern und zu innovieren.<\/p>\n
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<\/p>\nInsgesamt sind die Trends bei den nordamerikanischen S\u00fc\u00dfwaren und NPD in Trends f\u00fcr Kaugummi eine negative Wachstumsrate von -3,1% (CAGR f\u00fcnf Jahre bis Q3 2023), mit unterschiedlichen individuellen Entwicklungen.<\/p>\n
Auf Nordamerika entfielen in den 12 Monaten bis zum 3. Quartal 2023 10% des gesamten NPD, hinter Asien mit 31%, Westeuropa mit 25% und LATAM mit 16%. Afrika ist jedoch die Region mit dem schnellsten Wachstum der NPD-Aktivit\u00e4ten. Die Trends bei den S\u00fc\u00dfwaren zeigen, dass Gummis und Gelees mit 28% den gr\u00f6\u00dften Anteil an der NPD ausmachen. Saisonale und „Free-from“-Anspr\u00fcche treiben die NPD an.<\/p>\n
Die f\u00fchrenden S\u00fc\u00dfwarenaromen im NPD sind die beliebten Fruchtaromen Erdbeere und Kirsche, w\u00e4hrend die Trends bei Kaugummi<\/a> Minze und Erdbeere als die Top-Aromen ausweisen.<\/p>\n Healthier Living und Simple Pleasures sind zwei der Makro Trends von Innova, die die nordamerikanischen S\u00fc\u00dfwaren- und Kaugummi-Trends beeinflussen.<\/p>\n Der Begriff „Healthier Living“ (ges\u00fcnderes Leben), der das Bed\u00fcrfnis der Verbraucher nach einem guten Leben und Wohlbefinden beschreibt, hat Auswirkungen auf die M\u00e4rkte f\u00fcr Zuckerwaren und Kaugummi. Zuckerwaren gelten im Allgemeinen als Genussmittel. F\u00fcr Verbraucher, die sich selbst oder ihre Kinder ges\u00fcnder ern\u00e4hren wollen, ist das Angebot an n\u00e4hrstoffreicheren Produkten ideal, ohne dass sie auf Geschmack und Genuss verzichten m\u00fcssen. Zuckerreduzierung<\/a> ist eines der Hauptziele der Innovatoren, die Zuckerwaren auch als Vehikel f\u00fcr zus\u00e4tzliche N\u00e4hrstoffe, wie Vitamin- und Mineralstoffanreicherung, Pr\u00e4biotika und Probiotika, nutzen.<\/p>\n Simple Pleasures – das auf die sich entwickelnde Natur von Genuss und Belohnung abzielt – umfasst auch das Segment der Zuckerwaren und Kaugummis. Zuckerwaren sind eine erschwingliche, s\u00fc\u00dfe Leckerei, die als Belohnung oder f\u00fcr den schnellen Genuss verwendet werden kann. Durch Sharing-Formate k\u00f6nnen Produkte an gesellschaftlichen Anl\u00e4ssen teilnehmen, bei denen neuartige NPD Freude und Spa\u00df bringen und hochwertige Inhaltsstoffe den Verbrauchern einen Moment des Genusses bescheren k\u00f6nnen.<\/p>\n Eine Reihe von Innova Market Insights‘ Top 10 Trends beeinflussen weiterhin die Trends bei Zuckerwaren und Kaugummi:<\/p>\n Unpuzzle Health – einfache Kommunikation, die durch eine vertrauensw\u00fcrdige Zertifizierung unterst\u00fctzt wird und die Gesundheitsbotschaften verst\u00e4rkt, insbesondere wenn es um die Erfahrungen der Verbraucher geht – ist ein wichtiger Einflussfaktor. Die Reduzierung des Zuckergehalts und die Anreicherung mit Vitaminen und Mineralstoffen ist ein wichtiger Schwerpunkt. In Nordamerika gewinnt die Verwendung von funktionellen Inhaltsstoffen immer mehr an Bedeutung.<\/p>\n Die Neudefinition von Werten – die gegen Instabilit\u00e4t ank\u00e4mpft und ein tiefes Verst\u00e4ndnis daf\u00fcr erfordert, wo die Verbraucher die Grenze zum Kompromiss ziehen – zeigt, dass die lokale Beschaffung von Inhaltsstoffen wichtig ist, aber auch die Umweltzertifizierung, da die Verbraucher auf zus\u00e4tzliche Nachhaltigkeit achten.<\/p>\n Revenge Spending – kleine Freuden haben eine gr\u00f6\u00dfere Wirkung als fr\u00fcher, da die Luxusausgaben unter Druck geraten, bietet Chancen zur Verbesserung der Markenwahrnehmung – und sieht Innovatoren, die mehr Genusserlebnisse schaffen: experimentelle Aromen und Produkte in limitierter Auflage.<\/p>\n Pflanzlich: Unlocking a New Narrative – unausgenutzte Inhaltsstoffe und technologiegest\u00fctzte Formate er\u00f6ffnen mehr Chancen f\u00fcr eigenst\u00e4ndige pflanzliche Innovation<\/a> – sieht die Verwendung von alternativen Inhaltsstoffen wie pflanzliche Gelatine und S\u00fc\u00dfstoffe.<\/p>\n Trends in Sachen Nachhaltigkeit: Palm\u00f6l, das in Zuckerwaren und Kaugummi verwendet wird, steht auf dem Pr\u00fcfstand, da die Nachhaltigkeit in der gesamten Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie ein zentrales Thema ist. Die Auslobung „frei von Palm\u00f6l“ erf\u00e4hrt ein dynamisches Wachstum, wenn auch von einer kleinen Basis aus, die in dem Ma\u00dfe zunehmen d\u00fcrfte, in dem vermehrt auf nachhaltige Beschaffung hingewiesen wird, wenn Palm\u00f6l verwendet wird.<\/p>\n Trends bei den Aromen:Die Innovation von Aromen ist ein weiterer Bereich der NPD, der weiterhin Aufmerksamkeit erregen wird. W\u00e4hrend beliebte Mainstream-Aromen weiterhin im Mittelpunkt der Aktivit\u00e4ten stehen werden, werden die Hersteller je nach Zielgruppe versuchen, die Kategorie mit Fusionsmischungen, globalen Geschmacksrichtungen und unerwarteten Aromen zu begeistern und zu innovieren.<\/p>\n <\/p>\nMakro Trends Auswirkungen <\/span><\/h2>\n
Top Ten Trends Auswirkungen <\/span><\/h2>\n
Was kommt als N\u00e4chstes? <\/span><\/h2>\n