{"id":22180,"date":"2024-04-15T11:09:25","date_gmt":"2024-04-15T09:09:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/ozeane-der-moglichkeiten\/"},"modified":"2024-07-22T15:31:12","modified_gmt":"2024-07-22T13:31:12","slug":"ozeane-der-moeglichkeiten","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/ozeane-der-moeglichkeiten\/","title":{"rendered":"Ozeane der M\u00f6glichkeiten"},"content":{"rendered":"<p>15. April 2024 &#8211; Der #8 Top 10 Trend 2024 von Innova Market Insights ist Ozeane der M\u00f6glichkeiten. Dieser Trend zeigt, wie Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeunternehmen den Ozean nach Chancen durchforsten. Diese Unternehmen nutzen die Ozeane und Meere als die Farmen der Zukunft, um sich von den Inhaltsstoffen f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke inspirieren zu lassen. Die Gew\u00e4sser sind auch eine Quelle f\u00fcr neue, innovative Inhaltsstoffe, die gut f\u00fcr die Umwelt und die Nachhaltigkeit sind.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Chancen aus den Meeren<\/span><\/h2>\n<p>Marine Inhaltsstoffe aus den Ozeanen und Meeren bieten drei Arten von Chancen f\u00fcr neue Produkte in den Bereichen Lebensmittel, Getr\u00e4nke und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel. Die erste Chance ist die Gesundheit, da die Inhaltsstoffe des Meeres sehr nahrhaft sind. Beispiele f\u00fcr nahrhafte Inhaltsstoffe aus dem Meer sind: Formen von kollagenem Protein, die zur Anreicherung von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken und in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln verwendet werden, Omega-3-Fetts\u00e4uren aus Mikroalgen sowie Vitamine und Mineralien, die aus verschiedenen Formen von Meereslebewesen gewonnen werden. Die zweite Chance betrifft die Nachhaltigkeit. Inhaltsstoffe aus dem Meer sind in hohem Ma\u00dfe nachhaltig. Sie sind eine erneuerbare pflanzliche Quelle, die auch kohlenstofffreundlich ist, da sie dazu beitr\u00e4gt, Kohlenstoff aus der Atmosph\u00e4re zu binden. Drittens bieten marine Inhaltsstoffe eine nat\u00fcrliche Funktionalit\u00e4t, die auf ihren inh\u00e4renten Bestandteilen beruht. Spirulina sorgt f\u00fcr eine nat\u00fcrliche blaue Farbe, und Agar ist eine pflanzliche Alternative zu Gelatine auf Tierbasis.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Trends bei Verbrauchern zeigen Interesse an marinen Inhaltsstoffen <\/span><\/h2>\n<p>Im Rahmen der Verbraucherforschung hat Innova die Verbraucher gefragt, an welchen marinen Inhaltsstoffen sie am meisten interessiert sind. Die Verbraucher nannten Fisch\u00f6l, Meereskollagen und Algen als ihre bevorzugten Produkte. Sie interessieren sich auch f\u00fcr Algen, Seetang und Spirulina. Je nach Inhaltsstoff sind sie bereit, mehr f\u00fcr diese Inhaltsstoffe zu bezahlen oder nicht. Sie wurden auch nach den wichtigsten Aspekten gesunder Lebensmittel und <a href=\"\/de\/trends\/getraenke-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Getr\u00e4nke<\/a> gefragt. Die Verbraucher nannten Nat\u00fcrlichkeit, N\u00e4hrwert und eine ausgewogene Ern\u00e4hrung als wichtigste Merkmale. Diese Aspekte werden durch marine Inhaltsstoffe aus dem Ozean und den Meeren geboten.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-20018 size-full\" src=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2000\/04\/Oceans-of-Possibilities.png\" alt=\"Ozeane der M\u00f6glichkeiten\" width=\"1314\" height=\"737\" srcset=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2000\/04\/Oceans-of-Possibilities.png 1314w, https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2000\/04\/Oceans-of-Possibilities-300x168.png 300w, https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2000\/04\/Oceans-of-Possibilities-1024x574.png 1024w, https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2000\/04\/Oceans-of-Possibilities-768x431.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1314px) 100vw, 1314px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Meeresalgen und Spirulina sind in Lebensmitteln und Getr\u00e4nken gut etabliert <\/span><\/h2>\n<p>Wenn man sich die Lebensmittel und Getr\u00e4nke nach den besten marinen Inhaltsstoffen ansieht, werden Algen und Spirulina in vielen verschiedenen Produkten verwendet und sind gut etabliert. Eine Form von Meeresalgen, die Mikroalge, ist der am schnellsten wachsende spezifische marine Inhaltsstoff und eine wichtige Quelle f\u00fcr Omega-3-Fetts\u00e4uren in Lebensmitteln wie veganem Lachsaufstrich, Babynahrung und pflanzlichen Fischst\u00e4bchen. Auch die Rotalgen wachsen von einer kleinen Basis aus. Spirulina ist eine wichtige Quelle von Vitaminen und Mineralien, insbesondere in funktionellen Getr\u00e4nken wie W\u00e4ssern, Shots und Getr\u00e4nken f\u00fcr die Darmgesundheit, und liefert eine unverwechselbare blaue Farbe.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Marine Inhaltsstoffe in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln <\/span><\/h2>\n<p>Die besten marinen Inhaltsstoffe in <a href=\"\/de\/trends\/globale-nahrungsergaenzungsmittel-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln<\/a> unterscheiden sich etwas von den marinen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln und Getr\u00e4nken. Spirulina und Chlorella sind die am h\u00e4ufigsten verwendeten marinen Inhaltsstoffe in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln. Die marinen Inhaltsstoffe Blasentang sind in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln zur Fettverbrennung auf dem Vormarsch, und auch die Mikroalge Schizochytrium ist auf dem Vormarsch. Meereskollagen ist au\u00dferdem ein wichtiger Inhaltsstoff in der schnell wachsenden Kategorie der Nahrungserg\u00e4nzungsmittel f\u00fcr die Haut.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Verbraucher setzen sich f\u00fcr die Umwelt ein <\/span><\/h2>\n<p>Die Untersuchung von <a href=\"\/de\/trends\/food-trend\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Trends bei Verbrauchern<\/a> zeigt, dass Verbraucher weltweit \u00fcber die Umwelt besorgt sind. Etwa 1 von 5 Verbrauchern gibt an, dass sie sich f\u00fcr Produkte entschieden haben, die nachhaltiger angebaut und produziert werden. Die Trends bei den Verbrauchern zeigen auch, dass sie dazu neigen, Lebensmittel zu w\u00e4hlen, die die Umwelt weniger belasten, und dass sie m\u00f6chten, dass Unternehmen die Natur sch\u00fctzen und ihren CO2-Fu\u00dfabdruck verringern.<\/p>\n<p>Die Verbraucher interessieren sich f\u00fcr Inhaltsstoffe aus dem Meer, die sich positiv auf den Kohlenstoffgehalt auswirken. Allerdings ist das Interesse je nach Region unterschiedlich gro\u00df. Das gr\u00f6\u00dfte Interesse an kohlenstoffhaltigen marinen Inhaltsstoffen besteht in Lateinamerika und Asien.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Seafood-Unternehmen zeigen Verantwortung f\u00fcr die Meere <\/span><\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-23820\" src=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1200x628ocean-of-possibilities-trend-8-german.png\" alt=\"ocean of possibilities (trend 8) - german\" width=\"1200\" height=\"628\" \/><\/p>\n<p>Die Unternehmen der Seafood-Industrie reagieren aktiv auf die globale Sorge um die Umwelt, indem sie sich um die Ozeane k\u00fcmmern. Man kann sie dabei beobachten wie sie ihre Bem\u00fchungen, die Ozeane zu sch\u00fctzen kommunizieren und sich schon heute um die Ozeane k\u00fcmmern um sie f\u00fcr die Zukunft zu sch\u00fctzen. Au\u00dferdem spenden sie einen Teil ihrer Gewinne aus dem Verkauf ihrer Produkte an gemeinn\u00fctzige Umweltorganisationen, die sich f\u00fcr den Schutz der Meere einsetzen.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Fisch- und Meeresfr\u00fcchte-Ersatzprodukte verwenden marine Inhaltsstoffe <\/span><\/h2>\n<p>Es gibt viele Chancen, marine Inhaltsstoffe in der trendigen Unterkategorie der Fisch- und Meeresfr\u00fcchteersatzprodukte zu verwenden. Die Markteinf\u00fchrung von Fisch- und Meeresfr\u00fcchte-Ersatzprodukten weist eine f\u00fcnfj\u00e4hrige durchschnittliche j\u00e4hrliche Wachstumsrate (CAGR) von 35% zwischen 2019 und 2023 auf. Die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie stellt ihre Praktiken um, indem sie neben Fisch und Meeresfr\u00fcchten eine gr\u00f6\u00dfere Vielfalt pflanzlicher Nahrungsmittel aus dem Meer nutzt.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Verbraucher und Industrie interessieren sich f\u00fcr pflanzliche Meeresfr\u00fcchte <\/span><\/h2>\n<p>Eine Studie \u00fcber Trends bei Verbrauchern zeigt, dass 1 von 3 Verbrauchern weltweit \u00e4u\u00dferst oder sehr bereit ist, pflanzliche Meeresfr\u00fcchte zu probieren. Mehr als ein Drittel der Verbraucher isst aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden bereits pflanzliche Meeresfr\u00fcchte. Die Verbraucher suchen nach Proteinen, Vitaminen und essentiellen Fetts\u00e4uren, insbesondere Omega-3-Fetts\u00e4uren, aus pflanzlichen Meeresfr\u00fcchten.<\/p>\n<p>Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeunternehmen verwenden marine Inhaltsstoffe bei der Einf\u00fchrung pflanzlicher Produkte. Einige verwenden <a href=\"\/de\/trends\/globale-pflanzliche-trends\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pflanzliche<\/a> marine Proteine als Hauptproteinquelle. Andere kombinieren pflanzliche Proteine mit anderen pflanzlichen Proteinen wie Erbsen und Soja. Sie verwenden auch pflanzliche Inhaltsstoffe aus dem Meer f\u00fcr N\u00e4hr- und Aromastoffe.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Seetang-Snacks sind beliebt <\/span><\/h2>\n<p>Innovative Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeunternehmen verwenden marine Inhaltsstoffe in Snacks, wobei Algen am h\u00e4ufigsten verwendet werden. Die weltweite Markteinf\u00fchrung von Algen-Snacks stieg 2023 nach einem leichten R\u00fcckgang in den Jahren der COVID-19-Pandemie. Snacks aus Meeresalgen sind in Asien weit verbreitet, die einen Gro\u00dfteil der Markteinf\u00fchrungsaktivit\u00e4ten im Jahr 2023 ausmachte. Ein schnelleres Wachstum bei der Markteinf\u00fchrung von Algen-Snacks ist in Nordamerika und Westeuropa zu beobachten.<\/p>\n<p>Die am schnellsten wachsenden Auslobungen f\u00fcr Algen-Snacks sind vegan, pflanzlich, hohe Protein- und Ballaststoff-Quellen und nat\u00fcrlich. Aromen sind in Asien am wichtigsten, w\u00e4hrend Protein und Ballaststoffe auf dem weniger reifen westeurop\u00e4ischen Markt eine gr\u00f6\u00dfere Rolle spielen.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Was kommt als N\u00e4chstes &#8211; \u00dcberschneidungen mit anderen Innova Top 10 Trends <\/span><\/h2>\n<p>Der Innova Top 10 Trend #8, Ozeane der M\u00f6glichkeiten, \u00fcberschneidet sich mit anderen Top 10 Trends. Inhaltsstoffe aus dem Meer unterst\u00fctzen Gesundheit, Funktionalit\u00e4t, Nachhaltigkeit und die Entwicklung pflanzlicher Produkte, einschlie\u00dflich Inhaltsstoffe f\u00fcr den 3D-Druck von Meeresfr\u00fcchten.<\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt;\">Was kommt als N\u00e4chstes &#8211; Marine Inhaltsstoffe f\u00fcr Aromen <\/span><\/h2>\n<p>Inhaltsstoffe aus dem Meer, einschlie\u00dflich Meeresgem\u00fcse, bieten Chancen zur Verbesserung des Aromas. Unternehmen der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie sind daran interessiert, ihre neuen Produkte mit Umami-Geschmacksprofilen zu versehen. Miso und Pilze sind gut etabliert, aber die Inhaltsstoffe aus dem Meer bieten eine nat\u00fcrliche, pflanzliche Alternative.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht, &#8222;Top 10 Trends 2024: Trend #8 &#8211; Ozeane der M\u00f6glichkeiten.&#8220;<br \/>\nWenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, k\u00f6nnen Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu k\u00f6nnen Sie entweder eine Demo buchen oder unser <a href=\"\/de\/kontakt\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><span lang=\"EN-US\" data-contrast=\"auto\"><span dir=\"ltr\"><strong>Kontaktformular<\/strong><\/span><\/span><\/a> verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Innovas Top Ten Trend #8: Der Blick auf das Meer f\u00fcr Trends in der Ern\u00e4hrung<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20024,"template":"","tags":[704],"insights360":[1237,330,362,328],"topics":[334,335,1275],"f-b-category":[324],"region":[1107],"class_list":["post-22180","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-top-ten-trends-de","insights360-consumer-de","insights360-geschmacke","insights360-inhaltsstoffe","insights360-verbraucher","topics-pflanzlich","topics-trends-de","topics-verbraucher","f-b-category-pflanzlich-de","region-global-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Ozeane der M\u00f6glichkeiten: Der Blick auf das Meer f\u00fcr Trends in der<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie Trend #8 in Innovas Top Ten Trends des Jahres 2024, Ozeane der M\u00f6glichkeiten. 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