Florale Aromen, darunter Kamille, Gei\u00dfblatt und Rose, sind die am schnellsten wachsenden Trends f\u00fcr botanische Aromen in verpackten Lebensmitteln, gefolgt von Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen und Samen. Nahezu die H\u00e4lfte der von Innova Market Insights befragten Verbraucher aus aller Welt geben an, dass gesunde Aromen und Aromen, die mit gesundheitsf\u00f6rdernden Eigenschaften von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken in Verbindung gebracht werden, die Wahl ihrer Lebensmittel und Getr\u00e4nke am meisten beeinflussen. Ein noch h\u00f6herer Prozentsatz der Verbraucher ist der Ansicht, dass Produkte auf dem Lebensmittel- und Getr\u00e4nkemarkt mit pflanzlichen oder blumigen Aromen gut f\u00fcr ihre Gesundheit sind. Verbraucher sind auch der Meinung, dass innovative Produkte mit floralen Aromen und funktionellen Inhaltsstoffen das ganzheitliche Wohlbefinden f\u00f6rdern. Florale Aromen<\/a> stehen nahtlos und auf nat\u00fcrliche Weise im Einklang mit Gesundheit und Nachhaltigkeit. Zwei von drei weltweit befragten Verbrauchern sind der Meinung, dass pflanzliche<\/a> Inhaltsstoffe f\u00fcr Aromen generell nachhaltiger sind.<\/p>\n Das durchschnittliche j\u00e4hrliche Wachstum der Neueinf\u00fchrungen von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken, die mit Trends bei Aromen in Verbindung gebracht werden, betr\u00e4gt 23% in den letzten drei Jahren. Angef\u00fchrt wird diese Entwicklung von den Regenbogen-Aromen, d.h. von Produkten, die eine Reihe verschiedener Aromen enthalten. J\u00fcngere Generationen sagen Innova, dass sie sich nach einzigartigen Geschmacksprofilen sehnen, die ihren Gaumen verf\u00fchren. Jeder dritte Millennial- und Generation Z-<\/a>Konsumentsucht nach neuen Aromen, einzigartigen Aromen und verschiedenen Geschmacksrichtungen bei Lebensmitteln und Getr\u00e4nken. Technologie hilft Unternehmen, Innovationen rund um das Thema Aromen zu entwickeln. Der Weltmarktf\u00fchrer Coca-Cola zum Beispiel nutzt KI, um futuristische Aromen und Trends zu kreieren, damit Verbraucher „die Zukunft schmecken“ k\u00f6nnen.<\/p>\n Der Trend „Vintage Vibes and Modern Bites“ f\u00e4ngt die Kombination von traditionellen Aromen und moderneren Geschmacksinterpretationen ein. Fast die H\u00e4lfte der Verbraucher bevorzugt das Vertraute und gibt an, dass traditionelle Aromen und nostalgische Geschmacksrichtungen ihre Entscheidung f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke am meisten beeinflussen. Die Verbraucher entdecken auch den Komfort vertrauter klassischer Aromen mit zeitgem\u00e4\u00dfen Wendungen wie Regenbogen-Sorbet in Push-up-Pops und Buffalo-H\u00fchnchen auf Pizza wieder. Sportern\u00e4hrung ist die am schnellsten wachsende Kategorie, die nostalgische Aromen enth\u00e4lt. Im Rahmen der Food Trends in den USA hat das US-amerikanische Sport- und Aktivnahrungsunternehmen 1440 Foods zwei nostalgische Aromen – Brownie und Karamell-Churro – in sein Pure Protein-Sortiment von Protein-Riegeln, trinkfertigen Getr\u00e4nken und herzhaften Snacks aufgenommen. Andere am schnellsten wachsende Kategorien mit nostalgischen Angaben sind Fleischersatzprodukte, Hei\u00dfgetr\u00e4nke, Fleisch, Fisch und Eier sowie Getreideprodukte. Neue Trends und Geschmacksrichtungen k\u00f6nnen den Verbrauchern helfen, die Vergangenheit auf eine ganz neue Art und Weise wiederzuentdecken, z.B. mit Produkten wie Snacks, die mit einer pizza\u00e4hnlichen F\u00fcllung versehen sind, und alkoholfreien Mixern in traditionellen Alkohol-Aromen.<\/p>\n Die Verbraucher sind begeistert von den verschiedenen globalen Trends bei den Aromen, die in bestimmten Regionen und Gerichten zu finden sind. Zwei Drittel der Befragten geben an, dass sie offen daf\u00fcr sind, neue globale K\u00fcchen auszuprobieren. Dies ist eine Weiterentwicklung des Trends 2021 von Innova – „Traveling Through My Food“. Lokale Trends bei den Aromen treiben die kulinarische Innovation bei verpackten Lebensmitteln auf den globalen M\u00e4rkten voran, zum Beispiel H\u00e4hnchen nach indischer Art in Norwegen und K\u00e4sekuchen nach New Yorker Art in Indien. In den USA beschreibt Culinary Destination Limited Time Filipino Inspired Pork Adobo sein Produkt als „klassisches philippinisches Komfortessen in einer Sch\u00fcssel. In der Vergangenheit wurde die philippinische K\u00fcche untersch\u00e4tzt, aber Variationen dieses gef\u00fchlvollen Gerichts, das in Sojasauce und Essig geschmort wird, finden sich auf den Speisekarten trendiger Restaurants im ganzen Land.“ Au\u00dferdem m\u00f6chten Verbraucher<\/a> bei der Bestellung eines Essens sowohl lokale Gerichte aus ihrer Region als auch Gerichte aus anderen Regionen sehen. Die H\u00e4lfte der Verbraucher mag Produkte in Superm\u00e4rkten und Online-Shops, die von Street Food Trends inspiriert wurden. Bei den Trends auf dem US-Lebensmittelmarkt sind zum Beispiel Kellogg’s Eggo Grab and Go Liege-Style Vanilla Bean Waffles von der klassischen belgischen Stra\u00dfenk\u00fcche inspiriert.<\/p>\n Der Trend „Savor the Contrast“ beschreibt, wie Unternehmen s\u00fc\u00dfe und herzhafte Noten in einem kulinarischen Erlebnis in Einklang bringen. Im Rahmen der US Food Trends hat French’s Mustard eine limitierte Auflage von Mustard Skittles herausgebracht, die s\u00fc\u00dfe Aromen mit herzhaften Aromen kombiniert. Geschmacksfusionen erwecken klassische Genussmittel wie Eiscreme mit Whiskey und Pekannusspralinen oder mit H\u00fchnchen und Waffeln f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Aromen und herzhafte Aromen plus cremige Textur und knusprige Beschaffenheit zu neuem Leben.<\/p>\n Das neue Jahr bringt neue Aufregung in Sachen Aromen, und Trends im Bereich der Aromen sorgen f\u00fcr Aufregung auf dem Markt f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke.<\/p>\n Entdecken Sie die neuesten Trends im Bereich der Aromen, darunter Vintage-Vibes und moderne H\u00e4ppchen <\/p>\n","protected":false},"featured_media":19416,"template":"","tags":[450,453],"insights360":[1237,330,480,328],"topics":[335,1275],"f-b-category":[1170],"region":[1107],"class_list":["post-22185","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-aromen","tag-aromen-de","insights360-consumer-de","insights360-geschmacke","insights360-kategorien","insights360-verbraucher","topics-trends-de","topics-verbraucher","f-b-category-aromen","region-global-de"],"acf":[],"yoast_head":"\nSchwelgen Sie in „Imagination Highlights Fantasy FlavorTrends“ <\/span><\/h2>\n
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<\/p>\nAromen Trends in „Vintage Vibes and Modern Bites“ <\/span><\/h2>\n
Regionale K\u00f6stlichkeiten werden von Sehns\u00fcchten und Neugierde getrieben <\/span><\/h2>\n
Verbraucher genie\u00dfen den Kontrast zwischen s\u00fc\u00dfen Aromen und herzhaften Aromen <\/span><\/h2>\n
\nDieser Artikel basiert auf unserem Bericht „Top Trends in Aromen f\u00fcr 2024 – Global“.
\nWenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, k\u00f6nnen Sie \u00fcber unser Kontaktformular<\/a> eine Demo anfordern.<\/a><\/strong>
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