Der erste Top-Lebensmitteltrend, der in Bezug auf die USA und Kanada diskutiert wird, ist „Inhaltsstoffe: Im Rampenlicht<\/a>„. Dieser Trend basiert darauf, dass Marken die positive Einstellung der Verbraucher gegen\u00fcber wichtigen Inhaltsstoffen nutzen, indem sie die Star-Attribute eines Produkts bewerben.<\/p>\n Den Verbrauchern in den USA und Kanada ist es wichtig, in den Inhaltsstoffen ihrer Produkte einen Mehrwert zu sehen. 28% der Verbraucher geben an, dass sie sich die Inhaltsstoffe, die sie interessieren, immer auf der Produktpackung ansehen.<\/p>\n Protein wird als wichtigster Inhaltsstoff f\u00fcr die Verbraucher angesehen und von fast jedem zweiten Verbraucher als solcher gew\u00e4hlt. Bei der Frage, warum sie Protein bevorzugen, steht der Muskelaufbau an erster Stelle, aber die beiden folgenden h\u00e4ufigsten Kaufgr\u00fcnde sind Energie und Ausdauer sowie Gewichtsmanagement.<\/p>\n Marken nutzen ihre Inhaltsstoffe als Ausgangspunkt, um Verbrauchern bei der Produktauswahl zu helfen, indem sie ihnen Geschichten erz\u00e4hlen und visuelle Hinweise geben. Einige Produkte bieten beispielsweise Informationen \u00fcber ihre „Star“-Zutat, wie die Herkunft und den gesundheitlichen Nutzen, w\u00e4hrend andere die historische Bedeutung ihrer Inhaltsstoffe hervorheben, wie z.B. „alte Getreidesorten“.<\/p>\n Der n\u00e4chste Top-Trend in der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie ist „Vorbeugung als Priorit\u00e4t“. Die Priorit\u00e4t der Pr\u00e4vention ergibt sich daraus, dass Verbraucher aktiv werden, um Gesundheitsproblemen vorzubeugen, bevor sie entstehen, und so zu Produkten greifen, die ihren pers\u00f6nlichen Bed\u00fcrfnissen nach Wohlbefinden entsprechen.<\/p>\n Es hat sich gezeigt, dass die Verbraucher sich um die Pr\u00e4vention ihrer Gesundheit<\/a> k\u00fcmmern. Mehr als jeder Vierte gibt an, proaktiv zu sein, um Gesundheitsproblemen vorzubeugen. Die dringlichsten k\u00f6rperlichen Gesundheitsprobleme sind Gewichtsmanagement, Herzgesundheit sowie Knochen- und Gelenkgesundheit.<\/p>\n Vergleicht man jedoch die gesundheitlichen Bedenken der verschiedenen Generationen, so gibt es einige Unterschiede zwischen den verschiedenen Altersgruppen. Gewichtsmanagement ist \u00fcber alle Generationen hinweg das wichtigste Anliegen, aber die Gesundheit des Herzens wird von Verbrauchern der Gen Z<\/a> im Vergleich zu Millennials, Gen X und Boomern weniger gesch\u00e4tzt. Gen Z und Millennials legen mehr Wert auf die Gesundheit ihrer Haut als Gen X und Boomers, w\u00e4hrend Boomers mehr Wert auf gesundes Altern legen als jede andere Bev\u00f6lkerungsgruppe. Auch die Gesundheit des Gehirns ist f\u00fcr die Generation X und die Boomer wichtiger als f\u00fcr die j\u00fcngeren Generationen.<\/p>\n Die Verbraucher legen auch Wert auf die ganzheitliche und vernetzte Natur der k\u00f6rperlichen Gesundheit. So sagt jeder dritte Verbraucher, dass Gewichtsmanagement und eine ausgewogene Ern\u00e4hrung die wichtigsten Ma\u00dfnahmen f\u00fcr ein gesundes Altern sind. Dies kann dazu beitragen, den Kauf von Produkten zu f\u00f6rdern, die allgemeiner auf die Gesundheit ausgerichtet sind. Aber auch Produkte mit spezifischeren Anspr\u00fcchen sind in der Region auf dem Vormarsch. Zwischen 2021 und 2023 werden in den USA und Kanada 5% mehr Produkte mit dem Hinweis auf die Gesundheit des Gehirns auf den Markt gebracht.<\/p>\n Der dritte wichtige Trend, der die Innovation auf dem US-amerikanischen und kanadischen Markt beeinflusst, ist „Pflanzlich“: Der Aufstieg der angewandten Angebote<\/a>„. Dieser Trend zeigt sich in der Zunahme von pflanzlichen Produkten, die bekannte Gerichtsformate adaptieren, um den Verbrauchern Vertrautheit und Klarheit zu bieten.<\/p>\n Die Verbraucher zeigen bereits Interesse an pflanzlichen Produkten, die nicht nur gesundheitliche oder ethische Vorteile bieten. Jeder vierte Verbraucher ist bereit, 100% pflanzliche Alternativen zu konsumieren, weil dies eine gro\u00dfe Abwechslung auf seinem Speiseplan bedeutet. Die beliebtesten Formate f\u00fcr pflanzliche Produkte sind Fingerfood, Toppings, frittierte Lebensmittel, Fertiggerichte und Snacks<\/a>.<\/p>\n Kichererbsenprotein wird in der Region immer beliebter als alternatives Protein<\/a>. Die Zutat ist in vielen Produkten der Region zu finden, darunter Nudeln und pflanzliches Ranch-Dressing aus Kichererbsenprotein.<\/p>\n Pflanzliche Produkte halten auch Einzug in die globale K\u00fcche, da die Verbraucher pflanzliche Produkte nachfragen. Die gefragtesten Produkte der pflanzlichen globalen K\u00fcche sind chinesische, mexikanische und italienische Produkte.<\/p>\n „Helden der heimischen K\u00fcche“<\/a> ist der n\u00e4chste Top-Lebensmitteltrend, der auf dem Markt auftaucht. Es geht darum, dass das eigene Heim f\u00fcr die Verbraucher zu einem alternativen Ort wird, an dem sie kochen und gesellschaftliche Anl\u00e4sse veranstalten k\u00f6nnen, und das inmitten eines sich \u00e4ndernden Lebensstils und einer ver\u00e4nderten Haushaltslage.<\/p>\n Die Verbraucher in den USA<\/a> und Kanada haben ihre Essgewohnheiten im vergangenen Jahr ge\u00e4ndert. 39% der Verbraucher gaben an, dass sie mehr zu Hause essen als fr\u00fcher, w\u00e4hrend nur 11% sagen, dass sie \u00f6fter ausw\u00e4rts essen. Dar\u00fcber hinaus sieht ein gro\u00dfer Prozentsatz der Verbraucher ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis und gesundheitliche Vorteile beim Essen zu Hause.<\/p>\n Verbraucher sehen das Kochen zu Hause als eine gute Gelegenheit, neue Dinge in der K\u00fcche auszuprobieren. Auf die Frage, wo sie am ehesten mit Aromen<\/a> experimentieren, war die Hausmannskost mit Abstand die erste Wahl, die von drei von f\u00fcnf Verbrauchern gew\u00e4hlt wurde.<\/p>\n Die Verbraucher in der Region sind auch daran interessiert, ihr Kocherlebnis zu Hause zu verbessern. Dies zeigt sich durch den Kauf von von Chefk\u00f6chen zusammengestellten Mahlzeitensets bis hin zu einzigartigen Kombinationen von Inhaltsstoffen, die ein ansonsten einfaches Gericht aufpeppen k\u00f6nnen. Fast jeder f\u00fcnfte Verbraucher wird seine Ausgaben vorrangig f\u00fcr spezielle Lebensmittel und Getr\u00e4nke verwenden, die zu Hause konsumiert werden.<\/p>\n Unser letzter Top-Trend im Bereich Lebensmittel f\u00fcr den US-amerikanischen und kanadischen Markt ist „H2.O: Quenching the Future“.<\/a> Dieser Trend beschreibt, wie der zus\u00e4tzliche Gesundheitsnutzen und die aufregenden Empfehlungen im Bereich der Fl\u00fcssigkeitszufuhr den Weg f\u00fcr eine starke Zukunft dieser Produkte ebnen.<\/p>\n Zwischen 2022 und 2023 wurden 29% mehr Erfrischungsgetr\u00e4nke<\/a> und Sportern\u00e4hrungsprodukte<\/a> mit einer Auslobung zur Fl\u00fcssigkeitszufuhr in den Markt eingef\u00fchrt. Dar\u00fcber hinaus gab es im letzten Jahr einen Anstieg von 41% bei Getr\u00e4nken, die sowohl eine Fl\u00fcssigkeitsauslobung als auch eine aktive Gesundheitsauslobung enthalten. Diese beiden Arten von Angaben werden zunehmend in neuen Produkten kombiniert, wobei die wichtigsten aktiven gesundheitsbezogenen Angaben die Gesundheit des Gehirns, Probiotika<\/a>, Energie oder Wachsamkeit und die Darmgesundheit sind.<\/p>\n In den USA gab es wichtige Innovationen auf dem Trinkwassermarkt, die es zu beachten gilt. Marken wie Sly kreieren funktionelle Getr\u00e4nke f\u00fcr Gamer, die die Vorteile von Fl\u00fcssigkeitszufuhr und Schlaf hervorheben. Im Bereich Hard Seltzer dr\u00e4ngen beliebte Marken wie White Claw mit einem Premium-Seltzer auf den alkoholfreien Markt, der mit dem Zusatz von Elektrolyten wirbt.<\/p>\n Da die wichtigsten Inhaltsstoffe von Produkten der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie immer st\u00e4rker in den Mittelpunkt r\u00fccken, sollten Marken nach immer beliebteren Inhaltsstoffen Ausschau halten. Es besteht die M\u00f6glichkeit, dass sich die Interessen der Verbraucher entwickeln oder dass bahnbrechende technologische Fortschritte die am meisten gew\u00fcnschten Aspekte der Produkte in Richtung etwas Neues verschieben.<\/p>\n Pflanzliche Produkte entwickeln sich st\u00e4ndig weiter, mit Verbesserungen bei Geschmack und Konsistenz in der gesamten Kategorie. Da jedoch die Vielfalt einer der Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr die Wahl pflanzlicher Produkte bei Verbrauchern in den Vereinigten Staaten und Kanada ist, gibt es Raum f\u00fcr eine weitere Ausdehnung der pflanzlichen Produkte auf einzigartige regionale K\u00fcchen.<\/p>\n <\/p>\nVorbeugung als Priorit\u00e4t<\/span><\/h2>\n
![\"Die](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2000\/04\/Top-Food-Trends-in-the-US-2-1.png\")
<\/p>\nPflanzlich: Der Aufstieg der angewandten Angebote<\/span><\/h2>\n
K\u00fcchenhelden<\/span><\/h2>\n
H2.O: Die Zukunft abschrecken<\/span><\/h2>\n
Was kommt als n\u00e4chstes bei den Food Trends in den USA und Kanada?<\/span><\/h2>\n