{"id":22448,"date":"2024-04-09T11:12:59","date_gmt":"2024-04-09T09:12:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/verbraucher-trends-global-einfach-essen\/"},"modified":"2024-07-22T16:11:43","modified_gmt":"2024-07-22T14:11:43","slug":"verbraucher-trends-global-einfach-essen","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/verbraucher-trends-global-einfach-essen\/","title":{"rendered":"Verbraucher Trends: Globales Convenience-Essen"},"content":{"rendered":"

9. April 2024 – Convenience-Essen kann viele Formen annehmen. Es kann sich um verschiedene Produkte handeln, von kompletten Fertiggerichten \u00fcber zubereitete Mahlzeitenkomponenten wie Gem\u00fcse oder Kochsaucen bis hin zu verpackten Snacks.<\/p>\n

Durch unsere Forschung zu Verbrauchertrends identifizieren wir breitere Trends im Lebensstil der Verbraucher, die die Verwendung von Fertiggerichten nach Altersgruppen und L\u00e4ndern beeinflussen. Wir ermitteln auch die Triebkr\u00e4fte des Verbrauchers f\u00fcr Convenience-Essen, um sowohl die Beweggr\u00fcnde f\u00fcr die Wahl von Convenience-Lebensmitteln zu erkennen als auch Chancen f\u00fcr zuk\u00fcnftige Innovationen und Wachstum aufzuzeigen. Schlie\u00dflich untersuchen wir auch die Hindernisse, die Verbraucher davon abhalten, sich f\u00fcr Fertiggerichte zu entscheiden, und ermitteln die Aspekte, die das Wachstum behindern k\u00f6nnten.<\/p>\n

\u00c4nderungen im Lebensstil der Verbraucher: Homebodies <\/span><\/h2>\n

Als Reaktion auf die aktuelle Marktsituation streben die Verbraucher danach, inmitten der eskalierenden Lebenshaltungskosten ein Gleichgewicht zwischen Genuss und Notwendigkeit zu finden. Angesichts der zunehmenden Flexibilisierung der Arbeit und der steigenden Lebenshaltungskosten verbringen die Verbraucher mehr Zeit zu Hause. 45% der Verbraucher weltweit arbeiten mindestens einmal pro Woche von zu Hause aus. Dar\u00fcber hinaus haben die Verbraucher weltweit eine Nettoverlagerung von 30% vom Restaurantbesuch zum Essen zu Hause vollzogen. Da sich immer mehr Menschen f\u00fcr selbstgekochte Mahlzeiten entscheiden, gibt es m\u00f6glicherweise eine Abkehr von Fertiggerichten f\u00fcr unterwegs.<\/p>\n

\u00c4nderungen im Lebensstil der Verbraucher: Gesundheit <\/span><\/h2>\n

Diese Verlagerung auf das Kochen zu Hause bietet Potenzial f\u00fcr die Entwicklung von einfach zuzubereitenden, hausgemachten Mahlzeiten. Da Gesundheit und Wellness f\u00fcr die Verbraucher jedoch immer wichtiger werden, zeigt die Trendforschung von Innova, dass die negative Wahrnehmung von Fertiggerichten die Bereitschaft der Kunden zum Kauf dieser Produkte beeinflusst. Drei der f\u00fcnf Faktoren, die Verbraucher davon abhalten, sich f\u00fcr Fertiggerichte zu entscheiden, beziehen sich beispielsweise auf negative Gesundheitsvorstellungen.<\/p>\n

\u00c4nderungen im Lebensstil der Verbraucher: Finanzen <\/span><\/h2>\n

Dar\u00fcber hinaus sind die pers\u00f6nlichen Finanzen f\u00fcr die Verbraucher ein wichtiges Thema. 38% der Verbraucher geben an, dass dies ihr gr\u00f6\u00dftes Problem ist. Der Online-Einkauf ist heute eine g\u00e4ngige Methode, um Geld f\u00fcr Kraftstoff zu sparen. Trends bei Verbrauchern zeigen, dass ein schlechtes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis das gr\u00f6\u00dfte Hindernis f\u00fcr die Suche nach praktischen L\u00f6sungen bei Lebensmitteln und Getr\u00e4nken darstellt. F\u00fcr 15% der Verbraucher ist jedoch das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis ausschlaggebend f\u00fcr den Kauf von Fertiggerichten, insbesondere f\u00fcr Verbraucher mit geringerem Einkommen. Au\u00dferdem kochen 32% der Verbraucher, um Geld zu sparen.<\/p>\n

Daher wird ein zunehmend versierter Verbraucher, der vermehrt online einkauft, nach erschwinglichen Optionen oder Convenience-Produkten suchen, die einen h\u00f6heren Preis rechtfertigen und ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis bieten.<\/p>\n

\"convenience<\/p>\n

Verbraucherverhalten bei Convenience Food <\/span><\/h2>\n

Die von Innova durchgef\u00fchrten Trendsstudien zeigen, dass drei von f\u00fcnf Verbrauchern weltweit einmal pro Woche oder \u00f6fter zu Fertiggerichten greifen, einer von f\u00fcnf sogar mehr als einmal t\u00e4glich. Weltweit wurde ein Nettoanstieg von 3% bei der Verwendung von Fertiggerichten beobachtet, wobei die Entwicklungsl\u00e4nder, insbesondere Indien und Indonesien, das st\u00e4rkste Wachstum verzeichneten. In Indien ist ein bemerkenswertes Wachstum zu verzeichnen. Unsere Untersuchungen zeigen, dass 45% mehr Verbraucher in den letzten 12 Monaten mehr Fertiggerichte konsumiert haben. Insbesondere der US-Markt bleibt ein starker Markt f\u00fcr Fertiggerichte, wobei auch in Mexiko und Brasilien Wachstum zu beobachten ist. Das Wachstum bei Fertiggerichten wird vor allem von j\u00fcngeren Bev\u00f6lkerungsgruppen und h\u00f6heren Einkommensgruppen getragen.<\/p>\n

Verbraucher, die das Wachstum von Convenience Foods unterst\u00fctzen <\/span><\/h2>\n

Mangelnde Zeit und Energie zum Kochen sind nach wie vor die Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr Verbraucher, sich f\u00fcr Fertiggerichte zu entscheiden. Einer von f\u00fcnf Verbrauchern weltweit gibt an, dass der Mangel an Zeit zum Kochen sie am meisten dazu veranlasst, bequeme L\u00f6sungen bei Lebensmitteln und Getr\u00e4nken zu suchen. Der Trend der Verbraucher, zu Hause zu essen, ist ebenfalls auf dem Vormarsch. 43% der Verbraucher geben an, dass das Kochen zu Hause der Hauptgrund daf\u00fcr ist, weniger zu Fertiggerichten zu greifen. F\u00fcr fast ein Drittel der Verbraucher ist das Kochen von Grund auf jedoch gleichbedeutend mit der Verwendung von vorgefertigten Produkten, was die Nachfrage nach bequemeren M\u00f6glichkeiten, zu Hause von Grund auf zu kochen, erh\u00f6hen k\u00f6nnte.<\/p>\n

Etwas Neues auszuprobieren und Abwechslung sind ebenfalls wichtige Beweggr\u00fcnde f\u00fcr Verbraucher von Fertiggerichten. 17% der Verbraucher entscheiden sich f\u00fcr Fertiggerichte, weil sie etwas Neues ausprobieren m\u00f6chten oder weil sie Abwechslung suchen, wobei die Abwechslung in Indien, Mexiko und Spanien der wichtigste Grund ist.<\/p>\n

Die wichtigsten Wachstumstreiber f\u00fcr die Verwendung von Fertiggerichten sind j\u00fcngere Verbraucher und Verbraucher mit h\u00f6herem Einkommen. Au\u00dferdem ist in einigen Industriel\u00e4ndern wie Frankreich und Gro\u00dfbritannien das Essen ohne Gesellschaft einer der Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr den Griff zu Fertiggerichten.<\/p>\n

Verbraucherbedingte Hindernisse f\u00fcr das Wachstum von Convenience Food <\/span><\/h2>\n

Es gibt mehrere Hindernisse, auf die Sie achten sollten, die das Wachstum von Fertiggerichten behindern k\u00f6nnten. Erstens d\u00fcrfte die Lebenshaltungskostenkrise das Wachstum beeintr\u00e4chtigen, da die Kosten der Hauptgrund daf\u00fcr sind, dass die Verbraucher keine Fertiggerichte und Getr\u00e4nke nachfragen. Au\u00dferdem z\u00f6gern die Verbraucher m\u00f6glicherweise, Convenience-Produkte zu kaufen, da sie sich zunehmend f\u00fcr frische Produkte und die Zubereitung zu Hause interessieren.<\/p>\n

Auch gesundheitliche Bedenken der Verbraucher k\u00f6nnen das Wachstum von Convenience-Produkten behindern. F\u00fcr die Verbraucher sind der mangelnde N\u00e4hrwert, der Zusatz von Konservierungsstoffen und der h\u00f6here Gehalt an unerw\u00fcnschten Inhaltsstoffen wie Zucker <\/a>und Fett drei der f\u00fcnf wichtigsten Gr\u00fcnde, warum sie keine Convenience Produkte kaufen.<\/p>\n

Die Verbraucher bleiben auch mehr zu Hause, wodurch der Kanal „On-the-go Convenience“ beeintr\u00e4chtigt wird, w\u00e4hrend gleichzeitig der Anteil der Verbraucher, die Mahlzeiten zum Mitnehmen kaufen, abnimmt.<\/p>\n

Was kommt als n\u00e4chstes bei den Verbrauchertrends? Convenience-Essen<\/span><\/h2>\n

Innovas Insights zu Verbrauchertrends beleuchten die Bereiche, in denen Convenience-Produkte f\u00fcr Innovationen positioniert sind.<\/p>\n

Da die Verbraucher bereit sind, vorgefertigte Convenience-Produkte als Teil ihrer selbstgekochten Mahlzeiten zu verwenden, k\u00f6nnen Unternehmen Produkte entwickeln, die den Verbrauchern das Kochen von Grund auf erleichtern. Diese L\u00f6sungen reduzieren den Zeit- und Arbeitsaufwand und bieten dennoch das Gef\u00fchl von frisch zubereiteten Speisen.<\/p>\n

Mehr als die H\u00e4lfte der Verbraucher w\u00fcrde f\u00fcr frische Produkte mehr bezahlen, aber 18% kaufen keine Fertiggerichte, weil die Inhaltsstoffe nicht frisch zubereitet werden. Unternehmen k\u00f6nnen darauf reagieren, indem sie Produkte entwickeln, die frisch zubereitet, tiefk\u00fchlfrisch oder mit frischen Inhaltsstoffen hergestellt werden. Dar\u00fcber hinaus kann die Entwicklung ges\u00fcnderer, nahrhafterer Optionen bei vorgefertigten Snacks<\/a> und Fertiggerichten dazu beitragen, Convenience-Produkte in einem erstrebenswerteren Licht erscheinen zu lassen.<\/p>\n

Das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis ist der wichtigste Faktor, auf den Verbraucher bei der Wahl eines Convenience-Produkts achten. Um dieses Problem anzugehen, k\u00f6nnen Produkte ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis bieten, indem sie einen Mehrwert bieten, der den sich \u00e4ndernden Priorit\u00e4ten und Bed\u00fcrfnissen der Verbraucher entspricht, z. B. durch die F\u00f6rderung eines bewussten Lebensstils.<\/p>\n

Und schlie\u00dflich bietet der Wunsch der Verbraucher nach Abwechslung bei Fertiggerichten und Getr\u00e4nken<\/a> die M\u00f6glichkeit, Produkte zu entwickeln, mit denen die Verbraucher auf einfache Weise neue K\u00fcchen ausprobieren k\u00f6nnen, z.B. durch Fertiggerichte oder Mahlzeitensets.<\/p>\n


\nDieser Artikel basiert auf unserem Bericht, „Convenience Eating: Global Consumer Drivers & Opportunities“.
\nWenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, k\u00f6nnen Sie \u00fcber unser Kontaktformular<\/a>eine Demo anfordern.<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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