{"id":22454,"date":"2024-04-12T10:41:50","date_gmt":"2024-04-12T08:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/globale-snack-trends\/"},"modified":"2024-07-22T15:38:15","modified_gmt":"2024-07-22T13:38:15","slug":"globale-snack-trends","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/globale-snack-trends\/","title":{"rendered":"Globale Snacks Trends"},"content":{"rendered":"

12. April 2024 – <\/span>Durch unsere spezialisierte Forschung bieten wir eine umfassende Analyse des globalen Marktes f\u00fcr salzige Snacks und untersuchen die wichtigsten Trends, Verbraucherpr\u00e4ferenzen und neue Entwicklungen. Wir bieten Ihnen Einblicke in Produktinnovationen, Geschmackspr\u00e4ferenzen und neue Chancen auf dem Markt in verschiedenen Regionen. Wir untersuchen auch die Auswirkungen des Gesundheits- und Wellness-Bewusstseins auf das Verbraucherverhalten und beleuchten die wichtigsten Strategien f\u00fchrender Unternehmen, um die sich ver\u00e4ndernden Anforderungen der Verbraucher zu erf\u00fcllen.<\/p>\n

Verbraucher Insights <\/span><\/h2>\n

Weltweit hat etwa die H\u00e4lfte der Verbraucher im vergangenen Jahr herzhafte Snacks verzehrt, wobei Snacks auf Kartoffelbasis, Popcorn sowie N\u00fcsse und Samen am h\u00e4ufigsten konsumiert wurden. Mehr als die H\u00e4lfte der Verbraucher isst w\u00f6chentlich Snacks auf Nuss-, Gem\u00fcse-, Weizen-, Kartoffel- und Reisbasis, wobei der Konsum im Vergleich zum Vorjahr sowohl gestiegen als auch gesunken ist.<\/p>\n

Indien hat mit 44% den h\u00f6chsten Anteil an Verbrauchern, die \u00fcber einen erh\u00f6hten Konsum von herzhaften Snacks berichten. Auch in L\u00e4ndern des Nahen Ostens und Afrikas wie Nigeria, Saudi-Arabien und \u00c4gypten ist der Anteil der Verbraucher, die ihren Konsum erh\u00f6hen, hoch. Dar\u00fcber hinaus werden Snacks in den L\u00e4ndern Asiens und des Nahen Ostens regelm\u00e4\u00dfiger konsumiert als in anderen Regionen, wobei die saudi-arabischen Verbraucher weltweit der gr\u00f6\u00dfte Verbraucher von w\u00f6chentlichen Snacks auf Reis- und Weizenbasis sind.<\/p>\n

F\u00fcr die H\u00e4lfte der Verbraucher weltweit ist der Geschmack der Hauptgrund f\u00fcr die Wahl herzhafter Snacks. Die Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr den steigenden Konsum von herzhaften Snacks waren ver\u00e4nderte Geschmackspr\u00e4ferenzen und eine gr\u00f6\u00dfere Vielfalt oder Neuartigkeit, w\u00e4hrend die Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr den sinkenden Konsum gesundheitliche Bedenken und Budget\u00e4nderungen waren. Die Verbraucher bevorzugen bei herzhaften Snacks eher Snacks mit nur einem Aroma in gr\u00f6\u00dferen Packungen. Aussagen \u00fcber echte Inhaltsstoffe und Produktsicherheit sind f\u00fcr ein Viertel der Verbraucher weltweit ebenfalls von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung.<\/p>\n

Globaler Markt f\u00fcr salzige Snacks: Gr\u00f6\u00dfe und Trends <\/span><\/h2>\n

Der Umsatz mit Snacks ist in den letzten f\u00fcnf Jahren um 5% gestiegen, und die Prognosen von Innova zeigen ein kontinuierliches Wachstum von 4% zwischen 2023 und 2027. W\u00e4hrend der Umsatz mit Snacks in allen Regionen wachsen soll, wird f\u00fcr Osteuropa das st\u00e4rkste Wachstum prognostiziert.<\/p>\n

Die Untersuchung der Snacks Trends zeigt auch, dass Nordamerika und Australien den h\u00f6chsten Pro-Kopf-Verbrauch an Snacks weltweit haben. Im Jahr 2022 wurden fast 80% der Snacks in Nordamerika, Westeuropa und Asien verkauft.<\/strong><\/p>\n

Die USA und Gro\u00dfbritannien rangieren beim Pro-Kopf-Konsum von Snacks in mehreren Kategorien unter den Top 10, aber Indien wird voraussichtlich das schnellste Wachstum bei Chips, extrudierten Snacks und Popcorn verzeichnen.<\/p>\n

\"salty<\/p>\n

Unternehmen und Marken <\/span><\/h2>\n

PepsiCo f\u00fchrt den weltweiten Markt f\u00fcr Snacks<\/a> an, mit beachtlichen Ums\u00e4tzen bei Eigenmarken in verschiedenen Regionen. Das Unternehmen hat sich darauf konzentriert, seine ikonischen Marken zu nutzen, um zu positiven Entscheidungen zu inspirieren, indem es Zuckerzus\u00e4tze, Natrium und ges\u00e4ttigte Fette reduziert. PepsiCo hat auch nahrhafte Plattformen f\u00fcr Snacks eingef\u00fchrt und verschiedenen Inhaltsstoffen wie H\u00fclsenfr\u00fcchten, Vollkornprodukten, pflanzlichen Proteinen, Obst, Gem\u00fcse, N\u00fcssen und Samen Priorit\u00e4t einger\u00e4umt. Das Unternehmen behauptet au\u00dferdem, dass es Fortschritte bei der Erreichung von Zielen in den Bereichen Umwelt und Soziales gemacht hat, wobei der Schwerpunkt auf der nachhaltigen Beschaffung und der Reduzierung des Wasserverbrauchs liegt. In Europa k\u00fcndigte PepsiCo Pl\u00e4ne an, bis 2030 keine neuen, auf fossilen Rohstoffen basierenden Plastikbeutel f\u00fcr Knabberartikel und Chips mehr zu verwenden und auf recyceltes Plastik umzusteigen.<\/p>\n

Kellogg’s, Intersnack und Calbee beeinflussen ebenfalls die Trends im Snack-Bereich in mehreren Regionen. Kellogg’s bietet \u00fcber sein globales Gesch\u00e4ft ein Portfolio von Marken wie Pringles, Cheez-It, Kashi und Krave an. Das Unternehmen hat sich auf Innovationsebenen konzentriert, darunter einfacher Genuss, Gesundheit und Wellness sowie pflanzliche Optionen.<\/p>\n

Intersnack und Calbee sind in verschiedenen Regionen t\u00e4tig und bieten eine Reihe von internationalen Chips-, Nuss- und Spezialit\u00e4tenmarken an. Intersnack konzentriert sich auf den Geschmack, die Reduzierung der Umweltbelastung und die soziale Verantwortung in seinen Lieferketten. Zu den j\u00fcngsten Produkteinf\u00fchrungen geh\u00f6ren Kelly’s Chips Party Ketchup in \u00d6sterreich und Chio Red Paprika in Slowenien. Calbee, mit Sitz in Tokio, stellt Marken wie Seabrook, GreenDay und Haitai her. Das Unternehmen bietet Snacks mit Meeresfr\u00fcchte-, K\u00e4se- und Sojasaucengeschmack an.<\/p>\n

Was pr\u00e4gt die Kategorie? <\/span><\/h2>\n

Die Untersuchung der Trends bei Snacks zeigt, dass die Zahl der Neuzug\u00e4nge in den letzten f\u00fcnf Jahren um 4% gestiegen ist. Die Zahl der Neueinf\u00fchrungen von Snacks aus N\u00fcssen und Samen wuchs mit 7% CAGR am schnellsten, w\u00e4hrend Snacks auf Weizenbasis mit 6% knapp dahinter lagen. Bei Snacks und Snackmischungen auf Gem\u00fcse- und Bohnenbasis war das Wachstum dagegen flach. Afrika und Osteuropa sind die treibenden Kr\u00e4fte bei der Einf\u00fchrung neuer Produkte, die im gleichen Zeitraum mit 19% und 14% CAGR wachsen.<\/p>\n

In Westeuropa ist die Wahrscheinlichkeit, dass neue Snacks vegane Angaben enthalten, mehr als doppelt so hoch, w\u00e4hrend in Nord- und Lateinamerika glutenfreie Angaben h\u00e4ufiger vorkommen. In Australasien sind Angaben wie „ohne Zusatzstoffe“ oder „glutenfrei“ am weitesten verbreitet. Angaben wie pflanzlich, palm\u00f6l- oder laktosefrei und limitierte Auflage sind weltweit auf dem Vormarsch.<\/p>\n

Pflanzliche Aromen sind in Snacks sehr h\u00e4ufig, in fast 40% der F\u00e4lle. Was die Inhaltsstoffe betrifft, so sind Weizen und Mais die am schnellsten wachsenden Mehlzutaten in Snacks, w\u00e4hrend Knoblauch und Paprika-Oleoresin-Extrakt die am schnellsten wachsenden pflanzlichen Inhaltsstoffe sind.<\/p>\n

Trends Auswirkungen <\/span><\/h2>\n

Gesundheit und Wohlbefinden stehen bei den Verbrauchern weiterhin ganz oben auf der Ausgabenskala. Verbraucher<\/a> auf der ganzen Welt, die einen ges\u00fcnderen Lebensstil anstreben, reduzieren m\u00f6glicherweise den Konsum von Snacks, die sie als „leere Kalorien“ betrachten. Neue Snacks zielen auf diese Art von Verbraucher mit n\u00e4hrstoffreichen Angaben wie einem hohen Ballaststoff- oder Proteinanteil und verst\u00e4rkten N\u00e4hrstoffen wie einem hohen Magnesium- oder Eisengehalt ab. Dar\u00fcber hinaus werden vegetarische, vegane und pflanzliche<\/a> Angaben immer h\u00e4ufiger in Snacks verwendet, wodurch sich mehr Chancen f\u00fcr gesundheitsbewusste Verbraucher ergeben.<\/p>\n

Die Vermeidung von Lebensmittelabf\u00e4llen ist eine der wichtigsten Ma\u00dfnahmen, die Verbraucher ergreifen, um die Umwelt oder die Gesellschaft zu unterst\u00fctzen. Die Gesundheit unseres Planeten ist nach wie vor das wichtigste globale Anliegen der Verbraucher. In der Kategorie Snacks gibt es einige Verpackungen, die auf umweltfreundliche Verpackungen<\/a> hinweisen, wie z.B. recyceltes Verpackungsmaterial, 100% recycelbare Produkteigenschaften oder umweltfreundliche Inhaltsstoffe beim Anbau und der Beschaffung.<\/p>\n

Was kommt als n\u00e4chstes bei den globalen Trends f\u00fcr salzige Snacks? <\/span><\/h2>\n

Zuk\u00fcnftige Snacks werden sich wahrscheinlich auf die Vielfalt der Aromen konzentrieren, um die Erwartungen der weltweiten Snacking-Abenteuer zu erf\u00fcllen. Pflanzliche Aromen und Mainstream-Gew\u00fcrze wie Knoblauch werden als salzige Snacks weiterhin dominieren, aber auch regionale Vorlieben wie Kurkuma, internationale Geschm\u00e4cker wie Thai und ungew\u00f6hnliche Kombinationen, die als limitierte Editionen angeboten werden, sind wahrscheinlich. Die Hersteller k\u00f6nnen auch abenteuerlustige Verbraucher mit besonders w\u00fcrzigen Aromen ansprechen.<\/p>\n

Die Hersteller werden wahrscheinlich auch die Vielfalt der Snacks mit alternativen Basen wie H\u00fclsenfr\u00fcchten, Gem\u00fcse und Vollkorn erweitern.<\/p>\n

Schlie\u00dflich wird erwartet, dass mehr vegane, vegetarische und pflanzliche Angaben gemacht werden, mit einer Zunahme von gesundheitsf\u00f6rdernden Zusatznutzen wie Ballaststoffen, Proteinen oder N\u00e4hrstoffen, reduzierten negativen Angaben wie wenig Fett, Salz, Zucker oder Cholesterin und Optionen zur Vermeidung von Allergenen wie gluten-, getreide- oder laktosefrei.<\/p>\n

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Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „Cross-Continental Salty Snack Trends & Innovation“.
\nWenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, k\u00f6nnen Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu k\u00f6nnen Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontaktformular<\/a><\/strong><\/span><\/span> verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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