Ballaststoffe und Pr\u00e4biotika sind beide sehr vorteilhaft f\u00fcr die Darmgesundheit. Gesundheitsorganisationen auf der ganzen Welt empfehlen den t\u00e4glichen Verzehr von Ballaststoffen, um die Gesundheit zu verbessern und das Risiko von Krankheiten zu verringern. Eine Ern\u00e4hrung, die reich an Ballaststoffen ist, wird mit einem geringeren Risiko f\u00fcr Herzkrankheiten, Diabetes und verschiedene Krebsarten in Verbindung gebracht. Klassische Quellen f\u00fcr Ballaststoffe sind Vollkornprodukte und deren ballaststoffreiche \u00e4u\u00dfere Kleie, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Gem\u00fcse und Obst. Zu den wichtigsten Ballaststoffen geh\u00f6ren l\u00f6sliche Ballaststoffe, die aus Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchten und Obst gewonnen werden.<\/p>\n
Pr\u00e4biotika arbeiten mit Probiotika zusammen, um die Darmfunktion zu verbessern. Probiotika sind Bakterien, die dem Darmtrakt zugute kommen, und diese Mikroben ern\u00e4hren sich von pr\u00e4biotischen Ballaststoffen. Pr\u00e4biotika fungieren tats\u00e4chlich als Nahrung f\u00fcr Probiotika.<\/p>\n
Verbraucher Insights<\/span><\/h2>\nDie Verbraucher in den USA \u00fcbernehmen immer mehr Verantwortung f\u00fcr ihre Gesundheit und sind sich bewusst, wie die Lebensmittel, die sie konsumieren, ihr Wohlbefinden beeinflussen. Fast 60% der Verbraucher geben an, dass Informationen \u00fcber gesunde Lebensmittel f\u00fcr sie wichtig sind. Au\u00dferdem geben \u00e4hnlich viele an, dass sie Etiketten vergleichen, um die nahrhaftesten Lebensmittel auszuw\u00e4hlen.<\/p>\n
Ballaststoffe sind f\u00fcr die Verbraucher der zweitwichtigste funktionelle Inhaltsstoff, knapp hinter Protein. Zwei von f\u00fcnf Verbrauchern sind sehr an ballaststoffhaltigen Inhaltsstoffen interessiert. Dar\u00fcber hinaus ist jeder vierte Verbraucher an Probiotika interessiert, und zwei von f\u00fcnf akzeptieren Pr\u00e4biotika in ihrer Nahrung.<\/p>\n
Es zeigt sich, dass die Bedeutung von Ballaststoffen mit dem Alter zunimmt. 51% der Verbraucher im Alter von 18-24 Jahren geben an, dass sie Ballaststoffe in ihren Lebensmitteln akzeptieren, bei den 25-34-J\u00e4hrigen sind es 59% und in der Altersgruppe 55+ akzeptieren 71% der Verbraucher diesen Inhaltsstoff. Was die Trends bei den Pr\u00e4biotika angeht, so sch\u00e4tzen j\u00fcngere Altersgruppen diese eher als \u00e4ltere, insbesondere die \u00fcber 55-J\u00e4hrigen.<\/p>\n
![\"fiber](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/1200x628fiber-prebiotic-trends-US-german.png\")
<\/p>\n
Was pr\u00e4gt die Kategorie?<\/span><\/h2>\nIn den USA ist die Markteinf\u00fchrung von Produkten mit Ballaststoffen oder pr\u00e4biotischen Inhaltsstoffen zur\u00fcckgegangen. In der Region ist die Zahl dieser Produkteinf\u00fchrungen zwischen 2019 und 2023 um 6% zur\u00fcckgegangen. Wenn man jedoch die Angaben f\u00fcr jede einzelne Angabe misst, sind Ballaststoffe der Grund f\u00fcr den R\u00fcckgang, w\u00e4hrend pr\u00e4biotische Angaben im Kommen sind. Pr\u00e4biotische Angaben sind 2019 deutlich im Kommen.<\/p>\n
Der R\u00fcckgang der mit Ballaststoffen angereicherten Angaben ist vor allem in der Spitzenkategorie Getreide zu beobachten. Allerdings w\u00e4chst sie in mehr nicht-traditionellen Kategorien. Fleischersatzprodukte mit Ballaststoffen oder pr\u00e4biotischen Angaben weisen \u00fcber einen Zeitraum von f\u00fcnf Jahren ein starkes Wachstum auf, das sich jedoch 2023 abschw\u00e4cht. Mahlzeitenersatzgetr\u00e4nke mit den Claims sind f\u00fchrend in der Innovation, w\u00e4hrend kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke das Wachstum vorantreiben.<\/p>\n
Diese mit Ballaststoffen angereicherten und pr\u00e4biotischen Inhaltsstoffe sind auch in Genussmitteln wie S\u00fc\u00dfwaren, Eiscreme<\/a> und Karbonaten auf dem Vormarsch. So werden pr\u00e4biotische Inhaltsstoffe zunehmend zur Zuckerreduzierung in verschiedenen s\u00fc\u00dfen Unterkategorien verwendet, wie z.B. Eiscreme und Frozen Yogurt auf Milchbasis, Schokolade und Gummib\u00e4rchen.<\/p>\nFunktionelle kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke<\/a> entwickeln sich zu einem wichtigen Tr\u00e4ger f\u00fcr Pr\u00e4biotika. Mehrere Marken, die pr\u00e4biotische Limonaden herstellen, sind sehr erfolgreich, wie zum Beispiel Poppi, ein m\u00f6gliches \u00dcbernahmeziel von Coca-Cola. Die Marke verf\u00fcgt \u00fcber eine beliebte Produktlinie pr\u00e4biotischer Limonaden, die f\u00fcr ihre Darmgesundheit und ihren niedrigen Zuckergehalt bekannt sind. W\u00e4hrend des Super Bowl LVIII im Februar 2024 war ihr Werbespot mit dem Titel „The Future of Soda is Now“ der meistgesehene Spot des gro\u00dfen Spiels. Eine weitere beliebte Marke im Bereich der pr\u00e4biotischen Limonaden ist Olipop. Die Multimillionen-Dollar-Marke bietet Limonaden mit 9 g Ballaststoffen und nur 2 bis 5 g Zucker an. Zu den nat\u00fcrlichen Inhaltsstoffen geh\u00f6ren Eibischwurzel, Zichorienwurzel, Ringelblume, Nopal-Kaktus, Maniokwurzel, Kudzuwurzel und Topinambur.<\/p>\nBallaststoffe und pr\u00e4biotische Trends: Positionierung der Produkte<\/span><\/h2>\nProtein- und glutenfreie Angaben sind auf mit Ballaststoffen angereicherten Produkten in den USA im Vergleich zu globalen Produkten weit verbreitet. Sowohl die Angabe der Proteinquelle als auch die Angabe „glutenfrei“ auf mit Ballaststoffen angereicherten Produkten ist in den USA etwa 20% h\u00e4ufiger zu finden. Dar\u00fcber hinaus werden Produkte mit Ballaststoffen in den USA h\u00e4ufiger mit Angaben zum Lebensstil versehen, wie z.B. „frei von GVO“ und “ pflanzlich“.<\/p>\n
Zwischen 2019 und 2023 werden vegane, pflanzliche <\/a>und zuckerbezogene Angaben auf diesen Produkten immer beliebter. Die Zunahme der zuckerbezogenen Angaben zeigt, wie Unternehmen pr\u00e4biotische Inhaltsstoffe als Teilersatz f\u00fcr Zucker in verschiedenen Produkten nutzen. Cremily Pops Frozen Yogurt Dessert Bars zum Beispiel wirbt damit, dass es nat\u00fcrliche Pr\u00e4biotika und Probiotika enth\u00e4lt und 0 g Zucker zugesetzt ist.<\/p>\nBallaststoffe Inhaltsstoffe Verwendung<\/span><\/h2>\nDie Ballaststoffe, die diese Kategorie bestimmen, sind Inulin, l\u00f6sliche Maisfasern und Tapiokafasern. Tapioka-Ballaststoffe werden in den USA zunehmend als Ballaststoffe f\u00fcr Zerealien- und Energieriegelhersteller verwendet. Tapioka-Ballaststoffe und Inulin verbessern die Textur von Riegeln und helfen bei der Zuckerreduzierung in Produkten.<\/p>\n
L\u00f6sliche Ballaststoffe aus Mais werden zunehmend in Milchprodukten wie Eiscreme und gefrorenem Joghurt verwendet. Die Inhaltsstoffe unterst\u00fctzen die Fett- und Zuckerreduzierung und sorgen f\u00fcr ein cremiges Mundgef\u00fchl bei fettarmen gefrorenen Joghurts.<\/p>\n
Wie geht es weiter mit den Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA?<\/span><\/h2>\nBallaststoffe sind f\u00fcr die Verbraucher in den USA wichtig, und Pr\u00e4biotika tragen dazu bei, Ballaststoffe in die Zukunft zu bringen. Allerdings gibt es eine Spaltung des Interesses zwischen den Generationen: Ballaststoffe sprechen \u00e4ltere Verbraucher an, w\u00e4hrend Pr\u00e4biotika das Interesse j\u00fcngerer Verbraucher wecken. Es gibt eine Chance f\u00fcr Marken, ihre Geschichten und ihr Marketing f\u00fcr Ballaststoffe und Pr\u00e4biotika zu verst\u00e4rken, um Verbraucher aller Altersgruppen zum Kauf zu bewegen. Pr\u00e4biotika m\u00fcssen m\u00f6glicherweise als funktionelle Ballaststoffe bezeichnet werden, um das Interesse \u00e4lterer Verbraucher zu steigern. Auch j\u00fcngere Verbraucher k\u00f6nnten sich mit zunehmendem Alter und gesundheitlichen Bedenken st\u00e4rker f\u00fcr Pr\u00e4biotika interessieren.<\/p>\n
Jedes Jahr kommen neue, nat\u00fcrlich klingende Ballaststoffe auf den Markt. Die nat\u00fcrlich klingenden Ballaststoffe, die weltweit im Trend liegen, n\u00e4mlich Erbsenfasern, Zitrusfasern und Akazienfasern, werden aufgrund ihrer Zug\u00e4nglichkeit und Funktionalit\u00e4t immer h\u00e4ufiger verwendet. Kleinere Anteile an Ballaststoffen k\u00f6nnen ihre w\u00fcnschenswerten Vorteile, wie Upcycling, ausspielen und gleichzeitig die Funktionalit\u00e4t \u00fcber die Erh\u00f6hung der Ballaststoffe hinaus f\u00f6rdern.<\/p>\n
Getr\u00e4nke entwickeln sich zu wichtigen Kategorien f\u00fcr Ballaststoffe und Pr\u00e4biotika. Marken k\u00f6nnen die Vorteile von Pr\u00e4biotika, die \u00fcber Ballaststoffe hinausgehen – einschlie\u00dflich Textur, Fettersatz und S\u00fc\u00dfe – nutzen, um den Wert von funktionellen Getr\u00e4nken wie Elektrolytgetr\u00e4nken und Getr\u00e4nkepaketen, Kombucha und Seltzer zu erh\u00f6hen. Die Verwendung von Pr\u00e4biotika kann das Spektrum der gesundheitlichen Vorteile auch auf die h\u00f6chst w\u00fcnschenswerte Zuckerreduktion<\/a> erweitern.<\/p>\n <\/p>\n
Dieser Artikel basiert auf unserem Insiderbericht „Now & Next for Fiber & Prebiotic – US“. Wenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, k\u00f6nnen Sie gerne eine Demo anfordern.
\nDazu k\u00f6nnen Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontakt-Formular<\/a> benutzen.<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sehen Sie, wie sich die Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA entwickeln<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21130,"template":"","tags":[407,820],"insights360":[1237,362,480,329,328],"topics":[336,335,972],"f-b-category":[1271],"region":[1109],"class_list":["post-22811","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-faser","tag-prabiotisch","insights360-consumer-de","insights360-inhaltsstoffe","insights360-kategorien","insights360-produkte","insights360-verbraucher","topics-gesundheit-und-ernahrung","topics-trends-de","topics-us-de","f-b-category-spezialnahrung","region-nord-amerika"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA. Wir diskutieren die Trends des Marktes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sehen Sie, wie sich die Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA entwickeln. Insights f\u00fcr Verbraucher, popul\u00e4re Behauptungen und die Wahl der Inhaltsstoffe auf dem Markt f\u00fcr Ballaststoffe, die den Schl\u00fcssel zum Erfolg darstellen\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\\\/\",\"name\":\"Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA. Wir diskutieren die Trends des Marktes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2000\\\/04\\\/Fiber-and-Prebiotic-Trends-in-the-US-1.png\",\"datePublished\":\"2024-04-29T13:00:14+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-22T11:45:40+00:00\",\"description\":\"Sehen Sie, wie sich die Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA entwickeln. Insights f\u00fcr Verbraucher, popul\u00e4re Behauptungen und die Wahl der Inhaltsstoffe auf dem Markt f\u00fcr Ballaststoffe, die den Schl\u00fcssel zum Erfolg darstellen\",\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/trends\\\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2000\\\/04\\\/Fiber-and-Prebiotic-Trends-in-the-US-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2000\\\/04\\\/Fiber-and-Prebiotic-Trends-in-the-US-1.png\",\"width\":1411,\"height\":937,\"caption\":\"Fiber and Prebiotic Trends in the US\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Innova Market Insights - Your Insights Partner for Growth\",\"description\":\"Innova combines consumer, category, product, ingredient, flavor and packaging insights. Giving you the detail as well as the bigger picture.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Innova Market Insights\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/Logo-full.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/Logo-full.svg\",\"width\":158,\"height\":56,\"caption\":\"Innova Market Insights\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/innovamarketinsights\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/innovatrending\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/innovamarketinsights\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA. Wir diskutieren die Trends des Marktes","description":"Sehen Sie, wie sich die Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA entwickeln. Insights f\u00fcr Verbraucher, popul\u00e4re Behauptungen und die Wahl der Inhaltsstoffe auf dem Markt f\u00fcr Ballaststoffe, die den Schl\u00fcssel zum Erfolg darstellen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\/","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\/","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\/","name":"Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA. Wir diskutieren die Trends des Marktes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2000\/04\/Fiber-and-Prebiotic-Trends-in-the-US-1.png","datePublished":"2024-04-29T13:00:14+00:00","dateModified":"2024-07-22T11:45:40+00:00","description":"Sehen Sie, wie sich die Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA entwickeln. Insights f\u00fcr Verbraucher, popul\u00e4re Behauptungen und die Wahl der Inhaltsstoffe auf dem Markt f\u00fcr Ballaststoffe, die den Schl\u00fcssel zum Erfolg darstellen","inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/ballaststoffe-und-praebiotische-trends-in-den-usa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2000\/04\/Fiber-and-Prebiotic-Trends-in-the-US-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2000\/04\/Fiber-and-Prebiotic-Trends-in-the-US-1.png","width":1411,"height":937,"caption":"Fiber and Prebiotic Trends in the US"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/","name":"Innova Market Insights - Your Insights Partner for Growth","description":"Innova combines consumer, category, product, ingredient, flavor and packaging insights. Giving you the detail as well as the bigger picture.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#organization","name":"Innova Market Insights","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Logo-full.svg","contentUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Logo-full.svg","width":158,"height":56,"caption":"Innova Market Insights"},"image":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/innovamarketinsights\/","https:\/\/x.com\/innovatrending","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/innovamarketinsights\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/22811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/trends"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/trends"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/22811\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22811"},{"taxonomy":"insights360","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/insights360?post=22811"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=22811"},{"taxonomy":"f-b-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/f-b-category?post=22811"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=22811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/p>\nIn den USA ist die Markteinf\u00fchrung von Produkten mit Ballaststoffen oder pr\u00e4biotischen Inhaltsstoffen zur\u00fcckgegangen. In der Region ist die Zahl dieser Produkteinf\u00fchrungen zwischen 2019 und 2023 um 6% zur\u00fcckgegangen. Wenn man jedoch die Angaben f\u00fcr jede einzelne Angabe misst, sind Ballaststoffe der Grund f\u00fcr den R\u00fcckgang, w\u00e4hrend pr\u00e4biotische Angaben im Kommen sind. Pr\u00e4biotische Angaben sind 2019 deutlich im Kommen.<\/p>\n
Der R\u00fcckgang der mit Ballaststoffen angereicherten Angaben ist vor allem in der Spitzenkategorie Getreide zu beobachten. Allerdings w\u00e4chst sie in mehr nicht-traditionellen Kategorien. Fleischersatzprodukte mit Ballaststoffen oder pr\u00e4biotischen Angaben weisen \u00fcber einen Zeitraum von f\u00fcnf Jahren ein starkes Wachstum auf, das sich jedoch 2023 abschw\u00e4cht. Mahlzeitenersatzgetr\u00e4nke mit den Claims sind f\u00fchrend in der Innovation, w\u00e4hrend kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke das Wachstum vorantreiben.<\/p>\n
Diese mit Ballaststoffen angereicherten und pr\u00e4biotischen Inhaltsstoffe sind auch in Genussmitteln wie S\u00fc\u00dfwaren, Eiscreme<\/a> und Karbonaten auf dem Vormarsch. So werden pr\u00e4biotische Inhaltsstoffe zunehmend zur Zuckerreduzierung in verschiedenen s\u00fc\u00dfen Unterkategorien verwendet, wie z.B. Eiscreme und Frozen Yogurt auf Milchbasis, Schokolade und Gummib\u00e4rchen.<\/p>\n Funktionelle kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke<\/a> entwickeln sich zu einem wichtigen Tr\u00e4ger f\u00fcr Pr\u00e4biotika. Mehrere Marken, die pr\u00e4biotische Limonaden herstellen, sind sehr erfolgreich, wie zum Beispiel Poppi, ein m\u00f6gliches \u00dcbernahmeziel von Coca-Cola. Die Marke verf\u00fcgt \u00fcber eine beliebte Produktlinie pr\u00e4biotischer Limonaden, die f\u00fcr ihre Darmgesundheit und ihren niedrigen Zuckergehalt bekannt sind. W\u00e4hrend des Super Bowl LVIII im Februar 2024 war ihr Werbespot mit dem Titel „The Future of Soda is Now“ der meistgesehene Spot des gro\u00dfen Spiels. Eine weitere beliebte Marke im Bereich der pr\u00e4biotischen Limonaden ist Olipop. Die Multimillionen-Dollar-Marke bietet Limonaden mit 9 g Ballaststoffen und nur 2 bis 5 g Zucker an. Zu den nat\u00fcrlichen Inhaltsstoffen geh\u00f6ren Eibischwurzel, Zichorienwurzel, Ringelblume, Nopal-Kaktus, Maniokwurzel, Kudzuwurzel und Topinambur.<\/p>\n Protein- und glutenfreie Angaben sind auf mit Ballaststoffen angereicherten Produkten in den USA im Vergleich zu globalen Produkten weit verbreitet. Sowohl die Angabe der Proteinquelle als auch die Angabe „glutenfrei“ auf mit Ballaststoffen angereicherten Produkten ist in den USA etwa 20% h\u00e4ufiger zu finden. Dar\u00fcber hinaus werden Produkte mit Ballaststoffen in den USA h\u00e4ufiger mit Angaben zum Lebensstil versehen, wie z.B. „frei von GVO“ und “ pflanzlich“.<\/p>\n Zwischen 2019 und 2023 werden vegane, pflanzliche <\/a>und zuckerbezogene Angaben auf diesen Produkten immer beliebter. Die Zunahme der zuckerbezogenen Angaben zeigt, wie Unternehmen pr\u00e4biotische Inhaltsstoffe als Teilersatz f\u00fcr Zucker in verschiedenen Produkten nutzen. Cremily Pops Frozen Yogurt Dessert Bars zum Beispiel wirbt damit, dass es nat\u00fcrliche Pr\u00e4biotika und Probiotika enth\u00e4lt und 0 g Zucker zugesetzt ist.<\/p>\n Die Ballaststoffe, die diese Kategorie bestimmen, sind Inulin, l\u00f6sliche Maisfasern und Tapiokafasern. Tapioka-Ballaststoffe werden in den USA zunehmend als Ballaststoffe f\u00fcr Zerealien- und Energieriegelhersteller verwendet. Tapioka-Ballaststoffe und Inulin verbessern die Textur von Riegeln und helfen bei der Zuckerreduzierung in Produkten.<\/p>\n L\u00f6sliche Ballaststoffe aus Mais werden zunehmend in Milchprodukten wie Eiscreme und gefrorenem Joghurt verwendet. Die Inhaltsstoffe unterst\u00fctzen die Fett- und Zuckerreduzierung und sorgen f\u00fcr ein cremiges Mundgef\u00fchl bei fettarmen gefrorenen Joghurts.<\/p>\n Ballaststoffe sind f\u00fcr die Verbraucher in den USA wichtig, und Pr\u00e4biotika tragen dazu bei, Ballaststoffe in die Zukunft zu bringen. Allerdings gibt es eine Spaltung des Interesses zwischen den Generationen: Ballaststoffe sprechen \u00e4ltere Verbraucher an, w\u00e4hrend Pr\u00e4biotika das Interesse j\u00fcngerer Verbraucher wecken. Es gibt eine Chance f\u00fcr Marken, ihre Geschichten und ihr Marketing f\u00fcr Ballaststoffe und Pr\u00e4biotika zu verst\u00e4rken, um Verbraucher aller Altersgruppen zum Kauf zu bewegen. Pr\u00e4biotika m\u00fcssen m\u00f6glicherweise als funktionelle Ballaststoffe bezeichnet werden, um das Interesse \u00e4lterer Verbraucher zu steigern. Auch j\u00fcngere Verbraucher k\u00f6nnten sich mit zunehmendem Alter und gesundheitlichen Bedenken st\u00e4rker f\u00fcr Pr\u00e4biotika interessieren.<\/p>\n Jedes Jahr kommen neue, nat\u00fcrlich klingende Ballaststoffe auf den Markt. Die nat\u00fcrlich klingenden Ballaststoffe, die weltweit im Trend liegen, n\u00e4mlich Erbsenfasern, Zitrusfasern und Akazienfasern, werden aufgrund ihrer Zug\u00e4nglichkeit und Funktionalit\u00e4t immer h\u00e4ufiger verwendet. Kleinere Anteile an Ballaststoffen k\u00f6nnen ihre w\u00fcnschenswerten Vorteile, wie Upcycling, ausspielen und gleichzeitig die Funktionalit\u00e4t \u00fcber die Erh\u00f6hung der Ballaststoffe hinaus f\u00f6rdern.<\/p>\n Getr\u00e4nke entwickeln sich zu wichtigen Kategorien f\u00fcr Ballaststoffe und Pr\u00e4biotika. Marken k\u00f6nnen die Vorteile von Pr\u00e4biotika, die \u00fcber Ballaststoffe hinausgehen – einschlie\u00dflich Textur, Fettersatz und S\u00fc\u00dfe – nutzen, um den Wert von funktionellen Getr\u00e4nken wie Elektrolytgetr\u00e4nken und Getr\u00e4nkepaketen, Kombucha und Seltzer zu erh\u00f6hen. Die Verwendung von Pr\u00e4biotika kann das Spektrum der gesundheitlichen Vorteile auch auf die h\u00f6chst w\u00fcnschenswerte Zuckerreduktion<\/a> erweitern.<\/p>\n <\/p>\n Dieser Artikel basiert auf unserem Insiderbericht „Now & Next for Fiber & Prebiotic – US“. Wenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, k\u00f6nnen Sie gerne eine Demo anfordern. Sehen Sie, wie sich die Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA entwickeln<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21130,"template":"","tags":[407,820],"insights360":[1237,362,480,329,328],"topics":[336,335,972],"f-b-category":[1271],"region":[1109],"class_list":["post-22811","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-faser","tag-prabiotisch","insights360-consumer-de","insights360-inhaltsstoffe","insights360-kategorien","insights360-produkte","insights360-verbraucher","topics-gesundheit-und-ernahrung","topics-trends-de","topics-us-de","f-b-category-spezialnahrung","region-nord-amerika"],"acf":[],"yoast_head":"\nBallaststoffe und pr\u00e4biotische Trends: Positionierung der Produkte<\/span><\/h2>\n
Ballaststoffe Inhaltsstoffe Verwendung<\/span><\/h2>\n
Wie geht es weiter mit den Trends bei Ballaststoffen und Pr\u00e4biotika in den USA?<\/span><\/h2>\n
\nDazu k\u00f6nnen Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontakt-Formular<\/a> benutzen.<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"