![\"regenerative](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1200x628regenerative-agriculture-german-1.png\")
<\/p>\n27. Juni 2024 – Die Welt wacht auf und erkennt die Notwendigkeit nachhaltiger Praktiken, und die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie bildet da keine Ausnahme. Regenerative Landwirtschaft, ein ganzheitlicher Ansatz in der Landwirtschaft, der sich auf die Wiederherstellung und Verbesserung der Bodengesundheit konzentriert, gewinnt schnell an Zugkraft und wird zu einem hei\u00dfen Thema in der globalen Lebensmittel- und Getr\u00e4nkelandschaft.<\/p>\n
Eine Studie von Innova zeigt, dass 38% der Verbraucher weltweit \u00fcber den Klimawandel und seine Auswirkungen auf die Lebensmittelsysteme besorgt sind. Diese Besorgnis tr\u00e4gt dazu bei, dass sich der Trend hin zu nachhaltigen Praktiken verschiebt. Die Verbraucher verlangen zunehmend nach Marken, die \u00f6kologische und soziale Verantwortung in den Vordergrund stellen.<\/p>\n
Regenerative Landwirtschaft geht \u00fcber die blo\u00dfe Schadensminimierung hinaus. Sie versucht aktiv, die Gesundheit unseres Planeten und die Zukunft der Nahrungsmittel wiederherzustellen und zu verbessern: #1 Erhalt von lebenden Wurzeln das ganze Jahr \u00fcber, was zur Verbesserung der Bodenstruktur und der Wasserspeicherung beitr\u00e4gt, #2 Maximierung der Kulturpflanzenvielfalt, was die Artenvielfalt f\u00f6rdert und die Abh\u00e4ngigkeit von Monokulturen verringert, #3 Integration der Viehzucht, was die Bodenfruchtbarkeit verbessert und den Bedarf an synthetischen D\u00fcngemitteln verringert, und #4 Verringerung der Bodenst\u00f6rung, was die Gesundheit des Bodens und die Kohlenstoffspeicherung erh\u00e4lt.<\/p>\n
Au\u00dferdem bietet die regenerative Landwirtschaft eine Vielzahl von Vorteilen, darunter: #1 Bek\u00e4mpfung der Ern\u00e4hrungsunsicherheit durch eine verbesserte Bodengesundheit, die zu h\u00f6heren Ertr\u00e4gen f\u00fchrt und zu einem widerstandsf\u00e4higeren Nahrungsmittelsystem beitr\u00e4gt, #2 Bek\u00e4mpfung des Klimawandels durch die Bindung von Kohlenstoff im Boden und #3 Steigerung des Gewinns durch die Verbesserung der Bodengesundheit, wodurch die Abh\u00e4ngigkeit von externen Inputs verringert wird.<\/p>\n
Die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen Lebensmitteln spiegelt sich in der zunehmenden Zahl von Produkten aus dem Bereich Lebensmittel und Getr\u00e4nke wider, die regenerative Eigenschaften aufweisen. Die Studie von Innova zur Einf\u00fchrung neuer Produkte zeigt, dass 0,2% aller neuen Produkte, die im vergangenen Jahr auf den Markt gebracht wurden, einen Claim f\u00fcr regenerative Landwirtschaft enthielten, mit einer durchschnittlichen j\u00e4hrlichen Wachstumsrate (CAGR) von 72% zwischen 2019 und 2024.<\/p>\n
Hersteller in den USA sind f\u00fchrend bei der Vermarktung regenerativer Praktiken. 64% der regenerativen Angaben stammen aus den Vereinigten Staaten. W\u00e4hrend Europa derzeit einen geringeren Prozentsatz der regenerativen Anspr\u00fcche ausmacht, erlebt es ein schnelles Wachstum mit einer CAGR von 232% zwischen 2021 und 2024.<\/p>\n
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Das gr\u00f6\u00dfte Wachstum bei den regenerativen Angaben ist in den Kategorien Babys und Kleinkinder, Backwaren sowie Fertiggerichte und Beilagen zu verzeichnen. F\u00fcr Babys und Kleinkinder verwenden Marken wie Bl\u00e9dina und Cheddies regenerative Angaben, um gesundheitsbewusste Eltern anzusprechen. Im Bereich Backwaren bedienen Marken wie McCain mit Aussagen wie „Weizen aus regenerativer Landwirtschaft“ die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Backwaren. Bei den Fertiggerichten und Beilagen schlie\u00dflich verwenden die Marken regenerative Angaben, um die Nachhaltigkeit ihrer Produkte und Produktionsmethoden hervorzuheben.<\/p>\n
Bei der regenerativen Revolution geht es nicht nur um landwirtschaftliche Praktiken, sondern auch um die Einf\u00fchrung innovativer Technologien, die eine nachhaltige Zukunft unterst\u00fctzen k\u00f6nnen. Es gibt viele globale Investitionen in eine klimagerechte Landwirtschaft und digitales Farmmanagement. Dieser Wandel betont die Nachhaltigkeit und die positiven Auswirkungen auf die Umwelt, die \u00fcber die landwirtschaftlichen Praktiken hinausgehen. Die Untersuchungen von Innova zeigen ein durchschnittliches j\u00e4hrliches Wachstum von 7% bei der Markteinf\u00fchrung von Inhaltsstoffen, die mit dem Begriff „Waldschutz“ beworben werden. Das Pilotprogramm von ADM zur R\u00fcckverfolgbarkeit von Sojabohnen ist ein Beispiel f\u00fcr diesen Trend, der darauf abzielt, die Abholzung von W\u00e4ldern noch vor den neuen EU-Vorschriften zu bek\u00e4mpfen.<\/p>\n
Auch KI-Technologien spielen bei diesem Wandel eine entscheidende Rolle. Aerobotics, ein Unternehmen, das sich auf landwirtschaftliche Technologien spezialisiert hat, entwickelt intelligente Werkzeuge, die Landwirten helfen, ihre Arbeit zu optimieren. Ihre KI-gest\u00fctzten Systeme analysieren die Pflanzengesundheit und identifizieren Mikroben, die mit hohen Ertr\u00e4gen korrelieren, was effizientere und nachhaltigere Anbaumethoden erm\u00f6glicht.<\/p>\n
Concert Bio, ein in Gro\u00dfbritannien ans\u00e4ssiges Biotech-Unternehmen, tr\u00e4gt ebenfalls zur Bewegung der regenerativen Landwirtschaft bei, indem es Tools zur Verwaltung, \u00dcberwachung und Analyse verschiedener Biome bereitstellt. Ihre Technologie erm\u00f6glicht es Unternehmen, ihre Praktiken auf spezifische Umweltanforderungen zuzuschneiden und so die Nachhaltigkeit weiter zu f\u00f6rdern.<\/p>\n
Die globale Lebensmittelindustrie erkennt zunehmend die Bedeutung nachhaltiger Praktiken, und die regenerative Landwirtschaft steht an der Spitze dieser Bewegung. Regenerative Landwirtschaft geht \u00fcber die Schadensminimierung hinaus. Sie stellt die Gesundheit des Bodens aktiv wieder her und verbessert sie durch Praktiken wie die Erhaltung ganzj\u00e4hrig lebender Wurzeln, die Maximierung der Kulturpflanzenvielfalt, die Integration von Nutztieren und die Verringerung der Bodenst\u00f6rung. Die Vorteile sind vielf\u00e4ltig: Regenerative Praktiken bek\u00e4mpfen die Ern\u00e4hrungsunsicherheit, binden Kohlenstoff, um den Klimawandel abzuschw\u00e4chen, und f\u00fchren zu einer h\u00f6heren Rentabilit\u00e4t f\u00fcr Landwirte.<\/p>\n
Die Niederlande, der zweitgr\u00f6\u00dfte Lebensmittelexporteur der Welt, verfolgen mit ihrem Next Food Collective auf dem Forschungscampus der Universit\u00e4t Wageningen einen wissenschaftlichen Ansatz zur Umgestaltung der Landwirtschaft. Mit der Mission, den \u00dcbergang zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen und gesunder Ern\u00e4hrung zu beschleunigen, sollten Sie auf weitere kooperative Ans\u00e4tze zur Ver\u00e4nderung der Art und Weise, wie Lebensmittel angebaut und verarbeitet werden, achten.<\/p>\n
Die gr\u00f6\u00dfte Sorge der Verbraucher auf der ganzen Welt ist die Gesundheit unseres Planeten. 38% der Verbraucher in allen Regionen der Welt geben an, dass dies ihre gr\u00f6\u00dfte globale Sorge ist, und diese Zahl wird weiter steigen, wenn Temperaturrekorde gebrochen werden und die Medien auf \u00dcberschwemmungen und dramatische neue Wettermuster in Gebieten hinweisen, in denen dies bisher unbekannt war.<\/p>\n
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