Die Verbraucher bevorzugen Produkte, die frei von k\u00fcnstlichen Aromen und Farbstoffen sind, und die lokale Herkunft ist ein wichtiger Faktor beim Kauf von abgef\u00fclltem Wasser. Die Nachfrage nach koffeinfreien Rezepturen ist in der Kategorie der Erfrischungsgetr\u00e4nke besonders gro\u00df, wobei Eistee und Kaffee bei den Verbrauchern hoch im Kurs stehen.<\/p>\n
Insgesamt zeichnet sich der spanische Getr\u00e4nkemarkt durch eine zunehmende Betonung von Gesundheit, Bequemlichkeit und lokaler Beschaffung aus. Verbraucher suchen nach Produkten, die ein ausgewogenes Verh\u00e4ltnis zwischen Geschmack, gesundheitlichem Nutzen und Nachhaltigkeit bieten.<\/p>\n
Trends bei allt\u00e4glichen Grundnahrungsmitteln<\/h2>\n
In Spanien werden Grundnahrungsmittel wie Brot, Fr\u00fchst\u00fcckszerealien<\/a>, K\u00e4se, Milch, Joghurt, Fisch, Meeresfr\u00fcchte und Fleisch im Vergleich zum weltweiten Durchschnitt \u00fcberdurchschnittlich h\u00e4ufig konsumiert. Diese Kategorien sind zwar ausgereift, aber die Verbraucher passen ihren Konsum an, wobei die Zahl derer, die ges\u00fcndere Optionen suchen, deutlich zunimmt.<\/p>\n Die Untersuchung von Trends bei Lebensmitteln zeigt, dass Frische und Geschmack f\u00fcr spanische Verbraucher die wichtigsten Attribute sind, insbesondere bei Brot und Fisch. Auch die lokale Herkunft steht hoch im Kurs, wobei spanische Verbraucher in diesen Kategorien durchweg ein \u00fcberdurchschnittliches Interesse an Angaben wie „lokal produziert“ zeigen. 26% der spanischen Verbraucher sind der Meinung, dass die lokale Herkunft bei allt\u00e4glichen Grundnahrungsmitteln einen hohen Stellenwert hat, verglichen mit dem weltweiten Durchschnitt von 19%. Diese Vorliebe f\u00fcr lokale Produkte wird durch den hohen Stellenwert traditionell hergestellter\/gefertigter Produkte noch unterstrichen.<\/p>\n Auch gesundheitliche Aspekte spielen eine Rolle, insbesondere bei Milchprodukten und Getreide. Die Verbraucher suchen nach fett- und zuckerarmen Produkten mit hohem Ballaststoffgehalt. Die Bedeutung von Ballaststoffen zeigt sich in den hohen Kaufraten von Fr\u00fchst\u00fcckszerealien, die einige spanische Verbraucher als ges\u00fcnderen Start in den Tag betrachten.<\/p>\n W\u00e4hrend das Abendessen weltweit die wichtigste Gelegenheit ist, diese Grundnahrungsmittel zu essen, nimmt das Mittagessen in Spanien eine bedeutende Stellung ein. Dies unterstreicht die Bedeutung von praktischen und gesunden Grundnahrungsmitteln f\u00fcr einen gesch\u00e4ftigen Lebensstil.<\/p>\n Spanische Verbraucher greifen immer h\u00e4ufiger zu vorbereiteten Lebensmitteln die das Kochen zu Hause einfacher machen, wobei die Verbreitungsrate nahezu dem weltweiten Durchschnitt entspricht. Die Untersuchung der Trends bei Lebensmitteln zeigt, dass der Verbrauch von So\u00dfen leicht unterdurchschnittlich und der Verbrauch von Brotaufstrichen leicht \u00fcberdurchschnittlich ist. Der Hauptgrund f\u00fcr das Wachstum in diesen Kategorien ist die gr\u00f6\u00dfere Vielfalt in den Regalen. Auch die Bequemlichkeit ist ein wichtiger Faktor, denn Zeitdruck und die Nachfrage nach schnellen Mahlzeiten bestimmen die Kaufentscheidungen. Die Kosten spielen ebenfalls eine Rolle, aber auch die Sorge um ungesunde Inhaltsstoffe ist ein wichtiger Faktor f\u00fcr Verbraucher, die bei der Zubereitung von Mahlzeiten sparen wollen.<\/p>\n Der wichtigste Anlass f\u00fcr die Zubereitung von Mahlzeiten ist das Mittagessen, das in Spanien h\u00e4ufiger zu Hause gegessen wird als das Abendessen.<\/p>\n Eine der einflussreichsten Behauptungen in der Kategorie Mahlzeitenzubereitung ist „frei von Palm\u00f6l“. 29% der spanischen Verbraucher geben dies als einen wichtigen Faktor f\u00fcr ihre Kaufentscheidung an. Dies ist deutlich h\u00f6her als der weltweite Durchschnitt von 11%. Dies verdeutlicht das wachsende Bewusstsein f\u00fcr die Umweltauswirkungen der Palm\u00f6lproduktion in Europa und den Wunsch nach alternativen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln.<\/p>\n Spanische Verbraucher liegen beim Kauf von Schokolade, Desserts und Eiscreme, s\u00fc\u00dfem Geb\u00e4ck und salzigen Snacks \u00fcber dem weltweiten Durchschnitt, kaufen aber weniger h\u00e4ufig M\u00fcsliriegel und Kuchen. Allerdings ist der Verbrauch von gebackenen S\u00fc\u00dfwaren leicht zur\u00fcckgegangen. Diese Verschiebung wird durch den wachsenden Fokus auf die Gesundheit vorangetrieben, wobei die Verbraucher nach Optionen suchen, die sie f\u00fcr ges\u00fcnder halten, wie Zerealien und Energieriegel.<\/p>\n Die Nachfrage nach Snacks<\/a> ohne Palm\u00f6l ist in Spanien besonders gro\u00df. 33% der Verbraucher geben an, dass dies einen wichtigen Einfluss auf ihre Kaufentscheidungen hat, verglichen mit nur 12% weltweit.<\/p>\n Interessanterweise ist die Gesundheit zwar ein wichtiger Faktor auf dem Zerealien und Energieriegelmarkt, aber im Gegensatz zu den Verbrauchern weltweit achten die Spanier mehr auf die Reduzierung von Fett als von Zucker. Dies legt nahe, bei diesen Snacks besonders auf den Fettgehalt zu achten.<\/p>\n Die spanischen Verbraucher zeigen ein wachsendes Interesse an pflanzlichen Lebensmitteln und speziellen Di\u00e4ten, aber insgesamt liegt die Verbreitung dieser Produkte im Land noch unter dem weltweiten Durchschnitt. 21% der spanischen Verbraucher haben im vergangenen Jahr ein Sportern\u00e4hrungsprodukt gekauft (im Vergleich zu 28% weltweit), und 16% haben Fleischersatzprodukte gekauft (im Vergleich zu 20% weltweit). In jeder Kategorie der speziellen Di\u00e4t und der pflanzlichen Produkte haben die Verbraucher jedoch zugelegt, insbesondere bei den Fleischersatzprodukten.<\/p>\n Die Forschung zu den Trends bei Lebensmitteln zeigt, dass die Gesundheit der wichtigste Grund f\u00fcr die Einf\u00fchrung einer pflanzlichen<\/a> Ern\u00e4hrung ist, w\u00e4hrend Umweltaspekte eine untergeordnete Rolle spielen. Geschmack und Aromen sind f\u00fcr spanische Verbraucher jedoch ebenso wichtig, insbesondere wenn es um Fleischersatzprodukte geht. Dies unterstreicht den Bedarf an pflanzlichen Lebensmitteln, die sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich vorteilhaft sind.<\/p>\n Dar\u00fcber hinaus sind spanische Verbraucher \u00fcberdurchschnittlich umweltbewusst, wenn es um pflanzliche Lebensmittel, insbesondere alternative Milchprodukte, geht. Dies deutet darauf hin, dass das Bewusstsein f\u00fcr die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln w\u00e4chst und dass Marken die Nachhaltigkeit ihrer pflanzlichen Angebote hervorheben k\u00f6nnen.<\/p>\n![\"latest](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1200x628-9.png\")
<\/p>\nTrends in der Essenszubereitung<\/h2>\n
Snacks und Leckereien Lebensmittel Trends<\/h2>\n
Pflanzliche und spezielle Ern\u00e4hrungstrends<\/h2>\n
Was sind die n\u00e4chsten Trends in der spanischen K\u00fcche?<\/h2>\n