Einflussfaktoren f\u00fcr den Konsum von Getr\u00e4nken mit und ohne Alkohol<\/h2>\n
Die Verbraucher in den USA geben eine Vielzahl von Gr\u00fcnden f\u00fcr die Wahl von Getr\u00e4nken mit und ohne Alkohol an, darunter Geschmack, Gesundheit<\/a>, Bequemlichkeit und soziale Gr\u00fcnde. Geschmack, Gl\u00fccksgef\u00fchle und Entspannung sind die Hauptgr\u00fcnde, warum Verbraucher Getr\u00e4nke mit und ohne Alkohol trinken, die es nur in den USA gibt. Auch die Kontrolle des Alkoholkonsums ist f\u00fcr ein Drittel der Verbraucher ein wichtiger Faktor. Verbraucher nennen Produktbewusstsein und gesundheitliche Eigenschaften als Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr den steigenden Konsum von Getr\u00e4nken mit und ohne Alkohol. Zu den wichtigsten Faktoren, die den Kauf beeinflussen, geh\u00f6ren erstklassige Qualit\u00e4t, Produktsicherheit und lokale Beschaffung.<\/p>\n Die Studie von Innova zeigt eine erhebliche Fragmentierung des Marktes f\u00fcr alkoholarme und alkoholfreie Getr\u00e4nke, wobei sich der Marktanteil der Produkteinf\u00fchrungen in den letzten f\u00fcnf Jahren deutlich verschoben hat. W\u00e4hrend auf die 12 gr\u00f6\u00dften Unternehmen 41% der Markteinf\u00fchrungen von alkoholarmen und alkoholfreien Produkten im Jahr 2019 entfielen, sank ihr Anteil auf 20% im Jahr 2023, was auf eine Zunahme kleinerer Anbieter und verst\u00e4rkten Wettbewerb hindeutet.<\/p>\n Heineken, die drittgr\u00f6\u00dfte Brauerei weltweit, hat mit seiner Heineken 0.0-Linie und seinem Engagement f\u00fcr einen verantwortungsvollen Konsum gro\u00dfe Fortschritte auf dem Markt f\u00fcr Getr\u00e4nke mit und ohne Alkohol gemacht. Der Fokus des Unternehmens auf die regionale Entwicklung und das Angebot von alkoholfreien Produkten hat zu seinem Erfolg beigetragen.<\/p>\n Gallo, ein weltweit f\u00fchrendes Unternehmen in der Weinindustrie, hat sein Portfolio um Spirituosen und alkoholarme Optionen erweitert. Die \u00dcbernahme von Premiumherstellern wie Hahn Family Wines und die Partnerschaft mit Lotte Chilsung Beverage Co. f\u00fcr den Vertrieb von Soju in den USA zeigen das Engagement des Unternehmens f\u00fcr die Diversifizierung seines Angebots.<\/p>\n Molson Coors, die viertgr\u00f6\u00dfte Brauerei der Welt, ist ebenfalls auf dem Markt f\u00fcr Getr\u00e4nke mit und ohne Alkohol aktiv. Seine Strategie konzentriert sich auf das Wachstum seiner Kernmarken, die „Premiumisierung“ seines Angebots und die Erweiterung seines Bierportfolios. Die \u00dcbernahme von Premium-Weinproduzenten und die Einf\u00fchrung von alkoholreduzierten und alkoholfreien Produkten wie Blue Moon Non-Alcoholic Belgian White Brew zeigen das Engagement des Unternehmens in dieser wachsenden Kategorie.<\/p>\n Die Einf\u00fchrung von Produkten mit und ohne Alkohol in den USA wuchs in den letzten f\u00fcnf Jahren um 11% und damit schneller als der Gesamtmarkt f\u00fcr alkoholische Getr\u00e4nke. Dieses Wachstum ist zum Teil auf das steigende Interesse der Verbraucher an ges\u00fcnderen Optionen und das wachsende Bewusstsein f\u00fcr die Vorteile eines reduzierten Alkoholkonsums zur\u00fcckzuf\u00fchren.<\/p>\n Aromatisierte alkoholische Getr\u00e4nke spielten mit 34% der Neueinf\u00fchrungen im vergangenen Jahr eine wichtige Rolle beim Wachstum von Getr\u00e4nken mit und ohne Alkohol. Diese Kategorie, zu der auch hartes Selters geh\u00f6rt, hat ein schnelles Wachstum erlebt, weil sie j\u00fcngere Verbraucher die erfrischende und aromatische Optionen suchen, anspricht . Auch die Markteinf\u00fchrung von Wein hat deutlich zugenommen, und zwar von 11% der Markteinf\u00fchrungen in dieser Kategorie auf 18% in einem Zeitraum von f\u00fcnf Jahren. US-Weinkellereien wie Prima Pav\u00e9 und Sovi’s sind mit neuen Angeboten wie Sovi’s Sparkling Ros\u00e9 in den Markt f\u00fcr Getr\u00e4nke mit und ohne Alkohol eingetreten. Spirituosen verzeichneten ebenfalls leichte Zuw\u00e4chse bei der Einf\u00fchrung von Produkten mit niedrigem und ohne Alkohol, die 12% der Neueinf\u00fchrungen in dieser Kategorie ausmachten.<\/p>\n Alkoholfreie Produkte trieben das Wachstum der Kategorie st\u00e4rker an als Produkte mit niedrigem Alkoholgehalt, wobei die Zahl der Neueinf\u00fchrungen in den letzten f\u00fcnf Jahren um 37% gestiegen ist. Produkte ohne Alkohol machen inzwischen mehr als die H\u00e4lfte aller Neueinf\u00fchrungen in dieser Kategorie aus. Aromatisierte alkoholische Getr\u00e4nke machen den gr\u00f6\u00dften Teil der Produkteinf\u00fchrungen ohne Alkohol aus, aber auch Weine expandieren im Bereich der alkoholfreien Produkte.<\/p>\n Weine wuchsen auch am schnellsten in der Unterkategorie mit niedrigem Alkoholgehalt und sind bei der Einf\u00fchrung von Produkten mit niedrigem Alkoholgehalt st\u00e4rker vertreten als bei der Einf\u00fchrung von Produkten ohne Alkohol. Spirituosen wuchsen zus\u00e4tzlich bei der Markteinf\u00fchrung mit niedrigem Alkoholgehalt und stiegen in den letzten f\u00fcnf Jahren von 16% auf 19%.<\/p>\n Die Markteinf\u00fchrung von Getr\u00e4nken mit und ohne Alkohol konzentriert sich in den USA zunehmend auf Gesundheits- und Wellness-Angaben, wobei kalorienarme, zuckerarme und zuckerfreie Angaben den Ton angeben. Kalorienreduzierte Produkte haben sich in den letzten f\u00fcnf Jahren fast verdreifacht, w\u00e4hrend zuckerreduzierte<\/a> und zuckerfreie Produkte auf den Markt gekommen sind, was auf eine wachsende Vorliebe der Verbraucher f\u00fcr ges\u00fcndere Optionen hinweist. Botanische Inhaltsstoffe sind ebenfalls auf dem Vormarsch, wobei Fr\u00fcchte, pflanzliche Stoffe und funktionelle Inhaltsstoffe wie L-Theanin und Hanf\/CBD immer beliebter werden.<\/p>\n Gew\u00fcrze und Samen sind die am schnellsten wachsende Geschmackskategorie, wobei Ingwer- und Chili-Aromen an der Spitze stehen. Fruchtcocktail-Aromen bleiben bei aromatisierten alkoholischen Getr\u00e4nken dominant, wobei Pfirsich-, Zitrus-, Orangen- und Beerenfr\u00fcchte das Wachstum antreiben. Tee wird oft als Basis f\u00fcr Getr\u00e4nke mit oder ohne Alkohol verwendet, wobei Hibiskusbl\u00fctentee eine beliebte Wahl ist. Der Aufstieg funktioneller Inhaltsstoffe wie Adaptogene und Cannabis schafft auch neue Chancen f\u00fcr Innovationen im Bereich der alkoholarmen und alkoholfreien Produkte.<\/p>\n Die Innova-Trendforschung zu alkoholarmen und alkoholfreien Produkten zeigt die wichtigsten Chancen f\u00fcr Innovationen auf dem Markt auf.<\/p>\n Erstens k\u00f6nnen bestimmte Verbrauchersegmente mit ma\u00dfgeschneiderten Botschaften und Produkten angesprochen werden. Die Generation Z, die auf der Suche nach alternativen Rauschmitteln ist, und Millennials, die nach aufmerksamkeitsstarken Aromen suchen, sind wichtige demografische Gruppen. Die Boomer, die zunehmend gesundheitsbewusst sind und bereit sind, einen Aufpreis zu zahlen, sind eine weitere wichtige Zielgruppe. Zweitens k\u00f6nnen die Marken von der Verschiebung der Trinkanl\u00e4sse profitieren. Getr\u00e4nke mit und ohne Alkohol werden zunehmend tags\u00fcber konsumiert, was die Chance bietet, f\u00fcr diese Gelegenheiten geeignete Optionen zu schaffen.<\/p>\n Drittens sollte die wachsende Bedeutung von funktionellen Inhaltsstoffen in Getr\u00e4nken mit und ohne Alkohol nicht untersch\u00e4tzt werden. Diese Produkte k\u00f6nnen die gesundheitlichen Vorteile von Pflanzenstoffen, Vitaminen, Mineralien, CBD, Adaptogenen und Nootropika nutzen, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Schlie\u00dflich sind Premiumqualit\u00e4t und Transparenz f\u00fcr Verbraucher wichtig, die Getr\u00e4nke mit und ohne Alkohol trinken. Die Verbraucher w\u00fcnschen sich zunehmend handwerkliche Qualit\u00e4t, lokale Produktion und nat\u00fcrliche Inhaltsstoffe. Der Aufbau von Vertrauen durch Transparenz \u00fcber Inhaltsstoffe und die Herkunft der Marke ist entscheidend f\u00fcr den Erfolg auf diesem Markt.<\/p>\n <\/p>\nUnternehmen und Marken auf dem Markt f\u00fcr alkoholarme und alkoholfreie Getr\u00e4nke<\/h2>\n
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<\/p>\nTrends bei der Einf\u00fchrung neuer Produkte<\/h2>\n
Neue Produktanspr\u00fcche, Aromen und Inhaltsstoffe<\/h2>\n
Wie geht es weiter auf dem Markt f\u00fcr alkoholarme und alkoholfreie Getr\u00e4nke?<\/h2>\n