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<\/p>\n22. Juli 2024 – Die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie in Asien ist dynamisch und ver\u00e4ndert sich st\u00e4ndig, um die Bed\u00fcrfnisse und W\u00fcnsche der Verbraucher zu erf\u00fcllen. Von der steigenden Nachfrage nach nachhaltigen Produkten bis hin zu einem verst\u00e4rkten Fokus auf gesunden Konsum bieten wir einen umfassenden \u00dcberblick \u00fcber den asiatischen Markt.<\/p>\n
Innovas 360-Forschung zu Lebensmittel Trends hilft bei der Analyse von Verbraucherpr\u00e4ferenzen und Markt Trends in ganz Asien und deckt auf, welche der zehn wichtigsten Trends auf dem asiatischen Markt am st\u00e4rksten ausgepr\u00e4gt sind. Sieben unserer Top 10 Trends des Jahres 2024 werden in Bezug auf den asiatischen Lebensmittelmarkt diskutiert: „Inhaltsstoffe: Im Rampenlicht“, „Die Natur n\u00e4hren“, „Priorisierung der Pr\u00e4vention“, „Pflanzlich: Der Aufstieg der angewandten Angebote“, „Lokal wird global“, „K\u00fcchenhelden f\u00fcr Zuhause“ und „Gesundheit genie\u00dfen“.<\/p>\n
Die asiatische Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie legt ein besonderes Augenmerk auf Inhaltsstoffe, die den Anspr\u00fcchen der Verbraucher an Gesundheit, Genuss und Nachhaltigkeit gerecht werden. Der wichtigste Trend von Innova, „Inhaltsstoffe: Im Rampenlicht“ spiegelt dies wider, da Marken die besten Inhaltsstoffe in ihren Produkten hervorheben, um das Interesse der Verbraucher zu wecken.<\/p>\n
44% der Verbraucher in Asien achten immer auf die Inhaltsstoffe, die auf der Verpackung der Produkte angegeben sind. Sie suchen zunehmend nach Produkten, die reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen sind. Dies ist auf das wachsende Bewusstsein f\u00fcr die gesundheitlichen Vorteile dieser Inhaltsstoffe zur\u00fcckzuf\u00fchren.<\/p>\n
Dieser Wunsch nach n\u00e4hrstoffreichen Star-Inhaltsstoffen in Asien f\u00fchrt zu einem Wachstum bei der Verwendung bestimmter Lebensmittel. So zeigt die Studie Food Trends in Asia, dass die Kichererbse mit einer durchschnittlichen j\u00e4hrlichen Wachstumsrate von 24% bei der Einf\u00fchrung von Fertiggerichten und Beilagen in ganz Asien eine Zutat ist, die ein schnelles Wachstum erlebt. Sie werden auch mit weiteren Varianten wie Erbsenprotein, goldenen Leinsamen und Bohnen in Produkten kombiniert, um die W\u00fcnsche gesundheitsbewusster Verbraucher zu erf\u00fcllen.<\/p>\n
Verbraucher in Asien spiegeln den Lebensmittel- und Getr\u00e4nketrend ‚Die Natur n\u00e4hren‘ wider, indem sie von den Marken verlangen, dass sie ihre Verantwortung \u00fcber die Nachhaltigkeit hinaus ausweiten und die notwendigen Ma\u00dfnahmen zum Schutz der Natur ergreifen. Sie bevorzugen Marken und Unternehmen, die sich f\u00fcr die Umwelt und soziale Belange einsetzen. Tats\u00e4chlich halten die meisten Verbraucher in Asien den Naturschutz f\u00fcr die wichtigste Markenaktivit\u00e4t zur Unterst\u00fctzung \u00f6kologischer und sozialer Belange.<\/p>\n
72% der Verbraucher in Asien achten auf naturschutzbezogene Angaben auf Verpackungen von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken. Sie bevorzugen Angaben, die sich auf die Reduzierung von Abfall, die Verringerung der Wasserverschmutzung und den Schutz der W\u00e4lder beziehen. Der Snack-Riegel von Fazer beispielsweise hebt die Verwendung eines der nachhaltigsten Proteine der Welt hervor, das mit CO2 und Strom angebaut wird, und die pflanzlichen Chick’n Chunks von The Superfood Grocer enthalten Angaben zur Reduzierung der Wasserverschmutzung.<\/p>\n
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‚Priorisierung der Pr\u00e4vention“ ist einer der f\u00fchrenden Trends bei Lebensmitteln in Asien, da die Verbraucher aktiv werden, um gesundheitlichen Problemen vorzubeugen, bevor sie entstehen. Nahezu 39% der Verbraucher in Asien geben an, dass sie Gesundheitsfragen proaktiv vorbeugen wollen, was sie dazu veranlasst, Produkte zu w\u00e4hlen, die ihren pers\u00f6nlichen Bed\u00fcrfnissen nach Wohlbefinden entsprechen.<\/p>\n
In China und Indien sind die Gesundheit des Herzens und das Gewichtsmanagement die wichtigsten Anliegen der Verbraucher, w\u00e4hrend in Indonesien Energie und Ausdauer sowie die Gesundheit des Immunsystems im Vordergrund stehen. Dieser Trend zeigt sich darin, dass in den letzten drei Jahren in Asien immer mehr Produkte auf den Markt gebracht wurden, die sich auf die Gesundheit des Immunsystems und auf Energie beziehen. Die<\/p>\n
Trends bei Lebensmitteln in Asien zeigen, dass die Verbraucher an gesundem Altern als Teil einer neuen \u00c4ra des ganzheitlichen Wohlbefindens interessiert sind. F\u00fcr mehr als 1 von 2 Verbrauchern in Asien ist die Verbesserung des Schlafverhaltens der wichtigste Schritt f\u00fcr ein gesundes Altern. Marken machen sich diesen Trend zunutze, indem sie ihr gesundheitsorientiertes Angebot erweitern und ihre Kommunikation auf Pr\u00e4vention und ganzheitliche Gesundheit der Verbraucher ausrichten.<\/p>\n
In Asien gewinnt der Lebensmittel und Getr\u00e4nke Trend ‚Pflanzlich: Der Aufstieg der angewandten Angebote‘ an Popularit\u00e4t, angetrieben von der Nachfrage der Verbraucher nach vertrauten und wiedererkennbaren Optionen. Die Verbraucher suchen zunehmend nach pflanzlichen Produkten, ohne dabei auf Vertrautheit und Klarheit verzichten zu wollen. Dieser Trend zeigt sich in der steigenden Vorliebe f\u00fcr pflanzliche Versionen traditioneller Gerichte und vertrauter Formate, die sowohl Komfort als auch Leichtigkeit bieten.<\/p>\n
Die Studie Food Trends in Asia zeigt aufkommende Kategorien im pflanzlichen Bereich, zu denen alkoholische Getr\u00e4nke, Backwaren und Milchprodukte geh\u00f6ren. 73% der Verbraucher in Asien legen beim Kauf pflanzlicher Produkte Wert auf vertrauten Geschmack und Aromen. Marken wie PlantEat und Oatside bringen Produkte auf den Markt, die diese Nachfrage befriedigen und sicherstellen, dass ihr Angebot den Geschmack der Verbraucher trifft.<\/p>\n
2 von 3 Verbrauchern in Asien sind offen daf\u00fcr, neue globale K\u00fcchen auszuprobieren, und bevorzugen dabei Produkte, die Inhaltsstoffe aus der Region enthalten. Dieser ‚Lokal wird Global‘-Trend in Asien verdeutlicht das steigende Interesse an vielf\u00e4ltigen kulinarischen Erfahrungen, die lokale Authentizit\u00e4t mit globalen Einfl\u00fcssen verbinden.<\/p>\n
In den letzten drei Jahren ist die Einf\u00fchrung von Produkten mit mediterranen Aromen in der Region um 23% gestiegen. Junge Verbraucher betonen, wie wichtig es ist, neue und exotische Aromen auszuprobieren, und treiben Marken dazu an, lokale Aromen in internationalen Gerichten zu vereinen, da dies mehr Vitalit\u00e4t bringt. Mehr als 7 von 10 asiatischen Verbrauchern sind der Meinung, dass sich die lokalen Gemeinschaften mehr selbst versorgen m\u00fcssen, um globale Geschmacksrichtungen leichter zug\u00e4nglich zu machen. Marken wie Arla unterst\u00fctzen diesen Trend, indem sie das indonesische Entwicklungsprojekt f\u00fcr Milchprodukte unterst\u00fctzen, um den ersten lokal produzierten Bio-K\u00e4se auf den Markt zu bringen.<\/p>\n
In Asien verlagert sich der Schwerpunkt auf das Essen zuhause, um die Ausgaben f\u00fcr Lebensmittel zu senken. Ein gutes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis, gesundheitliche Vorteile und soziale Aspekte stehen f\u00fcr die Verbraucher in Asien beim Konsum von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken an erster Stelle.<\/p>\n
Zuhause zu kochen gibt den Verbrauchern die M\u00f6glichkeit, mit Aromen zu experimentieren, globale K\u00fcchen zu erkunden und lokale Inhaltsstoffe zu verwenden. Viele machen ihr Zuhause zu einem aufregenden Ort f\u00fcr gesellschaftliche Anl\u00e4sse und sind bereit, mehr f\u00fcr den Konsum zuhause zu bezahlen. Die Trends in der asiatischen Lebensmittelindustrie zeigen, dass die Verbraucher in Asien zu „K\u00fcchenhelden f\u00fcr Zuhause“ werden, indem sie qualitativ hochwertigere Lebensmittel und Inhaltsstoffe beim Kochen zuhause verwenden.<\/p>\n
Die Verbraucher in Asien legen zunehmend Wert auf ihre Gesundheit. Da 2 von 3 asiatischen Verbrauchern bereit sind, f\u00fcr ges\u00fcndere Lebensmittel auf Genuss zu verzichten, entwickeln Marken Produkte, die Genuss mit gesundheitlichem Zusatznutzen verbinden. Der Trend ‚Gesundheit genie\u00dfen‘ zeigt, wie Marken diesen Wandel aufgreifen und wohltuende Leckereien mit N\u00e4hrwert anbieten.<\/p>\n
Kuchen, Geb\u00e4ck und S\u00fc\u00dfwaren nehmen auf dem asiatischen Markt einen interessanten Platz ein. Sie sind die wichtigste Kategorie, gefolgt von Schokolade, Desserts und Eiscreme, bei denen die Verbraucher nach ges\u00fcnderen Varianten suchen. Keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe, Ballaststoffe und Glutenfreiheit sind alles Angaben, auf die Verbraucher bei Genussmitteln achten. Insgesamt spiegelt dieser Trend eine wachsende Nachfrage nach Genussmitteln wider, die mit gesundheitlichen Zielen in Einklang stehen.<\/p>\n
Gesundheit ist einer der wichtigsten Trends bei Lebensmitteln in Asien, wobei Nachhaltigkeit und Umweltschutz eine gro\u00dfe Rolle spielen. Marken k\u00f6nnen sich dies zunutze machen, indem sie auf ihren Verpackungen f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke naturschutzbezogene Aussagen machen, um ihr Engagement f\u00fcr die Umwelt zu vermitteln.<\/p>\n
Trotz der Betonung der Gesundheit spielen Qualit\u00e4t und Geschmack f\u00fcr die asiatischen Verbraucher weiterhin eine wichtige Rolle. Daraus ergeben sich Chancen f\u00fcr Marken, ges\u00fcndere und genussvollere Optionen zu schaffen und dabei Geschmack und Qualit\u00e4t beizubehalten. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen sie auch die Vorteile von Inhaltsstoffen hervorheben, die das Wohlbefinden f\u00f6rdern.<\/p>\n
Die steigende Vorliebe f\u00fcr das Essen zuhause unterstreicht den Bedarf an praktischen K\u00fcchenl\u00f6sungen und innovativen Aromen. Marken k\u00f6nnen sich diesen Trend zunutze machen, indem sie einfach zuzubereitende Produkte anbieten, die zum Experimentieren mit Aromen einladen. Au\u00dferdem wird die Betonung der lokalen Herkunft der Inhaltsstoffe auf der Verpackung bei den Verbrauchern in Asien wahrscheinlich Anklang finden.<\/p>\n
Marken, die weiterhin gesundheitliche Vorteile, Geschmack und Nachhaltigkeit miteinander verbinden, werden in der sich entwickelnden asiatischen Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie wahrscheinlich f\u00fchrend sein.<\/p>\n
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