![\"indulgent](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/1200x628-85.png\")
<\/p>\n17. Juli 2024 – Angesichts der zunehmenden Stressfaktoren, die den Alltag bestimmen, brauchen die Verbraucher ein Ventil. Genussvolle Produkte sind eine gute M\u00f6glichkeit f\u00fcr Verbraucher, \u00c4ngste abzubauen und sich in einer immer intensiver werdenden Welt zu entspannen. Innovas umfassende 360-Forschung zu den Trends der US-Verbraucher offenbart die neuesten Insights zu Genussmitteln und Getr\u00e4nken. Hier werden wir die Vorlieben und Einstellungen der Verbraucher zu Genussprodukten er\u00f6rtern, einschlie\u00dflich Essgewohnheiten, Konsumtreiber, beliebte Aromen und Innovationen auf dem Markt.<\/p>\n
Einer von drei Verbrauchern in den USA erh\u00f6ht seine Ausgaben f\u00fcr Produkte aus dem Bereich Essen und Trinken. Viele dieser Verbraucher nennen Faktoren, die mit Genuss verbunden sind, als Hauptgrund f\u00fcr ihre Ausgabensteigerung. Zu diesen Gr\u00fcnden geh\u00f6ren: um ihre Stimmung zu heben, weil sie mit dem Essen mehr soziale Kontakte kn\u00fcpfen, weil sie \u00fcber mehr verf\u00fcgbares Einkommen verf\u00fcgen und um Langeweile zu vertreiben. F\u00fcr die Verbraucher in den USA sind genussvolle Speisen und Getr\u00e4nke ebenso wichtig wie gesunde Speisen und Getr\u00e4nke als Quelle des Genusses.<\/p>\n
Allt\u00e4gliche Leckereien sind f\u00fcr die Verbraucher eine wichtige Quelle des Genusses. Die Trends von Innova zeigen, dass 32% der Verbraucher sagen, dass „Genuss“ ein wichtiges Attribut ist, das ein gutes allt\u00e4gliches Genussmittel ausmacht. Dar\u00fcber hinaus plant einer von sechs Verbrauchern, sich mehr mit hochwertigen Produkten zu verw\u00f6hnen, vor allem die Generation Z und die Millennials.<\/p>\n
Interessanterweise geh\u00f6ren die Verbraucher in den USA zu denjenigen, f\u00fcr die Genuss im vergangenen Jahr am wenigsten wichtig war: nur 7% gaben dies an. Bei der Frage, ob es sich lohnt, f\u00fcr Genussprodukte mehr zu bezahlen, liegen die US-Verbraucher jedoch \u00fcber dem weltweiten Durchschnitt.<\/p>\n
Die wichtigsten Beweggr\u00fcnde f\u00fcr den Konsum von Genussprodukten sind Stimmungsaufhellung, Trost, Stressabbau und eine Auszeit von der Routine. Die Verbraucher in den USA tendieren zu s\u00fc\u00dfen Lebensmitteln, wenn sie sich f\u00fcr Genussprodukte entscheiden. 50% bevorzugen Kuchen, Geb\u00e4ck und S\u00fc\u00dfwaren. Schokolade, Desserts und Eiscreme sind weitere bevorzugte s\u00fc\u00dfe Genusskategorien, w\u00e4hrend salzige Snacks die erste Wahl f\u00fcr nicht-s\u00fc\u00dfe Genussprodukte sind.<\/p>\n
Bei der Wahl von Genussprodukten steht f\u00fcr die Verbraucher ein reichhaltiges Aroma oder Geschmack an erster Stelle. Danach folgen eine knusprige oder knackige Textur, eine cremige Textur, ein exotisches Aroma, ein s\u00fc\u00dfes Aroma und ein herzhaftes Aroma.<\/p>\n
<\/p>\n
Die Rate der Neueinf\u00fchrungen von Genussprodukten in den USA hat in den letzten f\u00fcnf Jahren geschwankt, mit einer CAGR von insgesamt 1%. Seit 2022 ist jedoch ein drastischer Anstieg der Neueinf\u00fchrungen zu verzeichnen. Dar\u00fcber hinaus entfallen auf Nordamerika fast 27% der weltweiten Neueinf\u00fchrungen, wobei die USA einen beachtlichen Anteil von 24% ausmachen.<\/p>\n
Die Kategorie Hei\u00dfgetr\u00e4nke ist mit 24% die Kategorie mit den meisten Produkteinf\u00fchrungen. Es folgen S\u00fc\u00dfwaren (14%), Backwaren (13%), Desserts und Eiscreme (11%), alkoholische Getr\u00e4nke (10%) und Milchprodukte (9%).<\/p>\n
Im Vergleich zu den Verbrauchern weltweit lassen sich die US-Verbraucher weniger stark von Genuss- und Premium-Aromen beeinflussen. 20% der Verbraucher geben an, dass Genuss-\/Premium-Aromen ihre Wahl von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken beeinflussen, verglichen mit dem weltweiten Durchschnitt von 22%.<\/p>\n
Bei der Wahl von genussvollen Aromen suchen die Verbraucher in den USA am meisten nach „braunen“ Aromen, zu denen Schokolade und Karamell geh\u00f6ren. Danach folgen cremig\/reichhaltige Aromen, K\u00e4se, Beeren und Sommerfr\u00fcchte, Fleisch und tropische Fr\u00fcchte. Bei den Geschmacksrichtungen, die Verbraucher am meisten bevorzugen, ist s\u00fc\u00df mit 36% die meistgew\u00e4hlte. Es folgen die Geschmacksrichtungen s\u00fc\u00df und salzig\/w\u00fcrzig, salzig\/w\u00fcrzig, Obst\/Superfrucht, nussig und s\u00fc\u00df\/scharf.<\/p>\n
Cremige und geschmeidige Texturen sind bei Produkten mit Verw\u00f6hncharakter sehr beliebt. Beide zusammen machen mehr als ein Viertel aller Neueinf\u00fchrungen von Genussprodukten aus. Viele Marken, die neue Produkte auf den Markt bringen, konzentrieren sich auf die Textur, aber H\u00e4agen-Dazs ist eine Ikone unter den Innovatoren und ein starkes Beispiel in diesem Bereich. Das US-amerikanische Unternehmen verf\u00fcgt \u00fcber ein breites Portfolio an Produkten, die mehrere wichtige Trends bei der Textur von Genussprodukten veranschaulichen. Wie bei Speiseeis nicht anders zu erwarten, sind viele Produkte von Aromen aus der B\u00e4ckerei oder Konditorei inspiriert, die H\u00e4agen-Dazs mit zus\u00e4tzlichen Texturen wie Karamellst\u00fccken, Keksen oder Rocky Road aufwertet. F\u00fcr seine Cookie Cones-Reihe hat das Unternehmen „einen reichhaltigen Butterkeks genommen und ihn in eine genussvolle Waffel verwandelt“, um \u00fcber die Eiskomponente hinaus zus\u00e4tzlichen Genuss zu bieten.<\/p>\n
Besondere Anl\u00e4sse bieten den Verbrauchern in den USA die Gelegenheit, sich etwas zu g\u00f6nnen, und die Marken nutzen dies, indem sie Produkte anbieten, die saisonale Aromen und zeitlich begrenzte Medienereignisse widerspiegeln, wie z.B. den Bridgerton Berries and Creme Iced Coffee von International Delight.<\/p>\n
Die Zunahme der pflanzlichen Ern\u00e4hrung hat auch die Innovation von Genussprodukten beeinflusst. Immer mehr Verbraucher in den USA ern\u00e4hren sich pflanzlich, und 12% w\u00fcnschen sich mehr hochwertige Produkte. Halten Sie also Ausschau nach cremigeren und reichhaltigeren Geschm\u00e4ckern und Texturen bei pflanzlichen Produkten, insbesondere bei Desserts und Eiscreme.<\/p>\n
Die Verbraucher in den USA naschen h\u00e4ufig nach Herzenslust. Mehr als jeder zweite gibt an, einmal am Tag oder \u00f6fter nach Herzenslust zu naschen. Genuss und Bequemlichkeit sind die Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr das genussvolle Naschen.<\/p>\n
Die Ansichten \u00fcber die Definition von Genuss-Snacks sind in den USA geteilt. 38% der Verbraucher sind der Meinung, dass ein Snack, bei dem es nicht um die Gesundheit, sondern um den Genuss geht, ein Genuss ist, w\u00e4hrend 26% der Verbraucher sagen, dass ein Snack, der lecker und dennoch gesund ist, ein Genuss ist.<\/p>\n
Aromen stehen nach wie vor im Mittelpunkt aller genussvollen Snacks. Reichhaltige oder s\u00fc\u00dfe Aromen sind bei den Verbrauchern am beliebtesten.<\/p>\n
Viele Verbraucher in den USA verwenden genussvolle Produkte, weil sie die Stimmung heben. Marken k\u00f6nnen sich dies zunutze machen, indem sie auf ihren Produkten stimmungsaufhellende Eigenschaften vermitteln. Die Sprache auf der Verpackung ist im Bereich der Genussmittel von grundlegender Bedeutung, da sie den Verbraucher in seiner Entscheidung best\u00e4rkt.<\/p>\n
Kleinere Portionen sind eine weitere Innovationschance, die Marken nutzen k\u00f6nnen. Kleinere Portionen, wie z.B. umh\u00fcllte Fruchtst\u00fccke, k\u00f6nnen angeboten werden, um den Verbrauchern einen Happen dekadenten Genuss zu bieten, ohne sie zu \u00fcberfordern.<\/p>\n
Schlie\u00dflich nimmt die Entwicklung neuer pflanzlicher Produkte zu, und damit steigt auch der Wunsch der Verbraucher nach mehr Genussm\u00f6glichkeiten. Die Marken k\u00f6nnen pr\u00fcfen, ob sie ihre Produkte mit hochwertigeren Texturelementen und befriedigenden Aromen ausstatten k\u00f6nnen, um pflanzliche Verbraucher zufrieden zu stellen.<\/p>\n
<\/p>\n