{"id":29046,"date":"2024-08-14T11:08:15","date_gmt":"2024-08-14T09:08:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/gesunde-ernaehrung-trends\/"},"modified":"2024-08-22T14:16:21","modified_gmt":"2024-08-22T12:16:21","slug":"gesunde-ernaehrung-trends","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/gesunde-ernaehrung-trends\/","title":{"rendered":"Gesunde Ern\u00e4hrung Trends in den USA"},"content":{"rendered":"

14. August 2024 – Als CPG-Spezialist bietet Innova Market Insights 30 Jahre Trends und Einblicke in 200 Millionen Datens\u00e4tze aus mehr als 90 L\u00e4ndern. Eine wichtige Reihe von Insights zu Innovationen bezieht sich auf Trends bei gesunden Lebensmitteln in den USA. Zu den Trends bei gesunden Lebensmitteln geh\u00f6ren drei Themen: ultra-verarbeitete Lebensmittel (UPFs), GLP-1-Medikamente und erschwingliche Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

Verbraucher Insights zu UPFs<\/h2>\n

Ultra-verarbeitete Lebensmittel sind heute ein hei\u00dfes Thema in den Nachrichten. Innova war auf der Suche nach Insights der Verbraucher, als es in einer US-Trendstudie nach den Hauptgr\u00fcnden f\u00fcr den Verzehr von ‚ultra-verarbeiteten‘ Lebensmitteln fragte. Zwei wesentliche Insights der Verbraucher \u00fcber die Wahl von UPFs stechen hervor – ein Mangel an Lebensmitteln, die erschwinglich, zug\u00e4nglich und nahrhaft sind, und die Tatsache, dass UPFs gut schmecken. Ein Teil der amerikanischen Verbraucher gibt an, dass sie UPFs meiden, weil sie weniger gesund sind und einen geringen N\u00e4hrwert haben. Die Verbraucherforschung in den USA zeigt auch einen Mangel an Vertrauen in UPFs.<\/p>\n

Verbraucher Trends Forschung zeigt geringe Kenntnis von UPFs<\/h2>\n

Zu den Insights von Innova \u00fcber die US-Verbraucher geh\u00f6rt die Beobachtung, dass die Verbraucher in den USA mehr ultraverarbeitete Lebensmittel essen, als sie denken. Tats\u00e4chlich stammen mehr als die H\u00e4lfte der Kalorien, die Verbraucher in den USA zu sich nehmen, aus Lebensmitteln, die als ultraverarbeitet eingestuft werden k\u00f6nnen. Amerikanische Verbraucherstudien zeigen auch, dass die Verbraucher nicht wissen, was UPFs sind. Befragt, bezeichnen die amerikanischen Verbraucher UPFs als Fast Food oder Junk Food, gefolgt von Lebensmitteln mit vielen Zusatzstoffen. Sie sagen auch, dass verschiedene genussvolle und zubereitete Lebensmittel ultra-verarbeitet sind. Dazu geh\u00f6ren Fertiggerichte, Kuchen, Geb\u00e4ck und S\u00fc\u00dfwaren sowie Zuckerwaren. Amerikanische Verbraucher sagen, dass Fisch und Meeresfr\u00fcchte, abgef\u00fclltes Wasser, Fleisch und Gefl\u00fcgel am seltensten ultraverarbeitet sind.<\/p>\n

Die Trends bei gesunden Lebensmitteln in den USA zeigen, dass Verbraucher die Inhaltsstoffe ber\u00fccksichtigen, wenn sie entscheiden, ob ein Lebensmittel ultra-verarbeitet<\/a> ist. Sie sehen sich zuerst die Liste der Inhaltsstoffe an, vor allem, ob sie k\u00fcnstliche Inhaltsstoffe enth\u00e4lt, gefolgt von den N\u00e4hrwertangaben und dann dem Produkt selbst.<\/p>\n

UPFs bieten Chancen f\u00fcr Hersteller<\/h2>\n

Ultrahochverarbeitete Lebensmittel bieten Wachstumschancen f\u00fcr Hersteller. Die erste besteht darin, durch die Verwendung frischer, nat\u00fcrlicher, vollwertiger Inhaltsstoffe f\u00fcr Produkte, die gut schmecken und erschwinglich sind, Innovationen zu schaffen. Die zweite Chance ist die Neuformulierung, um k\u00fcnstliche Inhaltsstoffe zu reduzieren oder zu beseitigen. Die dritte Chance besteht darin, mit den amerikanischen Verbrauchern auf eine Weise zu kommunizieren, die ihr Vertrauen gewinnt und ihre Bedenken hinsichtlich der Sicherheit verringert.<\/p>\n

\"health<\/p>\n

Gesunde Ern\u00e4hrung Trends: Gewichtsabnahme mit GLP-1 Medikamenten<\/h2>\n

Eine Studie \u00fcber Trends bei Verbrauchern zeigt, dass die US-Verbraucher versuchen, ihr Gewicht in den Griff zu bekommen. Ein Viertel der Befragten gab an, dass sie im vergangenen Jahr viel zur Gewichtskontrolle unternommen haben. Auf die Frage, warum sie versuchen, Gewicht zu verlieren, antworten die amerikanischen Verbraucher, dass sie sich wohl f\u00fchlen, gut aussehen und gut altern wollen.<\/p>\n

Die Forschung zu den Trends bei gesunden Lebensmitteln zeigt, dass Medikamente zur Gewichtsabnahme auf GLP-1-Basis auf dem US-Markt \u00e4u\u00dferst beliebt sind. Mehr als die H\u00e4lfte der Verbraucher in den USA geben an, GLP-1-basierte Medikamente zur Gewichtsabnahme einzunehmen, und mehr als ein Drittel nimmt GLP-1-Medikamente gegen Typ-2-Diabetes ein.<\/p>\n

Wichtige Insights zu GLP-1-basierten Medikamenten zur Gewichtsabnahme<\/h2>\n

Die Forschung zu den Trends bei gesunder Ern\u00e4hrung zeigt, dass Menschen, die GLP-1-Medikamente zur Gewichtsabnahme einnehmen, ihre Gewohnheiten dahingehend \u00e4ndern, dass sie h\u00e4ufiger zu Hause und seltener in Restaurants essen. Ein Gro\u00dfteil der Verbraucher, die GLP-1-Medikamente einnehmen, kauft auch h\u00e4ufiger Lebensmittel im Supermarkt. Fast zwei Drittel der Verbraucher geben an, dass sie auf der Suche nach ges\u00fcnderen Lebensmitteln sind, darunter Obst und Gem\u00fcse, Fisch, pflanzliche Lebensmittel, wei\u00dfes Fleisch und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/a>. Sie versuchen, ges\u00fcndere Inhaltsstoffe wie Vitamine und Mineralien, Proteine und Ballaststoffe zu verwenden und Fett, Kohlenhydrate und Zucker zu reduzieren.<\/p>\n

Die Verbraucher in den USA haben ein paar Bedenken gegen\u00fcber GLP-1-basierten Medikamenten. Sie glauben, dass sie teuer sind und machen sich Sorgen \u00fcber weltweite Engp\u00e4sse. Die Verbraucher in den USA wissen auch, dass die Gewichtsabnahme mit GLP-1-basierten Medikamenten nicht dauerhaft ist.<\/p>\n

US Verbraucher wollen erschwingliche Ern\u00e4hrung<\/h2>\n

Auch wenn sich die Inflation in den USA verlangsamt, versp\u00fcren die Verbraucher Druck in Bezug auf die Lebensmittelpreise und die Erschwinglichkeit von nahrhaften Lebensmitteln. Der finanzielle Druck hat einen gro\u00dfen Einfluss auf die Entscheidung der US Verbraucher f\u00fcr gesunde Lebensmittel und Getr\u00e4nke. Tats\u00e4chlich sagen die Verbraucher, dass der Preis der wichtigste Aspekt bei nahrhaften Lebensmitteln und Getr\u00e4nken ist, gefolgt von Aroma und Geschmack\/Textur. Die Verbraucher sagen auch, dass sie in den letzten 12 Monaten Preiserh\u00f6hungen bemerkt haben, was viele Verbraucher dazu veranlasst, preiswertere Produkte zu kaufen.<\/p>\n

Gesunde Ern\u00e4hrung Trends: Verbraucher suchen nach Wert<\/h2>\n

Ein beachtlicher Anteil der Verbraucher in den USA gibt an, billigere Lebensmittel und Getr\u00e4nke zu kaufen. Die Verbraucher setzen auch auf nahrhafte Innovationen von Handelsmarken und Eigenmarkenherstellern. Neben dem Preis legen die amerikanischen Verbraucher<\/a> Wert auf Qualit\u00e4t, Gesundheit und Zeitersparnis.<\/p>\n

Erschwinglichkeit und Funktionalit\u00e4t bieten Chancen<\/h2>\n

Die amerikanische Verbraucherforschung zeigt, dass einkommensschwache Verbraucher ihre mentale Gesundheit verbessern wollen. Sie sind auch an geistiger Konzentration, besserer Stimmung und besserem Schlaf interessiert. Sie beschreiben ihr Wohlbefinden als geistiges, emotionales und k\u00f6rperliches Wohlbefinden. F\u00fcr die Hersteller ist dies eine Chance, innovative Produkte f\u00fcr Lebensmittel und Getr\u00e4nke zu entwickeln, die sowohl einkommensschwache Verbraucher als auch einkommensstarke Verbraucher ansprechen. Insgesamt geben die Verbraucher in den USA an, dass sie in den Bereichen Fl\u00fcssigkeitszufuhr, Schlaf, Darmgesundheit, Herzgesundheit und Energie nach Funktionalit\u00e4t suchen. Die Hersteller k\u00f6nnen sich also Chancen auf dem US-Markt durch erschwingliche Ern\u00e4hrung und die Schaffung von funktionellen Lebensmitteln mit Premium-Mehrwert verschaffen.<\/p>\n

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Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „Hot Topics to Watch in Healthy Food and Beverages in the USA“. Wenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, k\u00f6nnen Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu k\u00f6nnen Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontaktformular<\/a><\/span><\/span> verwenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Erfahren Sie, wie sich die Trends bei gesunder Ern\u00e4hrung in den USA entwickeln, einschlie\u00dflich Insights und Vorlieben der Verbraucher<\/p>\n","protected":false},"featured_media":28930,"template":"","tags":[487,331],"insights360":[1237,328],"topics":[336,335,972,1275],"f-b-category":[1271],"region":[1109],"class_list":["post-29046","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gesundheit","tag-verbraucher","insights360-consumer-de","insights360-verbraucher","topics-gesundheit-und-ernahrung","topics-trends-de","topics-us-de","topics-verbraucher","f-b-category-spezialnahrung","region-nord-amerika"],"acf":[],"yoast_head":"\nGesunde Ern\u00e4hrung Trends in den USA. Verbraucher Trends Forschung zeigt<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zu den Trends im Bereich der gesunden Ern\u00e4hrung geh\u00f6ren drei Themen: ultra-verarbeitete Lebensmittel (UPF), GLP-1-Medikamente und erschwingliche Ern\u00e4hrung. 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