{"id":31514,"date":"2024-09-17T16:23:47","date_gmt":"2024-09-17T14:23:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/fertigsalate-trends\/"},"modified":"2024-10-16T15:23:49","modified_gmt":"2024-10-16T13:23:49","slug":"fertigsalate-trends","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/fertigsalate-trends\/","title":{"rendered":"Trends bei Fertigsalaten: Globaler Markt\u00fcberblick"},"content":{"rendered":"

17. September 2024 – <\/span>Weltweit werden zubereitete Salate wegen ihrer Bequemlichkeit, Frische und Vielseitigkeit bevorzugt, da sie eine schnelle und gesunde Mahlzeit darstellen, die in einen gesch\u00e4ftigen Lebensstil passt. Hier zeigen wir Ihnen die neuesten Trends in der Salatbranche, einschlie\u00dflich Produkteinf\u00fchrungen, Innovationen, Top-Marken und was sich in Zukunft entwickeln k\u00f6nnte.<\/p>\n

Trends bei der Einf\u00fchrung und dem Verkauf von Fertigsalaten<\/h2>\n

Die Einf\u00fchrung von Fertigsalaten lag in den letzten vier Jahren weltweit bei durchschnittlich 4% der Kategorie Fertiggerichte und Beilagen. Die Trends im Bereich Salate zeigen, dass Kartoffelsalat die Kategorie anf\u00fchrt, gefolgt von Caesar, Krautsalat und russischen Salaten. Salate mit Eiern, Fleischprodukten, Huhn, Schwein, Pute und Meeresfr\u00fcchten wie Thunfisch, Lachs und Shrimps bieten eine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Textur, was die Markteinf\u00fchrung neuer Produkte antreibt. Der weltweite Umsatz mit zubereiteten Salaten ist in den letzten f\u00fcnf Jahren um 4% CAGR gestiegen, was ihre wachsende Beliebtheit auf dem Markt widerspiegelt.<\/p>\n

F\u00fchrende Regionen auf dem Markt f\u00fcr Fertigsalate<\/h2>\n

Europa ist die f\u00fchrende Region f\u00fcr die Einf\u00fchrung und den Verkauf von Fertigsalaten. Die Trends bei Salaten zeigen, dass Gro\u00dfbritannien in Europa im vergangenen Jahr bei der Entwicklung neuer Produkte f\u00fchrend war. Fettreduzierte Varianten, Gourmet-Krautsalate und Salate mit einer Mischung aus K\u00e4se und K\u00f6rnern werden immer beliebter.<\/p>\n

Eine Studie \u00fcber Fertigsalate zeigt, dass 44% der europ\u00e4ischen Verbraucher offen sind, neue globale K\u00fcchen auszuprobieren, was zu einem 15 prozentigen Wachstum bei der Einf\u00fchrung von Produkten mit ethnischen Aromen f\u00fchrt. Dieser Salattrend steht im Einklang mit Innovas j\u00e4hrlichem Top Trend ‚Das Lokale wird global‘, der die doppelte Loyalit\u00e4t der Verbraucher zu ihren eigenen lokalen Lebensmitteln und K\u00fcchen und zu globalen Lebensmitteln mit lokalen Inhaltsstoffen hervorhebt.<\/p>\n

Die Untersuchung der Trends in der Salatindustrie zeigt, dass Lateinamerika in den letzten zwei Jahren ein hohes Innovations- und Wertwachstum aufweist. Unterst\u00fctzt wird dies durch verschiedene Dressings, darunter orientalische Dressings, Saucen-Dressings und eine Vielzahl von Salatrezepten und Zubereitungen mit K\u00f6rnern und H\u00fclsenfr\u00fcchten, die die Innovation in Lateinamerika f\u00f6rdern.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Top-Unternehmen und Marken in der Fertigsalatbranche<\/h2>\n

Albert Heijn, Lidl, Fresh Servant, Woolworths, Aldi, Sainsburys und Carrefour sind die Top 7 Unternehmen, die weltweit zubereitete Salate auf den Markt bringen. Salat Trends zeigt, dass diese Top 7 Unternehmen f\u00fcr insgesamt 24% der Markteinf\u00fchrungen im letzten Jahr verantwortlich sind.<\/p>\n

Albert Heijn ist f\u00fchrend bei der Einf\u00fchrung von Fertigsalaten und bietet innovative Optionen wie Quinoa-Apfel-Mahlzeit mit Apfeldressing, Udon-Nudeln mit erdnussfreiem Satay-Dressing-Mahlzeitensalat und Blumenkohl-Couscous-Salat mit w\u00fcrzigem Mangodressing. Diese praktischen Salate werden oft mit separaten Dressing-Packungen geliefert.<\/p>\n

Unter diesen Top-7-Unternehmen weist Lidl mit 28% CAGR in den letzten zwei Jahren die h\u00f6chste Wachstumsrate auf. Dieses Wachstum wird durch regionalspezifische Kartoffelsalate wie Rheinischer, Nordischer und Frankfurter Kartoffelsalat, Thunfischsalate und Fleischzubereitungen mit Huhn, Pute und Wurst angetrieben. Dies zeigt, dass beide Marken auf Vielfalt und Bequemlichkeit setzen, um das Wachstum auf dem Markt f\u00fcr Fertigsalate voranzutreiben.<\/p>\n

Trends bei der Positionierung von Fertigsalaten<\/h2>\n

Die Top 5-Platzierungen bei der Markteinf\u00fchrung von Fertigsalaten sind vegan, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, vegetarisch, Proteinquelle und glutenfrei.<\/p>\n

Abgesehen von diesen Top-5-Positionen werden Ballaststoffe und kalorienarme\/-keine\/-reduzierte Angaben im asiatisch-pazifischen Raum immer beliebter, w\u00e4hrend die Verbraucher in Europa eher auf traditionelle, limitierte Auflagen und fettarme\/-keine\/-reduzierte Angaben setzen. Die Trends im Bereich Salat zeigen, dass im Nahen Osten und in Afrika die Auslobung von Ballaststoffen bei den Verbrauchern immer mehr an Bedeutung gewinnt. In Nordamerika sind die Angaben zu HFCS-frei und Ballaststoffen auf dem Vormarsch. Dies spiegelt die Nachfrage nach gesundheitsbewussten<\/a> Produkten wider, die kundenspezifisch an die jeweiligen regionalen Vorlieben angepasst sind.<\/p>\n

Trends bei den Aromen von Fertigsalaten<\/h2>\n

Huhn, Thunfisch, rote Tomate, Karotte und K\u00e4se sind die Top 5 Aromen auf dem globalen Markt f\u00fcr Fertigsalate.<\/p>\n

Im asiatisch-pazifischen Raum steigt das Interesse an Ricotta-K\u00e4se, Basilikum und mexikanischen Aromen. Die Trends bei Salaten zeigen, dass europ\u00e4ische Verbraucher Aromen wie Ingwer, Ziegenk\u00e4se und Kirschtomaten bevorzugen. In Lateinamerika werden mediterrane Aromen immer beliebter. Im Nahen Osten und in Afrika w\u00e4chst der Geschmack von gr\u00fcnem Pesto. Diese unterschiedlichen Geschmacksvorlieben auf der ganzen Welt zeigen, dass die Verbraucher zunehmend nach regionalspezifischen und global inspirierten Geschm\u00e4ckern suchen. Dies treibt die Innovation und Vielfalt bei der Entwicklung von Produkten voran, um den lokalen Gaumen zu verw\u00f6hnen.<\/p>\n

Was sind die n\u00e4chsten Trends bei Fertigsalaten?<\/h2>\n

Trends bei Salaten zeigen, dass fast 2 von 5 Verbrauchern weltweit<\/a> offen daf\u00fcr sind, pflanzliche Versionen von bekannten Lebensmitteln zu probieren, was zu einer Zunahme von pflanzlichen und veganen Angaben bei Fertigsalaten f\u00fchrt. Dies deckt sich mit dem j\u00e4hrlichen Top Trend von Innova, ‚Pflanzlich: Der Aufstieg der angewandten Angebote<\/a>‚, der sich an Verbraucher wendet, die pflanzliche Produkte bevorzugen.<\/p>\n

Zu den Innovationen geh\u00f6ren pflanzliche Alternativen f\u00fcr Mortadella, H\u00e4hnchen, Speck und Thunfisch aus Soja- und Erbsenproteinen sowie Speck auf Weizenbasis und Mayonnaise ohne Ei. Regionale Trends bei den Aromen wie mediterran, mexikanisch und gr\u00fcnes Pesto sowie genussvolle Optionen mit K\u00e4se und Beeren treiben die Entwicklung neuer Produkte voran. Die Marken werden wahrscheinlich mehrere Chancen haben, diese Aromen und pflanzlichen Alternativen weiter zu erforschen, um die sich entwickelnden Verbraucherpr\u00e4ferenzen<\/a> in den Trends der Fertigsalatindustrie zu erf\u00fcllen.<\/p>\n

Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „Overview of Prepared Salads – Global“. Wenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, k\u00f6nnen Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu k\u00f6nnen Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontaktformular<\/a><\/span><\/span> verwenden.<\/p>\n

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Entdecken Sie, wie sich die neuesten Trends bei Fertigsalaten weltweit entwickeln<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30646,"template":"","tags":[1072],"insights360":[329],"topics":[335,1275],"f-b-category":[1157,326,1271],"region":[1107],"class_list":["post-31514","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-fertigsalat","insights360-produkte","topics-trends-de","topics-verbraucher","f-b-category-fertiggerichte","f-b-category-snacks-de","f-b-category-spezialnahrung","region-global-de"],"acf":[],"yoast_head":"\nTrends bei Fertigsalaten, globaler Markt\u00fcberblick. Die 5 wichtigsten Aromen im<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hier zeigen wir Ihnen die neuesten Trends in der Salatindustrie, einschlie\u00dflich Produkteinf\u00fchrungen, Innovationen, Top-Marken und was sich in Zukunft entwickeln k\u00f6nnte. 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