{"id":32438,"date":"2024-10-08T15:47:37","date_gmt":"2024-10-08T13:47:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/dessert-aromen-trends\/"},"modified":"2025-01-27T09:21:39","modified_gmt":"2025-01-27T08:21:39","slug":"dessert-aromen-trends","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/de\/trends\/dessert-aromen-trends\/","title":{"rendered":"Trends bei Dessert-Aromen in den USA und Kanada"},"content":{"rendered":"

8. Oktober 2024 – In den USA und Kanada sind Verbraucher auf der Suche nach vielseitigen Aromen f\u00fcr Desserts. Sie suchen nach einzigartigen und aufregenden Geschmackserlebnissen, die ihre sich entwickelnden Gaumen und kulturellen Einfl\u00fcsse widerspiegeln. Innova’s 360 Forschung \u00fcber <\/span>Trends bei den Aromen f\u00fcr Desserts<\/span> beleuchtet die neuesten Verbraucher Vorlieben, Produkteinf\u00fchrungen, Innovationen und was sich in Zukunft entwickeln k\u00f6nnte.<\/span> <\/span><\/p>\n

Aromen Trends: Produkteinf\u00fchrung<\/h2>\n

Die Untersuchung der Trends im Bereich Aromen zeigt, dass die Markteinf\u00fchrung von Produkten mit s\u00fc\u00dfen Aromen in den letzten f\u00fcnf Jahren um 3% CAGR gestiegen ist. Das Wachstum bei Produkten mit diesen Aromen hat seit 2020 zugenommen, vielleicht angeheizt durch die pandemische Isolation und den Wunsch nach genussvollen Belohnungen.<\/p>\n

Sportern\u00e4hrung<\/a> liegt mit 26% der Produkteinf\u00fchrungen in den 10 wichtigsten Kategorien mit Kuchen-, Keks- und Torten- oder Dessert-Geschmacksprofilen an der Spitze. Aber alkoholische Getr\u00e4nke und Hei\u00dfgetr\u00e4nke haben bei der Markteinf\u00fchrung andere Kategorien \u00fcberfl\u00fcgelt. Eine Untersuchung der Trends im Bereich Aromen zeigt, dass Sportpulver im vergangenen Jahr 78% der Neueinf\u00fchrungen mit s\u00fc\u00dfen Aromen ausmachten.<\/p>\n

Alkoholische Getr\u00e4nke machen zwar nur 6% der Markteinf\u00fchrungen mit s\u00fc\u00dfen Aromen im Jahr 2023 aus, \u00fcbertrafen aber andere Kategorien mit einem CAGR-Wachstum von 50% in den letzten f\u00fcnf Jahren. W\u00e4hrend Bier die gr\u00f6\u00dfte Unterkategorie der alkoholischen Getr\u00e4nke mit s\u00fc\u00dfen Aromen darstellt, wuchsen aromatisierte alkoholische Getr\u00e4nke<\/a> mit genussvollen Dessert-Aromen ebenfalls schneller. Bei den Hei\u00dfgetr\u00e4nken waren Malz-\/Sonstige Getr\u00e4nke mit 63% der Neueinf\u00fchrungen mit s\u00fc\u00dfen Aromen im letzten Jahr f\u00fchrend.<\/p>\n

Die Trends bei den Aromen zeigen, dass andere Dessert-Aromen in den letzten f\u00fcnf Jahren mit einer durchschnittlichen Wachstumsrate von 5% st\u00e4rker gewachsen sind als Kuchen-, Keks- und Torten-Aromen, die um 2% zulegten. Marshmallow- und Punsch-Aromen verzeichnen ebenfalls ein deutliches Wachstum innerhalb der Dessertkategorie.<\/p>\n

Unter den neu eingef\u00fchrten Kuchen-, Keks- und Torten-Aromen haben Kekse und Biskuits mit fast der H\u00e4lfte den gr\u00f6\u00dften Anteil, gefolgt von Kuchen-Aromen, die 40% der Gesamteinf\u00fchrungen dieser Aromen ausmachen. Die Kategorien Desserts und Eiscreme sowie Backwaren dominieren die Einf\u00fchrung von Kuchen-, Keks- und Torten-Aromen, w\u00e4hrend S\u00fc\u00dfwaren und Erfrischungsgetr\u00e4nke diese Aromen ebenfalls verst\u00e4rkt einsetzen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pr\u00e4ferenzen f\u00fcr Genuss Claims<\/h2>\n

Genuss Auslobungen haben sowohl in den USA als auch in Kanada einen m\u00e4\u00dfigen Einfluss auf die Kaufentscheidungen f\u00fcr alkoholische Getr\u00e4nke, obwohl sie in den USA etwas einflussreicher sind. <\/span>Aromen-Trends<\/span> Forschung zeigt, dass 19% der Verbraucher in den USA<\/a> angeben, dass Genuss Auslobungen ihre Wahl von hartem Alkohol beeinflussen, verglichen mit 15% in Kanada. Bei vorgemischten Cocktails und aromatisierten Malzgetr\u00e4nken beeinflussen Genussanspr\u00fcche die US- als auch Kanaderverbraucher. Dies deutet darauf hin, dass Genuss ein Faktor ist, aber auch der Geschmack beeinflusst die Entscheidung f\u00fcr alkoholische Getr\u00e4nke in Nordamerika. <\/span><\/p>\n

Verbraucher Aromen Insights<\/h2>\n

Geschmack und Aromen sind sowohl auf dem US-amerikanischen als auch auf dem kanadischen Markt ausschlaggebend f\u00fcr Verbraucher, insbesondere in Kategorien wie Sport<\/a>– und Funktionsnahrung, alkoholische Getr\u00e4nke und Hei\u00dfgetr\u00e4nke. Bei alkoholischen Getr\u00e4nken werden kanadische Verbraucher am meisten von Geschmack und Aromen in den Unterkategorien vorgemischte Cocktails und Wein\/Sekt\/Champagner beeinflusst, w\u00e4hrend US-Verbraucher Geschmack und Aromen bei Sekt\/Champagner und Spirituosen den Vorrang geben.<\/p>\n

Die Untersuchung der Trends im Bereich Aromen<\/a> zeigt, dass fast die H\u00e4lfte der Verbraucher in Nordamerika bei ihren Kaufentscheidungen bei Produkten f\u00fcr Sport und funktionelle Ern\u00e4hrung Geschmack und Aroma den Vorrang geben, wobei mehr als die H\u00e4lfte (54% in den USA, 61% in Kanada) bei Hei\u00dfgetr\u00e4nken wie Kaffee und Tee auf Geschmack und Aroma Wert legt. Aromen und Geschmack bleiben ein Schl\u00fcsselfaktor, der das Kaufverhalten in diesen Unterkategorien bestimmt.<\/p>\n

Aromen: Verbraucher Vorlieben<\/h2>\n

In den USA bevorzugen 38% der Verbraucher bei vorgemischten Cocktails und aromatisierten Malzgetr\u00e4nken Erdbeergeschmack, gefolgt von Limonade, Mango und Ananas. 31% der kanadischen Verbraucher<\/a> bevorzugen in dieser Unterkategorie das Pfirsicharoma. Dies deutet auf ein Potenzial f\u00fcr fruchtbetonte Dessert-Aromen in dieser Unterkategorie hin.<\/p>\n

Sowohl die US-amerikanischen als auch die kanadischen Verbraucher bevorzugen Honig und Zitrone in ihren hei\u00dfen Teegetr\u00e4nken. Die Untersuchung der Trends bei Aromen zeigt, dass diese Aromen bei Dessert-inspirierten Tees an Bedeutung gewinnen k\u00f6nnten. Die Kaffeevorlieben zeigen, dass 50% der Kanadier und 42% der US-Verbraucher Kaffee mit Milch genie\u00dfen, w\u00e4hrend 38% der Verbraucher in den USA und 30% der Kanadier sich f\u00fcr schwarzen Kaffee entscheiden. Kaffeemilch ist ein beliebter Weg, um Aromen in den Kaffee zu bringen, und bieten Chancen f\u00fcr geschmackliche Innovationen.<\/p>\n

Was kommt als N\u00e4chstes bei den Dessert-Aromen Trends ?<\/h2>\n

In den USA und Kanada beeinflussen Aromen und Geschmacksattribute die Kaufentscheidungen von Verbraucher erheblich und \u00fcberwiegen die Angaben zum Genuss. So ber\u00fccksichtigen 19% der Verbraucher in den USA und 15% der Verbraucher in Kanada beim Kauf von hartem Alkohol Angaben zum Genuss. Die Mehrheit der Verbraucher in den USA und in Kanada gibt hingegen Aromen und Geschmackseigenschaften in derselben Kategorie den Vorrang. Marken k\u00f6nnen sich darauf konzentrieren, in Innovationen zu investieren, und eine Differenzierung in Bezug auf Aromen wird wahrscheinlich zu gr\u00f6\u00dferen Dividenden f\u00fchren als Behauptungen \u00fcber verw\u00f6hnende Aromen.<\/p>\n

Verbrauchervorliebe f\u00fcr Milchkaffee zeigt Wachstumschancen f\u00fcr s\u00fc\u00dfe verw\u00f6hnende Aromen sowohl bei Dosenmilchprodukten als auch bei milchfreien Kaffeesahneprodukten in den USA und Kanada. Marken k\u00f6nnen von diesem Trend profitieren, indem sie neue Chancen f\u00fcr Aromen erkunden<\/a>, die andere Lebensmittel- und Getr\u00e4nkekategorien aufwerten.<\/p>\n

Der Anstieg von Punsch-Aromen in alkoholischen Getr\u00e4nken und die Vorliebe f\u00fcr fruchtige Aromen in vorgemischten Cocktails und aromatisierten Malzgetr\u00e4nken stellen einen potenziellen Markt f\u00fcr die Erweiterung von fruchtbezogenen Dessert-Aromen dar. Marken k\u00f6nnen Aromen inspiriert von fruchtigen s\u00fc\u00dfen Leckereien auf den Markt bringen, um Verbraucher anzuziehen, die frische und aufregende Geschmackserlebnisse suchen. Da sich die Verbrauchervorlieben<\/a> weiter entwickeln, werden Marken, die innovativen Geschmacksprofilen den Vorzug geben, bei den Trends im Bereich der Dessert-Aromen in den USA und Kanada wahrscheinlich f\u00fchrend sein.<\/p>\n

 <\/p>\n

Dieser Artikel basiert auf dem Innova Bericht „Now & Next in Dessert Flavors in US & Canada“. Dieser Bericht ist k\u00e4uflich zu erwerben oder mit einem Innova Berichte Abonnement erh\u00e4ltlich. Kontaktieren Sie uns und erfahren Sie mehr<\/a><\/p>\n

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