![\"Speiseeis](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1200x628-2025-01-23T091501.565.png\")
<\/p>\n6. Januar 2025 – In Deutschland werden Speiseeis und Frozen Yogurt wegen ihrer perfekten Balance aus Genuss und Komfort und ihrer F\u00e4higkeit, Hei\u00dfhunger zu stillen, bevorzugt. Innovas 360-Forschung zu Trends bei Speiseeis und gefrorenem Joghurt zeigt die neuesten Produkteinf\u00fchrungen, Insights zum Markt, Top-Marken und Unternehmen und was sich auf dem Markt entwickeln k\u00f6nnte.<\/p>\n
Der Markt f\u00fcr Speiseeis und gefrorenen Joghurt hat in den letzten zwei Jahren einen Anstieg der Markteinf\u00fchrungen verzeichnet, der durch die wachsende Nachfrage nach genussvollen und gleichzeitig ges\u00fcnderen Optionen angetrieben wird. In Deutschland glauben 30% der Verbraucher, dass die Verwendung nat\u00fcrlicher oder weniger k\u00fcnstlicher Inhaltsstoffe der Schl\u00fcssel zu ges\u00fcnderen Genussmitteln ist. Dies spiegelt sich in der Zunahme von Clean-Label-Produkten mit Bio-Zertifizierung und ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe wider, die bei der Einf\u00fchrung von Speiseeis und Frozen Yogurt angeboten werden. Dies spiegelt den wichtigsten j\u00e4hrlichen Trend von Innova f\u00fcr 2024 wider: ‚Gesundheit genie\u00dfen‘, der aufzeigt, wie Marken Genuss und Wellness miteinander verbinden und wohltuende Leckereien anbieten, die ein Gleichgewicht zwischen Zufriedenheit und Ern\u00e4hrung herstellen. Die Einf\u00fchrung von Bio-Zertifizierungen, die den Anspruch erheben, mit nat\u00fcrlichen Inhaltsstoffen und frei von k\u00fcnstlichen Aromen\/Farben hergestellt zu werden, sowie die mit echten Inhaltsstoffen wie Vanille, Fr\u00fcchten und N\u00fcssen aromatisierten Optionen, haben die Entwicklung neuer Produkte unterst\u00fctzt. Milchspeiseeis und gefrorener Joghurt sind mit 82% der Neueinf\u00fchrungen im vergangenen Jahr f\u00fchrend.<\/p>\n
Der Markt f\u00fcr Speiseeis und Frozen Yogurt in Deutschland wird sowohl von Markenherstellern als auch von Handelsmarken durchdrungen. Markenprodukte machen 81% der Markteinf\u00fchrungen von Speiseeis und Frozen Yogurt in Deutschland aus. Unilever ist das Unternehmen, das im vergangenen Jahr die meisten Produkte auf den Markt gebracht hat. Unilever hat die wachsende Verbraucher Vorliebe f\u00fcr kleinere, h\u00e4ufigere Mahlzeiten erkannt und mit seiner Marke Magnum den Snacking-Trend angezapft. Die Einf\u00fchrung von mundgerechten ‚Bon Bons‘ entspricht dieser Vorliebe und schlie\u00dft sich Ben & Jerry’s und Yasso bei der Nutzung von Mikroformaten an. Diese ‚Bon Bons‘ sind in drei der beliebtesten Aromen von Magnum erh\u00e4ltlich, wie Wei\u00dfe Schokolade und Kekse, Goldkaramell-Milliard\u00e4r und Gesalzenes Karamell und Mandel. Sie sind sowohl in den Gesch\u00e4ften als auch online in Deutschland und anderen europ\u00e4ischen M\u00e4rkten erh\u00e4ltlich. Dieser Ansatz kommt nicht nur den sich entwickelnden Snacking-Gewohnheiten entgegen, sondern unterstreicht auch das Engagement von Magnum f\u00fcr Innovationen im Bereich der gefrorenen Desserts. Florida Eis Manufaktur, Froneri, Gelato Classico – Die Eismanufaktur und Bruno Gelato sind weitere namhafte Unternehmen auf dem Markt. Auf diese Top 5 Unternehmen entfallen 39% der Markteinf\u00fchrungen von Speiseeis und Frozen Yogurt in Deutschland.<\/p>\n
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Die Trends bei Speiseeis und Frozen Yogurt zeigen, dass glutenfrei, vegan, vegetarisch, biologisch und ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe die Top-5-Positionen f\u00fcr den Bereich Speiseeis und Frozen Yogurt in Deutschland sind. In Deutschland interessieren sich 45% der Verbraucher f\u00fcr pflanzliche Versionen von bekannten Lebensmitteln und Getr\u00e4nken, was die Beliebtheit von veganem Eis und Frozen Yogurt f\u00f6rdert. Dieser Eiscreme- und Frozen Yogurt-Trend steht im Einklang mit Innovas Top-Trend 2024, ‚Pflanzlich: Der Aufstieg der angewandten Angebote‘, bei dem die Abwandlung bekannter Gerichte und Formate den Verbrauchern ein Gef\u00fchl von Komfort und Verst\u00e4ndnis vermittelt, wenn sie pflanzliche Produkte annehmen wollen. Innovationen, die Getreide wie Reis und Hafer sowie pflanzliche Milch verwenden, haben die Entwicklung neuer Produkte in Deutschland unterst\u00fctzt.<\/p>\n
Milchschokolade ist der Spitzenreiter unter den Aromen f\u00fcr Speiseeis und Frozen Yogurt, die in Deutschland eingef\u00fchrt werden. Dahinter folgen Vanille, Karamell, Haselnuss und wei\u00dfe Schokolade. In Deutschland haben 44% der Verbraucher im vergangenen Jahr s\u00fc\u00dfe Aromen in Desserts und Eiscreme gesucht. Um diese Sehnsucht zu befriedigen, bieten die Marken eine breite Palette von Optionen an, darunter reichhaltige braune Aromen wie Schokolade, Karamell und Erdnussbutter sowie fruchtige Varianten wie Beerenmischungen, Zitrone, Mango und Banane. Vanille bleibt ein klassischer Favorit, w\u00e4hrend kategorie\u00fcbergreifende Kreationen wie Brownies, Cookie Dough und K\u00e4sekuchen f\u00fcr Genuss und Abwechslung im Speiseeis- und Frozen Yogurt-Angebot sorgen.<\/p>\n
In Deutschland glauben die Verbraucher, dass die Verwendung nat\u00fcrlicher\/weniger k\u00fcnstlicher Inhaltsstoffe der Schl\u00fcssel zu ges\u00fcnderen Genussmitteln ist. Diese \u00dcberzeugung spiegelt sich in den Trends bei Speiseeis und Frozen Yogurt wider, die mit Begriffen wie ‚Bio‘, ‚ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel‘ und ’nat\u00fcrlich‘ auf den Markt gebracht werden. Bio-Zertifizierungen und Produkte mit echten Inhaltsstoffen wie Vanille, Fr\u00fcchten und N\u00fcssen treiben die Produktentwicklung voran. Vanille ist die beliebteste Geschmacksrichtung bei Milchspeiseeis, Frozen Yogurt und gefrorenen Desserts mit Milch. Marken k\u00f6nnen sich diesen Trend zunutze machen, indem sie verschiedene Vanilleprofile anbieten, darunter Bourbon-, Tahiti- und Madagaskar-Vanille. Die Kombination von Vanille mit erg\u00e4nzenden Aromen wie Schokolade, Karamell, Mandel oder Erdbeere steigert den Genuss noch weiter. Mit dem wachsenden Interesse von Verbraucher an nat\u00fcrlichem Genuss werden innovative Vanillekombinationen und hochwertige Inhaltsstoffe das Erlebnis von gefrorenen Desserts wahrscheinlich noch steigern.<\/p>\n
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