![](\"https:\/\/resource.innovadatabase.com\/admin\/editor\/0ddad3ee-078e-4e55-928d-2b2ccdb64c0a1646056724680.png\")
<\/p>\nSeg\u00fan un nuevo informe sobre esta tendencia de Innova Market Insights, las prioridades de los consumidores ciertamente cambiaron en 2021 e, incluso en medio de una pandemia mundial, la salud del planeta super\u00f3 a la salud de la poblaci\u00f3n como principal preocupaci\u00f3n global de los consumidores.<\/p>\n
Cuando se les pregunta por los grandes problemas medioambientales, el panorama global sugiere que los consumidores son los que m\u00e1s se preocupan por la crueldad con los animales, los residuos pl\u00e1sticos y el desperdicio de alimentos. Sin embargo, hay variaciones regionales en la respuesta de los consumidores. En Am\u00e9rica Latina, la escasez de agua y la deforestaci\u00f3n ya est\u00e1n afectando a la vida y los medios de subsistencia locales, por lo que esta fue la respuesta n\u00famero uno en esta regi\u00f3n. Mientras tanto, en Europa, la cobertura medi\u00e1tica de alto nivel ha contribuido a sensibilizar a los consumidores sobre los residuos pl\u00e1sticos y la contaminaci\u00f3n de los oc\u00e9anos, que son ahora las dos principales preocupaciones regionales.<\/p>\n
El sector de la alimentaci\u00f3n y las bebidas est\u00e1 respondiendo bien a las crecientes exigencias medioambientales y el lanzamiento de productos con declaraciones ecol\u00f3gicas est\u00e1 creciendo a un ritmo tres veces superior al desarrollo de nuevos productos (NPD) del total de alimentos y bebidas. En cuanto a cuestiones espec\u00edficas, los lanzamientos de productos que utilizan pl\u00e1stico reciclado aumentaron a una tasa compuesta anual del 59% en los cinco a\u00f1os que finalizaron en el tercer trimestre de 2021. Incluso las grandes multinacionales est\u00e1n dando mucha importancia a este asunto, como se ha visto con varias de las bebidas de cola de Pepsi en el Reino Unido, relanzadas en octubre de 2021 en nuevas botellas en cuyas etiquetas destaca la leyenda \u00ab100% reciclado\u00bb.<\/p>\n
<\/p>\n
Botellas de pl\u00e1stico reciclado: Pepsi Max Cherry Cola (Reino Unido, octubre de 2021), Ahorro de agua: Kazoo Bite Sized Tortilla Chips (EE.UU., octubre de 2021), Emisiones de carbono: Violife Vioblock Unsalted Vegetable Fat Spread (Grecia, enero de 2022)<\/p>\n
En los \u00faltimos cinco a\u00f1os, el lanzamiento de productos que ahorran agua y emiten di\u00f3xido de carbono ha aumentado casi un 50%. En muchos casos, los fabricantes est\u00e1n empezando a cuantificar estas afirmaciones. Por ejemplo, las tortillas fritas de Kazoo en EE.UU. se fabrican con un 40% de germen de ma\u00edz reciclado y, seg\u00fan se afirma en la parte frontal del envase, consumen 20 galones menos de agua por bolsa que los aperitivos fabricados con ma\u00edz 100% nuevo. Del mismo modo, otras empresas est\u00e1n cuantificando las emisiones de carbono. La divisi\u00f3n de quesos no l\u00e1cteos de Violife incluye informaci\u00f3n sobre las emisiones de carbono en productos seleccionados de su gama, como la grasa vegetal para untar Vioblock, cuya huella clim\u00e1tica es de 0,5 kg de CO2 equivalente por cada 100 g.<\/p>\n
Uno de los \u00e1mbitos de la sostenibilidad que m\u00e1s r\u00e1pido est\u00e1 creciendo es el de la reutilizaci\u00f3n, con un aumento de tres d\u00edgitos en la tasa interanual de los lanzamientos de productos con ingredientes reciclados en los \u00faltimos cinco a\u00f1os. Aunque es comprensible que el inter\u00e9s por este tipo de productos haya ido a la zaga de otras medidas medioambientales m\u00e1s consolidadas, uno de cada tres consumidores considera que los productos con ingredientes reciclados son m\u00e1s atractivos. Es necesaria una mayor promoci\u00f3n del concepto para aumentar la concienciaci\u00f3n sobre sus ventajas, y un NPD continuado aumentar\u00e1 sin duda la exposici\u00f3n de los consumidores.<\/p>\n