Los mercados experimentaron una subida de los precios de los alimentos del 18%* en 2022. La inflaci\u00f3n, unida a la subida de los precios de la energ\u00eda por la guerra de Ucrania, est\u00e1 afectando al gasto de los consumidores. Los pa\u00edses de ingreso bajo y mediano han sido los m\u00e1s afectados, y algunos han experimentado un aumento de hasta el 52%. En los mercados desarrollados, la UE y el Reino Unido se han visto m\u00e1s afectados por la inflaci\u00f3n alimentaria que Estados Unidos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Aunque el gasto en comida y bebida sigue siendo una fuente clave de placer frente a otros usos del gasto discrecional, un reciente informe de Consumidor Insider de Innova Market Insights sobre la inflaci\u00f3n de los alimentos pone de relieve el impacto potencial para el consumidor. Muestra que los consumidores gastan m\u00e1s en alimentaci\u00f3n en general, pero esto no se atribuye \u00fanicamente a la subida de precios. M\u00e1s bien incluye el gasto en comida como v\u00eda para mejorar el estado de \u00e1nimo, la vuelta a los restaurantes y el auge de la comida a domicilio tras una pandemia. En algunos mercados, como el alem\u00e1n, tambi\u00e9n se tienen en cuenta factores nacionales, como el almacenamiento de alimentos en caso de emergencia.<\/p>\r\n\r\n
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Las medidas para reducir el gasto parecen destinadas a aumentar, ya que 2 de cada 5 consumidores esperan gastar menos en 2023. Entre los m\u00e9todos preferidos para economizar figuran la b\u00fasqueda de rebajas de precios, la compra en promoci\u00f3n o la compra de menos art\u00edculos. Cocinar desde cero sigue siendo una medida de ahorro para algunos grupos de edad y est\u00e1 m\u00e1s extendida en mercados como China e India.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
El informe se\u00f1ala que las tendencias populares de los dos \u00faltimos a\u00f1os, como el deseo de productos \u00abfrescos\u00bb y \u00ablocales\u00bb, podr\u00edan verse cuestionadas por la b\u00fasqueda de ahorros en las compras semanales de los consumidores. Tambi\u00e9n hay indicios de que los m\u00e1s j\u00f3venes podr\u00edan reducir sus caprichos, como las comidas precocinadas o los alimentos que proporcionan un poco de aventura gustativa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo el aumento de los precios de los alimentos est\u00e1 afectando al comportamiento de los consumidores, p\u00f3ngase en contacto con Innova en contact@innovami.com<\/a> o para obtener informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo acceder al \u00faltimo informe de Consumidor<\/a> Insider ‘Inflaci\u00f3n de los alimentos ,Impacto en el consumidor’, an Update Dec 2022.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n *Banco Mundial<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las medidas para reducir el gasto parecen destinadas a aumentar, ya que 2 de cada 5 consumidores esperan gastar menos en 2023.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","tags":[348,466],"insights360":[300],"topics":[594,1327],"f-b-category":[],"region":[1117],"class_list":["post-15094","trends","type-trends","status-publish","hentry","tag-consumidores","tag-inflacion","insights360-consumidores","topics-consumidores","topics-consumidores-es","region-global-es"],"acf":[],"yoast_head":"\n