{"id":15098,"date":"2023-01-24T13:33:19","date_gmt":"2023-01-24T12:33:19","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/un-gusto-por-la-salud-en-bebidas-suaves\/"},"modified":"2024-01-03T12:13:19","modified_gmt":"2024-01-03T11:13:19","slug":"un-gusto-por-la-salud-en-bebidas-suaves","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/un-gusto-por-la-salud-en-bebidas-suaves\/","title":{"rendered":"Gusto por la salud en las bebidas sin alcohol"},"content":{"rendered":" \n

Innova ha seguido la pista de un n\u00famero creciente de lanzamientos de bebidas sin alcohol que promueven alegaciones de bienestar y el uso de ingredientes funcionales como prebi\u00f3ticos y probi\u00f3ticos. Las vitaminas y minerales que refuerzan la inmunidad tambi\u00e9n han sido un \u00e1rea de crecimiento. En la categor\u00eda de refrescos (que incluye agua embotellada, refrescos carbonatados, zumos y t\u00e9\/caf\u00e9 helado), el n\u00famero de nuevos lanzamientos que hacen declaraciones de salud aument\u00f3 un +35% en 2020 frente a 2019 y un +52% en 2021 frente a 2020. Al mismo tiempo, los productores han seguido haciendo hincapi\u00e9 en la reducci\u00f3n del contenido de az\u00facar. <\/p> \n \n

Esto ha influido en la elecci\u00f3n de sabores, sobre todo porque los consumidores<\/a> asocian determinados sabores con beneficios espec\u00edficos para la salud. Los c\u00edtricos son un lugar obvio para empezar, ampliamente conocidos por ser ricos en vitaminas, minerales y polifenoles. El zumo de naranja est\u00e1 reconocido como una fuente de vitamina C que, a su vez, se considera beneficiosa para el sistema inmunitario. Los consumidores extienden cualidades similares a otros sabores c\u00edtricos como la lima, el lim\u00f3n y el yuzu, que est\u00e1n registrando un crecimiento en los lanzamientos de las bebidas sin alcohol saludables. <\/p> \n \n

La ciencia de las especias<\/h2> \n \n

Este patr\u00f3n se extiende a las especias, y la confirmaci\u00f3n de los supuestos sanitarios parece provenir de estudios cient\u00edficos. La c\u00farcuma tiene fama de poseer propiedades antiinflamatorias que ayudan a tratar dolencias como la artritis. Tambi\u00e9n se ha estudiado como ayuda para combatir los s\u00edntomas de la depresi\u00f3n. Se cree que el jengibre puede ser beneficioso en la lucha contra el COVID, y ambas especias se encuentran entre los sabores de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento en el lanzamiento de productos de bebidas sin alcohol. La adici\u00f3n de rigor cient\u00edfico aumenta la confianza del p\u00fablico en la salubridad de esos sabores. Combinarlos con superfrutas como las bayas de sa\u00faco o ingredientes funcionales puede reforzar a\u00fan m\u00e1s el doble mensaje de sano y sabroso. <\/p> \n \n

El creciente inter\u00e9s de los consumidores por bebidas m\u00e1s sanas seguir\u00e1 impulsando el uso por parte de los fabricantes de sabores<\/a> asociados al bienestar. Tambi\u00e9n es probable que se produzca una expansi\u00f3n a partir de esta base, con gustos dise\u00f1ados para captar el inter\u00e9s de grupos demogr\u00e1ficos m\u00e1s j\u00f3venes, experimentales pero conscientes de la salud. Queda claro que un mensaje saludable se refuerza a trav\u00e9s de creencias populares centradas en el gusto. <\/p> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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