{"id":15270,"date":"2022-07-15T14:26:00","date_gmt":"2022-07-15T12:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/gen-z-target-experiencias-saborificas\/"},"modified":"2022-07-15T14:26:00","modified_gmt":"2022-07-15T12:26:00","slug":"gen-z-target-experiencias-saborificas","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/gen-z-target-experiencias-saborificas\/","title":{"rendered":"La Generaci\u00f3n Z busca experiencias de sabores"},"content":{"rendered":"

Las experiencias placenteras parecen ser especialmente importantes, ya que la Generaci\u00f3n Z es muy aficionada a comer golosinas. M\u00e1s de 1 de cada 4 afirma haber elegido sabores m\u00e1s indulgentes en las categor\u00edas de postres, panader\u00eda dulce y confiter\u00eda en los \u00faltimos 12 meses. Al igual que en la mayor\u00eda de los grupos de edad, los sabores marrones son un elemento central de su indulgencia, pero los innovadores van m\u00e1s all\u00e1 del simple chocolate o el caramelo para a\u00f1adir m\u00e1s valor. Por ejemplo, la gama Frappuccino de Starbucks, popular entre el p\u00fablico joven, ha incorporado este a\u00f1o una nueva serie Passport, inspirada en sabores de todo el mundo. Lanzados en EE.UU., incluyen variedades como el Churro de Chocolate o el Flan de Caramelo, que dan un giro novedoso a sabores marrones ya conocidos.<\/p>\n

El car\u00e1cter internacional de estos sabores tambi\u00e9n refleja otro de los grandes objetivos de la Generaci\u00f3n Z<\/a>. Adem\u00e1s de elegir sabores m\u00e1s indulgentes, tambi\u00e9n tienen una mayor preferencia por adoptar sabores m\u00e1s ex\u00f3ticos o del mundo. Estas opciones internacionales tambi\u00e9n pueden diferir de la norma; por ejemplo, las cocinas europeas se consideran la inspiraci\u00f3n internacional m\u00e1s importante en las comidas diarias de todas las generaciones, pero entre la Generaci\u00f3n Z la cocina asi\u00e1tica encabeza la lista. Dentro de esto, tambi\u00e9n superan el \u00edndice de inter\u00e9s por los alimentos japoneses. Muchas marcas de restauraci\u00f3n de inspiraci\u00f3n japonesa, populares entre los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes, se han extendido al comercio minorista. Las cadenas Itsu ofrecen una amplia gama de productos al por menor, con recientes incorporaciones en el Reino Unido que incluyen comidas de olla y opciones vegetarianas\/veganas, conceptos ambos que tambi\u00e9n resonar\u00e1n entre un grupo de edad m\u00e1s joven, por ejemplo, Hotsu’Potsu Lucky Katsu veg gyoza dumplings con fideos y caldo katsu artesanal.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se utilizan productos de fusi\u00f3n e h\u00edbridos para a\u00f1adir un valor de novedad con atractivo juvenil. El inter\u00e9s por la cocina extranjera puede intensificarse cuando dos sabores dispares se combinan en un mismo producto, como los kits de tacos BBQ coreanos de Old El Paso, lanzados en Canad\u00e1 a finales de 2021. Mientras tanto, los productos h\u00edbridos que combinan conceptos de venta al por menor y restauraci\u00f3n tambi\u00e9n aportan valor a la Generaci\u00f3n Z, por ejemplo, las patatas fritas Lay’s Iconic Restaurant Sabores, lanzadas en Europa, con variedades como Pizza Hut Margherita, KFC Original Recipe Chicken o Subway Teriyaki (esta \u00faltima tambi\u00e9n se beneficia de esas influencias japonesas).<\/p>\n

<\/p>\n

Sabores marrones novedosos: Starbucks Frappuccino Passport Series – Chocolate Churro (Estados Unidos, enero de 2022); Platos japoneses: Itsu Hotsu’Potsu Lucky Katsu (Reino Unido, febrero de 2022); Kombucha con bot\u00e1nicos: Tcha Kombucha con hibisco, pi\u00f1a y menta (Brasil, ago 2021); Sabores no espec\u00edficos: Coca-Cola Creations Starlight Space Flavored Zero Calorie Cola (Estados Unidos, feb 2022).<\/p>\n

Estar \u00aba la \u00faltima\u00bb es uno de los principales motores de los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes, por lo que constituyen un p\u00fablico importante para las \u00faltimas modas en alimentaci\u00f3n y bebidas. Los estudios de consumo<\/a> muestran que la Generaci\u00f3n Z es un poco reacia a probar sabores bot\u00e1nicos m\u00e1s inusuales, pero parece estar m\u00e1s abierta a ellos si se encuentran en productos de moda o de tendencia. Por ejemplo, muestran un inter\u00e9s superior a la media por las bebidas de t\u00e9 fermentado kombucha, y esta categor\u00eda se ha convertido en un importante fil\u00f3n para los gustos bot\u00e1nicos. Por ejemplo, la gama Tch\u00e1 Kombucha, lanzada en Brasil en 2021, incluye sabores como hibisco-pi\u00f1a-menta, lim\u00f3n-c\u00farcuma-jengibre-t\u00e9 verde y mandarina-t\u00e9 verde-albahaca.<\/p>\n

Por \u00faltimo, a\u00f1adir un elemento de \u00abfrescor\u00bb a un sabor no tiene por qu\u00e9 ser algo espec\u00edfico. Ya ocurre que muchos productos orientados a los j\u00f3venes utilizan descriptores de sabores m\u00e1s oscuros, por ejemplo, Purple Haze de la bebida energ\u00e9tica Bang, el yogur Blue Wahoo de Chobani o el helado Tie Dye Burst de Kroger. M\u00e1s recientemente, Coca-Cola ha lanzado una Plataforma de Creaciones para la innovaci\u00f3n de sabores<\/a> y nuevas experiencias gustativas. El primer producto del programa Creations es la edici\u00f3n limitada de Coca-Cola Starlight, un refresco de cola que evoca \u00abla sensaci\u00f3n de un viaje al espacio\u00bb. Sin m\u00e1s detalles del sabor, es un producto que simplemente hay que experimentar de primera mano y como tal, es ideal para la experiencial Generaci\u00f3n Z.<\/p>\n

\u00abGeneraci\u00f3n Z: Desire for Indulgent, Exciting & Unique Sabores\u00bb es un nuevo informe Flavor Insider de Innova Market Insights. Mediante la investigaci\u00f3n de los consumidores y el an\u00e1lisis de la actividad de nuevos productos, eval\u00faa el inter\u00e9s de los consumidores de la Generaci\u00f3n Z por los sabores indulgentes, ex\u00f3ticos y excitantes, y examina las formas en que los innovadores se dirigen a estos clientes y temas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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