Tendencias 2023<\/a> y la Encuesta de Actitudes y Estilo de Vida 2022 de Innova, descubrimos que alrededor de un tercio de los encuestados quiere cocinar desde cero, tanto para reducir el gasto como para comer sano. Esto abre oportunidades para suministrar ingredientes sencillos y nutritivos que puedan combinarse para satisfacer demandas en torno al coste y la calidad. Las marcas est\u00e1n ampliando su gama de productos b\u00e1sicos, con un fuerte aumento del porcentaje de nuevos productos que incluyen la declaraci\u00f3n \u00abecon\u00f3mico\u00bb. El precio suele ser uno de los principales factores de elecci\u00f3n de estos productos, por lo que las reducciones en este \u00e1mbito pueden ser beneficiosas para proveedores y consumidores. Pero sigue siendo vital promover la bondad interior. M\u00e1s all\u00e1 del coste, los consumidores tambi\u00e9n buscan mensajes nutricionales s\u00f3lidos y soluciones sencillas, como la reducci\u00f3n de residuos. <\/p>
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\nTackling food security fears<\/h2>
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Hay un elemento adicional, global, en la nutrici\u00f3n asequible. La seguridad alimentaria y el hambre tienen cada vez m\u00e1s peso en la opini\u00f3n p\u00fablica. Si revisamos anteriores encuestas de Innova, observamos un aumento de la preocupaci\u00f3n de los consumidores por estas cuestiones. Esto no s\u00f3lo se manifiesta en los lugares m\u00e1s esperados; en las regiones econ\u00f3micamente desarrolladas de Norteam\u00e9rica y Europa se observa un aumento a\u00f1o tras a\u00f1o del temor de los ciudadanos a c\u00f3mo conseguir suficientes alimentos sanos. Como se\u00f1ala la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n, existe una creciente amenaza de hambre y malnutrici\u00f3n avivada por la inflaci\u00f3n, la guerra en Ucrania y los efectos de la pandemia. Algunos gobiernos y organizaciones est\u00e1n destinando recursos a abordar estos problemas, y diversas marcas de alimentos se est\u00e1n alineando abiertamente con causas relacionadas con el hambre. Para la industria alimentaria, es enormemente importante que la innovaci\u00f3n y las estrategias est\u00e9n vinculadas a productos y pol\u00edticas destinadas a garantizar tramos de nutrici\u00f3n asequibles en todo el mundo. <\/p>
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El 22 de febrero, Innova present\u00f3 el oportuno y perspicaz seminario web Salud y riqueza: Oportunidades en nutrici\u00f3n asequible. Lu Ann Williams, Global Insights Director de Innova, estuvo acompa\u00f1ada por Kamel Chida, asesor de VC Capital y de la Fundaci\u00f3n Bill y Melinda Gates. Analizaron los \u00faltimos hallazgos, datos e innovaciones, proporcionando Insights sobre las oportunidades de crecimiento. El seminario, en el que se analizaron tanto las demandas de los consumidores<\/a> como las soluciones globales, result\u00f3 ser una gu\u00eda inestimable para responder a los retos actuales y futuros del mundo de la alimentaci\u00f3n y las bebidas. <\/p>
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La inflaci\u00f3n afecta directamente a c\u00f3mo y cu\u00e1nto gastan los consumidores en alimentos y bebidas. Tambi\u00e9n est\u00e1 exacerbando problemas preexistentes en torno a la salud y el hambre. La Encuesta de Tendencias 2023 de Innova Market Insights revel\u00f3 c\u00f3mo intentan las personas de todo el mundo hacer frente a las presiones econ\u00f3micas, cu\u00e1les son […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","tags":[496],"insights360":[300,302,304],"topics":[315,350,314],"f-b-category":[311],"region":[1117],"class_list":["post-15273","trends","type-trends","status-publish","hentry","tag-nutricion","insights360-consumidores","insights360-ingredientes","insights360-productos","topics-salud-y-nutricion","topics-sostenibilidad","topics-tendencias","f-b-category-nutricion-especializada","region-global-es"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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