{"id":15422,"date":"2021-12-27T12:31:42","date_gmt":"2021-12-27T11:31:42","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\/"},"modified":"2024-08-22T15:25:27","modified_gmt":"2024-08-22T13:25:27","slug":"pizza-innovators-meet-every-consumer-need","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\/","title":{"rendered":"Los innovadores de la pizza satisfacen todas las necesidades de los consumidores"},"content":{"rendered":"

Buen comportamiento de nuevos lanzamientos en pizzas refrigeradas<\/h3>\n

Una de las primeras decisiones del consumidor a la hora de comprar una pizza es si prefiere una congelada o refrigerada, aunque las preferencias y la disponibilidad de estos formatos var\u00edan en todo el mundo. En Estados Unidos, la mayor\u00eda de las pizzas que se venden son congeladas, mientras que en Jap\u00f3n son refrigeradas. Cada vez m\u00e1s, sin embargo, las empresas est\u00e1n lanzando pizzas refrigeradas, con datos de lanzamiento de productos de Innova Market Insights que muestran que entre 2015 y 2019, el n\u00famero de pizzas refrigeradas lanzadas a nivel mundial aument\u00f3 en una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 15,0% frente al 5,7% para congeladas. Las pizzas refrigeradas aprovechan la tendencia de premiumizaci\u00f3n, con empresas m\u00e1s propensas a utilizar ingredientes de primera calidad y comercializar sus productos como estilo aut\u00e9ntico, que quiz\u00e1s muchas pizzas congeladas; aunque la premiumizaci\u00f3n tambi\u00e9n se est\u00e1 produciendo entre las empresas de pizzas congeladas, con empresas como Nestl\u00e9 lanzando una nueva gama en diciembre de 2019 bajo su marca estadounidense DiGiorno llamada Artisan Thin Crust.<\/p>\n

Sabores probados que siguen siendo populares<\/h3>\n

Una vez hecha la elecci\u00f3n entre congelado y refrigerado, el consumidor se enfrenta a una serie de opciones que incluyen sabor, <\/a><\/strong>tipo de corteza y cualquier requisito diet\u00e9tico. A pesar de que las empresas tienen la posibilidad de a\u00f1adir cualquier tipo de sabor que deseen a trav\u00e9s de la masa de la pizza, los datos muestran que las empresas siguen tendiendo a ce\u00f1irse a los sabores m\u00e1s populares y probados. Algunos de los sabores m\u00e1s populares que se utilizan actualmente en los nuevos desarrollos de productos (NPD) en todo el mundo son los de carne, como pepperoni, jam\u00f3n, pollo, salami y bacon.<\/p>\n

Las pizzas sin carne son cada vez m\u00e1s populares entre los desarrolladores de productos, con la sencilla pizza Margherita subiendo en la clasificaci\u00f3n de sabores, y los sabores vegetales tambi\u00e9n experimentando aumentos significativos. Esto refleja que algunos consumidores intentan reducir su consumo de carne o eliminarla por completo de su dieta.<\/p>\n

El uso de productos sin gluten se generaliza en Norteam\u00e9rica<\/h3>\n

Otra tendencia diet\u00e9tica que afecta en cierta medida a la categor\u00eda de la pizza, sobre todo en Norteam\u00e9rica, es la dieta sin gluten. A nivel mundial, el 8% de las pizzas lanzadas en 2019 hicieron una declaraci\u00f3n sin gluten, pero en Am\u00e9rica del Norte esto aument\u00f3 al 25%, con una de cada cuatro pizzas sin gluten. En Am\u00e9rica del Norte, son predominantemente empresas independientes m\u00e1s peque\u00f1as las que lanzan pizzas sin gluten (aunque California Pizza Kitchen, propiedad de Nestl\u00e9, lanz\u00f3 una gama de pizzas a base de coliflor en 2018). Estas empresas han innovado mucho en el desarrollo de pizzas sin gluten, abandonando los ingredientes a base de cereales y utilizando verduras para crear la masa. La coliflor est\u00e1 siendo muy popular, mientras que el br\u00f3coli y el camote tambi\u00e9n han sido utilizados por algunas empresas innovadoras.<\/p>\n

Las pizzas para microondas se imponen en Asia<\/h3>\n

En Asia, donde el fuerte crecimiento de las ventas de pizza es una se\u00f1al segura de que los asi\u00e1ticos siguen adoptando los alimentos de estilo occidental, las empresas se est\u00e1n centrando en diferentes necesidades del consumidor. En particular, la necesidad de poder calentar una pizza en el microondas es evidente en la actual NPD, ya que el 42% de las pizzas lanzadas en la regi\u00f3n son aptas para microondas. Esto se debe a dos tendencias: la escasa penetraci\u00f3n de los hornos en la regi\u00f3n y el consumo de snacks, donde la cocci\u00f3n r\u00e1pida es primordial.<\/p>\n

Sea cual sea el futuro del mundo y de la forma de consumir alimentos, la pizza ocupar\u00e1 sin duda un lugar clave en muchos hogares de todo el mundo.<\/p>\n

\u00abPizza: Global\u00bb es un nuevo informe Category Insider de Innova Market Insights, que re\u00fane tama\u00f1os de mercado, an\u00e1lisis de empresas y una revisi\u00f3n de las tendencias y la actividad de nuevos productos para demostrar c\u00f3mo ha ido cambiando el panorama y sugerir d\u00f3nde pueden encontrarse las oportunidades futuras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Buen comportamiento de nuevos lanzamientos en pizzas refrigeradas Una de las primeras decisiones del consumidor a la hora de comprar una pizza es si prefiere una congelada o refrigerada, aunque las preferencias y la disponibilidad de estos formatos var\u00edan en todo el mundo. En Estados Unidos, la mayor\u00eda de las pizzas que se venden son […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13103,"template":"","tags":[348,844],"insights360":[],"topics":[],"f-b-category":[1325],"region":[1117],"class_list":["post-15422","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-consumidores","tag-pizza-es","f-b-category-platos-preparados","region-global-es"],"acf":[],"yoast_head":"\nLos innovadores de la pizza satisfacen todas las necesidades de los consumidores. Los consumidores disponen ahora de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Una de las primeras decisiones del consumidor a la hora de comprar una pizza es si prefiere una congelada o refrigerada. Esto refleja que algunos consumidores\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\\\/\",\"name\":\"Los innovadores de la pizza satisfacen todas las necesidades de los consumidores. Los consumidores disponen ahora de\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/7671-image-jpeg.webp\",\"datePublished\":\"2021-12-27T11:31:42+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-22T13:25:27+00:00\",\"description\":\"Una de las primeras decisiones del consumidor a la hora de comprar una pizza es si prefiere una congelada o refrigerada. Esto refleja que algunos consumidores\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/7671-image-jpeg.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/7671-image-jpeg.webp\",\"width\":2560,\"height\":1920},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Innova Market Insights - Your Insights Partner for Growth\",\"description\":\"Innova combines consumer, category, product, ingredient, flavor and packaging insights. Giving you the detail as well as the bigger picture.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Innova Market Insights\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/Logo-full.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/Logo-full.svg\",\"width\":158,\"height\":56,\"caption\":\"Innova Market Insights\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/innovamarketinsights\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/innovatrending\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/innovamarketinsights\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Los innovadores de la pizza satisfacen todas las necesidades de los consumidores. Los consumidores disponen ahora de","description":"Una de las primeras decisiones del consumidor a la hora de comprar una pizza es si prefiere una congelada o refrigerada. Esto refleja que algunos consumidores","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\/","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\/","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\/","name":"Los innovadores de la pizza satisfacen todas las necesidades de los consumidores. Los consumidores disponen ahora de","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/7671-image-jpeg.webp","datePublished":"2021-12-27T11:31:42+00:00","dateModified":"2024-08-22T13:25:27+00:00","description":"Una de las primeras decisiones del consumidor a la hora de comprar una pizza es si prefiere una congelada o refrigerada. Esto refleja que algunos consumidores","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/pizza-innovators-meet-every-consumer-need\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/7671-image-jpeg.webp","contentUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/7671-image-jpeg.webp","width":2560,"height":1920},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/","name":"Innova Market Insights - Your Insights Partner for Growth","description":"Innova combines consumer, category, product, ingredient, flavor and packaging insights. Giving you the detail as well as the bigger picture.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#organization","name":"Innova Market Insights","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Logo-full.svg","contentUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Logo-full.svg","width":158,"height":56,"caption":"Innova Market Insights"},"image":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/innovamarketinsights\/","https:\/\/x.com\/innovatrending","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/innovamarketinsights\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/15422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/trends"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/trends"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/15422\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15422"},{"taxonomy":"insights360","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/insights360?post=15422"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=15422"},{"taxonomy":"f-b-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/f-b-category?post=15422"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=15422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}