{"id":16295,"date":"2021-12-27T12:31:42","date_gmt":"2021-12-27T11:31:42","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.moreawesome.co\/trends\/measuring-reusable-packagings-environmental-credentials\/"},"modified":"2024-08-22T15:18:26","modified_gmt":"2024-08-22T13:18:26","slug":"measuring-reusable-packagings-environmental-credentials","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/measuring-reusable-packagings-environmental-credentials\/","title":{"rendered":"Medici\u00f3n de las credenciales medioambientales de los envases reutilizables"},"content":{"rendered":"

Por la Dra. Ziynet Boz, profesora adjunta de ingenier\u00eda de sistemas alimentarios sostenibles en la Universidad de Florida, EE.UU.<\/em><\/p>\n

El dilema de los pl\u00e1sticos<\/strong><\/span><\/h2>\n

Cerrar el c\u00edrculo del uso de materiales es todo un reto. Es imperativo desarrollar ciclos m\u00e1s peque\u00f1os para minimizar las p\u00e9rdidas de funci\u00f3n del material a lo largo del ciclo de vida. En muchas situaciones, incluso los materiales desechados se utilizan en diversos puntos de venta con necesidades de menor calidad. Potting et al., (2017) acu\u00f1aron un enfoque 9R que clasifica las prioridades relativas a la circularidad como (i) Fabricaci\u00f3n y uso de productos m\u00e1s inteligentes (es decir, Rechazar, Repensar, Reducir), (ii) ampliar el ciclo de vida de los productos (es decir, Reutilizar, Reparar, Renovar), (iii) tratamiento adecuado de los materiales (es decir, Reciclar, Recuperar) (Figura 1).<\/p>\n

En esta estructura, a medida que aumenta el nivel de circularidad, hay una mayor necesidad de innovaciones en los dise\u00f1os orientados a la circularidad, los modelos de ingresos y el cambio socioinstitucional. En general, cuanto mayor es la circularidad, mejores son los resultados medioambientales. Por ejemplo, si se prolonga la vida \u00fatil de los productos, los materiales seguir\u00e1n utiliz\u00e1ndose durante m\u00e1s tiempo para el mismo fin y, por tanto, habr\u00e1 menos necesidad de extraer recursos y fabricarlos. Sin embargo, la creaci\u00f3n de modelos y dise\u00f1os suele conllevar un mayor consumo de recursos, con un mayor uso de energ\u00eda y un efecto rebote no deseado. Por ejemplo, el uso de energ\u00eda del proceso durante el reciclado de materiales suele ser el que m\u00e1s contribuye al Potencial de Calentamiento Global, la acidificaci\u00f3n, la eutrofizaci\u00f3n, etc., a pesar de tener un comportamiento favorable frente a la gesti\u00f3n en vertederos y la incineraci\u00f3n (Bj\u00f6rklund & Finnveden, 2005). Adem\u00e1s, ya se han mencionado efectos de rebote como el aumento del uso de productos gracias a los servicios disponibles (Ottelin et al., 2020). Por lo tanto, es importante investigar los impactos medioambientales y las limitaciones de los modelos de circularidad en la cadena de valor de los envases.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Figura 1. Enfoques de circularidad (9R) con prioridad para un mejor rendimiento medioambiental (Adaptaci\u00f3n de Potting et al., 2017.)<\/em><\/p>\n

Envases reutilizables<\/strong><\/span><\/h2>\n

Una forma de lograr una mayor circularidad es mediante la implantaci\u00f3n de envases reutilizables. Los principales beneficios incluyen la reducci\u00f3n del uso de materiales de un solo uso mediante opciones circulares, la conservaci\u00f3n del valor del ciclo de vida y beneficios econ\u00f3micos adicionales. Seg\u00fan la Fundaci\u00f3n Ellen MacArthur, sustituir tan solo el 20 % de los envases de pl\u00e1stico por alternativas reutilizables puede suponer una oportunidad econ\u00f3mica de m\u00e1s de 10 000 millones de d\u00f3lares (Fundaci\u00f3n Ellen MacArthur, 2019).
\nSe espera que el mercado de envases sostenibles, incluidos los envases reutilizables, biodegradables y reciclables, aumente un 5,7% de aqu\u00ed a 2024. Se prev\u00e9 que el mercado mundial de envases retornables alcance los 153.350 millones de d\u00f3lares en 2028 (Grand View Research, 2021).<\/p>\n

Los casos empresariales con beneficios econ\u00f3micos tangibles ser\u00e1n el principal impulso de los resultados significativos desde el punto de vista medioambiental. La actitud de los consumidores hacia las soluciones de envases sostenibles ha motivado a empresas multinacionales como Nestl\u00e9, Unilever, P&G y PepsiCo a intensificar sus esfuerzos en materia de envases reutilizables como parte de los compromisos de sostenibilidad.<\/p>\n

Consideraciones medioambientales para envases reutilizables<\/strong><\/span><\/h2>\n

Los impactos ambientales se eval\u00faan con los m\u00e9todos de An\u00e1lisis del Ciclo de Vida (ACV) o An\u00e1lisis del Flujo de Materiales (MFA), que hist\u00f3ricamente se han centrado en las soluciones B2B como indicaci\u00f3n de los mayores \u00edndices de implantaci\u00f3n y del impulso impulsado por el mercado a este nivel. Los principales impactos medioambientales de los envases reutilizables residen en las distancias reales de transporte (por ejemplo, la log\u00edstica inversa) debido al uso de energ\u00eda, la puesta en com\u00fan (por ejemplo, la clasificaci\u00f3n, el saneamiento, el mantenimiento), los estrictos reg\u00edmenes de limpieza (por ejemplo, el uso de agua) para la industria alimentaria para evitar la formaci\u00f3n de pel\u00edculas y la contaminaci\u00f3n por un posible crecimiento microbiano, las tasas de devoluci\u00f3n y los impactos en las tasas de da\u00f1os de los productos.<\/p>\n

Quiz\u00e1 uno de los beneficios e incentivos de mercado m\u00e1s importantes proceda de la adopci\u00f3n de sistemas de envases de transporte reutilizables. Un estudio anterior de Inventario del Ciclo de Vida (ACV) compar\u00f3 los envases listos para la exposici\u00f3n con los envases de pl\u00e1stico reutilizables (EPR) para diez productos diferentes en cuanto a energ\u00eda, residuos y emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y descubri\u00f3 que los EPR reducen en un 39%, 95% y 29% la energ\u00eda, los residuos s\u00f3lidos totales y los GEI, respectivamente (Singh et al., 2006).<\/p>\n

Estas mejoras de alto impacto ambiental est\u00e1n impulsadas por el n\u00famero de viajes de un EPR concreto y por el tiempo que los EPR se mantienen en circulaci\u00f3n. Como resultado, los impactos de fabricaci\u00f3n derivados de la extracci\u00f3n y conversi\u00f3n de materiales pueden asignarse en su lugar a m\u00faltiples tasas de retorno. Incluso en un escenario conservador con bajas tasas de retorno y altas tasas de p\u00e9rdida, ocho de cada diez veces los EPR obtuvieron mejores resultados que los envases de cart\u00f3n ondulado reciclables de bajo peso. Los impactos de los EPR pueden reducirse a\u00fan m\u00e1s si se dise\u00f1an para una vida \u00fatil prolongada en una circulaci\u00f3n de circuito cerrado con reciclado ligero y al final de su vida \u00fatil.<\/p>\n

\"Envases<\/p>\n

Entre las ventajas de los envases reutilizables est\u00e1n la reducci\u00f3n del uso de materiales de un solo uso, la conservaci\u00f3n del valor del ciclo de vida y los beneficios econ\u00f3micos.<\/em><\/p>\n

Innovaci\u00f3n a nivel de sistemas<\/strong><\/span><\/h2>\n

Otra oportunidad es evaluar las estrategias de reutilizaci\u00f3n a nivel del consumidor, como las basadas en la ECV, y comprender las motivaciones de los consumidores hacia las estructuras reutilizables y retornables para crear innovaci\u00f3n a nivel de sistemas. En otro estudio del Reino Unido, se compar\u00f3 la actitud de los consumidores hacia los sistemas de envases reutilizables y el ICV de envases de un solo uso para llevar (por ejemplo, de poliestireno expandido (EPS), polipropileno (PP), bandejas de bagazo), y envases reutilizables y retornables de acero y PP (Greenwood et al., 2021). Las opciones reutilizables tambi\u00e9n tuvieron un impacto menor que las de un solo uso en el calentamiento global, el uso del suelo y el consumo de agua.<\/p>\n

En consecuencia, las opciones reutilizables de los envases de retorno y rellenado con base de PP deben utilizarse entre 2 y 4 veces, mientras que la lata de acero con tapa debe reutilizarse entre 13 y 33 veces para igualar el Potencial de Calentamiento Global de los envases de un solo uso. En consonancia con la bibliograf\u00eda anterior, el menor impacto de los materiales de un solo uso proced\u00eda del envase de EPS debido a sus propiedades de ligereza. El efecto del peso del material en los par\u00e1metros de impacto ambiental es el factor que m\u00e1s influye en los envases rellenables y retornables seg\u00fan el an\u00e1lisis de sensibilidad.<\/p>\n

Perspectiva del consumidor<\/strong><\/span><\/h2>\n

El aspecto uniforme y de alta calidad del envase a lo largo de m\u00faltiples ciclos de uso es un par\u00e1metro importante desde la perspectiva del consumidor, ya que los usos m\u00faltiples o ciclos de retorno son necesarios para todas las categor\u00edas de impacto ambiental.<\/p>\n

Los consumidores han mostrado una menor disposici\u00f3n a la reutilizaci\u00f3n de envases (13%) cuando se les ofrec\u00edan las opciones de reciclado (53%) y eliminaci\u00f3n (34%) cuando los envases de vidrio para leche y caf\u00e9 o las galletas en lata met\u00e1lica eran las principales opciones reutilizables (Greenwood et al., 2021). Sin embargo, es un reto dise\u00f1ar envases que puedan mantener sus propiedades a lo largo de una serie de ciclos de lavado y manipulaci\u00f3n, lo que puede traducirse en una necesidad de mayores insumos y recursos. Dado que la participaci\u00f3n de los consumidores en las actividades de reutilizaci\u00f3n y devoluci\u00f3n es crucial para el medio ambiente de estos sistemas, la motivaci\u00f3n y las intenciones pueden ser factores influyentes. Se comprob\u00f3 que el contexto es importante, lo que significa que es necesario ajustar la configuraci\u00f3n para que el proceso de devoluci\u00f3n sea m\u00e1s f\u00e1cil y c\u00f3modo (Ertz et al., 2017).<\/p>\n

La cultura de origen tambi\u00e9n result\u00f3 ser un par\u00e1metro determinante. La formaci\u00f3n del p\u00fablico sobre cuestiones medioambientales generales, los ajustes basados en la cultura de los distintos pa\u00edses y el mantenimiento de la imagen de sostenibilidad del producto pueden mejorar las actitudes. Incentivos como devoluciones, vales y descuentos pueden influir positivamente en la fidelidad de los consumidores. El esfuerzo de las empresas por comunicar sus esfuerzos de sostenibilidad de forma transparente y respaldados por datos cient\u00edficos procedentes de estudios s\u00f3lidos de ACV evitar\u00e1 el greenwashing. El reciclaje es la norma en muchos planteamientos de consumo sostenible, y los esfuerzos de reutilizaci\u00f3n a nivel de consumidor pueden comenzar centr\u00e1ndose en soluciones espec\u00edficas para cada producto (por ejemplo, leche, caf\u00e9, etc.), as\u00ed como en periodos de prueba para mejorar la familiaridad con los programas de devoluci\u00f3n. Adem\u00e1s, se requieren interrupciones log\u00edsticas que incorporen planes de limpieza y saneamiento. Las aplicaciones de la industria alimentaria est\u00e1n asociadas a estrictos planes de limpieza individual por cuestiones de seguridad alimentaria y deber\u00e1n incorporarse a las pr\u00e1cticas de conservaci\u00f3n del agua. Los envases reutilizables necesitar\u00e1n probablemente materiales m\u00e1s duraderos y pesados. El n\u00famero de ciclos de reutilizaci\u00f3n determinar\u00e1 el material de envase por peso de alimento utilizado.<\/p>\n

\"contenedor<\/p>\n

Para los consumidores, la apariencia de alta calidad de los envases reutilizables a lo largo de m\u00faltiples ciclos de uso es un par\u00e1metro importante.<\/em><\/p>\n

Tendencia favorable a los envases reutilizables<\/strong><\/span><\/h2>\n

Independientemente del nivel de soluciones de envases reutilizables, los estudios de ACV existentes muestran una tendencia generalmente favorable hacia los envases reutilizables. Existe una clara necesidad de estudios que ayuden a la toma de decisiones en log\u00edstica y gesti\u00f3n con una perspectiva de sostenibilidad medioambiental. Dichos estudios deber\u00edan incorporar varios escenarios de uso: eliminaci\u00f3n, funci\u00f3n protectora de los envases para alimentos (por ejemplo, prolongaci\u00f3n de la vida \u00fatil y soporte estructural), y parametrizaci\u00f3n de las distancias de env\u00edo realistas en los ACV, etc.<\/p>\n

Las oportunidades econ\u00f3micas que surjan de los aspectos beneficiosos para el medio ambiente de los envases reutilizables ser\u00e1n fundamentales, ya que el concepto de econom\u00eda circular se basa en un modelo de crecimiento econ\u00f3mico en beneficio de las empresas, el medio ambiente y las sociedades. A pesar de las necesidades de rendimiento econ\u00f3mico, rara vez se realizan estudios del coste del ciclo de vida (CCV), especialmente para aplicaciones a nivel de consumidor. Los estudios integrados de ACV y CCV ayudar\u00e1n a los responsables de la toma de decisiones a calibrar las compensaciones a trav\u00e9s de una lente objetiva.<\/p>\n

La industria del envase tiene un largo camino por recorrer antes de que puedan revelarse los beneficios tangibles. En primer lugar, deben existir incentivos econ\u00f3micos y pol\u00edticos. Las pol\u00edticas locales e internacionales de asignaci\u00f3n de costes a productores o consumidores tendr\u00e1n implicaciones diferentes. Adem\u00e1s, los estudios de evaluaci\u00f3n ambiental deben comunicarse con datos e investigaciones basadas en pruebas. Independientemente de las estrategias, los envases reutilizables pueden ofrecer mayores resultados medioambientales y econ\u00f3micos que los envases de un solo uso que incorporan modelos de econom\u00eda lineal.<\/p>\n

Referencias<\/strong><\/span><\/h2>\n