La idea de etiqueta limpia comenz\u00f3 con el movimiento antiaditivos, pero ahora tiene mucho m\u00e1s significado, ya que su relevancia se centra en la salud, la transparencia y el medio ambiente. Mientras que el 26% de los consumidores relaciona la etiqueta limpia con recetas sin aditivos, el 23% dice que se relaciona con un posicionamiento respetuoso con el medio ambiente. Las opiniones regionales tambi\u00e9n var\u00edan. Aunque las asociaciones ecologistas son m\u00e1s fuertes en Asia, el \u00e9nfasis en los productos sin aditivos podr\u00eda ser mayor en otros lugares. El 57% de los consumidores afirma estar al menos moderadamente comprometido con la acci\u00f3n medioambiental. La salud<\/a> sigue siendo un objetivo importante de las etiquetas limpias en todas partes, con credenciales sanitarias positivas que implican recetas naturales y sin aditivos. Adem\u00e1s de la salud, la transparencia de los ingredientes es cada vez m\u00e1s importante, ya que 3 de cada 4 consumidores desean que las empresas sean transparentes.<\/p>\n En 2022 y 2023, casi el 15% de los nuevos productos de alimentaci\u00f3n y bebidas a nivel mundial llevar\u00e1n la menci\u00f3n \u00absin aditivos\u00bb o \u00absin conservantes\u00bb. Se demostr\u00f3 que la penetraci\u00f3n era mayor en Australasia, pero en esta regi\u00f3n y en la mayor\u00eda de las dem\u00e1s regiones, el uso de estos reclamos ha disminuido, pero solo Asia ha tenido un crecimiento s\u00f3lido. Aunque el coste, la comodidad y el sabor siguen siendo las principales consideraciones a la hora de comprar alimentos, los temas de etiqueta limpia relacionados con la salud y la naturalidad demuestran tener una importancia similar. La naturalidad es m\u00e1s importante en Am\u00e9rica Latina y Europa, y menos relevante en Am\u00e9rica del Norte. Otra tendencia de las etiquetas limpias es que la claridad est\u00e1 muy solicitada. Tanto si los consumidores quieren m\u00e1s detalles como si prefieren que las cosas se simplifiquen, sigue existiendo un deseo casi universal de informaci\u00f3n. Casi 2 de cada 3 consumidores encuestados afirmaron que las etiquetas limpias ten\u00edan al menos cierto impacto en sus decisiones de compra. Adem\u00e1s, el 50% de los consumidores afirma que pagar\u00eda m\u00e1s por etiquetas limpias, lo que supone un ligero aumento de 2022 a 2023. Los asi\u00e1ticos y los latinoamericanos est\u00e1n por encima, mientras que s\u00f3lo 1 de cada 3 norteamericanos y el 37% de los europeos dicen estar dispuestos a pagar m\u00e1s.<\/p>\n El 31% de todos los nuevos productos de alimentaci\u00f3n y bebidas lanzados en 2022-2023 llevaban una etiqueta limpia. Los logotipos de certificaci\u00f3n son una forma popular de reforzar los mensajes ecol\u00f3gicos o de no GMO porque se basan en la confianza de los consumidores. Alrededor del 9% de todos los nuevos productos de alimentaci\u00f3n y bebidas fueron certificados ecol\u00f3gicos en 2022-2023, con la mayor penetraci\u00f3n en Europa y Norteam\u00e9rica. Sin embargo, la penetraci\u00f3n est\u00e1 disminuyendo en todas las zonas, salvo en Europa del Este, donde el crecimiento sigue siendo fuerte. Los mayores niveles de penetraci\u00f3n de las alegaciones ecol\u00f3gicas por categor\u00eda se dan en los alimentos para beb\u00e9s y ni\u00f1os peque\u00f1os. En cuanto a las alegaciones de ausencia de GMO, casi el 5% de todos los productos nuevos llevaban alegaciones de ausencia de GMO, con un m\u00e1ximo del 18% en Norteam\u00e9rica. Las alegaciones de ausencia de GMO est\u00e1n m\u00e1s asentadas en la categor\u00eda de los sustitutos de la carne. En general, las afirmaciones de productos ecol\u00f3gicos y sin GMO son cada vez m\u00e1s habituales y las utilizan marcas grandes, peque\u00f1as y privadas.<\/p>\n Los consumidores asocian cada vez m\u00e1s las etiquetas limpias con credenciales medioambientales positivas, que aparecen junto con el aumento de las declaraciones relacionadas con el medio ambiente en la NPD. La tendencia de crecimiento es m\u00e1s r\u00e1pida en Europa, pero en todas las regiones se observa al menos un cierto aumento de los siniestros positivos para el medio ambiente. La certificaci\u00f3n de sostenibilidad de productos b\u00e1sicos, como el caf\u00e9 o el cacao, est\u00e1 establecida y est\u00e1 ayudando a impulsar la penetraci\u00f3n de las declaraciones ecol\u00f3gicas en \u00e1mbitos como las bebidas calientes y la confiter\u00eda. Las alternativas c\u00e1rnicas y l\u00e1cteas a base de plantas<\/a> tambi\u00e9n suelen llevar mensajes medioambientales. Al mismo tiempo, las alegaciones medioambientales m\u00e1s espec\u00edficas tambi\u00e9n est\u00e1n creciendo r\u00e1pidamente, incluidas las relacionadas con el upcycling (+81% CAGR en n\u00famero de lanzamientos de 2018-2019 a 2022-2023) y la neutralidad de carbono (+44% CAGR).<\/p>\n \u00abLimpio y amable\u00bb podr\u00eda ser un enfoque futuro para esta categor\u00eda. Los mensajes medioambientales ya est\u00e1n entrando en el espacio de las etiquetas limpias, pero otras reivindicaciones \u00e9ticas relacionadas con el bienestar animal y humano podr\u00edan pasar a este \u00e1mbito. A medida que avanzan las cosas, la crisis del coste de la vida en muchas partes del mundo podr\u00eda afectar a la demanda de etiquetas limpias, a menos que los proveedores puedan ofrecer productos limpios y asequibles a la vez. Tres cuartas partes de los consumidores est\u00e1n preocupados por el coste de la vida, y dos tercios han notado un aumento de los precios.<\/p>\n El cambio hacia los mensajes medioambientales como parte del movimiento de las etiquetas limpias est\u00e1 en marcha, pero algunos consumidores ya sufren una sobrecarga de etiquetas y preferir\u00edan que una sola etiqueta captara todo el impacto ecol\u00f3gico. En Europa, se est\u00e1n desarrollando eco-notas para ayudar a ello, pero sigue habiendo controversia sobre las metodolog\u00edas, y esto tendr\u00e1 que resolverse antes de una implantaci\u00f3n generalizada -o m\u00e1s internacional-.<\/p>\nFuera aditivos<\/span><\/h2>\n
\nLas categor\u00edas con mayor penetraci\u00f3n de alegaciones de aditivos son las dirigidas a los ni\u00f1os y las que ofrecen una nutrici\u00f3n o hidrataci\u00f3n completa para el d\u00eda a d\u00eda. Las categor\u00edas con menor penetraci\u00f3n de alegaciones de aditivos son las de indulgencia pura, como la confiter\u00eda<\/a> y las bebidas alcoh\u00f3licas.
\nLas alegaciones sobre aditivos parecen menos importantes de lo que eran antes, y en productos en los que es probable que haya una expectativa positiva de su eliminaci\u00f3n. Algunas marcas est\u00e1n trasladando esta informaci\u00f3n a la parte posterior de sus envases. Otra tendencia de las alegaciones aditivas es que las alegaciones pueden ser menos formales hoy en d\u00eda, utilizando frases como \u00absin basura\u00bb o \u00absin cosas malas\u00bb.<\/p>\nCon etiquetas limpias<\/span><\/h2>\n
![\"estendenciastendencias-mundiales-en-etiqueta-limpia\"](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/estendenciastendencias-mundiales-en-etiqueta-limpia.png\")
<\/p>\nTendencias de etiquetado limpio en NPD<\/span><\/h2>\n
\nSin embargo, el uso de las declaraciones tradicionales de etiqueta limpia parece estar disminuyendo. En cambio, las alegaciones medioambientales, que los consumidores asocian cada vez m\u00e1s con la etiqueta limpia, siguen ganando cuota en NPD. Por regiones, Australasia muestra la mayor penetraci\u00f3n de declaraciones de etiquetado limpio, por delante de Norteam\u00e9rica y Europa. A pesar de los altos niveles de inter\u00e9s de los consumidores sobre este tema, la penetraci\u00f3n sigue siendo menor en Am\u00e9rica Latina y Asia. Las declaraciones de etiquetado limpio muestran la mayor penetraci\u00f3n en las categor\u00edas orientadas a los ni\u00f1os, donde la eliminaci\u00f3n de aditivos es clave, as\u00ed como en la nutrici\u00f3n procesada cotidiana, como cereales<\/a>, sustitutos de la carne, sopas y cremas para untar.<\/p>\nEtiquetas limpias certificadas<\/span><\/h2>\n
Limpio y verde<\/span><\/h2>\n
\u00bfY ahora qu\u00e9?<\/span><\/h2>\n