La Generaci\u00f3n Z tiene la actitud m\u00e1s positiva en lo que se refiere a los productos de base de plantas, ya que m\u00e1s de la mitad de los consumidores estadounidenses y canadienses de la Generaci\u00f3n Z consumidores estadounidenses y canadienses. Sin embargo, los boomers parecen tener una actitud de vaso medio vac\u00edo, ya que menos del 30% tiene una opini\u00f3n positiva de los productos a base de plantas. En general, las principales razones para que los consumidores consuman productos a base de plantas son su \u00abnaturalidad\u00bb percibida y los beneficios para la salud digestiva.<\/p>\n
Alternativas L\u00e1cteas en la cima<\/span><\/h2>\nLa Generaci\u00f3n Z<\/a> es m\u00e1s consciente de limitar o reducir los l\u00e1cteos en su dieta, tanto por motivos de salud como por razones clim\u00e1ticas, y es m\u00e1s probable que elija alternativas l\u00e1cteas en su lugar.<\/p>\nLos canadienses nombraron las alternativas a la leche como su elecci\u00f3n n\u00famero uno basada en plantas, mientras que consumidores estadounidenses la sit\u00faan en segundo lugar. Adem\u00e1s, el consumo diario de alternativas a la leche ha aumentado hasta dos tercios del nivel de consumo de leche l\u00e1ctea.<\/p>\n
Los consumidores dicen que su principal mensaje a los fabricantes de bebidas alternativas a los l\u00e1cteos<\/a> es que hagan sus productos m\u00e1s asequibles, sobre todo cuando la crisis del coste de la vida ha afectado m\u00e1s duramente a sus mayores grupos de consumidores. Los consumidores tambi\u00e9n afirman que prefieren las bases de productos de almendra y avena en sus alternativas l\u00e1cteas.<\/p>\nDar forma a la categor\u00eda<\/span><\/h2>\nLos lanzamientos de bebidas alternativas a los l\u00e1cteos crecieron a una TCAC del +7% en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os, duplicando su cuota hasta el 12% de los lanzamientos de l\u00e1cteos en Norteam\u00e9rica. Este aumento coincidi\u00f3 con el descenso del -12% CAGR de los lanzamientos de L\u00e1cteos. La nueva actividad presenta la aparici\u00f3n de ofertas gen\u00e9ricas \u00abno l\u00e1cteas\u00bb, incluidas las alternativas fermentadas, cultivadas y microbianas. Adem\u00e1s de estas nuevas ofertas no l\u00e1cteas, muchos lanzamientos de bebidas alternativas a los l\u00e1cteos est\u00e1n utilizando una combinaci\u00f3n de bases de plantas en su b\u00fasqueda de la mezcla perfecta de nutrientes, sabor y sensaci\u00f3n en la boca.<\/p>\n
![\"estendenciastendencias-de-la-leche-a-base-de-plantas\"](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/estendenciastendencias-de-la-leche-a-base-de-plantas.png\")
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Leche de Avena Coronaci\u00f3n<\/span><\/h2>\nAunque alternativas a base de plantas<\/a> est\u00e1n estableciendo su lugar en la l\u00ednea de sucesi\u00f3n, los lanzamientos de leche de avena han aumentado espectacularmente en ambos pa\u00edses y han destronado a la leche de almendras en EE.UU. como producto base n\u00famero uno en lanzamientos de nuevos productos. Adem\u00e1s, las opciones alternativas a la leche de almendras se est\u00e1n expandiendo, con lanzamientos a base de avena que crecen m\u00e1s r\u00e1pidamente, leche de coco que crece cada vez m\u00e1s y opciones de arroz integral que entran en escena. La Innovaci\u00f3n en la base de productos es una caracter\u00edstica de las tendencias de la leche de origen vegetal.<\/p>\nPreferencias de los Consumidores<\/span><\/h2>\nEl uso de declaraciones basadas en plantas se est\u00e1 disparando, ampli\u00e1ndose a la mitad de los lanzamientos de 2023 YTD desde el 29% de 2018, y tambi\u00e9n se est\u00e1 produciendo un aumento de las declaraciones sin az\u00facar y con (alta) fuente de prote\u00edna. Este aumento de las demandas de prote\u00ednas diferenciadas puede atribuirse a la compensaci\u00f3n de la p\u00e9rdida potencial de prote\u00ednas cuando se eliminan los productos animales de la dieta.<\/p>\n
El ic\u00f3nico chocolate con leche b\u00e1sico en todo el mundo sabor a chocolate con leche tambi\u00e9n creci\u00f3, aunque las bebidas alternativas l\u00e1cteas aromatizadas registran un descenso general desde 2018.<\/p>\n
En cuanto al consumo general de los consumidores norteamericanos, el 30% de los consumidores norteamericanos que conocen las alternativas a los l\u00e1cteos dicen estar dispuestos a comprar productos a base de soja. Sin embargo, el 28% de los consumidores norteamericanos dicen evitar conscientemente los productos a base de soja.<\/p>\n
Tendencias Impacto<\/span><\/h2>\nDos de las macrotendencias de Innova, una vida m\u00e1s sana y unas elecciones de consumo conscientes, est\u00e1n influyendo en las tendencias de la leche a base de plantas, como muestran varias de las 10 Tendencias principales de Innova para 2023:<\/p>\n
A base de plantas: Unlocking a New Narrative – que destaca c\u00f3mo los ingredientes infrautilizados y los nuevos formatos facilitados por la tecnolog\u00eda abren espacios m\u00e1s amplios para la Innovaci\u00f3n a base de plantas – muestra c\u00f3mo los consumidores est\u00e1n aumentando su consumo de bebidas alternativas a los l\u00e1cteos a medida que los nuevos productos y bases de productos ampl\u00edan su presencia en los estantes.<\/p>\n
Los canadienses nombraron las alternativas a la leche como su elecci\u00f3n n\u00famero uno basada en plantas, mientras que consumidores estadounidenses la sit\u00faan en segundo lugar. Adem\u00e1s, el consumo diario de alternativas a la leche ha aumentado hasta dos tercios del nivel de consumo de leche l\u00e1ctea.<\/p>\n
Los consumidores dicen que su principal mensaje a los fabricantes de bebidas alternativas a los l\u00e1cteos<\/a> es que hagan sus productos m\u00e1s asequibles, sobre todo cuando la crisis del coste de la vida ha afectado m\u00e1s duramente a sus mayores grupos de consumidores. Los consumidores tambi\u00e9n afirman que prefieren las bases de productos de almendra y avena en sus alternativas l\u00e1cteas.<\/p>\n Los lanzamientos de bebidas alternativas a los l\u00e1cteos crecieron a una TCAC del +7% en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os, duplicando su cuota hasta el 12% de los lanzamientos de l\u00e1cteos en Norteam\u00e9rica. Este aumento coincidi\u00f3 con el descenso del -12% CAGR de los lanzamientos de L\u00e1cteos. La nueva actividad presenta la aparici\u00f3n de ofertas gen\u00e9ricas \u00abno l\u00e1cteas\u00bb, incluidas las alternativas fermentadas, cultivadas y microbianas. Adem\u00e1s de estas nuevas ofertas no l\u00e1cteas, muchos lanzamientos de bebidas alternativas a los l\u00e1cteos est\u00e1n utilizando una combinaci\u00f3n de bases de plantas en su b\u00fasqueda de la mezcla perfecta de nutrientes, sabor y sensaci\u00f3n en la boca.<\/p>\n Aunque alternativas a base de plantas<\/a> est\u00e1n estableciendo su lugar en la l\u00ednea de sucesi\u00f3n, los lanzamientos de leche de avena han aumentado espectacularmente en ambos pa\u00edses y han destronado a la leche de almendras en EE.UU. como producto base n\u00famero uno en lanzamientos de nuevos productos. Adem\u00e1s, las opciones alternativas a la leche de almendras se est\u00e1n expandiendo, con lanzamientos a base de avena que crecen m\u00e1s r\u00e1pidamente, leche de coco que crece cada vez m\u00e1s y opciones de arroz integral que entran en escena. La Innovaci\u00f3n en la base de productos es una caracter\u00edstica de las tendencias de la leche de origen vegetal.<\/p>\n El uso de declaraciones basadas en plantas se est\u00e1 disparando, ampli\u00e1ndose a la mitad de los lanzamientos de 2023 YTD desde el 29% de 2018, y tambi\u00e9n se est\u00e1 produciendo un aumento de las declaraciones sin az\u00facar y con (alta) fuente de prote\u00edna. Este aumento de las demandas de prote\u00ednas diferenciadas puede atribuirse a la compensaci\u00f3n de la p\u00e9rdida potencial de prote\u00ednas cuando se eliminan los productos animales de la dieta.<\/p>\n El ic\u00f3nico chocolate con leche b\u00e1sico en todo el mundo sabor a chocolate con leche tambi\u00e9n creci\u00f3, aunque las bebidas alternativas l\u00e1cteas aromatizadas registran un descenso general desde 2018.<\/p>\n En cuanto al consumo general de los consumidores norteamericanos, el 30% de los consumidores norteamericanos que conocen las alternativas a los l\u00e1cteos dicen estar dispuestos a comprar productos a base de soja. Sin embargo, el 28% de los consumidores norteamericanos dicen evitar conscientemente los productos a base de soja.<\/p>\n Dos de las macrotendencias de Innova, una vida m\u00e1s sana y unas elecciones de consumo conscientes, est\u00e1n influyendo en las tendencias de la leche a base de plantas, como muestran varias de las 10 Tendencias principales de Innova para 2023:<\/p>\n A base de plantas: Unlocking a New Narrative – que destaca c\u00f3mo los ingredientes infrautilizados y los nuevos formatos facilitados por la tecnolog\u00eda abren espacios m\u00e1s amplios para la Innovaci\u00f3n a base de plantas – muestra c\u00f3mo los consumidores est\u00e1n aumentando su consumo de bebidas alternativas a los l\u00e1cteos a medida que los nuevos productos y bases de productos ampl\u00edan su presencia en los estantes.<\/p>\nDar forma a la categor\u00eda<\/span><\/h2>\n
<\/p>\nLeche de Avena Coronaci\u00f3n<\/span><\/h2>\n
Preferencias de los Consumidores<\/span><\/h2>\n
Tendencias Impacto<\/span><\/h2>\n