La primera tendencia alimentaria m\u00e1s comentada en relaci\u00f3n con EE.UU. y Canad\u00e1 es \u00ab Los consumidores estadounidenses y canadienses se preocupan por encontrar valor en los ingredientes de sus productos. El 28% de los consumidores afirma que siempre mira los ingredientes de inter\u00e9s en el envase del producto.<\/p>\n La prote\u00edna se considera el ingrediente m\u00e1s importante para los consumidores, elegido como tal por casi uno de cada dos individuos. En cuanto a los motivos por los que prefieren las prote\u00ednas, el crecimiento muscular es la primera opci\u00f3n, pero los siguientes dos impulsores de compra m\u00e1s comunes son la energ\u00eda y la resistencia, y el control del peso.<\/p>\n Las marcas est\u00e1n utilizando sus Ingredientes como puerta de entrada para ayudar a los consumidores a elegir sus productos, mediante la narraci\u00f3n de historias y las se\u00f1ales visuales. Por ejemplo, algunos productos proporcionan informaci\u00f3n sobre su ingrediente \u00abestrella\u00bb, como el origen y los beneficios para la salud, mientras que otros destacan la importancia hist\u00f3rica de sus ingredientes, como los \u00abgranos antiguos\u00bb.<\/p>\n La siguiente tendencia alimentaria m\u00e1s importante que puede observarse en el sector de la alimentaci\u00f3n y las bebidas es \u00abDar prioridad a la prevenci\u00f3n\u00bb. Dar prioridad a la Prevenci\u00f3n proviene de los consumidores que toman medidas positivas para prevenir los problemas de salud antes de que surjan, lo que les lleva a buscar productos que satisfagan sus necesidades de bienestar personal.<\/p>\n Se ha demostrado que los consumidores se preocupan por la prevenci\u00f3n en su salud. M\u00e1s de uno de cada cuatro afirma ser proactivo en la prevenci\u00f3n de problemas de salud. Los problemas de salud f\u00edsica m\u00e1s acuciantes son el control del peso, la salud cardiaca y la salud \u00f3sea y articular.<\/p>\n Sin embargo, al comparar las preocupaciones por la salud de las distintas generaciones, existen algunas diferencias entre los distintos grupos de edad. El control del peso es la preocupaci\u00f3n m\u00e1s importante en todas las generaciones, pero la salud del coraz\u00f3n es menos valorada por los consumidores de la Gen. Los consumidores tambi\u00e9n se preocupan por la naturaleza hol\u00edstica e interrelacionada de la salud f\u00edsica. Por ejemplo, uno de cada tres consumidores afirma que controlar el peso y seguir una dieta equilibrada son las medidas m\u00e1s importantes para envejecer con salud. Esto puede ayudar a impulsar las compras de productos m\u00e1s generalizados centrados en la salud. Sin embargo, en la regi\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1n aumentando los productos con reclamos m\u00e1s espec\u00edficos. Entre 2021 y 2023, los productos con una declaraci\u00f3n relacionada con la salud cerebral han aumentado sus lanzamientos en un 5% en EE.UU. y Canad\u00e1.<\/p>\n La tercera tendencia alimentaria que m\u00e1s influye en la Innovaci\u00f3n en los mercados estadounidense y canadiense es \u00ab Los consumidores ya muestran inter\u00e9s por los productos de origen vegetal m\u00e1s all\u00e1 de los beneficios \u00e9ticos o para la salud, y uno de cada cuatro est\u00e1 dispuesto a consumir alternativas 100% vegetales por la variedad que aportan a su dieta. Los formatos que m\u00e1s interesan a los productos de base de plantas son los finger foods, los toppings, los fritos, los platos preparados y los Snacks.<\/p>\n La Prote\u00edna de garbanzo est\u00e1 creciendo r\u00e1pidamente como prote\u00edna alternativa popular en la regi\u00f3n. Este ingrediente se encuentra en muchos productos de la regi\u00f3n, como la pasta y el aderezo ranchero a base de plantas, elaborado con prote\u00edna de garbanzo.<\/p>\n A base de plantas tambi\u00e9n se est\u00e1 abriendo camino en las cocinas de todo el mundo, y los consumidores exigen versiones de productos a base de plantas. Los tipos de productos de cocina global a base de plantas m\u00e1s demandados son el chino, el mexicano y el italiano.<\/p>\n \u00abLos h\u00e9roes de la cocina casera\u00bb es la siguiente tendencia alimentaria que aparece en el mercado. Se refiere a que el hogar se est\u00e1 convirtiendo en un lugar alternativo para que los consumidores cocinen y celebren actos sociales, en medio de estilos de vida cambiantes y realidades presupuestarias.<\/p>\n Los consumidores consideran que cocinar en casa es una buena oportunidad para probar cosas nuevas en la cocina. Cuando se les pregunta d\u00f3nde es m\u00e1s probable que experimenten con Los consumidores de la regi\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1n interesados en mejorar su experiencia culinaria en casa. Esto puede verse en la compra de kits de comida preparados por chefs, o en la combinaci\u00f3n de ingredientes \u00fanicos que pueden darle un toque especial a un plato sencillo. Casi uno de cada cinco consumidores priorizar\u00e1 su gasto en alimentos y bebidas especiales para consumir en casa.<\/p>\n Nuestra \u00faltima tendencia alimentaria en discusi\u00f3n para el mercado estadounidense y canadiense es \u00abH2.O: Apaga el Futuro\u00bb. Esta tendencia describe c\u00f3mo los beneficios a\u00f1adidos para la salud y los interesantes apoyos en el espacio de la hidrataci\u00f3n marcan el camino para labrar un futuro s\u00f3lido para estos productos.<\/p>\n Entre 2022 y 2023, ha habido un aumento del 29% en los lanzamientos de refrescos y nutrici\u00f3n deportiva con un reclamo relacionado con la hidrataci\u00f3n. Adem\u00e1s, en el \u00faltimo a\u00f1o se ha producido un aumento del 41% en las bebidas con una declaraci\u00f3n tanto de hidrataci\u00f3n como de salud activa. Estos dos tipos de alegaciones se combinan cada vez m\u00e1s en los nuevos productos, y las principales alegaciones de salud activa son la salud cerebral, los probi\u00f3ticos, la energ\u00eda o el estado de alerta y la salud intestinal.<\/p>\n En EE.UU. se han producido innovaciones clave en el mercado de la hidrataci\u00f3n de las que hay que tomar nota. Marcas como Sly est\u00e1n creando bebidas funcionales para jugadores, destacando la hidrataci\u00f3n y el sue\u00f1o como beneficios. En el espacio de los seltz duros, marcas populares como White Claw est\u00e1n entrando en el mercado de los no alcoh\u00f3licos con un seltz premium que anuncia la inclusi\u00f3n de electrolitos.<\/p>\n Con una mayor atenci\u00f3n a los ingredientes estrella de los productos de alimentaci\u00f3n y bebidas, las marcas deben estar atentas a los ingredientes populares en alza. Existe la posibilidad de que el desarrollo de los intereses de los consumidores o los avances tecnol\u00f3gicos revolucionarios desplacen los aspectos m\u00e1s deseados de los productos hacia algo nuevo.<\/p>\n A base de plantas, los Productos est\u00e1n en continua evoluci\u00f3n, con mejoras de sabor y textura en toda la categor\u00eda. Sin embargo, dado que la variedad es una de las principales razones para elegir productos vegetales entre los consumidores estadounidenses y canadienses, hay margen para una mayor expansi\u00f3n de los productos vegetales en cocinas regionales m\u00e1s singulares.<\/p>\n <\/p>\n Este art\u00edculo se basa en nuestro informe \u00ab Explora las distintas formas en que aparecen las Diez Tendencias principales de 2024 de Innova en EE.UU. y Canad\u00e1. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":20648,"template":"","tags":[760],"insights360":[300],"topics":[594,314],"f-b-category":[856],"region":[1116],"class_list":["post-21225","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-top-food-trends","insights360-consumidores","topics-consumidores","topics-tendencias","f-b-category-consumidores","region-norteamerica"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nIngredientes: En el punto de mira<\/a>
\n<\/strong>.\u00bb Esta tendencia se basa en que las marcas aprovechan las actitudes positivas de los consumidores hacia los ingredientes clave promocionando el atributo estrella de un producto.<\/p>\nPriorizar la prevenci\u00f3n<\/span><\/h2>\n
\nConsumidores de la Generaci\u00f3n Z<\/a>
\n<\/strong> en comparaci\u00f3n con los Millennials, la Generaci\u00f3n X y los Boomers. La Generaci\u00f3n Z y los Millennials se preocupan m\u00e1s por la salud de la piel que la Generaci\u00f3n X y los Boomers, mientras que los Boomers se preocupan m\u00e1s por un envejecimiento saludable que cualquier otro grupo demogr\u00e1fico. La salud cerebral tambi\u00e9n es m\u00e1s importante para la Generaci\u00f3n X y los Boomers que para las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n![\"Principales](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2000\/04\/Top-Food-Trends-in-the-US-2-1.png\")
<\/p>\nA base de plantas: El auge de las ofertas aplicadas<\/span><\/h2>\n
\nA base de plantas: El auge de las ofertas aplicadas<\/a>
\n<\/strong>.\u00bb Esta tendencia se observa en el aumento de productos a base de plantas que adaptan formatos de platos conocidos para ofrecer familiaridad y claridad a los consumidores.<\/p>\nH\u00e9roes de la cocina dom\u00e9stica<\/span><\/h2>\n
\nLos consumidores de EE.UU.<\/a>
\n<\/strong> y Canad\u00e1 han cambiado sus h\u00e1bitos alimentarios en el \u00faltimo a\u00f1o. El 39% de los consumidores declara que come m\u00e1s en casa que antes, mientras que s\u00f3lo el 11% dice que come fuera m\u00e1s a menudo. Adem\u00e1s, un gran porcentaje de consumidores considera la relaci\u00f3n calidad-precio y los beneficios para la salud como ventajas de comer en casa.<\/p>\n
\nsabores<\/a>
\n<\/strong>la cocina casera fue, con diferencia, la opci\u00f3n n\u00famero uno, elegida por tres de cada cinco consumidores.<\/p>\nH2.O: Apagar el futuro<\/span><\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 es lo pr\u00f3ximo en Tendencias Alimentarias en EE.UU. y Canad\u00e1?<\/span><\/h2>\n
\nTendencias principales 2024<\/a>
\n<\/strong>: EEUU y Canad\u00e1\u00bb.
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