![\"juice](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/1200x628juice-market-US-Canada-spanish.png\")
<\/p>\n5 de junio de 2024 – El mundo de los zumos y las bebidas a base de zumo est\u00e1 evolucionando r\u00e1pidamente, impulsado por la demanda de los consumidores de opciones m\u00e1s saludables, sostenibles e innovadoras. Aqu\u00ed examinamos el mercado norteamericano de zumos, analizando las \u00faltimas tendencias, lanzamientos de productos y preferencias de los consumidores. Exploraremos las subcategor\u00edas clave dentro de los zumos y las bebidas a base de zumo, incluidos los principales actores y sus estrategias. Tambi\u00e9n destacaremos la creciente influencia de las declaraciones de propiedades saludables, las consideraciones \u00e9ticas y las tendencias de sabores que est\u00e1n dando forma a la industria.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado, Norteam\u00e9rica represent\u00f3 el 9% del lanzamiento mundial de nuevos productos de zumos y bebidas a base de zumos. Los reclamos de etiquetas limpias, los reclamos medioambientales \u00e9ticos respaldados por certificaciones del FSC, la aplicaci\u00f3n de energ\u00eda verde y renovable, la incorporaci\u00f3n de ingredientes upcycled y el uso de envases reciclables ayudan a apoyar el desarrollo de nuevos productos en las regiones. En ventas, Norteam\u00e9rica ocupa el tercer lugar en la categor\u00eda de zumos y bebidas de zumo, por detr\u00e1s de los mercados de zumos de Europa y Asia-Pac\u00edfico. El desarrollo de nuevos productos de zumos y bebidas a base de zumos, en comparaci\u00f3n con el lanzamiento general de refrescos, se ha mantenido pr\u00e1cticamente estable en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
La subcategor\u00eda de zumos y n\u00e9ctares lidera los lanzamientos de productos dentro de la categor\u00eda de zumos y productos a base de zumos, representando una media del 64% de los lanzamientos de productos. Los lanzamientos de productos tambi\u00e9n han aumentado en la subcategor\u00eda desde 2021. La fruta y las bebidas sin gas aromatizadas representan el resto de los lanzamientos de nuevos productos de la categor\u00eda. Bolthouse Farms es la empresa l\u00edder en el lanzamiento de zumos y bebidas a base de zumos en la regi\u00f3n, impulsada por las mezclas de frutas y verduras, la combinaci\u00f3n de bayas, la energ\u00eda equilibrada que ofrece la cafe\u00edna y la L-teanina de las hojas de t\u00e9, y el uso de ingredientes ricos en vitaminas.<\/p>\n
EE.UU. es el mayor mercado de lanzamiento y venta de zumos y bebidas a base de zumo, en comparaci\u00f3n con Canad\u00e1. Ambas regiones han crecido en lanzamiento de productos, un 4,8% y un 4,5% en EE.UU. y Canad\u00e1 respectivamente. Las opciones que potencian la salud digestiva con hierbas, bromelina de la pi\u00f1a, probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos, preparados con ingredientes ricos en antioxidantes y opciones ricas en omega 3 ayudan a impulsar a\u00fan m\u00e1s los lanzamientos en el mercado norteamericano de zumos.<\/p>\n
La subcategor\u00eda de zumos y n\u00e9ctares ha crecido en lanzamientos de productos en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, representando una media del 63% de los lanzamientos dentro de la categor\u00eda de zumos y productos a base de zumos, centr\u00e1ndose en opciones innovadoras y saludables.<\/p>\n
Entre las tendencias clave que impulsan el lanzamiento de productos est\u00e1n los zumos de fruta extra\u00eddos mediante prensado en fr\u00edo (lo que ayuda a preservar los sabores y nutrientes naturales), el enriquecimiento en prote\u00ednas y fibra, los complementos ricos en minerales, los zumos 100% de fruta, como los de granada, cereza negra, naranja agria roja y pomelo, las recetas endulzadas con miel y las mezclas de zumos gourmet. Estas tendencias del mercado de zumos sugieren una creciente preferencia de los consumidores por los zumos y n\u00e9ctares funcionales, sabrosos y de primera calidad.<\/p>\n
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La cuota de lanzamiento de bebidas sin gas de frutas y aromatizadas se ha mantenido relativamente estable en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, representando una media del 37% de los lanzamientos de zumos y bebidas de zumo en la regi\u00f3n. Los lanzamientos se ven impulsados por limonadas de m\u00faltiples sabores, shots de zumo hechos con t\u00e9, gamas de ponches de frutas, preparaciones de c\u00f3cteles con diversas mezclas de sabores y adiciones de bocaditos de gelatina para ofrecer textura.<\/p>\n
La ausencia de az\u00facares a\u00f1adidos es el principal posicionamiento en la regi\u00f3n, con un 30% de los productos de zumo y bebidas de zumo con esta declaraci\u00f3n. Sin aditivos ni conservantes, GMO-free, sin gluten y ecol\u00f3gico tambi\u00e9n se ven a menudo en esta categor\u00eda. Las afirmaciones sobre salud digestiva e intestinal, probi\u00f3ticos, alto contenido en fibra y salud inmunitaria est\u00e1n ganando popularidad, sobre todo en Estados Unidos. Las reivindicaciones veganas tambi\u00e9n van en aumento. Las afirmaciones de \u00absin aditivos ni conservantes\u00bb tienen la mayor cuota en Canad\u00e1. Estas tendencias sugieren que los consumidores buscan cada vez m\u00e1s opciones m\u00e1s sanas y \u00e9ticas en sus elecciones de zumos y n\u00e9ctares.<\/p>\n
La naranja es el sabor m\u00e1s popular en el mercado norteamericano de bebidas de zumo. Los siguientes m\u00e1s populares son manzana roja, limonada, mango y pi\u00f1a.<\/p>\n
Sin embargo, las nuevas tendencias del mercado de zumos indican una creciente preferencia por los sabores de remolacha, cereza, aloe vera, jengibre, lim\u00f3n y bayas. En EE.UU.<\/a> est\u00e1n ganando popularidad la remolacha, la cereza y el aloe vera, mientras que en Canad\u00e1 est\u00e1n aumentando los sabores a jengibre, lim\u00f3n y bayas. Esto sugiere un cambio hacia perfiles de sabores m\u00e1s diversos y \u00fanicos, potencialmente impulsado por el creciente inter\u00e9s de los consumidores en los beneficios para la salud<\/a> y el bienestar asociados a estos ingredientes.<\/p>\n Canad\u00e1 debe ser observado como un mercado de zumos y bebidas a base de zumos de crecimiento m\u00e1s r\u00e1pido que el estadounidense. El pa\u00eds registr\u00f3 un aumento de las ventas del 2,1% entre 2021 y 2023, con el desarrollo de nuevos productos impulsado por las opciones con infusi\u00f3n de cannabis, las mezclas de especias y los ingredientes adapt\u00f3genos.<\/p>\n Los zumos y n\u00e9ctares son la principal subcategor\u00eda y probablemente seguir\u00e1n si\u00e9ndolo en un futuro pr\u00f3ximo. Adem\u00e1s, lo org\u00e1nico es el reclamo de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento en la categor\u00eda, y los posicionamientos naturales se ven cada vez con m\u00e1s frecuencia en Canad\u00e1. Los posicionamientos relacionados con la salud en general est\u00e1n creciendo dentro de la categor\u00eda, lo que sugiere un continuo inter\u00e9s de los consumidores por los aspectos beneficiosos de los zumos y los productos a base de zumos. Las empresas pueden seguir invirtiendo en innovar dentro de este espacio, encontrando nuevas formas de reducir ingredientes como el az\u00facar y aumentar los beneficios activos para la salud.<\/p>\n <\/p>\n\u00bfQu\u00e9 es lo pr\u00f3ximo en Tendencias del Mercado de Zumos?<\/h2>\n