{"id":23319,"date":"2024-05-31T13:11:19","date_gmt":"2024-05-31T11:11:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/trends\/tendencias-alimentarias-en-nosotros\/"},"modified":"2024-12-06T09:30:42","modified_gmt":"2024-12-06T08:30:42","slug":"tendencias-alimentarias-en-ee-uu","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-alimentarias-en-ee-uu\/","title":{"rendered":"Tendencias alimentarias en Estados Unidos: Impulsores del crecimiento de las categor\u00edas"},"content":{"rendered":"

31 de mayo de 2024 – A trav\u00e9s del enfoque 360 de Innova para la investigaci\u00f3n de consumidores y mercados, se pueden establecer patrones y tendencias clave dentro del mercado estadounidense. Dentro de cada categor\u00eda, las tendencias alimentarias importantes, como la demanda continuada de productos naturales y de etiquetado limpio, la mayor atenci\u00f3n a la salud y el bienestar, y la importancia de la comodidad, pueden considerarse motores vitales del inter\u00e9s de los consumidores y de la innovaci\u00f3n de las marcas.<\/p>\n

Tendencias en bebidas<\/h2>\n

El mercado de las bebidas en EE.UU. es un panorama din\u00e1mico impulsado por las preferencias de los consumidores por lo natural, la calidad superior y las opciones centradas en la salud. El sabor es un factor clave en la compra de bebidas. El sabor sigue siendo primordial, y uno de cada dos consumidores cita el sabor como el principal atributo para elegir bebidas sin alcohol. La preocupaci\u00f3n por la salud es tambi\u00e9n un motor importante, sobre todo en el caso del t\u00e9 helado y los zumos, donde los consumidores buscan reducir el az\u00facar y a\u00f1adir vitaminas y minerales.<\/p>\n

Los consumidores buscan cada vez m\u00e1s productos de calidad y tradicionales, y las propiedades naturales y tradicionales son especialmente importantes para el vino. El conocimiento de la marca y la actividad de los productos tambi\u00e9n son cruciales para impulsar el consumo, especialmente en el caso del caf\u00e9 y el t\u00e9, donde los consumidores se ven influidos por el lanzamiento de nuevos productos y sabores de edici\u00f3n limitada.<\/p>\n

El auge de los productos sin alcohol<\/a> es una tendencia alimentaria emergente, impulsada por una creciente demanda de opciones m\u00e1s sanas y un cambio en las preferencias de los consumidores por alternativas sin alcohol a sus bebidas favoritas. En las bebidas energ\u00e9ticas aumenta la demanda de enriquecimiento vitam\u00ednico, reducci\u00f3n del az\u00facar e ingredientes funcionales como el col\u00e1geno y los prebi\u00f3ticos. Los consumidores tambi\u00e9n se interesan por las bebidas alternativas a base de plantas, con la leche de avena y de soja como bases populares.<\/p>\n

Art\u00edculos de primera necesidad<\/h2>\n

Los consumidores buscan cada vez m\u00e1s opciones sabrosas y sanas cuando se trata de alimentos b\u00e1sicos cotidianos, sobre todo cereales para el desayuno y productos l\u00e1cteos. La investigaci\u00f3n sobre tendencias alimentarias indica que, en la categor\u00eda de cereales para el desayuno<\/a>, la mitad de los consumidores citan el sabor como el principal atributo que influye en el aumento del consumo, seguido de cerca por la salud. Esto se refleja en la creciente demanda de cereales con declaraciones relacionadas con la fibra y la reducci\u00f3n de az\u00facar, en consonancia con la tendencia m\u00e1s amplia hacia las etiquetas naturales y limpias.<\/p>\n

Por otra parte, la compra de productos l\u00e1cteos est\u00e1 impulsada principalmente por el sabor y el coste, siendo la salud un factor importante para quienes aumentan su consumo. El yogur, en particular, se ve influido por el sabor, mientras que los compradores de queso se sienten atra\u00eddos por los productos naturales y sanos, y la prote\u00edna es una consideraci\u00f3n clave.<\/p>\n

La comodidad es especialmente importante para los consumidores estadounidenses cuando se trata de productos de primera necesidad, y muestran una marcada preferencia por los productos f\u00e1ciles de usar. Curiosamente, la influencia de los aspectos relacionados con la salud est\u00e1 infravalorada en EE.UU., lo que sugiere que, aunque a los consumidores les interesan las opciones saludables, la comodidad desempe\u00f1a un papel m\u00e1s importante en sus decisiones de compra. Es probable que esta tendencia alimentaria est\u00e9 impulsada por estilos de vida ajetreados y el deseo de soluciones r\u00e1pidas y f\u00e1ciles para las comidas.<\/p>\n

En la categor\u00eda de la carne, a los consumidores les interesan las afirmaciones sobre productos naturales y seguros, que hagan hincapi\u00e9 en un procesamiento m\u00ednimo y en la ausencia de ingredientes artificiales y antibi\u00f3ticos. Muchos est\u00e1n aumentando su consumo de marisco, como principal raz\u00f3n para la salud Las declaraciones sobre prote\u00ednas en el pescado, las aves y la carne tambi\u00e9n son muy importantes para los consumidores.<\/p>\n

\"food<\/p>\n

Preparaci\u00f3n de comidas<\/h2>\n

El sabor es el atributo de mayor importancia para los productos de preparaci\u00f3n de comidas, y uno de cada dos consumidores lo cita como factor clave en sus decisiones de compra. Los reclamos naturales tambi\u00e9n est\u00e1n influyendo en la aceptaci\u00f3n de salsas y dips, ya que los consumidores buscan productos sin sabores ni colorantes artificiales. Las preferencias de los consumidores por la variedad y la reducci\u00f3n del az\u00facar est\u00e1n ayudando a impulsar el consumo de cremas para untar, con la novedad influyendo en los compradores de cremas dulces para untar y las opciones premium y tradicionales siendo clave para las cremas saladas para untar.<\/p>\n

Los consumidores con poco tiempo est\u00e1n impulsando la demanda de comidas preparadas, siendo \u00abno tengo tiempo para preparar comidas\u00bb la raz\u00f3n m\u00e1s com\u00fan para comprar estos productos. La prote\u00edna tambi\u00e9n es una consideraci\u00f3n importante para los consumidores cuando se trata de productos para preparar comidas. Esto se refleja en la creciente tendencia alimentaria de los platos preparados que ofrecen un alto contenido en prote\u00ednas.<\/p>\n

Snacks y golosinas<\/h2>\n

La demanda de los consumidores de snacks y golosinas<\/a> va en aumento, con 12 meses de crecimiento constante. Esta tendencia alimentaria est\u00e1 impulsada por diversos factores, como el cambio de preferencias, la atenci\u00f3n a la salud y el bienestar, y la creciente popularidad de las f\u00f3rmulas naturales. Los consumidores buscan cada vez m\u00e1s snacks y golosinas que se perciban como saludables, y las \u00abf\u00f3rmulas naturales\u00bb son una de las principales consideraciones. Esto se refleja en la creciente popularidad de los productos elaborados con ingredientes reales y en el aumento de la demanda de prote\u00edna y fibra.<\/p>\n

Aunque el sabor sigue siendo un atributo clave, los consumidores tambi\u00e9n buscan snacks que se ajusten a sus objetivos de salud. La penetraci\u00f3n de los snacks y golosinas en el mercado estadounidense es alta, con un 47% de consumidores que indican ser consumidores frecuentes. Esto sugiere una oportunidad significativa para que las marcas capitalicen la creciente demanda de opciones de tentempi\u00e9s saludables y deliciosos.<\/p>\n

A base de plantas y dietas especiales<\/h2>\n

Aunque la penetraci\u00f3n de las alternativas a la carne y los l\u00e1cteos sigue siendo inferior a la media mundial en el mercado estadounidense, los consumidores buscan cada vez m\u00e1s estas opciones, impulsados por preocupaciones sanitarias y \u00e9ticas. A base de plantas<\/a> es el principal reclamo de inter\u00e9s sobre sustitutos de la carne para los consumidores estadounidenses. Adem\u00e1s, uno de cada tres consumidores est\u00e1 aumentando su consumo de productos no l\u00e1cteos (como queso, yogur y leche no l\u00e1cteos). Las alegaciones de naturalidad son clave para los consumidores de queso y yogur a base de plantas. Este \u00e9nfasis en la naturalidad es especialmente pronunciado en la categor\u00eda de quesos no l\u00e1cteos, donde los consumidores buscan alternativas que imiten el sabor y la textura del queso tradicional y, al mismo tiempo, no contengan sabores ni colorantes artificiales.<\/p>\n

Los consumidores incorporan cada vez m\u00e1s productos a base de plantas a sus dietas como parte de un cambio m\u00e1s amplio hacia h\u00e1bitos alimentarios m\u00e1s sanos. Esto es especialmente evidente en la categor\u00eda de nutrici\u00f3n deportiva, donde los consumidores buscan barritas de prote\u00edna a base de plantas y otros suplementos para alcanzar sus objetivos de forma f\u00edsica.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es lo pr\u00f3ximo en Tendencias Alimentarias en EE.UU.?<\/h2>\n

Los consumidores estadounidenses dan prioridad a los ingredientes naturales y las etiquetas limpias, con una fuerte preferencia por los productos sin sabores, colorantes ni edulcorantes artificiales. Esto supone una gran oportunidad para que las marcas se centren en f\u00f3rmulas naturales y listas de ingredientes transparentes. Adem\u00e1s, los consumidores buscan soluciones c\u00f3modas y que les ahorren tiempo, por lo que es crucial que las marcas ofrezcan productos f\u00e1ciles de preparar y consumir. Esto podr\u00eda implicar optimizar el envase, desarrollar opciones listas para consumir o centrarse en formatos c\u00f3modos como las raciones individuales.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el reconocimiento por parte del consumidor de la actividad de la marca ayuda a impulsar el consumo. Las marcas pueden aprovechar las estrategias de marketing innovadoras, los lanzamientos de productos y las colaboraciones para captar la atenci\u00f3n del consumidor y aumentar la concienciaci\u00f3n. Centr\u00e1ndose en la novedad y la variedad, las marcas pueden ampliar su atractivo y atraer a nuevos clientes. En \u00faltima instancia, al comprender y responder a estas tendencias alimentarias clave de los consumidores, las marcas pueden posicionarse para el \u00e9xito en el panorama cambiante de la alimentaci\u00f3n y las bebidas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Este art\u00edculo se basa en nuestro informe \u00abImpulsores del crecimiento de las categor\u00edas en EE.UU.\u00bb. Si est\u00e1 interesado en leer este reporte, no dude en solicitar una demostraci\u00f3n.
\nPuede hacerlo reservando una demostraci\u00f3n o utilizando nuestro formulario de contacto.<\/a><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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