\u00abD\u00e1ndole prioridad a la prevenci\u00f3n\u200b\u00bb se refiere al inter\u00e9s del consumidor por prevenir los problemas de salud antes de que surjan, lo que le lleva a buscar productos que satisfagan sus necesidades de bienestar personal. M\u00e1s de uno de cada cuatro consumidores del Reino Unido afirma ser proactivo en la prevenci\u00f3n de problemas de salud. El control del peso, la salud del coraz\u00f3n y la de los huesos y las articulaciones son las principales preocupaciones de los consumidores en materia de salud f\u00edsica. Sin embargo, las distintas generaciones hacen hincapi\u00e9 en problemas de salud diferentes. Las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes se preocupan m\u00e1s por la salud de la piel y la energ\u00eda, mientras que las mayores<\/a> se preocupan m\u00e1s por el control del peso y el envejecimiento saludable.<\/p>\n La investigaci\u00f3n sobre tendencias alimentarias en el Reino Unido tambi\u00e9n indica que est\u00e1n aumentando las alegaciones sobre prebi\u00f3ticos y salud cerebral. Entre 2021 y 2023 se ha producido un aumento del 18% en las alegaciones sobre prebi\u00f3ticos y del 10% en las alegaciones sobre salud cerebral.<\/p>\n La siguiente tendencia m\u00e1s destacada en las tendencias del mercado alimentario del Reino Unido es \u00abPlant-based: \u200bel crecimiento\u200b de nuevos formatos \u200by aplicaciones\u00bb. Esta tendencia sigue al aumento de los alimentos de origen vegetal que se adaptan a formatos y platos familiares, para que los consumidores puedan adoptar m\u00e1s f\u00e1cilmente los productos a base de plantas.<\/p>\n Uno de cada tres consumidores del Reino Unido est\u00e1 dispuesto a consumir alternativas a base de plantas<\/a> porque aportan variedad a su dieta. Adem\u00e1s, m\u00e1s de la mitad afirma estar dispuesta a probar versiones vegetales de alimentos y bebidas conocidos. En los \u00faltimos cinco a\u00f1os, los productos con un reclamo basado en plantas o vegano se ven un 6% m\u00e1s a menudo.<\/p>\n En cuanto a los distintos tipos de prote\u00edna vegetal<\/a>, el trigo, el guisante y la soja est\u00e1n establecidos dentro de las tendencias del mercado alimentario del Reino Unido. La lenteja y la micoprote\u00edna deben vigilarse como fuentes crecientes de prote\u00edna vegetal.<\/p>\n Los consumidores est\u00e1n m\u00e1s interesados en probar versiones a base de plantas de las cocinas globales China, Mexicana e Italiana.<\/p>\n En la tendencia principal \u00abLo local se globaliza\u00bb, los consumidores se interesan por los platos extranjeros creados con ingredientes locales. Tres de cada cinco consumidores del Reino Unido dicen estar abiertos a probar nuevas cocinas globales. Productos basados en las cocinas de India y Am\u00e9rica han experimentado un crecimiento del 5% y el 8% respectivamente en la regi\u00f3n. En la regi\u00f3n se pueden ver multitud de productos basados en cocinas internacionales, que tambi\u00e9n utilizan ingredientes locales, como un kit de comida de pollo tikka con pollo brit\u00e1nico.<\/p>\n Casi la mitad de los consumidores del Reino Unido afirman que buscan activamente en los productos ingredientes de origen local. La igualdad, la transparencia de los ingredientes, compartir los alimentos y el orgullo nacional son tambi\u00e9n valores comunes que los consumidores siguen en sus dietas. Adem\u00e1s, el gobierno del Reino Unido est\u00e1 ayudando a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre su selecci\u00f3n de productos, anunciando recientemente planes para aumentar la transparencia en el etiquetado de los alimentos, con el fin de garantizar que los alimentos brit\u00e1nicos de alta calidad destaquen entre la multitud.<\/p>\n La siguiente tendencia, \u00abLos h\u00e9roes de la cocina\u00bb, refleja c\u00f3mo en el paisaje siempre cambiante de los estilos de vida modernos, las cocinas dom\u00e9sticas est\u00e1n surgiendo como lugares alternativos que realzan las ocasiones sociales y se adaptan a la evoluci\u00f3n de los estilos de vida y las realidades presupuestarias. Esta tendencia ha ido ganando impulso, observ\u00e1ndose un aumento del 35% de la cocina casera en los \u00faltimos 12 meses.<\/p>\n Los consumidores buscan cada vez m\u00e1s comodidad y calidad en sus experiencias culinarias. Les atraen los productos f\u00e1ciles de preparar, que les permiten preparar platos cl\u00e1sicos con ingredientes de alta calidad en la comodidad de su propia casa. La tendencia de los h\u00e9roes de la cocina engloba una variedad de productos y servicios que satisfacen esta creciente demanda. Incluyen kits de comida lista para cocinar, salsas y adobos ya preparados, e incluso tutoriales y consejos de cocina en l\u00ednea. Estas ofertas permiten a los consumidores crear comidas de calidad de restaurante en casa, fomentando una sensaci\u00f3n de logro y disfrute en el proceso de cocinar.<\/p>\n Adem\u00e1s, las cocinas dom\u00e9sticas se est\u00e1n convirtiendo en lugares importantes para socializar y conectar con los seres queridos. Los consumidores est\u00e1n aprovechando la oportunidad de experimentar con sabores y cocinas de todo el mundo, transformando sus hogares en centros culinarios donde compartir experiencias memorables con familiares y amigos.<\/p>\n \u00abLos ingredientes \u200bse vuelven protagonistas\u00bb es la \u00faltima tendencia principal en discusi\u00f3n, y se refiere a c\u00f3mo las empresas est\u00e1n utilizando ingredientes clave con beneficios para la salud<\/a> para despertar el inter\u00e9s de los consumidores. Los consumidores se interesan por los ingredientes de sus productos, y uno de cada cuatro afirma que siempre mira los ingredientes de inter\u00e9s en el envase del producto.<\/p>\n La prote\u00edna es uno de los ingredientes de mayor importancia para los consumidores, considerado el m\u00e1s importante por el 36% de los consumidores. M\u00e1s all\u00e1 del crecimiento muscular, la energ\u00eda y la resistencia, y el control del peso son las principales razones por las que los consumidores se centran en las prote\u00ednas. Otros ingredientes estrella que interesan a los consumidores son las vitaminas, la fibra, los omega-3 y los minerales.<\/p>\n Los consumidores tambi\u00e9n valoran los ingredientes saludables en formatos m\u00e1s indulgentes. Las empresas aprovechan este inter\u00e9s de los consumidores con delicias indulgentes que llevan ingredientes m\u00e1s sanos, como la ausencia de az\u00facares a\u00f1adidos y de sustancias nocivas.<\/p>\n Las empresas deben estar atentas a la evoluci\u00f3n de las tendencias sanitarias en el mercado alimentario del Reino Unido. A medida que aumenten algunas preocupaciones y desaparezcan otras, los consumidores buscar\u00e1n productos que les ayuden a prevenir nuevos problemas de salud. Esto es especialmente cierto para las nuevas generaciones, ya que la Generaci\u00f3n Z<\/a> ya demuestra una mayor atenci\u00f3n a la salud de la piel en comparaci\u00f3n con las generaciones mayores.<\/p>\n Los consumidores brit\u00e1nicos tambi\u00e9n cocinan mucho m\u00e1s en casa, donde est\u00e1n m\u00e1s dispuestos a experimentar con sabores. Paralelamente, aumenta la popularidad de los productos basados en la cocina global. Las marcas deben tratar de aumentar las oportunidades de que los consumidores prueben nuevas cocinas globales cocinando en casa, creando formatos c\u00f3modos para estos platos.<\/p>\n <\/p>\nTendencia n\u00ba 2 – <\/span><\/span> Plant-based: \u200bel crecimiento\u200b de nuevos formatos \u200by aplicaciones<\/h2>\n
Tendencia n\u00ba 3 – <\/span><\/span> Lo local se globaliza<\/h2>\n
![\"food](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/1200x628food-trends-UK-spanish.png\")
<\/p>\nTendencia n\u00ba 4 –<\/span><\/span>Los h\u00e9roes de la cocina<\/h2>\n
Tendencia n\u00ba 5 – <\/span><\/span> Los ingredientes \u200bse vuelven \u200bprotagonistas<\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 es lo pr\u00f3ximo en tendencias alimentarias en el Reino Unido?<\/h2>\n