En cuanto a la salud y el bienestar, los productos de las categor\u00edas indulgentes pueden hacer alegaciones de \u00abreducci\u00f3n de efectos negativos\u00bb y\/o \u00abmejora de la salud y la nutrici\u00f3n.\u00bb<\/p>\n
Las subcategor\u00edas indulgentes abarcan muchos tipos diferentes de productos. Las bebidas sin alcohol indulgentes incorporan carbonatos, concentrados y mezclas de bebidas, caf\u00e9 helado, t\u00e9 helado y otros tipos de refrescos, excluidos el agua y los zumos. La panader\u00eda es una categor\u00eda cl\u00e1sica de indulgencia, con sus pasteles, boller\u00eda y productos dulces, galletas saladas y crackers, y galletas dulces y cookies. Los caprichos de confiter\u00eda incluyen confiter\u00eda con y sin chocolate<\/a>. En postres y helados hay helados y yogures helados l\u00e1cteos, helados y yogures helados no l\u00e1cteos, coberturas de helado, polos helados a base de agua, polos helados y sorbetes. Otros postres incluyen postres a temperatura ambiente y refrigerados, como pudin, gelatina y tarta de queso, adem\u00e1s de postres congelados. Las salsas y condimentos indulgentes incluyen salsas para cocinar, mayonesa, aderezos y salsas de mesa. Los snacks<\/a> abarcan una amplia variedad de productos diferentes. Los untables indulgentes abarcan los untables de caramelo y nata, los untables de chocolate, la gelatina, la mermelada, las salsas y los siropes. Por \u00faltimo, las golosinas incluyen az\u00facar y edulcorantes.<\/p>\n Los productos \u00abmejor para ti\u00bb abarcan varias categor\u00edas. Se trata de productos que favorecen intr\u00ednsecamente la salud y el bienestar. Tambi\u00e9n pueden posicionarse como indulgentes. En bebidas sin alcohol, las subcategor\u00edas \u00abmejor para ti\u00bb son el agua embotellada, los zumos y las bebidas a base de zumo. Toda la categor\u00eda de cereales -barritas de cereales y energ\u00e9ticas, cereales fr\u00edos y cereales calientes- se considera mejor para ti. Los productos l\u00e1cteos que favorecen la salud y el bienestar son las bebidas l\u00e1cteas alternativas<\/a>, el yogur para beber y las bebidas fermentadas, la leche aromatizada, el yogur l\u00e1cteo para tomar con cuchara, el yogur no l\u00e1cteo<\/a> para tomar con cuchara y la leche sin aromatizar. Las frutas y verduras m\u00e1s saludables son frescas, congeladas o procesadas. Los sustitutos de la carne alineados con la salud y el bienestar incluyen todo tipo de sustitutos de la carne, las aves y el pescado o el marisco. La nutrici\u00f3n deportiva incluye barritas para deportistas, bebidas RTD para deportistas, polvos para deportistas, RTD a base de prote\u00ednas para deportistas y otros tipos de productos para deportistas. Los productos \u00abmejor para ti\u00bb tambi\u00e9n apoyan la salud y el bienestar con declaraciones de propiedades saludables.<\/p>\n La tendencia n\u00ba 7 de Innova Market Insights en su Top 10 de Tendencias para 2024 es la indulgencia saludable. Si observamos las tendencias del mercado, Innova ve que las marcas de salud se mueven hacia la indulgencia y los caprichos reconfortantes que ofrecen salud y bienestar a\u00f1adidos. M\u00e1s de la mitad de los consumidores de todo el mundo afirman que renunciar\u00edan a la indulgencia a cambio de alimentos m\u00e1s sanos. Una s\u00f3lida proporci\u00f3n consumir\u00eda menos ingredientes no saludables. La investigaci\u00f3n de las tendencias en salud muestra tambi\u00e9n que un cierto n\u00famero de consumidores utiliza productos naturales.<\/p>\n Las categor\u00edas \u00abmejor para ti\u00bb se est\u00e1n volviendo m\u00e1s indulgentes al incorporar sabores, texturas o ingredientes de primera calidad.<\/p>\n Las alegaciones de salud activa promueven directamente la salud. Los lanzamientos de productos indulgentes con alegaciones de salud activa son una tendencia sanitaria en alza, y las alegaciones de prebi\u00f3ticos, salud inmunitaria, probi\u00f3ticos y calcio a\u00f1adido son las que m\u00e1s crecen. Entre las categor\u00edas indulgentes de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento, con menos declaraciones negativas sobre nutrientes o m\u00e1s declaraciones positivas, est\u00e1n los snacks salados.<\/p>\n Los reclamos negativos reducidos m\u00e1s comunes en los lanzamientos de productos indulgentes son sin gluten, sin aditivos ni conservantes, natural y org\u00e1nico. Seg\u00fan la investigaci\u00f3n sobre tendencias sanitarias, los consumidores buscan productos con reducci\u00f3n de sustancias negativas en las categor\u00edas de productos indulgentes y se ven influidos por las alegaciones de reducci\u00f3n de az\u00facar<\/a>, natural y\/o grasa. Los reclamos relacionados con el az\u00facar no son muy comunes en los lanzamientos de productos indulgentes, pero van en aumento. Las alegaciones de reducci\u00f3n de calor\u00edas, hidratos de carbono, grasas, grasas trans y colesterol en los lanzamientos de productos indulgentes son limitadas y su crecimiento es plano. Las declaraciones de ausencia de lactosa aparecen en un peque\u00f1o porcentaje de lanzamientos de productos indulgentes, pero est\u00e1n creciendo.<\/p>\n En las categor\u00edas indulgentes, hay que estar atento a las declaraciones sobre productos sin alcohol, reducidos en sodio, sin aceites de semillas, sin edulcorantes artificiales y sin ajo ni cebolla.<\/p>\n Hasta un 15% de los consumidores de todo el mundo dicen que les influyen las alegaciones de nutrici\u00f3n reforzada, como un alto contenido en fibra o probi\u00f3ticos. Los probi\u00f3ticos, as\u00ed como los prebi\u00f3ticos y la salud inmunitaria, son las alegaciones nutricionales positivas de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento entre los lanzamientos indulgentes. Las alegaciones de alto contenido en fibra tienen un crecimiento modesto en productos como la pizza, las galletas y las barritas de chocolate. Innova sigue las tendencias de lanzamiento de productos con prebi\u00f3ticos en refrescos carbonatados y probi\u00f3ticos en queso fermentado, yogur helado y kombuchas. Los reclamos de alto contenido prote\u00ednico est\u00e1n creciendo en las barritas de helado, los pudines y los snacks salados. Atenci\u00f3n a las alegaciones sobre DHA, omega-3, vitaminas y minerales, y nootr\u00f3picos como la ashwagandha.<\/p>\n Algunos consumidores dicen que les influyen los reclamos de indulgencia en categor\u00edas m\u00e1s saludables, como los cereales o los sustitutos de la carne y los l\u00e1cteos.<\/span> La investigaci\u00f3n<\/span> en<\/span> tendencias de la salud<\/span> indica<\/span> que un<\/span> peque\u00f1o porcentaje de productos con alegaciones de salud tambi\u00e9n tienen alegaciones de indulgencia, pero la presencia de alegaciones de indulgencia est\u00e1 creciendo en los productos \u00abmejor para ti\u00bb, como en los sustitutos de la carne, los untables, <\/span> <\/span> helados, nutrici\u00f3n deportiva, panader\u00eda, carne,<\/span>pescado<\/span> y huevos. Sustitutos de la carne y los l\u00e1cteos <\/span>est\u00e1n a\u00f1adiendo<\/span> sabores indulgentes<\/span> y caracter\u00edsticas sensoriales. El yogur y las versiones m\u00e1s saludables de postres y aperitivos salados pueden llevar reclamos artesanales de peque\u00f1os lotes o sabores gourmet. <\/span><\/span><\/p>\n Es probable que la ausencia de aditivos y conservantes y la ausencia de gluten sigan siendo las m\u00e1s frecuentes, mientras que las declaraciones de reducci\u00f3n de az\u00facar o calor\u00edas ser\u00e1n posibles con el uso de edulcorantes naturales bajos en calor\u00edas. Es probable que aumenten las alegaciones de alto contenido en fibra y prote\u00edna, as\u00ed como las de prebi\u00f3ticos, probi\u00f3ticos, salud intestinal, salud inmunitaria, salud cerebral, salud cardiaca y nootr\u00f3picos como la ashwagandha.<\/p>\n Se espera que los productos m\u00e1s saludables se vuelvan m\u00e1s gourmet, con sabores artesanales y mezclas de especias complejas.<\/p>\n Esto es lo que pueden esperar los consumidores en cuanto a salud y placer. El alto contenido en fibra se expande en las categor\u00edas de galletas, crackers, pasteles, aperitivos salados, barritas de chocolate y pizzas. Aumentan las declaraciones de sin az\u00facar, bajo en az\u00facar y reducido en calor\u00edas. El alto contenido prote\u00ednico crece en frutos secos, helados<\/a>, pudding y snacks salados. Las alternativas c\u00e1rnicas y l\u00e1cteas mejoran el sabor y la textura. Los esteroles vegetales apoyan las alegaciones de reducci\u00f3n del colesterol en la margarina y la mantequilla untable, los aceites, los cereales, las mezclas de bebidas y el caf\u00e9.<\/p>\n <\/p>\nLos productos \u00abmejor para ti\u00bb para la salud y el bienestar pueden incorporar la indulgencia<\/span><\/h2>\n
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<\/p>\nEn las tendencias de la salud y bienestar, los consumidores quieren mimos saludables<\/span><\/h2>\n
Aumentan las alegaciones de salud en los lanzamientos de productos indulgentes<\/span><\/h2>\n
Las categor\u00edas indulgentes reducen los aspectos negativos<\/span><\/h2>\n
En busca de m\u00e1s nutrici\u00f3n en categor\u00edas indulgentes<\/span><\/h2>\n
Los productos \u00abMejor para ti\u00bb a\u00f1aden indulgencia<\/span><\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 sigue en la reducci\u00f3n de los negativos y el aumento de los positivos en las indulgencias?<\/span><\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 es lo pr\u00f3ximo en productos \u00abMejor para ti\u00bb?<\/span><\/h2>\n
Nutrientes a tener en cuenta en las tendencias mundiales de salud<\/span><\/h2>\n