Consumidores latinoamericanos toman acci\u00f3n por la sostenibilidad<\/h2>\n
En investigaciones de tendencias de consumo un porcentaje alto de los consumidores latinoamericanos afirma que comprar alimentos y bebidas sostenibles los hace sentir bien. Reducir el desperdicio de alimentos es la acci\u00f3n ambiental n\u00famero uno. Los hogares latinoamericanos de todos los tama\u00f1os, niveles de ingresos y generaciones reducen el desperdicio de alimentos. Las porciones m\u00e1s peque\u00f1as son un primer paso.<\/p>\n
Las investigaciones sobre tendencias de consumo muestran que los latinoamericanos est\u00e1n reciclando y reutilizando productos para mejorar el medio ambiente y reducir costos. Tambi\u00e9n est\u00e1n consumiendo alimentos de temporada, buscando ingredientes locales y apoyando a los productores, comerciantes y agricultores locales.<\/p>\n
![\"Sostenibilidad](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1200x628-2025-01-13T155347.191.png\")
<\/p>\n
Las empresas deben proteger el planeta<\/h2>\n
La mayor\u00eda de los consumidores latinoamericanos opinan que las empresas deber\u00edan combinar las medidas de sostenibilidad cotidianas con la protecci\u00f3n de la naturaleza, la conservaci\u00f3n de los recursos naturales y la transparencia en el abastecimiento. Seg\u00fan la investigaci\u00f3n de tendencias de consumo de Innova, los consumidores latinoamericanos dicen que la protecci\u00f3n de la naturaleza incluye la protecci\u00f3n de los animales y la biodiversidad.<\/p>\n
Impacto de los envases reciclables<\/h2>\n
Los consumidores latinoamericanos se dan cuenta de que los envases son reciclables y tambi\u00e9n de que cuestan m\u00e1s. Desconf\u00edan de los envases que afirman que son reciclables debido al posible lavado de imagen y al aumento de las ganancias corporativas. Por eso, m\u00e1s de la mitad de los latinoamericanos que participan en la investigaci\u00f3n de tendencias de consumo dicen que las empresas deber\u00edan ser m\u00e1s honestas con lo que declaran en el envase respecto a sus esfuerzos en sostenibilidad. Y aunque las empresas han aumentado sus esfuerzos para utilizar envases sostenibles para otros beneficios, muy pocos lanzamientos de nuevos productos lo destacan.<\/p>\n
La agricultura en el futuro<\/h2>\n
Los estudios sobre los consumidores latinoamericanos indican que prestan atenci\u00f3n a las afirmaciones sobre la protecci\u00f3n de la naturaleza, pero estas afirmaciones no est\u00e1n muy difundidas en los envases, a pesar de que la industria agr\u00edcola ha introducido pr\u00e1cticas innovadoras para proteger el planeta. Los estudios sobre las tendencias de consumo muestran que los consumidores aceptar\u00edan pr\u00e1cticas que sean mejores para el planeta, incluida la agricultura regenerativa, la agricultura de precisi\u00f3n que utiliza tecnolog\u00eda para monitorear las amenazas a los cultivos y gestionar varios aspectos del cultivo. Sin embargo, a los consumidores les preocupa que estas pr\u00e1cticas resulten m\u00e1s costosas para los agricultores y resulten en productos alimenticios y bebidas m\u00e1s caros.<\/p>\n
Carne, l\u00e1cteos y sostenibilidad<\/h2>\n
Cuando se les pregunt\u00f3 en una reciente investigaci\u00f3n sobre tendencias de consumo, los consumidores latinoamericanos respondieron que los sustitutos de la carne y alternativas no l\u00e1cteas son m\u00e1s sostenibles que los productos c\u00e1rnicos y l\u00e1cteos tradicionales. Tambi\u00e9n creen que las carnes a base de c\u00e9lulas, que no est\u00e1n ampliamente disponibles, son m\u00e1s sostenibles. Los consumidores latinoamericanos est\u00e1n m\u00e1s preocupados por la calidad de los alimentos y salud al considerar productos c\u00e1rnicos y l\u00e1cteos convencionales.<\/p>\n
Los latinoamericanos est\u00e1n cambiando sus h\u00e1bitos alimenticios. Dicen que est\u00e1n consumiendo m\u00e1s productos l\u00e1cteos y aves de corral y que han reducido el consumo de carnes como la de res, cerdo y cordero. Si observamos las diferencias entre generaciones, los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes est\u00e1n comiendo m\u00e1s aves de corral, mientras que los baby boomers<\/em> est\u00e1n comiendo menos carne.<\/p>\n Los consumidores latinoamericanos apoyan el consumo de alternativas a la carne y los productos l\u00e1cteos como una forma de consumir menos carne y productos l\u00e1cteos. Su estrategia n\u00famero uno es comer m\u00e1s productos de origen vegetal. Los consumidores latinoamericanos est\u00e1n dispuestos a probar sustitutos de la carne, pero los lanzamientos de sustitutos de carne y alternativas l\u00e1cteas han disminuido en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n Otra preocupaci\u00f3n de los consumidores latinoamericanos es el bienestar animal como parte de la protecci\u00f3n de la naturaleza. Si bien a los consumidores les interesan las declaraciones sobre bienestar animal en los envases, pocos sustitutos de carne o alternativas l\u00e1cteas dicen que sus productos son \u00e9ticos para los animales, las aves y los peces.<\/p>\n A continuaci\u00f3n, se presentan algunas tendencias que se deben tener en cuenta en materia de sostenibilidad en Am\u00e9rica Latina. Se espera que la demanda de los consumidores de sustitutos de la carne y alternativas a los l\u00e1cteos aumente, y que las empresas mejoren las caracter\u00edsticas sensoriales de los productos. Es probable que los envases muestren declaraciones m\u00e1s \u00e9ticas sobre el medio ambiente, los animales y los seres humanos, y que las empresas se vuelvan m\u00e1s transparentes en cuanto a las fuentes de abastecimiento. Los consumidores seguir\u00e1n presionando a las empresas para que act\u00faen de manera sostenible. Se debe estar atento a un mayor enfoque en los ingredientes y productos locales, de temporada y reciclados. Se espera que los agricultores adopten pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y tecnol\u00f3gicas regenerativas. Se debe estar atento a los cultivos modificados gen\u00e9ticamente que son resistentes al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n <\/p>\n\u00bfQu\u00e9 sigue en sostenibilidad en la industria de alimentos y bebidas?<\/h2>\n