La segunda tendencia es el control de peso. <\/strong>El auge de Ozempic y otros medicamentos basados \u200b\u200ben GLP-1 vuelve a poner la p\u00e9rdida de peso en el foco de atenci\u00f3n de los consumidores, abriendo una oportunidad para formas m\u00e1s naturales de p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n La tercera tendencia es Nutrici\u00f3n para todos los presupuestos. <\/strong>El precio est\u00e1 determinando la demanda de alimentos y bebidas nutritivas, afectando la perspectiva del consumidor sobre la salud y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n La cuarta tendencia es la nutrici\u00f3n con perspectiva de g\u00e9nero. <\/strong>Las mujeres buscan una nutrici\u00f3n dise\u00f1ada para satisfacer sus necesidades y deseos alimentarios espec\u00edficos, a menudo relacionados con sus ciclos hormonales.<\/p>\n La quinta y \u00faltima tendencia es el Bienestar Natural. <\/strong>Los consumidores est\u00e1n encontrando soluciones saludables a trav\u00e9s de la conexi\u00f3n con la naturaleza, lo que afecta su postura hacia los alimentos ultraprocesados.<\/p>\n Los estudios de tendencias de consumo muestran que los consumidores est\u00e1n cada vez m\u00e1s comprometidos con el papel positivo de la nutrici\u00f3n para la salud. El estudio Innova Health and Nutrition Research 2024, un estudio de tendencias de consumo de primer nivel, muestra que el principal enfoque de alimentaci\u00f3n saludable para los consumidores gira en torno a la funci\u00f3n en lugar de la reducci\u00f3n. La alimentaci\u00f3n saludable se puede dividir en cuatro enfoques: funci\u00f3n, funci\u00f3n natural, reducci\u00f3n y reducci\u00f3n natural. En un estudio de Innova sobre las tendencias de consumo se pidi\u00f3 a los consumidores que eligieran un enfoque, y los consumidores se dividieron casi por igual entre los cuatro enfoques. En cuanto a la funci\u00f3n, los consumidores est\u00e1n interesados \u200b\u200ben ingredientes saludables, grasas saludables, alimentos estrella, ingredientes de nutrici\u00f3n positiva y nutrici\u00f3n natural e inherente. Tienen un renovado inter\u00e9s en la nutrici\u00f3n positiva. El lado de la reducci\u00f3n incluye ingredientes que se deben evitar porque son malos para la salud. Las regulaciones en todo el mundo permiten a los consumidores centrarse en la salud.<\/p>\n En su investigaci\u00f3n de tendencias de consumo, Innova Market Insights pregunt\u00f3 a los consumidores qu\u00e9 beneficios de salud valoraban m\u00e1s y la salud intestinal sali\u00f3 victoriosa. En concreto la Generaci\u00f3n X y los baby boomers<\/em> est\u00e1n impulsando la salud intestinal como el enfoque m\u00e1s deseable para el funcionamiento y la funci\u00f3n natural. Los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes est\u00e1n preocupados por la nutrici\u00f3n y la salud intestinal en parte porque escuchan que los j\u00f3venes padecen c\u00e1ncer de colon. La salud intestinal tiene problemas regulatorios en algunos pa\u00edses. Las redes sociales tienen un gran impacto en los consumidores y pueden hacer que los alimentos se vuelvan virales. Esto a menudo no tiene nada que ver con lo que est\u00e1 en el envase. Un ejemplo es el matcha, que se ha vinculado en las redes sociales con la salud cognitiva y los cambios en el microbioma intestinal.<\/p>\n Los alimentos ultraprocesados \u200b\u200b(UPF) han estado en las noticias por su asociaci\u00f3n con riesgos para la salud. En un estudio sobre tendencias de consumo en Estados Unidos, Innova pregunt\u00f3 a los participantes de la encuesta qu\u00e9 riesgos para la salud asociaban a los UPF. Los consumidores estadounidenses declaran que los UPF son malos para la salud, tienen una mala calidad nutricional y no son naturales. Se estima que aproximadamente la mitad de la dieta de un consumidor se compone de UPF. Los consumidores asocian los UPF con productos indulgentes, comida r\u00e1pida y comida basura.<\/p>\n El auge de Ozempic y otros medicamentos basados \u200b\u200ben GLP-1 vuelve a poner la p\u00e9rdida de peso en el punto de mira de los consumidores. Una s\u00f3lida mayor\u00eda de consumidores a nivel mundial intenta activamente controlar su peso. A pesar de la publicidad sobre los nuevos medicamentos para adelgazar, la investigaci\u00f3n de tendencias de consumo de Innova muestra que muchos consumidores controlan su p\u00e9rdida de peso mediante el ejercicio y la dieta. Los consumidores adoptan una variedad de enfoques, que incluyen el ejercicio, la reducci\u00f3n de ciertos ingredientes como el az\u00facar o una dieta nutricionalmente equilibrada con m\u00e1s alimentos naturales y alimentos integrales. Los consumidores informan que su enfoque de la dieta incluye la reducci\u00f3n de grasas, carbohidratos y\/o calor\u00edas, lo que es especialmente popular entre las personas mayores. Una proporci\u00f3n considerable de los consumidores encuestados utiliza el control de las porciones. M\u00e1s abajo en la lista de enfoques se encuentran las marcas de productos diet\u00e9ticos y los sustitutos de comidas ricos en prote\u00ednas.<\/p>\n El precio est\u00e1 determinando la demanda de alimentos y bebidas nutritivos, lo que afecta la perspectiva del consumidor sobre la salud y la nutrici\u00f3n. La nutrici\u00f3n para todos los presupuestos y la nutrici\u00f3n asequible afectan a todos en todas las regiones del mundo. En una reciente investigaci\u00f3n sobre tendencias de consumo global, los consumidores dicen que sus dos principales preocupaciones que afectan al estilo de vida son las finanzas personales y la falta de alimentos saludables asequibles. Las tendencias de consumo muestran que la planificaci\u00f3n diet\u00e9tica est\u00e1 influenciada por la situaci\u00f3n financiera. Cuando los consumidores compran productos alimenticios y bebidas, el precio es la consideraci\u00f3n n\u00famero uno, seguido del sabor y la naturalidad. La mayor\u00eda de los consumidores notan aumentos de precios y muchos compran art\u00edculos a precios m\u00e1s bajos. La investigaci\u00f3n de tendencias de consumo de Innova sugiere brechas de oportunidad entre lo que los consumidores de bajos ingresos desean y lo que compran para obtener beneficios como la salud cerebral, la salud card\u00edaca y la desintoxicaci\u00f3n. Los consumidores de bajos ingresos mencionan el bienestar mental como el aspecto m\u00e1s importante para sentirse bien. Los consumidores de altos ingresos enumeran primero el bienestar f\u00edsico y luego el mental. Pocos productos en el mercado incluyen una declaraci\u00f3n<\/span> sobre la salud cerebral.<\/p>\n Las mujeres tienen la posibilidad de buscar una nutrici\u00f3n dise\u00f1ada para satisfacer sus necesidades y deseos diet\u00e9ticos \u00fanicos. Los beneficios que m\u00e1s desean los hombres y las mujeres son el sue\u00f1o, la salud, la energ\u00eda y la hidrataci\u00f3n, pero las mujeres dan m\u00e1s importancia a la apariencia y al equilibrio hormonal. Innova Market Insights observa m\u00e1s productos para mujeres para la menopausia, junto con un auge del col\u00e1geno. Los hombres priorizan el desarrollo muscular y la recuperaci\u00f3n deportiva. Una proporci\u00f3n s\u00f3lida de mujeres dice que usa vitaminas y minerales relacionados con sus ciclos hormonales. El uso difiere seg\u00fan la edad y la etapa de la vida.<\/p>\n El bienestar natural implica incorporar alimentos y bebidas naturales. La frescura y lo natural son las principales caracter\u00edsticas que desean los consumidores. En las investigaciones sobre tendencias de consumo, los consumidores declaran que los alimentos naturales aportan suficientes nutrientes y garantizan una dieta saludable. Los consumidores est\u00e1n limitando los ingredientes artificiales. Se sienten atra\u00eddos por los productos alimenticios y bebidas que se describen como naturales, por ejemplo, los edulcorantes naturales.<\/p>\n Las tendencias de salud y nutrici\u00f3n innovadoras de 2025 ofrecen oportunidades para fabricantes y comercializadores. En el desarrollo de nuevos productos naturalmente funcionales se pueden utilizar ingredientes naturales y edulcorantes naturales para aportar ingredientes funcionales. Los productos para el control del peso pueden dirigirse a las personas que toman medicamentos GLP1. Adem\u00e1s, la dieta es m\u00e1s asequible y tiene menos efectos secundarios que los medicamentos. Se pueden desarrollar productos y soluciones de salud mental menos costosos. En las oportunidades relacionadas con el g\u00e9nero, las mujeres buscan vitaminas y suplementos minerales para necesidades espec\u00edficas de salud y etapa de la vida. Y todo lo natural se vende.<\/p>\n <\/p>\nNutrition Forward involucra a los consumidores<\/h2>\n
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<\/p>\nLa salud intestinal es una prioridad en t\u00e9rminos de nutrici\u00f3n<\/h2>\n
Nutrici\u00f3n hacia adelante y preocupaci\u00f3n por los UPF<\/h2>\n
El control del peso vuelve a ser el centro de atenci\u00f3n<\/h2>\n
Nutrici\u00f3n para todos los presupuestos que afecta a todos<\/h2>\n
Nutrici\u00f3n con perspectiva de g\u00e9nero apoya productos para mujeres<\/h2>\n
El bienestar natural conecta a los consumidores con la naturaleza<\/h2>\n
Principales oportunidades de innovaci\u00f3n en torno a las tendencias nutricionales<\/h2>\n