![\"Tendencias](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/1200x628-2025-02-06T142428.833-1.png\")
<\/p>\n21 de enero de 2025 \u2013 Las prioridades de gasto de los consumidores influyen en la industria de alimentos y bebidas, impulsando la demanda de opciones asequibles, de calidad y con valor a\u00f1adido que se alineen con los estilos de vida y las situaciones financieras cambiantes. La investigaci\u00f3n 360 de Innova destaca las tendencias de gasto de los consumidores, los valores \u00e9ticos y lo que puede suceder en el futuro en Europa.<\/p>\n
Las tasas de inflaci\u00f3n en la eurozona y el Reino Unido se han estabilizado durante el \u00faltimo a\u00f1o, pero los consumidores a\u00fan sienten el impacto del aumento de los precios y los altos costos de vida. En Europa, el 67% de los consumidores han notado el aumento de los precios de los alimentos y las bebidas en los \u00faltimos 12 meses. En vista de la inflaci\u00f3n y las limitaciones financieras, los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes muestran rasgos optimistas y se centran en los aspectos de los alimentos y las bebidas que mejoran el estado de \u00e1nimo y favorecen la socializaci\u00f3n.<\/p>\n
Las preocupaciones econ\u00f3micas siguen siendo una prioridad absoluta: el 44% de los europeos se preocupa por el impacto que sus finanzas personales tienen sobre ellos y sus familias. En Alemania y el Reino Unido, las finanzas personales son la principal preocupaci\u00f3n. Todas las generaciones est\u00e1n preocupadas por el impacto de las finanzas personales, seguidas de diversas preocupaciones relacionadas con la salud.<\/p>\n
1 de cada 5 consumidores espera que su situaci\u00f3n financiera mejore. Generaciones m\u00e1s j\u00f3venes son m\u00e1s optimistas sobre su futuro financiero: el 33% de la generaci\u00f3n Z y el 30% de los millennials en Europa esperan estar mejor econ\u00f3micamente el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n
Las tendencias de gasto entre los consumidores europeos muestran patrones variados en alimentos y bebidas. Mientras que los consumidores alemanes y los consumidores espa\u00f1oles han aumentado su gasto, los consumidores franceses y brit\u00e1nicos muestran un descenso evidente. La mayor\u00eda de los consumidores europeos no esperan grandes cambios en su gasto en alimentos y bebidas durante el pr\u00f3ximo a\u00f1o, pero los mercados individuales difieren en cuanto a los cambios previstos.<\/p>\n
Si nos fijamos en las tendencias de gasto de los consumidores, la inflaci\u00f3n sigue siendo el principal factor que impulsa el aumento del gasto, mientras que las preocupaciones financieras empujan a la mayor\u00eda de los consumidores a recortar gastos. Para reducir el gasto, los consumidores buscan promociones y cambian a art\u00edculos de menor coste. Dentro de las tendencias de gasto de los consumidores, el coste y la relaci\u00f3n calidad-precio son los factores principales a la hora de comprar alimentos y bebidas, y su importancia aumenta con la edad. Los consumidores tambi\u00e9n asocian la relaci\u00f3n calidad-precio con la calidad superior y la salud. M\u00e1s all\u00e1 de los art\u00edculos b\u00e1sicos de la vida, los consumidores priorizar\u00e1n el gasto en vacaciones, salud y bienestar y aficiones durante los pr\u00f3ximos 12 meses. Las tendencias de gasto indican que los consumidores alemanes son m\u00e1s proclives a gastar dinero en productos, mientras que los consumidores espa\u00f1oles prefieren gastar en servicios.<\/p>\n
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El 65% de los consumidores europeos han notado el aumento de precios en alimentos y bebidas y est\u00e1n tomando diversas medidas para reducir su gasto.<\/p>\n
Los consumidores cocinan desde cero, compran productos con descuentos y optan por las compras al por mayor. Las tendencias de gasto de los consumidores muestran que los consumidores europeos tambi\u00e9n est\u00e1n aumentando sus compras de marcas blancas, especialmente en Espa\u00f1a y el Reino Unido. La percepci\u00f3n de costo\/valor es la principal raz\u00f3n por la que los europeos recurren a las marcas blancas. Sin embargo, la accesibilidad y la calidad del producto de las marcas blancas tambi\u00e9n influyen. Los consumidores de mayor edad se decantan especialmente por el costo en su cambio a las marcas blancas.<\/p>\n
La mayor\u00eda de los europeos perciben pocas diferencias entre las marcas blancas y las de las tiendas en cuanto a indulgencia, salud, nutrici\u00f3n, variedad, accesibilidad o factores ambientales y sociales. Las marcas blancas est\u00e1n ampliando su gama de productos para atraer a una base de consumidores m\u00e1s amplia.<\/p>\n
Reflexionando sobre las tendencias de gasto, 2 de cada 5 consumidores europeos consideran que los valores \u00e9ticos son importantes en su dieta, y los millennials est\u00e1n particularmente dispuestos a pagar m\u00e1s por marcas o productos sostenibles. La crueldad hacia los animales es la principal preocupaci\u00f3n, seguida de la escasez de agua, la contaminaci\u00f3n de los oc\u00e9anos y la deforestaci\u00f3n, problemas por los que los consumidores est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s para solucionarlos.<\/p>\n
Los factores ambientales y \u00e9ticos influyen en las decisiones de compra de sustitutos de carne y productos l\u00e1cteos de origen vegetal. Sin embargo, el cambio de presupuesto es la principal raz\u00f3n para la reducci\u00f3n del consumo de alternativas a la carne y los l\u00e1cteos. A la mayor\u00eda de los consumidores les gustar\u00eda ver sustitutos de la carne m\u00e1s asequibles, especialmente en Espa\u00f1a y Alemania. Las marcas blancas est\u00e1n ganando atenci\u00f3n, haciendo que las alternativas a la carne sean m\u00e1s accesibles.<\/p>\n
En Europa, los consumidores buscan formas de reducir sus gastos. Cada vez m\u00e1s, buscan comprar m\u00e1s productos en promoci\u00f3n y tambi\u00e9n art\u00edculos de menor costo, lo que puede cambiar las tendencias de gasto entre los consumidores. Las marcas blancas est\u00e1n ganando atenci\u00f3n, ofreciendo un equilibrio entre asequibilidad, accesibilidad y calidad. La relaci\u00f3n calidad-precio es la clave para influir en las decisiones de compra, creando una oportunidad para que las marcas enfaticen las afirmaciones de alta calidad, los descuentos y las ofertas rentables.<\/p>\n
Al mismo tiempo, los consumidores europeos est\u00e1n dispuestos a pagar m\u00e1s por cuestiones \u00e9ticas, especialmente el bienestar animal. Las marcas que destacan los compromisos \u00e9ticos en los productos de origen animal pueden atraer a los consumidores que desean ayudar a resolver cuestiones \u00e9ticas. Las marcas que equilibran eficazmente las ofertas conscientes de los costos con los compromisos \u00e9ticos probablemente se destaquen en un mercado europeo de alimentos y bebidas en evoluci\u00f3n.<\/p>\n
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