{"id":47025,"date":"2025-03-04T08:13:00","date_gmt":"2025-03-04T07:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/?post_type=trends&p=47025"},"modified":"2025-05-23T11:40:35","modified_gmt":"2025-05-23T09:40:35","slug":"tendencias-globales-de-ingredientes-2025","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\/","title":{"rendered":"Tendencias globales de ingredientes 2025\u00a0"},"content":{"rendered":"

4 de marzo de 2025 \u2013 La tendencia n\u00famero 1 de las 10 principales de 2025 seg\u00fan Innova Market Insights es \u00abIngredientes y m\u00e1s all\u00e1\u00bb. Esta tendencia se apoya en estudios de tendencias de consumo, as\u00ed como en investigaciones sobre alimentos, bebidas y tendencias de lanzamiento de ingredientes en productos para el consumidor. Esta tendencia destaca c\u00f3mo los fabricantes est\u00e1n mejorando la calidad de sus productos m\u00e1s all\u00e1 de los ingredientes principales.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los consumidores exigen calidad<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

La calidad es fundamental para los consumidores, quienes la buscan al comprar alimentos y bebidas. Una investigaci\u00f3n de Innova en <\/span>tendencias de consumo<\/span><\/b><\/a> pregunt\u00f3 a los consumidores qu\u00e9 caracter\u00edsticas de los alimentos y bebidas se volvieron m\u00e1s importantes para ellos durante los \u00faltimos 12 meses. M\u00e1s de la mitad de los consumidores priorizan la calidad del producto, seguida de la frescura, la salud y la nutrici\u00f3n, prioriz\u00e1ndolas por encima del sabor y los beneficios ambientales. Sin embargo, la salud, el sabor y la sostenibilidad contribuyen a la percepci\u00f3n de calidad.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El estudio de tendencias de consumo de Innova Market Insights se\u00f1ala diferencias entre generaciones en la percepci\u00f3n de la calidad. Las tendencias en ingredientes muestran que los adultos mayores tienden a asociar la frescura <\/span>natural<\/span><\/b><\/a> y comodidad con calidad. Los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes son m\u00e1s conscientes de la imagen, por lo que las marcas, los envases y la publicidad les transmiten calidad.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Ampliando la narrativa del valor<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Otro aspecto importante para los consumidores que participan en estudios de tendencias de consumo es la relaci\u00f3n calidad-precio. De hecho, a quienes se les pregunt\u00f3 c\u00f3mo determinan la calidad de un producto, priorizaron el precio y la relaci\u00f3n calidad-precio. El valor se prioriz\u00f3 sobre la frescura, la salud o la nutrici\u00f3n.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

La otra cara de la moneda tambi\u00e9n es cierta. Cuando los consumidores eval\u00faan la calidad, consideran el valor que obtienen por su dinero. Los precios de los alimentos han subido, y los consumidores lo notan. Las tendencias en ingredientes muestran que los consumidores buscan maneras de equilibrar la calidad con el precio y el valor, especialmente en los pa\u00edses occidentales. Los consumidores de los pa\u00edses asi\u00e1ticos tienden m\u00e1s a asociar la calidad con <\/span>salud y nutrici\u00f3n<\/span><\/b><\/a>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Calidad y salud son complementarias<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Dado que la salud es tan importante para los consumidores, los productos que combinan calidad, relaci\u00f3n calidad-precio, salud y frescura son ideales. Seg\u00fan estudios de tendencias de consumo, la calidad y la salud van de la mano, ya que los consumidores suelen buscar productos con ingredientes de alta calidad al comprar para su salud. Las tendencias en ingredientes revelan que una proporci\u00f3n considerable de consumidores opta por alimentos y bebidas con valor a\u00f1adido, que se presenta en forma de ingredientes que favorecen y mejoran la salud.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Global<\/p>\n

Los consumidores est\u00e1n interesados \u200b\u200ben alimentos y bebidas que mejoran la salud<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Las investigaciones sobre tendencias de consumo muestran que los consumidores buscan beneficios para la salud y productos personalizados que agreguen valor a los <\/span>alimentos y bebidas<\/span><\/b><\/a> que compran. Los consumidores adquieren productos con diversos beneficios para la salud. Estos pueden incluir salud digestiva e intestinal, control de peso, salud inmunitaria, energ\u00eda y resistencia, as\u00ed como salud \u00f3sea, cut\u00e1nea, card\u00edaca y envejecimiento saludable.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los consumidores tambi\u00e9n asocian ciertos ingredientes con valor. Las vitaminas, las prote\u00ednas y la fibra encabezan la lista de ingredientes que valoran para mejorar su salud. Hoy en d\u00eda, los consumidores esperan m\u00e1s que ingredientes y afirmaciones sobre los mismos. Buscan productos fortificados por sus caracter\u00edsticas adicionales. Por eso, las marcas deben usar la narrativa para describir la calidad de los ingredientes, las cantidades presentes en un producto y los beneficios espec\u00edficos que ofrecen a los consumidores.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Las afirmaciones sobre prote\u00ednas y fibra aumentan el valor<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Los productos que afirman ser ricos en prote\u00ednas, fuente de prote\u00ednas, altos en fibra o fuente de fibra han experimentado un fuerte crecimiento en los \u00faltimos a\u00f1os. Para a\u00f1adir m\u00e1s valor, las empresas pueden a\u00f1adir a\u00fan m\u00e1s prote\u00edna o fibra, mencionar los tipos de ingredientes proteicos o de fibra utilizados y destacar los beneficios para la salud de cada ingrediente.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los beneficios del control de peso connotan calidad y valor<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Las tendencias en ingredientes muestran que los consumidores est\u00e1n muy interesados \u200b\u200ben el c<\/span>ontrol de peso<\/span><\/b><\/a>. Los mensajes sobre control de peso han cambiado con los a\u00f1os y siguen cambiando con la creciente popularidad de los f\u00e1rmacos GLP-1, como Ozempic y Wegovy. El control de la glucemia, el control de peso y las acciones del GLP-1 pueden presentarse como beneficios de calidad en suplementos y productos alimenticios y bebidas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Personalizaci\u00f3n es igual a Calidad<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Las investigaciones sobre tendencias de consumo muestran que la personalizaci\u00f3n se traduce en calidad y valor para los consumidores. Las marcas est\u00e1n desarrollando extensiones de producto con beneficios espec\u00edficos para la salud, como la salud inmunitaria, la salud card\u00edaca o diferentes tipos de energ\u00eda. Las marcas blancas se han sumado a la tendencia de la personalizaci\u00f3n con productos personalizados y espec\u00edficos, anuncios de <\/span>salud<\/span><\/b><\/a> personalizada en productos que sean m\u00e1s accesibles y m\u00e1s asequibles.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Las marcas privadas ganan terreno frente a las marcas conocidas<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Debido al aumento de precios, la inflaci\u00f3n y la preocupaci\u00f3n de los consumidores por el coste de la vida, los productos de marca blanca y de marca blanca est\u00e1n en auge. Los consumidores compran con mayor frecuencia alimentos y bebidas de marca blanca y de marca blanca. Las cifras m\u00e1s bajas en los estudios de tendencias de consumo indican que compran con mayor frecuencia marcas reconocidas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los estudios de tendencias de consumo muestran diferencias entre generaciones. Si bien todas las generaciones compran m\u00e1s productos de marca blanca y las generaciones mayores est\u00e1n reduciendo las compras de marcas reconocidas, los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes a\u00fan tienen una opini\u00f3n m\u00e1s positiva sobre estos productos. Aun as\u00ed, se est\u00e1n inclinando por las marcas blancas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Las marcas blancas est\u00e1n alcanzando a las marcas reconocidas en calidad. Los consumidores compran primero marcas blancas y de distribuidor porque tienen una buena relaci\u00f3n calidad-precio, pero tambi\u00e9n porque est\u00e1n mejorando su calidad. Un gran porcentaje de consumidores afirma que la calidad es la raz\u00f3n por la que compran marcas blancas, y la diferencia de calidad percibida entre las marcas blancas y las de distribuidor no es muy grande.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, los consumidores dicen que las marcas privadas ofrecen beneficios para la salud similares a los de las marcas conocidas y que las marcas privadas de los supermercados tambi\u00e9n tienen mucha variedad.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Este art\u00edculo se basa en el informe global \u00abPrincipales Tendencias 2025: Tendencia n.\u00b0 1 \u2013 Ingredientes y m\u00e1s all\u00e1\u00bb de Innova. Este informe est\u00e1 disponible para su compra o con una suscripci\u00f3n a Innova Reports. <\/span>Cont\u00e1ctanos para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n<\/span><\/b><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Explore las \u00faltimas tendencias globales en ingredientes, incluidos los conocimientos del consumidor y la innovaci\u00f3n en marcas privadas<\/p>\n","protected":false},"featured_media":40867,"template":"","tags":[475],"insights360":[302],"topics":[314],"f-b-category":[],"region":[1117],"class_list":["post-47025","trends","type-trends","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-ingredientes","insights360-ingredientes","topics-tendencias","region-global-es"],"acf":[],"yoast_head":"\nTendencias globales de ingredientes 2025.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Explore las \u00faltimas tendencias globales en ingredientes, incluidos los conocimientos del consumidor y la innovaci\u00f3n en marcas privadas.\u00a0Las tendencias\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\\\/\",\"name\":\"Tendencias globales de ingredientes 2025.\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2825\\\/03\\\/Ingredient.png\",\"datePublished\":\"2025-03-04T07:13:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-23T09:40:35+00:00\",\"description\":\"Explore las \u00faltimas tendencias globales en ingredientes, incluidos los conocimientos del consumidor y la innovaci\u00f3n en marcas privadas.\u00a0Las tendencias\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/tendencias\\\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2825\\\/03\\\/Ingredient.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2825\\\/03\\\/Ingredient.png\",\"width\":1398,\"height\":930,\"caption\":\"Ingredient\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Innova Market Insights - Your Insights Partner for Growth\",\"description\":\"Innova combines consumer, category, product, ingredient, flavor and packaging insights. Giving you the detail as well as the bigger picture.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Innova Market Insights\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/Logo-full.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/Logo-full.svg\",\"width\":158,\"height\":56,\"caption\":\"Innova Market Insights\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.innovamarketinsights.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/innovamarketinsights\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/innovatrending\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/innovamarketinsights\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tendencias globales de ingredientes 2025.","description":"Explore las \u00faltimas tendencias globales en ingredientes, incluidos los conocimientos del consumidor y la innovaci\u00f3n en marcas privadas.\u00a0Las tendencias","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\/","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\/","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\/","name":"Tendencias globales de ingredientes 2025.","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2825\/03\/Ingredient.png","datePublished":"2025-03-04T07:13:00+00:00","dateModified":"2025-05-23T09:40:35+00:00","description":"Explore las \u00faltimas tendencias globales en ingredientes, incluidos los conocimientos del consumidor y la innovaci\u00f3n en marcas privadas.\u00a0Las tendencias","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-globales-de-ingredientes-2025\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2825\/03\/Ingredient.png","contentUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2825\/03\/Ingredient.png","width":1398,"height":930,"caption":"Ingredient"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/","name":"Innova Market Insights - Your Insights Partner for Growth","description":"Innova combines consumer, category, product, ingredient, flavor and packaging insights. Giving you the detail as well as the bigger picture.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#organization","name":"Innova Market Insights","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Logo-full.svg","contentUrl":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Logo-full.svg","width":158,"height":56,"caption":"Innova Market Insights"},"image":{"@id":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/innovamarketinsights\/","https:\/\/x.com\/innovatrending","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/innovamarketinsights\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/47025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/trends"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/trends"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/47025\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47026,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/trends\/47025\/revisions\/47026"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40867"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47025"},{"taxonomy":"insights360","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/insights360?post=47025"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=47025"},{"taxonomy":"f-b-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/f-b-category?post=47025"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=47025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}