{"id":47682,"date":"2025-03-13T15:27:43","date_gmt":"2025-03-13T14:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/?post_type=trends&p=47682"},"modified":"2025-05-27T13:43:33","modified_gmt":"2025-05-27T11:43:33","slug":"tendencias-del-desayuno-panorama-del-mercado-mundial-de-cereales","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-del-desayuno-panorama-del-mercado-mundial-de-cereales\/","title":{"rendered":"Tendencias del desayuno: Panorama del mercado mundial de cereales"},"content":{"rendered":"

13 de marzo de 2025 \u2013 En el mundo acelerado de hoy, los cereales para el desayuno se han convertido en parte esencial de la rutina matutina de muchas personas. Ofrecen comodidad, beneficios nutricionales y una variedad de sabores que satisfacen diversos gustos y necesidades diet\u00e9ticas. El estudio integral de Innova sobre cereales para el desayuno destaca el panorama global del mercado, las \u00faltimas perspectivas del consumidor, las tendencias del mercado y las oportunidades de crecimiento en esta industria.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Mercado de cereales para el desayuno<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

El mercado del desayuno muestra un crecimiento lento, ligeramente superior al crecimiento de la poblaci\u00f3n mundial. El estudio de Innova sobre cereales para el desayuno prev\u00e9 que estos crecer\u00e1n a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3%, tanto en valor como en volumen, hasta 2027. Asia lidera las ventas proyectadas a nivel regional debido a la urbanizaci\u00f3n, el auge de la clase media y la expansi\u00f3n de las tiendas minoristas. Otras regiones, como Latinoam\u00e9rica, Europa Occidental, Australasia, Europa Oriental, Oriente Medio y \u00c1frica, muestran crecimiento del mercado.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los cinco principales pa\u00edses en cuanto a valor de mercado minorista de cereales para el desayuno son Jap\u00f3n, India, Emiratos \u00c1rabes Unidos, China y Chile. Si bien la mayor\u00eda de los pa\u00edses se encuentran en Asia, esta regi\u00f3n solo representa el 10 % del valor de las ventas mundiales de cereales. En India y China, los principales factores que impulsan el consumo de cereales son la salud, la frescura y el <\/span>sabor<\/span><\/b><\/a>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Principales empresas, marcas y estrategias de marketing<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Los principales l\u00edderes de la industria del desayuno fr\u00edo son Kellogg’s, Nestl\u00e9 y General Mills. En el sector de los cereales calientes, PepsiCo sigue siendo el principal innovador, seguido de Dr. Oetker, Aldi y Prozis.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

La marca l\u00edder Kellogg’s\/Kellanova lanza una oferta vegana de productos proteicos de origen vegetal en Am\u00e9rica del Norte dirigida a <\/span>Millennials y Generaci\u00f3n Z<\/span><\/b><\/a> en Asia, introducen nuevos productos en el mercado de cereales que combinan funcionalidad y placer. Por ejemplo, el muesli de chocolate de Kellogg’s con multigrano, fruta, frutos secos y semillas satisface las necesidades proteicas de los consumidores en India.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Otra marca destacada en la industria de los cereales, General Mills, se centra en el sabor, la comodidad y el valor de sus productos. Su nueva l\u00ednea de cereales incluye verduras, Cheerios Veggie Blends, que contienen un cuarto de taza de frutas y verduras por porci\u00f3n. Su empresa conjunta con Nestl\u00e9 implementa el asistente de inteligencia artificial generativa (Max) para mejorar su agilidad en la toma de decisiones. Esta empresa conjunta lanza la categor\u00eda de cereales listos para comer fuera del mercado de <\/span>Am\u00e9rica del norte<\/span><\/b><\/a>. Quaker es la marca l\u00edder de PepsiCo en cereales calientes en Am\u00e9rica del Norte, seguida de Cap’n Crunch y Life Cereal.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Las marcas aprovechan la publicidad y las campa\u00f1as de marketing para redefinir sus tradiciones y las ocasiones de consumo. General Mills se asocia con estrellas de la NFL para promocionar su mezcla de varias marcas ic\u00f3nicas de cereales. Nestl\u00e9 utiliza estrategias de marketing multicanal mediante alianzas y relaciones p\u00fablicas para promocionar sus cereales.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"breakfast<\/p>\n

Tendencias de lanzamientos y reclamaciones de productos<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Los cereales para el<\/span> desayuno<\/span><\/b><\/a>, especialmente los cereales calientes, se enfrentaron a importantes desaf\u00edos tras la pandemia. A pesar de ello, la innovaci\u00f3n reactiva el lento crecimiento del mercado del desayuno. La innovaci\u00f3n categ\u00f3rica se mantiene s\u00f3lida en Europa y la mayor\u00eda de los nuevos lanzamientos provienen de Oriente Medio y \u00c1frica.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los nuevos lanzamientos de cereales fr\u00edos se posicionan de forma destacada con valores \u00e9ticos y de <\/span>salud<\/span><\/b><\/a> en el mercado de cereales. La preocupaci\u00f3n ambiental de los consumidores impulsa a las marcas a priorizar el abastecimiento sostenible, la reducci\u00f3n de la huella de carbono o el uso de envases reciclables. La fibra y los cereales integrales encabezan las afirmaciones sobre la salud, lo que refleja la creciente demanda de salud digestiva y bienestar general. <\/span>Etiquetas limpias<\/span><\/b><\/a> como la ausencia de aditivos\/conservantes, los productos org\u00e1nicos y veganos siguen siendo importantes, mientras que la ausencia de az\u00facares a\u00f1adidos est\u00e1 ganando terreno en esta categor\u00eda. Los consumidores valoran la comodidad, y las opciones para microondas han experimentado un mayor crecimiento durante el \u00faltimo a\u00f1o.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Tendencias de sabores e ingredientes<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Las tendencias en cereales revelan que los sabores de chocolate son los protagonistas en los cereales fr\u00edos y crecen en los cereales calientes, a medida que la indulgencia gana importancia. <\/span>Los consumidores prefieren<\/span><\/b><\/a> los sabores de frutas como las bayas y las frutas de verano son los m\u00e1s comunes en los cereales calientes.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Las marcas utilizan ingredientes funcionales y placenteros para satisfacer a las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes. La fibra y los prebi\u00f3ticos se encuentran entre los ingredientes para la salud intestinal, mientras que el cacao, los dulces y los edulcorantes se encuentran entre los m\u00e1s placenteros <\/span>ingredientes<\/span><\/b><\/a>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 sigue en las tendencias de cereales para el desayuno?<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

A nivel mundial, la penetraci\u00f3n de la compra de cereales promedia el 50%, lo que ofrece amplias oportunidades de crecimiento en diversos mercados del desayuno. Mercados maduros, como EE. UU., con una penetraci\u00f3n anual del 64%, pueden mantener las ventas fomentando el consumo recurrente. La r\u00e1pida urbanizaci\u00f3n, el aumento de la renta disponible y la creciente concienciaci\u00f3n sobre la salud impulsan el crecimiento del mercado de cereales en Asia.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

China e India siguen representando la mayor oportunidad para el consumo de cereales debido a la urbanizaci\u00f3n y al aumento de los niveles de ingresos. La menor penetraci\u00f3n de compra y el menor consumo per c\u00e1pita de la regi\u00f3n, en comparaci\u00f3n con los mercados maduros, ofrecen un potencial significativo para la expansi\u00f3n de la categor\u00eda. Las tendencias en el desayuno indican que los beneficios para la salud y la funcionalidad son la base del lanzamiento de nuevos cereales. Las marcas pueden dirigirse a las familias de clase media en proceso de urbanizaci\u00f3n de Asia desarrollando y promoviendo opciones de desayuno pr\u00e1cticas y saludables. Para impulsar el consumo no matutino en los mercados maduros, se recomienda introducir variedades de cereales adecuadas para <\/span>picar<\/span><\/b><\/a> u otras ocasiones de comida pueden ser beneficiosas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

A medida que crece la demanda de los consumidores de alimentos funcionales, existe la oportunidad de crear cereales con <\/span>az\u00facar reducid<\/span><\/b><\/a>o y beneficios adicionales como fibra, probi\u00f3ticos y prote\u00ednas. Garantizar que estos productos sean sabrosos y saludables, a la vez que satisfacen la necesidad de una preparaci\u00f3n r\u00e1pida, probablemente impulsar\u00e1 el \u00e9xito del mercado del desayuno.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Este art\u00edculo se basa en el informe global \u00abCereales para el desayuno\u00bb de Innova. Este informe est\u00e1 disponible para su compra o con suscripci\u00f3n a Innova Reports. <\/span>Cont\u00e1ctanos para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n<\/span><\/b><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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