{"id":48638,"date":"2025-04-11T09:15:58","date_gmt":"2025-04-11T07:15:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/?post_type=trends&p=48638"},"modified":"2025-06-06T14:03:39","modified_gmt":"2025-06-06T12:03:39","slug":"tendencias-mundiales-de-la-cerveza-y-la-sidra","status":"publish","type":"trends","link":"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/es\/tendencias\/tendencias-mundiales-de-la-cerveza-y-la-sidra\/","title":{"rendered":"Tendencias mundiales de la cerveza y la sidra\u00a0"},"content":{"rendered":"

11 de abril de 2025 \u2013 Los consumidores consumen cerveza y sidra por sus sabores distintivos, para relajarse y para ocasiones especiales. La investigaci\u00f3n integral de Innova, que abarca la evoluci\u00f3n de los perfiles de sabor y las innovaciones, destaca los factores que configuran el mercado global de la cerveza y la sidra.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Preferencias del consumidor en cerveza y sidra<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

A nivel mundial, 1 de cada 3 hogares compra cerveza, mientras que 1 de cada 10 prefiere la sidra, con una alta penetraci\u00f3n en Europa. El consumo de cerveza es espor\u00e1dico es alto en Latinoam\u00e9rica, al igual que el de sidra en Latinoam\u00e9rica y Europa. Los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes est\u00e1n aumentando su consumo por motivos de relajaci\u00f3n y sabor. La mayor\u00eda de los consumidores disfrutan de bebidas alcoh\u00f3licas a \u00faltima hora del d\u00eda, a menudo con amigos o familiares.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Tama\u00f1o y tendencias del mercado de la cerveza y la sidra<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Se espera que el mercado de la cerveza crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5% hasta 2027, con China a la cabeza del sector. Otros pa\u00edses destacados son EE. UU. <\/span>Alemania<\/span><\/b><\/a> y Brasil. Asia es la regi\u00f3n de mayor crecimiento, junto con varios pa\u00edses de \u00c1frica y Oriente Medio. Europa sigue siendo responsable del mayor consumo de cerveza per c\u00e1pita, con la Rep\u00fablica Checa, Ruman\u00eda y Estonia a la cabeza.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los tres principales mercados de cerveza con bajo contenido alcoh\u00f3lico o sin alcohol son Ir\u00e1n, Jap\u00f3n y Alemania, mientras que los mercados de mayor crecimiento son Dinamarca, Ir\u00e1n y Jap\u00f3n. El Reino Unido es el mayor mercado de sidra y perada, seguido de Australia. <\/span>Canad\u00e1 y Estados Unidos<\/span><\/b><\/a>. Los mercados de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento en esta categor\u00eda incluyen Polonia, Singapur y la Rep\u00fablica Checa.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Principales empresas y marcas de cerveza y sidra<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Entre las principales cerveceras del mundo se encuentran AB InBev y Heineken, que en conjunto representan el 5% del total de lanzamientos de productos del \u00faltimo a\u00f1o. La mayor\u00eda de los principales innovadores son peque\u00f1os productores de cervezas especializadas, lo que indica el dinamismo del mercado cervecero.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

AB InBev es una cervecera l\u00edder a nivel mundial con operaciones en 173 cervecer\u00edas. Sus marcas globales incluyen Budweiser, Corona Extra, Michelob Ultra y Stella Artois, mientras que sus marcas locales incluyen Cass, Brahma, Aguila y Juliper. Opera en la subcategor\u00eda de cervezas de bajo contenido alcoh\u00f3lico o sin alcohol con marcas como Corona Cero, Budweiser Zero y Stella Artois Libert\u00e9.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Heineken, otra cervecera global, gestiona marcas de cerveza internacionales, regionales y locales en su portafolio. Su destacada estrategia para nuevos lanzamientos incluye ediciones limitadas con eventos relacionados, como <\/span>deportes<\/span><\/b><\/a> y festivales musicales.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Global-beer-and-cider-2\"<\/span><\/h2>\n

Tendencias de lanzamientos y afirmaciones sobre productos de cerveza y sidra<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Los lanzamientos de <\/span>cerveza a nivel mundial<\/span><\/b><\/a> muestran indicios de desaceleraci\u00f3n, pero los lanzamientos de la categor\u00eda de bajo contenido alcoh\u00f3lico o sin alcohol se han expandido a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7 % en los \u00faltimos cinco a\u00f1os. Europa Occidental y Norteam\u00e9rica son las regiones l\u00edderes en la categor\u00eda de bajo contenido alcoh\u00f3lico o sin alcohol. Sin embargo, el mayor crecimiento se produjo en Norteam\u00e9rica y Australasia durante el mismo per\u00edodo. Las cerveceras aprovechan las colaboraciones y las oportunidades de co-branding. Por ejemplo, Heineken colabora con Netflix para lanzar una cerveza sin alcohol con sena.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Las principales afirmaciones influyentes siguen siendo las mismas para la cerveza y la sidra, incluidas las de \u00abtradicional\u00bb, \u00absegura\u00bb y \u00abelaborada con <\/span>ingredientes\/naturales<\/span><\/b><\/a> y premium. Otras afirmaciones destacadas incluyen vegano, marca compartida, edici\u00f3n limitada y de temporada. Los consumidores de diferentes regiones priorizan diferentes afirmaciones. Por ejemplo, las afirmaciones de ausencia de alcohol son clave en Asia, Latinoam\u00e9rica, Norteam\u00e9rica, Oriente Medio y \u00c1frica. Las afirmaciones veganas son prominentes en Europa, mientras que las de indulgencia y premium son importantes en Asia, Latinoam\u00e9rica, Oriente Medio y \u00c1frica.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Tendencias de sabores de cerveza y sidra<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Los lanzamientos sin sabor siguen siendo fundamentales en la cerveza y la sidra, mientras que los sabores frutales lideran los lanzamientos con sabor. Las tres preferencias de sabor principales en la cerveza son frambuesa roja, lim\u00f3n y mango. En la sidra, son fresa, lima y melocot\u00f3n. Los sabores de mayor crecimiento en la cerveza incluyen postres y sabores inspirados en la panader\u00eda, mientras que los picantes, especiados y <\/span>sabores florales<\/span><\/b><\/a> en sidra.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 viene a continuaci\u00f3n en las tendencias mundiales de cerveza y sidra?<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

El panorama de la cerveza y la sidra contin\u00faa evolucionando, impulsado por la demanda de autenticidad, innovaci\u00f3n y sostenibilidad de los consumidores. Las marcas pueden adaptarse a estos cambios explorando sabores novedosos, priorizando los m\u00e9todos tradicionales y abordando las cuestiones \u00e9ticas. Forjar v\u00ednculos con los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes y experimentar con momentos de consumo flexibles puede generar nuevas oportunidades en este mercado din\u00e1mico.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Con la creciente conciencia sobre la salud y el bienestar, las marcas pueden introducir cerveza y sidra con beneficios funcionales como probi\u00f3ticos o adapt\u00f3genos. Las marcas pueden posicionar opciones con bajo contenido de alcohol o sin alcohol para ocasiones de consumo m\u00e1s amplias, a la vez que atraen a <\/span>consumidores preocupados por la salud<\/span><\/b><\/a>. Las alianzas entre cerveceros, sidrer\u00edas y otras industrias, como las de caf\u00e9 o postres, pueden dar lugar a creaciones innovadoras. Los lanzamientos de temporada y de edici\u00f3n limitada pueden enriquecer a\u00fan m\u00e1s sus portafolios.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Destacar ingredientes de origen local, como el l\u00fapulo o las manzanas regionales, puede conectar con los consumidores con conciencia ambiental. La transparencia en los mensajes sobre iniciativas de sostenibilidad tambi\u00e9n puede fortalecer la fidelidad a la marca. Las marcas de cerveza y sidra tienen muchas nuevas oportunidades; al aprovechar tendencias como la concienciaci\u00f3n sobre la salud y la sostenibilidad, pueden cultivar conexiones significativas y ampliar su alcance.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Este art\u00edculo se basa en el informe global \u00abCerveza y Sidra\u00bb de Innova. Este informe est\u00e1 disponible para su compra o con suscripci\u00f3n a Innova Reports. <\/span>Cont\u00e1ctanos para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n<\/span><\/b><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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