![\"TENDENCIAS](\"https:\/\/www.innovamarketinsights.com\/wp-content\/uploads\/2926\/10\/TENDENCIAS-EN-SALUD\u2028Y-NUTRICION-2026.png\")
<\/p>\n13 de octubre de 2025 \u2013 Innova Market Insights aplica un enfoque de 360 grados para analizar la salud y la nutrici\u00f3n. Cada a\u00f1o, Innova lleva a cabo una investigaci\u00f3n de tendencias de consumo que integra datos de consumidor, categor\u00eda y producto para ofrecer una visi\u00f3n integral del mercado. El informe \u00abInnova’s Top Health & Nutrition Trends for 2026 \u2013 Global\u00bb examina el contexto macro y los impulsores de las tendencias en salud y nutrici\u00f3n, y aporta conocimientos sobre c\u00f3mo las marcas pueden triunfar en el mercado global de alimentos y bebidas en el a\u00f1o que viene.<\/p>\n
Los consumidores buscan cada vez m\u00e1s formas de mantener su salud y bienestar. Sin embargo, las presiones sobre la salud son una megatendencia clave que influye en las preferencias del consumidor a escala mundial. Los sistemas sanitarios est\u00e1n bajo tensi\u00f3n debido al aumento de la demanda y los costes, y el envejecimiento de la poblaci\u00f3n pone un mayor \u00e9nfasis en mantenerse activo y m\u00e1s sano durante m\u00e1s tiempo. Adem\u00e1s, el movimiento hacia la salud preventiva es un impulsor clave de las tendencias en nutrici\u00f3n, con consumidores a nivel mundial que buscan enfoques m\u00e1s proactivos hacia el bienestar.<\/p>\n
Las preocupaciones mentales y f\u00edsicas siguen siendo elevadas para los consumidores en 2025, con casi el 50 % muy preocupado por su salud mental y f\u00edsica. La investigaci\u00f3n de Innova sobre tendencias en salud y nutrici\u00f3n indica que la Generaci\u00f3n Z y los Millennials se centran especialmente en su bienestar mental, y el estr\u00e9s, la ansiedad y la preocupaci\u00f3n se sit\u00faan entre los principales problemas. No obstante, actualmente los consumidores utilizan la dieta m\u00e1s para abordar el bienestar f\u00edsico que el mental.<\/p>\n
La principal tendencia en nutrici\u00f3n de Innova subraya c\u00f3mo la dieta influye significativamente en el bienestar del consumidor y, a nivel mundial, existe un fuerte \u00e9nfasis en las alternativas naturales. Seg\u00fan la investigaci\u00f3n de tendencias de consumo de Innova, el 30 % de los consumidores a nivel mundial elige la naturalidad como su pr\u00e1ctica alimentaria m\u00e1s seguida, seguida de cerca por el reduccionismo. Adem\u00e1s, en cuanto a las opciones de prote\u00edna, los consumidores perciben la prote\u00edna de origen vegetal como m\u00e1s natural que las prote\u00ednas animales, especialmente entre las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes. Por tanto, destacar los beneficios de los productos de origen vegetal puede ayudar a las marcas a dirigirse a los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes y a obtener una ventaja competitiva.<\/p>\n
Entre los consumidores a nivel mundial, la Generaci\u00f3n Z y los Millennials contemplan la naturalidad desde un enfoque hol\u00edstico. La prote\u00edna y las vitaminas son fundamentales para estos grupos, y m\u00e1s de la mitad de estos consumidores las incorpora activamente a su dieta. Adem\u00e1s, la Generaci\u00f3n Z y los Millennials tambi\u00e9n limitan los aditivos, como los az\u00facares a\u00f1adidos, los edulcorantes artificiales y las grasas saturadas, lo que ofrece pistas sobre los ingredientes a evitar al dirigirse a este segmento de consumidores.<\/p>\n
A nivel mundial, el peso sigue siendo una preocupaci\u00f3n de salud destacada, y casi 1 de cada 2 consumidores cita el control del peso como un problema clave de salud f\u00edsica. Aunque el sobrepeso es el principal reto de peso para los consumidores a nivel mundial, el objetivo final para la mayor\u00eda es lograr una buena forma f\u00edsica general y mejorar la salud.<\/p>\n
Los medicamentos para la p\u00e9rdida de peso basados en GLP-1 est\u00e1n ganando impulso como tendencia de salud global, sobre todo en EE. UU. Aunque el ejercicio y la actividad f\u00edsica siguen siendo los principales m\u00e9todos para controlar el peso y alcanzar los objetivos de adelgazamiento, la p\u00e9rdida de peso basada en GLP-1 va en aumento. Seg\u00fan la investigaci\u00f3n de consumo de Innova, el uso de GLP-1 aument\u00f3 del 10 % de los consumidores estadounidenses en 2024 al 18 % en 2025. Adem\u00e1s, debido a la reducci\u00f3n de la ingesta cal\u00f3rica, los productos ricos en nutrientes tienen una gran demanda. Tras el uso de GLP-1, los consumidores estadounidenses aumentan el consumo de prote\u00edna, vitaminas y fibra. Por tanto, la dieta sigue siendo fundamental para alcanzar los objetivos de peso, y las marcas pueden aprovecharlo introduciendo declaraciones \u00abcompatibles con GLP-1\u00bb en sus productos y dirigi\u00e9ndose a los consumidores interesados en adelgazar.<\/p>\n
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La tendencia n.\u00ba 2 en salud y nutrici\u00f3n de Innova pone de relieve c\u00f3mo el concepto de envejecimiento saludable est\u00e1 evolucionando hacia un enfoque proactivo y hol\u00edstico para los consumidores de todas las generaciones. El 73 % de los consumidores a nivel mundial considera el envejecimiento saludable extremadamente o muy importante, y la reducci\u00f3n de ingredientes es un elemento vital del envejecimiento saludable en todas las generaciones. Para todos los consumidores a nivel mundial, el az\u00facar y el alcohol son los principales ingredientes que se evitan, y los Boomers priorizan tambi\u00e9n la reducci\u00f3n de sal.<\/p>\n
A medida que los consumidores envejecen, sus prioridades cambian. La investigaci\u00f3n de tendencias de salud de Innova demuestra que la Generaci\u00f3n Z y los Millennials se preocupan por la prevenci\u00f3n de enfermedades, mientras que la Generaci\u00f3n X y los Boomers buscan preservar la movilidad. M\u00e1s all\u00e1 de su dieta, los suplementos tambi\u00e9n son importantes para los consumidores de mayor edad. Los multivitam\u00ednicos y minerales encabezan los tipos de suplementos m\u00e1s consumidos por la Generaci\u00f3n X y los Boomers, seguidos de la vitamina C para aumentar la energ\u00eda.<\/p>\n
La nutrici\u00f3n dirigida es cada vez m\u00e1s importante para la salud de la mujer, y existe un mayor enfoque en el equilibrio hormonal. A nivel mundial, 2 de cada 3 mujeres se encuentran en sus ciclos hormonales naturales o en etapas de la menopausia. Las mujeres de entre 18 y 44 a\u00f1os est\u00e1n en el centro de su ciclo natural, lo que significa que existe una oportunidad para que las marcas aborden las inquietudes menstruales de estas mujeres durante sus a\u00f1os reproductivos. Tambi\u00e9n existe la oportunidad de destacar el papel del equilibrio hormonal en el apoyo a la salud cerebral, \u00f3sea y del peso para las mujeres en los procesos pre, peri o posmenop\u00e1usicos, ya que el 27 % de las consumidoras de 45 a\u00f1os o m\u00e1s busca productos que las ayuden a envejecer bien.<\/p>\n
Los consumidores priorizan la salud mental y emocional como elementos clave del bienestar, y contemplan cada vez m\u00e1s la dieta como una herramienta para lograr el equilibrio emocional. A nivel mundial, el 27 % de los consumidores ha cambiado su dieta o nutrici\u00f3n para gestionar su salud mental. La investigaci\u00f3n de tendencias de salud de Innova indica que, entre los consumidores que hicieron un cambio, las dietas de alimentos integrales, bajas en carbohidratos y de origen vegetal son los principales enfoques para gestionar la salud mental. Como resultado, algunas marcas est\u00e1n posicionando los productos bajos en carbohidratos como herramientas para el equilibrio emocional.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el estr\u00e9s es casi universal para los consumidores a nivel mundial, y casi 1 de cada 4 recurre a la comida y la bebida para afrontarlo. Las bebidas carbonatadas y las bebidas energ\u00e9ticas, as\u00ed como el chocolate y la confiter\u00eda, se sit\u00faan entre las principales categor\u00edas para el picoteo emocional bajo estr\u00e9s. Asimismo, para gestionar el estr\u00e9s, los consumidores tambi\u00e9n consideran el sue\u00f1o esencial para la mente y el cuerpo. As\u00ed, las marcas pueden promocionar productos \u2014como melatonina, magnesio o vitaminas del grupo B\u2014 que favorecen el descanso y la recuperaci\u00f3n, para dirigirse a los consumidores preocupados por su salud.<\/p>\n
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Este art\u00edculo se basa en el informe Innova’s Top Health and Nutrition Trends for 2026 \u2013 Global. Este informe est\u00e1 disponible para su compra o mediante una suscripci\u00f3n a Innova Reports. P\u00f3ngase en contacto con nosotros para saber m\u00e1s.<\/a><\/p>\n